Kartoffelauflauf mit Rührei

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kartoffeln
Öl
Milch
Eier	5
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Zwiebel	1
Sauerrahm	1. l

Kochmethode

Also hallo Süßkartoffel !!!!!!
Lass uns anfangen.
1 Wir nehmen Kartoffeln, schälen sie. Die Menge hängt vom Esser ab, daher geben die Zutaten nicht an, wie viel Sie einnehmen sollen
2 Wir waschen die Kartoffeln gut, Sie können sie im Wasser stehen lassen, um überschüssige Stärke zu entfernen.

Die gewaschenen Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einen Topf geben. Sie können in jedem Topf kochen, ich mache es in Shteba. Und hier beeinflusst die Größe der Scheiben die Garzeit. Ich schneide es mit einem Alligator und lösche 4 Minuten Gemüse.

4 Nach Geschmack salzen, knapp unter dem Niveau der Kartoffeln mit Wasser füllen.
5 Während die Kartoffeln kochen, schälen und hacken Sie die Zwiebel.
6 Die Zwiebeln in Ghee anbraten.
7 Bereiten Sie die Füllung, ein Ei und einen Löffel Sauerrahm vor, salzen Sie und mischen Sie gut.
8 Fetten Sie die Auflaufform gut mit Öl ein, Sie können mit Semmelbröseln bestreuen.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, fangen wir an, Kartoffelpüree zu machen. Gib etwas Butter (vergiss nicht, dass wir noch Zwiebeln in Butter gedünstet haben !!!), ein Ei. Ich mache es immer mit einem Mixer Kartoffelmühle, ich mag es wirklich, schau, es ist wie eine Presse, nur die Kartoffeln klettern hoch und es schlägt auch irgendwie zusammen und wird flauschiger. Fügen Sie am Ende Milch hinzu.

10 Wenn die Kartoffeln gut geschlagen sind, fügen Sie die Zwiebel hinzu, mischen Sie.
11 Übertragen Sie die Kartoffeln in eine Auflaufform.

Gießen Sie die Füllung über die Kartoffeln. Wir stellen in den Ofen, AF, AG. Ich habe es in AF gemacht. Ich entfernte das Netz und legte es auf den Boden in die Luftfritteuse. 180 * und 10 min. Im Ofen bis eine Kruste erscheint.

Nun der lustige Teil, nimm 1 Ei, wasche es gut. Geben Sie unsere Form und drücken Sie die Eigelblöcher im Auflauf mit einem Ei zusammen. Machen Sie die Löcher größer, sonst waren meine Eier groß und kamen nicht in die Löcher, aber das ist nicht kritisch, es stellte sich immer noch als lecker heraus. Es wird einfach schöner sein.

Wir brechen die Eier in Löcher. Machen Sie die Löcher größer, sonst waren meine Eier groß und kamen nicht in die Löcher, aber das ist nicht kritisch, es stellte sich immer noch als lecker heraus. Es wird einfach schöner sein. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.