Wir kaufen fertige Gewürze im Laden: Wer liebt was und wird beraten

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta! Danke für die Info. Wie Sie Ihre Krimgewürze probieren können, schreiben Sie bitte Ihre Meinung dazu in die Betreffzeile. Um genau zu wissen, ob es sich lohnt, sie zu bestellen oder nicht.

Das Gewürz in der Mühle hat mir so gut gefallen



Zutaten: Salz 25%, Knoblauch 18%, rote Paprika, Tomaten 11%, schwarzer Pfeffer 10%, Zwiebel, Kräuter 5% (Basilikum, Oregano, Rosmarin), Chili, Zucker, Fenchel, Farbe (Paprika-Extrakt), Extrakt Oregano.

Ich esse gerne eine Scheibe Brot mit Butter und bestreue sie morgens mit Salz. Die zweite Lieblingsoption war das Streuen mit diesem Gewürz. Sie müssen nicht einmal etwas Salz hinzufügen. Ich mahle direkt auf der Butter.

Aber als es feucht wurde, wurde es nicht so lecker und aromatisch.

adjika ulyapskaya

Und ich störe sie, wir haben hier ein Rezept für Xn!

Und ich störe sie, wir haben hier ein Rezept für Xn!

Ist sie die gleiche? Hast du den gekauft, den ich gezeigt habe? Und im Vergleich, wie?

Nat, ich weiß nicht, welches du gezeigt hast, aber das, was mich stört, ist ndravitsa!
Ich habe sie nicht fertig ausprobiert, ich muss kaufen und vergleichen ...
Haben sie ein Bild?

[Trishka]

Trishka,

Nun, Duc in diesem Thread ist auf 2 Seiten:



Es ist nicht so interessant: Ich kenne deinen Geschmack nicht, aber du gehörst mir))).

Hee, hee eine Sache bleibt - sich zu treffen und auszutauschen



Irgendwo habe ich so eine Tasche gesehen: umnik2: in Magnet oder so ...

Irgendwo habe ich so eine Tasche in Magnet gesehen oder so ...

Nein, in Magnet ist Salz in einem solchen Beutel, und Adjika war in "Zur gleichen Zeit".

Ja, sie sind also unterschiedlich, aber ich habe das Etikett gesehen, aber dieses Salz ist nicht ...

Nat, na dann habe ich Salz und auf unserer Website haben wir ein Rezept mit Salz, aber sie haben es "adjika" genannt, also habe ich es verwirrt ...

Ich habe adzhika Ulepskaya in gekauft. Gleichzeitig hat Chuchelka genau das gezeigt. Und ich verstehe sie nicht. Es riecht sehr gut, es enthält alles, was ich liebe. Aber ich fühle nichts in der Schüssel

Hoffe du hast mehr Glück ...

Ich werde nach Hause kommen - ich werde es versuchen. Ich werde über die Ergebnisse berichten!

[Mascha Ivanova]

Mascha IvanovaIch habe die Krim nicht genommen und ich plane sie noch nicht, wir haben sie Katerina wird schmecken, wir warten auf ihre Eindrücke. Aber adzhika Ulyabskaya hat weggelockt, ich möchte es versuchen

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta, ich habe verstanden. Aus Versehen habe ich sowohl Katherine als auch Ihnen geschrieben. Entschuldigung.

Irgendwo habe ich so eine Tasche gesehen: umnik2: in Magnet oder so ...
Ich kaufte dies in Magnet in meiner Stadt und Salz im Atak (Auchan) -Netzwerk

Ich habe das Gewürzset ausprobiert (siehe Seite 7). Gestern habe ich in Princeska Kabeljaufilet mit Kartoffeln, Käse und geriebenen Karotten gekocht, saure Sahne, mit Gewürzen für Fisch bestreut. Uns hat es gefallen, ich werde es benutzen. Jetzt habe ich versucht, Hühnchen zu würzen - der Geruch ist auch angenehm, ich habe Buchweizen in Hühnerbrühe, leicht gedünsteten Karotten und Zwiebeln gekocht.
Nachdem ich das Thema durchgesehen hatte, erinnerte ich mich an den ersten Kauf - Salz mit Paprika !!! Ich werde nachsehen, wo ihre Tochter es hingelegt hat, aber ich werde es in ein praktisches Glas geben, es wird offensichtlich unpraktisch sein, es in einer Tasche zu verwenden.

Mädchen, und ich mochte die "Aidigo" Gewürze. Ich mag die Gewürze "Zitronenpfeffer", "Nussgewürz", "Goldfisch" sehr. Ich habe es ein paar Mal im Laden gekauft, aber ein bisschen teuer. Und dann habe ich einen Online-Shop "Aidigo" gefunden, da gibt es eine Wahl !!!!! einfach riesig. Es gibt eine Reihe für prof. Köche. Das heißt, in großen Banken.
Ich kann kein Foto einfügen, ich schreibe von einem funktionierenden Computer ...

[Alyona]

AlyonaDanke, du musst schauen.

In Idigo war das Glas, das ich am meisten mochte, das Garam Masala. Ich füllte eine ganze Schachtel mit Gewürzen, darunter mehrere professionelle Packungen - grüner Paprika, Knoblauch, Backpulver und Zitronensäure.Schließlich hörte ich auf, sie unter den Paketen zu suchen, die Bank ist groß. Und gleich danach wurde eine kleine Tasche gefunden

Ich kaufte zwei verschiedene Beutel Ulyap-Salz. Nuuu ... sie ist köstlich. Richtig, nicht lange. Ich fühle mich überhaupt nicht in der Schüssel. Was ist der Punkt dann? Verschwendet, um nicht so schnell zu sagen (schließlich Salz), und Kräuter, die ihren Geschmack und ihr Aroma verlieren, begannen nach Heu zu riechen. Kurz gesagt - ich werde nicht mehr nehmen.

Ein interessantes Santa Maria Kartoffelgewürz ist erschienen:


Es wird mit Sahne gezüchtet und Kartoffeln werden gegossen, im Ofen gebacken (das mache ich). Köstlich für mich. Dieses Gewürz ist eines der wenigen, bei denen es keinen Thymian und Oregano für Kartoffeln gibt. Ihr Geschmack stört mich bei Kartoffeln völlig, er wirkt unangenehm und fremd.

Alles in den Kartoffeln stört mich. Nun, außer Salz und manchmal Zwiebeln und Knoblauch. Also sei nicht da, Paprika, nur mein Gewürz für diese Santa Maria.
Ich füge Thymian sehr vorsichtig sogar zur Ente hinzu. Basilikum verstehe ich auch nicht.

Thymian und Oregano, die ich nicht mag

Und ich mag nicht. Auch Basilikum. Im Allgemeinen gehören alle Arten von provenzalischen Kräutern nicht mir. Oregano wächst im Garten, ein riesiger Busch, blüht reichlich und es gibt viele Bienen. Und mehrere Jahre lang hat sie aus irgendeinem Grund Thymian gesät (wahrscheinlich auf dem Höhepunkt der Mode). Ich habe ihn vergessen und jedes Jahr klettert er an einen neuen Ort.

Ich kaufte zwei verschiedene Beutel Ulyap-Salz. Nuuu ... sie ist köstlich. Richtig, nicht lange.

Und ich habe es nur noch nicht geöffnet ... Schade ... Kann es in einem Glas mit Deckelverschluss aufbewahren ... Oder in den Gefrierschrank stellen

Zum Thema Salz. Ich erzähle Ihnen von meiner jüngsten Enttäuschung.
Ich höre oft von Mädchen, hier im Forum der Satz "mit Kräutern bestreut", es ging schon um Fertiggerichte. Also habe ich beschlossen, auch mein Leben aufzupeppen.
Als ich durch Auchan wanderte, kam mir ein geschätzter Satz in den Sinn und ich suchte mir das Unkraut aus. Ich wollte es nicht in der Tasche haben. Die Augen fielen auf die Flaschen mit der Aufschrift "hervorragend. Mit einer Mühle". Aus dem Sortiment gab es etwas Orientalisches und "Französische Kräuter". Ohne nachzudenken, warf ich genau diese Kräuter in den Korb, obwohl 10 Prozent Kräuter dort waren, war der Rest grobes Salz.
Der Preis hat mich ein wenig beeindruckt - 250 Rubel (in meinem Kopf blitzten sofort die Zahlen auf, wie viele gewöhnliche Salze und Beutel mit Gewürzen für 250 Rubel gekauft werden können, aber der Wunsch, mit Kräutern zu bestreuen, herrschte vor.
Als wir zu Hause ankamen, setzten wir uns zum Abendessen, gossen mir Suppe ein und beschlossen, den Kauf zu versuchen. Wir stellten fest, dass das Salz in der Würzmischung nur angemessen war, da die Suppe das Salz nicht störte.
Direkt in einen Teller mahlen. Ich habe es versucht ...
Im Allgemeinen musste ich die Suppe wegwerfen.
Ich habe noch nie einen widerlicheren Geschmack geschmeckt - Bitterkeit mit einem Geschmack von etwas Ätzendem bis hin zu Übelkeit. Der Gedanke schoss mir durch den Kopf: "Das ist Gift."
Ich rate jedem, diese "französische Wunderseite" zu umgehen.
Die Zusammensetzung der höllischen Mischung: jodiertes Meersalz (Meersalz, Kaliumjodat), Rosmarin, Thymian, Paprika, Petersilie, Kurkuma, Bockshornklee, Basilikum, Bohnenkraut, Estragon.

Ich rate jedem, diese "französische Wunderseite" zu umgehen

Es ist komisch. Ich habe einmal so ein Gewürz gekauft, ich kann nichts schlechtes darüber sagen. Es stimmt, ich gieße niemals trockene Kräuter in das fertige Gericht, ich füge sie während des Kochvorgangs hinzu. Und dieses mit Salz stellte sich für mich als nicht sehr praktisch heraus, jetzt kaufe ich normalerweise in einer Tüte ohne Salz, es ist billiger.

Es stimmt, ich gieße niemals trockene Kräuter in das fertige Gericht, ich füge sie während des Kochvorgangs hinzu.

Ja ... Weil trockene Kräuter Zeit brauchen, um ihr Aroma zu enthüllen. Selbst auf der Verpackung von Ulyapa adzhika dry steht, dass Sie die Basis der Sauce ergänzen und mindestens 15 Minuten warten müssen, bis sich der Geschmack entwickelt. Im Allgemeinen mache ich abends den nächsten Tag.

Jemand suchte nach Adjika Ulyapskaya.
Es gibt im Globus.

Und ich mag nicht. Auch Basilikum. Im Allgemeinen gehören alle Arten von provenzalischen Kräutern nicht mir. Oregano wächst im Garten, ein riesiger Busch, blüht reichlich und es gibt viele Bienen. Und mehrere Jahre lang hat sie aus irgendeinem Grund Thymian gesät (wahrscheinlich auf dem Höhepunkt der Mode). Ich habe ihn vergessen und jedes Jahr klettert er an einen neuen Ort.

Für einen Cent)). Sie und ich sind vom selben Beerenfeld. Basilikum mag ich auch nicht). Und der Oreganobusch wächst. Riesig mit Bienen. nuuuu .... Und das ist alles. Ich benutze es nicht)).

Und ich habe, ich habe es nur noch nicht geöffnet ... Schade ... Kann es in einem Glas mit Deckelverschluss aufbewahren ... Oder in den Gefrierschrank stellen

Sie war in einem Glas mit einem Deckel mit einer Silikondichtung. Nicht offen. Nein ...

[Nata]

Nata, erst gestern habe ich so ein Gewürz für Kartoffeln gesehen und gekauft, ich habe nicht viel von einem Wunder erwartet, aber wie es mir gefallen hat, sehr, sehr gerade, ich war bereit, es trocken zu essen))) Ich habe es in Scheiben im Ofen gebacken, ich muss dringend ein paar Packungen kaufen.

[Yarik]

Yarik,

Vooot, Kollege!)) Ich habe viele Gewürze für Kartoffeln ausprobiert. Thymian ist überall, sei es falsch. Und ich mag ihn nicht. Und ich habe gefunden, was ich brauchte. Lasst uns mit Kartoffeln befreundet sein!)).

Und der Oreganobusch wächst. Riesig mit Bienen. nuuuu .... Und das ist alles. Ich benutze es nicht)).

Sind Oregano und Minze dasselbe? Minze klingt in französischer Erbsenpüreesuppe sehr gesund. Herrlich! Es gibt so einfache Zutaten, aber wie lecker es sich herausstellt! Die Franzosen jedoch

Lasst uns mit Kartoffeln befreundet sein!))

Ich möchte auch Freundschaft. Kritzeln Sie, während Sie gekocht haben, pliz

[Svetlenki]

Svetlenki,

Nein, nein, nein ... Oregano ist Oregano. Thymian ist Thymian. Aber sie ähneln meiner Meinung nach trotzdem und ich mag nicht beide. Minze ist Minze und ist ..

Ist im Globus

Aber nicht jeder hat einen Globus

[Svetlenki]

Svetlenki,

Oh, ich habe dieses Geschäft mit Sahne und Kartoffeln gegossen. Auf der Packung stand etwas geschrieben. Ich werde es mir ansehen, warte!))

[Sveta]

Sveta, Kartoffeln gut waschen, nicht schälen, in vier Scheiben oder mehr schneiden, je nach Größe, Packung, Tudysh-Gewürze und Pflanzenöl falten, in einem Beutel mischen, auf ein Backblech legen und in einem vorgeheizten Ofen 200 g 40 Minuten. Essen ist angerichtet)))
Ich mag Thymian auch nicht, aber gebratene Tomaten mit Oregano sind viel.

Nein, Nifiga, Sahne und alles war aus der Packung Camis-Kartoffelgewürz, die ich weggeworfen habe. Und ich habe das Gewürz aus Santa Maria gegossen)). Ich werde nach mehr suchen, um es Ihnen genauer zu sagen.

Oregano ist Oregano. Thymian ist Thymian

Das ist verständlich, ebenso wie Koriander - Koriander. Ich habe kürzlich irgendwo in den Kommentaren gelesen und wäre fast aus dem Bett gefallen: Kreuzkümmel ist Kreuzkümmel.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetka !!! Ich habe es gefunden!))) Es war endlich ein Gewürz für Kartoffeln von Kotani, nicht von Kamis)). wenn du mein poski schA gesehen hast)). Kurz gesagt, Gewürze werden in die Sahne gegossen, die nicht sehr fett ist (sie schlugen natürlich vor, Kotani dort einzuschenken, aber ich mag keinen Thymian !! und ich streue Santa Maria darüber). Fett gießen, umrühren, dort Salz hinzufügen und dieses wird in grob gehackte Kartoffeln gegossen, die in einer tiefen Pfanne / Form ausgelegt sind. Bei 190 Grad 35-40 Minuten. Ich bin sehr lecker

Aber Oregano und Minze sind nicht dasselbe

Nein - es ist anders. Oregano ist Oregano. Ich mag keine Minze. Sie brachte sie kaum in den Garten.

[Anna67]

Anna67
und fiel fast aus dem Bett: Kreuzkümmel ist Zira
Ehrlich gesagt wäre ich auch gefallen!
Weil es überhaupt nicht so ist!
Und so: Kreuzkümmel ist Zira!

[Igrig]

IgrigJa, wir wollten hektisch sein, aber wir haben einen Fehler gemacht

[Anna67]

Anna67
Wenn es Sie nicht stört, versuchen Sie, einem Ignoranten und in gewissem Sinne einem Idioten (der versucht, klug zu sein) die geheime Bedeutung zu erklären: Überrascht Sie der Ausdruck "Kreuzkümmel ist Zira" mit dem, was wahr ist oder was nicht?
Nach dem vorherigen Satz über Koriander und Koriander kann eine Person, die zumindest die Grundlagen der Logik hat (zum Beispiel ich), zu dem Schluss kommen, dass das erste Sie überrascht!
P.S. Ihr Satz wurde von anderen genauso verstanden wie ich, und aus Dankbarkeit haben sie Ihnen nicht mehr und nicht weniger geschrieben, sondern genau so wie ich!
Und du hast mich sogar beleidigt, indem du mir ein paar kluge Gedanken zugeschrieben hast!

Das ist verständlich, wie Koriander - Koriander.

Nein, das sind verschiedene Dinge Ja, aus derselben Pflanze, aber die Analogie "Oregano-Oregano" passt hier nicht. Eher wie Basilikum Reagan.

Übrigens, hat jemand jemals ein Gewürz namens "geräucherter Kreuzkümmel" gesehen / gerochen / gehört? Ich habe von J. Oliver gehört, und unsere Übersetzer haben es als "rauchigen Kreuzkümmel" übersetzt. Was für ein Biest? Ich vermute, dass dies aus der Limettenblüten-Serie stammt - die Farbe von Limette, grünen Bohnen - grünen Bohnen usw. und sollte als "geräucherter Kreuzkümmel" übersetzt werden.

[Tricia]

"geräucherter Kreuzkümmel"

Gehört von J. Oliver

Dies ist das erste Mal, dass ich das höre. Ihre Übersetzung von "geräuchertem Kreuzkümmel" ist korrekt.

Suchanfragen bei Amazon und in einer englischen Suchmaschine ergaben selbst in Kombination mit Jamie Oliver null.

Tricia, Anastasia, bitte sag mir den Namen des Rezepts. Ich möchte der Wahrheit auf den Grund gehen.

[Sveta]

SvetaIch muss meine Lesezeichen von meinem Computer abholen. Ich bin gerade auf meinem Handy. Ich kann mich nicht sofort erinnern. Mein Mann und ich sahen uns die Programme von J. Oliver hintereinander an, und dort hörten wir. Wie zu finden - ich werde einen Link werfen. Irgendwo in den frühen Shows, wo Jamie noch jung ist. Und wir haben uns mehr als einmal in seinen Programmen getroffen. Ich habe lange nach diesem Gewürz gesucht! Das wissen sie in Spanien nicht. Es gibt das Gefühl, dass "rauchiger Kreuzkümmel" - "geräucherter Kreuzkümmel" - aus der mexikanischen Küche stammt - ich verbinde einen solchen Geschmack damit. Und es kann sich als eine enge Kleinstadt-Spezialität herausstellen, wie ukrainische geräucherte Pflaumen.

[Igrig]

IgrigWas bist du? Ich schrieb nicht über dich, sondern über den, der Kreuzkümmel nannte.

Ja, TriciaDie Teile sind unterschiedlich, aber der Geschmack ist der gleiche. Obwohl ... ich kein getrocknetes Korianderlaub gegessen habe, sieht es aus wie eine Art nicht marktfähiges, ich vermute, es ist noch schlechter konserviert als Dill.

[Svetlenki]

Svetlenki
Suchanfragen bei Amazon und in einer englischen Suchmaschine ergaben null
Bei Google ist ziemlich viel zu finden.
Zum Beispiel.
🔗
Sie verkaufen immer noch diesen geräucherten Kreuzkümmel.
Yandex hat mir auch nichts gegeben!

[Igor]

Bei Google ist ziemlich viel zu finden.

Igor, Ich bitte um Verzeihung. War bei der Suche falsch. Nur in britischer Sprache gesucht. Und dies stellt sich als amerikanisches Gewürz heraus, oder besser gesagt, sie sind am weitesten verbreitet. Die glücklichen!

Tricia, Anastasia - auflegen. Wir haben herausgefunden, dass es so eine Exotik gibt, die Jamie erwähnt hat.

IN ORDNUNG . Es gibt etwas, aber es gibt keine Möglichkeit, es zu kaufen. Oder zu himmelhohen Preisen.
Ich träume davon, dass jemand dieses Exotische hierher bringt, damit Sie es kaufen können. Aber es scheint zumindest für ein Experiment einfacher zu sein, Kreuzkümmel selbst anzusammeln oder in flüssigen Rauch einzulegen.

Und wo dann? Geräucherter Paprika hat mich nicht beeindruckt: Während das Gewürz köstlich riecht, fällt es im fertigen Gericht nicht auf. Ich spreche nicht von Wurst, sondern von Hühnchen. Es gibt jedoch noch eine andere Option - Paprika ist gut, aber das Grillen mit Ozon ist schlecht.

Und wo dann?

Und dann werden wir es mit Begeisterung essen! Sowie geräucherter Paprika. Wir lieben sie einfach. Aus letzterem - ein Omelett mit karamellisierten Zwiebeln und einer Prise geräuchertem Paprika - mmmm. Und in Fleisch und Gemüse und fast in Kompott geht dieser Paprika. Und mein Mann ist ein Liebhaber der kulinarischen Exotik, so dass geräucherter Kreuzkümmel bei uns nicht abgestanden bleibt.