Kohlpastete mit saurer Sahne

Kohlpastete mit saurer Sahne

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	450gr
jede saure Sahne	150gr
Ei	2
Öl	40
Milch oder Wasser	20-30 ml
Hefe	20-22gr
Zucker	100gr
Salz-	..
Kohl	0,5 kg
Karotte	1
Birne	1
Olivenöl	...

Kochmethode

• Sauerrahmteig + Zucker, Hefe, Butter, Ei und Mehl.
• Füllung:
• Kohl, Karotte, Zwiebel. Alles bei schwacher Hitze mit Olivenöl, Salz und etwas Wasser köcheln lassen.
• Den Kohl nicht zu Tode schmoren, sondern aldente lassen.
• Teig:
• Zittern in Wasser oder Milch verdünnen. Sauerrahm, Zucker, Ei, Butter verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• Alles in x / p Panasonic geben, flüssig machen.
• Führen Sie Ave PIZZA zweimal aus. Lassen Sie den Teig in Baumwolle, bis er sich verdoppelt hat oder mehr.
• Legen Sie die Füllung ohne Gier auf den gerollten Teig auf ein Backblech und bedecken Sie sie mit der gleichen Teigschicht. Drücken Sie die Kanten zusammen, sodass sich die Füllung im Inneren befindet.
• Wärme warm halten. Die Oberseite mit leicht mit Wasser verdünntem Eigelb bestreichen.
• Auf mit Öl gefetteter Folie bei +200 ca. 20-30 Minuten backen - je nach Ofen.
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• Wenn der Teig übrig bleibt, backe ich noch einen kleinen Kuchen. Dieser mit Erdbeermarmelade.
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• Aus diesem Teig können Sie einen Kuchen mit Pflaume oder einer anderen Marmelade backen.
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Hinweis

Der Teig wurde in einem Panasonic-Brotbackautomaten in der Pizza Avenue zubereitet (Dauer: zweimal).

Dieser Kuchen wurde in einem Mini-Desktop-Ofen gebacken.

Was für ein aufrichtiger Kuchen! Der Teig ist sehr zart, wahrscheinlich auf SOUR CREAM! NYAMKA!
.... Mit deinen Kuchen ~ "verliere die Figur" ~ heißen sie Schönheit und Freude. Wir müssen uns zusammensetzen und es mit Kohl machen. Ich werde die Ergebnisse definitiv unterschreiben!

[mamusi]

mamusiDer Teig härtet lange nicht aus und bleibt locker.
Übrigens ist es sehr budgetär. Die Sauerrahm, die übrig blieb, kann man nicht fett nehmen, Butter - es kann auch Reste geben, Kohl - einen Penny. Nun, jetzt wurde Geld gespart und alle zu Hause sind voll und glücklich.
Und das Wichtigste ist, dass der Brotbackautomat knetet und nicht ich, der Teig passt an die gleiche Stelle.

Das Wichtigste ist, dass der Brotbackautomat knetet und nicht ich, der Teig passt an die gleiche Stelle.

Genau!))))
Außerdem habe ich auch Panasonic!)))

Probieren Sie es aus, der Kuchen ist es wert. Die Füllung kann geändert werden.
Backen mit Hühnerherzen Pastete, es war auch herzhaft und lecker.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Edler Kuchen !!! Danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen!
Warum auf Folie backen? Ist es nicht kritisch?

Kohlkuchen ist meine übliche Schwäche!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Edler Kuchen !!! Danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen!
Warum auf Folie backen? Ist es nicht kritisch?

Ich bin zu faul, um das Backblech später zu waschen, aber mit Folie ist es einfacher. ;) Ich backe alles auf Folie.

[DonnaRosa]

Ich bin zu faul, um das Backblech danach zu waschen

Oh ja, DonnaRosa... Und obwohl ich HP Redmond habe, können Sie darin dasselbe kneten und entschärfen. Kohlkuchen, das ist meine Schwäche, mit Lesezeichen versehen

Ich habe den gleichen Teig verwendet, um einen Kuchen mit Pflaumenmarmelade zu machen.
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Hinzugefügt am Freitag, 16. September 2016 um 00:35 Uhr

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Wie ich Kuchen liebe. Aber ich bin nicht sehr freundlich mit Backwaren, also kaufe ich mir einen Brotbackautomaten, aber wie ich darin Teig mache, oh, auf Wiedersehen Figur.

[DonnaRosa]

DonnaRosaWarum muss das Pizza-Programm zweimal durchgeführt werden, ein Zyklus reicht für diesen Test nicht aus? Danke für das Rezept, ich werde versuchen, einen Kuchen nach deinem Rezept zu backen. Ich werde Kohl in Milch in der Mikrowelle kochen

[velli]

velli45 Minuten reichen für den Test nicht aus, und in zwei Fällen ist der gesamte Hebevorgang fast gelöst. Nach zwei Zyklen lasse ich ihn für das endgültige Heben in einer warmen Baumwolle. Der Teig ist so wunderschön. Vertrauen in Baumwolle ist eine gute Lösung für faule Feinschmecker.

Hinzugefügt am Freitag, 16. September 2016, 21:31 Uhr

Hinzugefügt am Freitag, 16. September 2016, 21:32 Uhr

Ist die Hefe trocken oder roh?

Ist die Hefe trocken oder roh?

Ich liebe frisch gepresste Hefe, sie sind billiger und ich kenne sie. Trocken, denke ich, ist auch möglich, wenn es keine frischen gibt, aber sie müssen in warmem Wasser mit Zucker und einem Löffel Mehl getestet werden.

[DonnaRosa]

DonnaRosawie man die Ränder des Kuchens einklemmt, damit sie NICHT auseinander fallen. Ich divergiere 2 mal:
- Zuerst beim Proofing
-dann beim Backen

Hinzugefügt Donnerstag, 08. Dezember 2016 08:22

Ich habe den gleichen Teig verwendet, um einen Kuchen mit Pflaumenmarmelade zu machen.

Wie viel Marmelade wurde zu diesem Teiggewicht hinzugefügt? Nach einem anderen Rezept gebacken - Pflaume !!! Die (nicht sehr flüssige) Marmelade lief über den Rand.

[Valeria 12]

Valeria 12Ich verteile die untere Schicht mit kleinen Seiten. Ich drücke mit den Fingern von oben nach unten. Mein Teig verbindet sich gut.

Hinzugefügt Donnerstag, 08. Dezember 2016 15:45

Hinzugefügt Donnerstag, 08. Dezember 2016 08:22

Wie viel Marmelade wurde zu diesem Teiggewicht hinzugefügt? Nach einem anderen Rezept gebacken - Pflaume !!! Die (nicht sehr flüssige) Marmelade lief über den Rand.

Und dies hängt von der Dichte der Marmelade ab. Wenn sie flüssig ist, fügen Sie Stärke hinzu, streuen Sie die Oberseite der Marmeladenschicht darüber, die Stärke verdickt die Füllung. Aber die Ränder des Kuchens müssen unbedingt verbunden werden.

Vielen Dank

[DonnaRosa]

DonnaRosa.. danke für den wunderbaren Teig im Rezept. Gebacken mit Trockenhefe, Pflaume. Der Teig ist super elastisch und zart. Ich habe ein anderes Formteil hergestellt: Es hat zum ersten Mal bei mir funktioniert. Hier ist ein Bild

[Valeria 12]

Valeria 12,: Freunde: Schöner Kuchen stellte sich heraus.