Wie bekommt man die Samen aus Kirschen?

Meine Damen, ich habe ein wenig unreife Kirschen gekauft. Wenn Sie für ein paar Tage stehen, wird es funktionieren?
Oder wir sollten es schon vorbereiten.
Ich habe keinen Knochenpickel, wie kann ich sie heraussuchen?
Vielen Dank im Voraus!!!

Fruchtknochenentferner

Vorbereitung der Kirschkerne zur weiteren Verwendung in einem "trockenen" Heizkissen (Guzel62)

[Lerele]

LereleIch denke, die Kirsche wird ein wenig kommen. Die Knochen können mit einer Haarnadel entfernt werden.

[Lerele]

Lerele,

wie man sie rausholt ??

Damen, danke !! Ich habe noch nie Kirschen gekocht, aber Angela gab mir eine Dose mit Schokolade überzogene Kirschen. Es hat uns allen so gut gefallen, dass ich es tun werde.
Vielleicht lasse ich es für ein paar Tage, plötzlich kommt es.

Wenn Sie ein paar Tage stehen, wird es funktionieren?
Oder wir sollten es schon vorbereiten.

Ir, es wird nicht funktionieren. Dies sind keine Pfirsiche ..

Die Kirsche erreicht leider nicht, daher ist es besser, sie so schnell wie möglich zu verarbeiten.

Weihnachtsbäume, es ist eine Schande, ich werde versuchen, den Knochen herauszuziehen, die Kirsche ist klar, dass es nicht reif ist

Ich werde versuchen, den Knochen herauszuziehen

Kannst du diese Marmelade nicht mit Knochen kochen?

[Gawala]

GawalaIch weiß es nicht in einem entkernten Rezept, nun, ich mache es wie erwartet
Ich habe es mit einem Stift aufgenommen, wie im Video, wenn die Kirsche reif gewesen wäre, hätte es sofort geklappt, aber Gott sei Dank, obwohl es schwierig war, aber ich habe es getan



Ich habe es getan und gedacht, wie gut es ist, dass ich Leerzeichen nicht besonders mag, aber wenn ich zum Beispiel einen Eimer hätte? Dann wäre ich sofort dorthin gegangen. Und wenn ich einen Baum hätte, müsste er auch eingesammelt werden

Kannst du diese Marmelade nicht mit Knochen kochen?

Wenn Sie Knochen haben, müssen Sie schnell essen, um nicht vergiftet zu werden, da sich Blausäure in den Knochen befindet.

müssen schnell essen

Und wie schnell?
Seit langem wird Kirschmarmelade mit Samen gebraut, und niemand ist an einer Vergiftung gestorben. Sie machten das ganze Jahr über Dutzende Liter Marmelade und nicht aus einem Eimer Kirschen. Die Samen in der Marmelade sind also kein großes Hindernis, richtig gekochte Kirschen in der Marmelade sind sehr lecker. Unsere Vorfahren waren in Bezug auf die Beschaffung nicht dumm, es gab keine Supermärkte
Ja, und wir essen die Körner nicht aus Kirschkernen, und Blausäure ist in ihnen enthalten.

Wenn Sie Knochen haben, müssen Sie schnell essen, um nicht vergiftet zu werden

Herr!
Jedes Jahr und jedes Jahr koche ich Kirschen nur mit Gruben
Was für ein Nervenkitzel, die Knochen beim Essen von Marmelade zu genießen. Die Innenseiten der Knochen, wir essen nie die Nukleolen
Bis jetzt sind wir alle gesund und munter, was ich allen Kirschmarmeladenessern wünsche

Ich koche auch Süßkirschen mit Samen, besonders leckere Marmelade aus schwarz-dunklen Kirschen

Die Zubereitung von Wein mit entkernten Früchten birgt ein hohes Vergiftungsrisiko. Aber Marmelade und Kompotte - nein. Wenn letzterer eine ausreichende Menge Zucker enthält, der ein Gegenmittel gegen Blausäure ist, tritt keine Vergiftung auf.

Die Zubereitung von Wein mit entkernten Früchten birgt ein hohes Vergiftungsrisiko.

Sind Trauben auch auf dieser Liste?

Und ich mache immer Kirsche mit Samen.

Mein ganzes Leben lang haben meine Mutter und meine Großmutter Kirschtinkturen nur mit Samen hergestellt. Wer sie in den Dörfern gehackt hat, hat Eimer in das Fass gegossen. Es ist der Knochen, der den einzigartigen Geruch und Geschmack von Amaretto verleiht. Alle lebten und starben nicht an Vergiftungen.
Geben Sie jemandem Statistiken über die Vergiftung von Kirschgruben, ich schicke Ihnen einen Preis. Nun, so viele Knochen müssen Sie schlucken ...

[Gayane Atabekova]

Und ich mache immer Kirsche mit Samen.

Gayane Atabekova, GayaneBitte teilen Sie Ihr Kirschrezept.
Adjika Vasha, nur eine Bombe und meine Eltern draufgelegt)

Sind Trauben auch auf dieser Liste?

Was ist Blausäure?

Blausäure und ihre Verbindungen (Cyanide) sind ein natürliches Insektizid, dh eine Substanz, die Pflanzen vor Schädlingen schützt.
Die Flora ist reich an ihnen.
Sie kommen in Früchten und sogar Blättern vieler Pflanzenarten vor. Blausäure selbst ist äußerlich eine farblose Flüssigkeit mit einem bitteren Mandelgeruch, der in geringer Konzentration zu spüren ist. Es hat eine hohe Flüchtigkeit und geringe Dichte und ist hochgiftig.
Blausäure in Knochen ist eine natürliche Verbindung. Es liegt in der Zusammensetzung von Glykosiden vor, die wenig toxisch sind, solange die Unversehrtheit und Trockenheit der Samen erhalten bleibt. Sobald diese Bedingungen verletzt werden, treten chemische Reaktionen auf, die zur Freisetzung von Blausäure, dh Blausäure, führen.

Unter dem Einfluss von Feuchtigkeit wird Blausäure in den Gruben von Kirschen, Pflaumen, Aprikosen, Pfirsichen, Ebereschen, Kirschen, Äpfeln, schwarzen Holunder- und Bittermandelkernen gebildet. Alle diese Pflanzen gehören zur Familie der Rosaceae. Letzteres ist durch die Anwesenheit von Glykosiden gekennzeichnet, die Blausäure freisetzen können.

Separat muss über Trauben gesagt werden. Es gehört zur Familie der Trauben und ist nicht durch die Freisetzung von Blausäure in den Samen gekennzeichnet. Aus Trauben in Form von ganzen Beeren wird daher Wein hergestellt, was mit den aufgeführten "gefährlichen" Früchten nicht möglich ist.

Mein ganzes Leben lang haben meine Mutter und meine Großmutter Kirschtinkturen nur mit Samen hergestellt.

Ja.
Trotzdem wurden solche hausgemachten Tinkturen jahrelang kaum gelagert.
Ich zitierte ein Zitat aus Beschreibungen der Eigenschaften von Blausäure.

Ich selbst habe Kirschalkohol-Tinkturen im Allgemeinen auf einigen Samen hergestellt, die aus Kirschen + Saft + Zucker herausgeschlagen wurden, die beim Ausschalten der Samen gebildet wurden, aber dieser hausgemachte Wein wurde in kleinen Mengen hergestellt - nicht mehr als 3-4 Liter - und das ganze Jahr über getrunken.
Aber ich trockne auch die ausgeschlagenen Samen separat, wie Pflaumen, für Kompott - wir haben nicht den Süden, jede Kirsche zählt.

Nun, so viele Knochen müssen Sie schlucken ...

Ja.
Niemand schluckt diese Knochen.

Ich bin selbst sehr hart gegangen. Aber jeder entscheidet selbst, wie er mit oder ohne Samen kochen soll.

Ich bin selbst sehr hart gegangen

Einmal las ich über eine Geschichte, in der Menschen bei einer Hochzeit vergiftet wurden, nachdem sie einen Kirschlikör getrunken hatten, den ein fürsorglicher Vater als Sohn geboren hatte.

Einmal las ich über eine Geschichte, in der Menschen bei einer Hochzeit vergiftet wurden, nachdem sie einen Kirschlikör getrunken hatten, den ein fürsorglicher Vater als Sohn geboren hatte.

Ja, ich war derjenige, der diese Geschichte geteilt hat. Es war in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts in Uglich.

Und ich habe vielleicht hier im Forum gelesen, dass man nicht länger als zwei Wochen auf Alkohol bestehen muss, um nicht vergiftet zu werden. Es stimmt, letztes Jahr habe ich meine Kirsche vergessen und ich hatte sie für 3-4 Wochen. Uns ist nichts Schlimmes passiert. Aber wir trinken diese Tinktur nicht in Litern. Und ein Glas vor dem Abendessen hat keinem von uns geschadet.

Sie bestanden dort etwa 25 Jahre lang.

Ich hätte Angst, im Alter von 25 Jahren Tinktur zu trinken. Auf jeden Fall ungeeignetes Produkt, dies ist kein Wein.

[* kolyma *]

* kolyma *Tanya gab Kirschen in ein 3-Liter-Glas 10 cm unter dem Rand. Ich gieße Zucker an den Rand des Glases. Ich wickle den Deckel der Dose mit Gaze ein. Ich habe es in die Sonne gelegt. Sobald im Glas Platz ist, füge ich Zucker hinzu. Und so weiter, bis der Kirschsaft den Rand erreicht. Ich halte es für etwa einen Monat in der Sonne. Den ganzen Saft abseihen. Es kann nach Bedarf mit Wodka verdünnt werden. Sie können Wodka in die restlichen Kirschen gießen. Einige Tage halten und abtropfen lassen. Es wird auch Kirschlikör geben. Die restlichen betrunkenen Kirschen können gegessen werden. Nicht an Kinder geben.

Ich habe 2 Monate Kirschtinktur mit einem Knochen und alles ist in Ordnung.

Und wir essen keine Kirschkernkerne,

beliebtester Genuss in der Kindheit .. Pflaumen- und Kirschnukleolen. Sowohl gekocht als auch roh. Wie viele wurden gegessen. Und wer hat gezählt?
Ich bin immer noch bei dir

Nun, so viele Knochen müssen Sie schlucken ...

oder besser gesagt - wo man so viele Knochen nimmt)))))

Kirsche (Administrator)

Kirschessig (Administrator)

Kirschbrandy (Ivanych)

Wir haben uns in Milchobst und Beerencocktails verliebt. Ich wollte mich mit Kirschen und Kirschen für die zukünftige Verwendung eindecken, aber da es nicht für einen Cocktail mit Samen geeignet ist, war ich besorgt, einen Assistenten zu finden. Als Ergebnis kaufte ich ein Gerät zum Entfernen von Samen aus Kirschen LEIFHEIT 37200 CHERRYMAT, unter Berücksichtigung von Boni und Rabatten, es wurde relativ günstig. Ich habe es bereits erlebt, ich bin sehr zufrieden. Von FS habe ich zwei Kisten Kirschen mitgebracht. In einer Schachtel wurde eine sehr große Süßkirsche gefangen, die Knochen blieben manchmal stecken und mussten manuell entfernt werden. Die zweite Schachtel war mittelgroß, alles wurde perfekt gereinigt, kein einziger Knochen blieb hängen, alles flog in den Behälter, um Knochen zu sammeln. Nicht viel verlangsamt, dass manchmal die Beeren auf der Nadel stecken blieben und entfernt werden mussten. Die Geschwindigkeit, mit der man die Knochen loswird, ist einfach unglaublich.