Spiegeleier mit Gemüse und hausgeräucherter Hühnerbrust

[Geräucherte Brust]

Spiegeleier mit Gemüse und hausgeräucherter Hühnerbrust

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Geräucherte Brust
Wasser	1 Liter
Steinsalz	100 g
Hühnerbrust	1 Stück
Pimenterbsen, Lorbeerblatt	3-4 Stück
Omelette
Hühnerei	4 Stück
Rübe Zwiebel groß	1 Stück
mittlere Tomate	2 Stück
kleine Aubergine	1 Stück
Paprika Medium	1 Stück
geräucherte Hühnerbrust	150-160 Gramm
Käse (ich habe Feta)	50-60 Gramm
Salz, Zucker	Geschmack
Lieblingsgewürze	Geschmack
Grüns	Geschmack
Pflanzenöl	2-3 st. Löffel
zusätzlich
Bowler Hut
Holzspäne, schwarzer Tee, Wacholderbeeren
vereiteln
Metallständer

Kochmethode

• Geräucherte Hühnerbrust

• 1

  Wasser mit Salz und Gewürzen kochen. Kalt stellen. Über die Hühnerbrust gießen. Startseite. 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

• 2

  Nehmen Sie eine kleine Schüssel, wickeln Sie sie in Folie ein und machen Sie einen Teller. Aus der Schüssel nehmen.

• 3

  Decken Sie den Deckel des Topfes von innen mit Folie ab. Wir brauchen dies, damit der Deckel genau am Topf anliegt.

• 4

  Legen Sie Holzspäne auf den Boden des Topfes. Ich habe auch schwarzen Tee und Wacholderbeeren hineingegeben. Wir legen einen Folienteller auf die Chips und ein Metallgitter auf den Teller.

• 5

  Nehmen Sie die Brust aus der Salzlösung, trocknen Sie sie ab und legen Sie sie auf den Rost im Topf.

• 6

  Wir stellen den Topf auf das stärkste Feuer. Wir halten für 10 Minuten. Reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum. Bei minimaler Hitze kocht die Brust weitere 40 Minuten.

• 7

  Wir öffnen es, wir sehen solche Schönheit. Wir nehmen heraus, wickeln mit Folie. Lassen Sie es abkühlen und stellen Sie es in den Kühlschrank. Die Brüste können schneller gekühlt werden, indem sie in kalte Handtücher aus dem Gefrierschrank gewickelt werden. Wir befeuchten das Handtuch, wringen es sehr gut aus und stellen es buchstäblich 10 Minuten lang in den Gefrierschrank. Es ist ratsam, die Hühnerbrust mindestens 12 Stunden im Kühlschrank zu halten, damit sie "reift".

• Omelette

• 8

  Schneiden Sie die Tomaten. Tauchen Sie in kochendes Wasser. Wir halten, bis sich die Haut wegbewegt. Wir reinigen.

• 9

  Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Gießen Sie Öl in eine Pfanne und braten Sie die Zwiebel transparent an.

• 10

  Schneiden Sie die Aubergine in nicht große Streifen. Die Samen pfeffern und in Würfel schneiden.

• 11

  Fügen Sie der Zwiebel Auberginen hinzu und braten Sie sie leicht an, so dass sie leicht ihre Farbe ändern.

• 12

  Pfeffer hinzufügen. Ein paar Minuten braten. Mit einem Deckel abdecken, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und 3-4 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

• 13

  Schneiden Sie die Tomaten in Würfel und legen Sie sie mit dem Gemüse in die Pfanne. Fügen Sie dem Medium Wärme hinzu. Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen. Mischen. Gemüse zur Bereitschaft bringen.

• 14

  Hähnchenbrust in Scheiben schneiden.

• 15

  Wir verteilen die Brust auf dem Gemüse. Waschen Sie die Eier und brechen Sie sie in eine Pfanne, legen Sie Käsestücke. Salz. Hitze reduzieren und abdecken.

• 16

  Ich liebe diesen Zustand der Eier. Das Eiweiß ist fertig, das Eigelb wird mit "Pavoloka" gezogen, aber das Innere ist flüssig. Der Käse ist geschmolzen. Ausschalten, mit Kräutern bestreuen und servieren.

• 
• 
• Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten ohne Brustrauchen

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Ich werde nichts schreiben. Es ist köstlich und das wars))) Ich empfehle es!

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[Angela]

Nnn-yeah ... Und du kannst aus Rührei ein Meisterwerk machen ...
Angela, Vielen Dank!

[Angela]

Angelawie köstlich! Ich möchte eine Gabel nehmen, damit ich so schnell wie möglich alles essen kann, bevor es kalt wird.

[Angela]

AngelaIch hätte bei Punkt 7 angehalten und ihnen gesagt, sie sollen mich in ihren Armen tragen und mich einen großartigen Koch nennen

Und dann gibt es so eine königliche Kirsche.

Kurz gesagt, Mädchen, wir zeigen Angelinas Ehemännern keine Rezepte !!! Andernfalls drucken sie ihren Avatar, hängen an der Wand und fordern sie auf, auszugleichen, zu studieren, zu studieren und zu lernen

AngelaIst die Wahl eines Räuchertopfs wichtig? Muss es Aluminium sein oder funktioniert ein Topf? Wird sie danach riechen?

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und freundlichen Worte. Es ist sehr lecker und Sie können einfach ein Huhn für ein Sandwich verwenden oder wo immer Sie es anwenden können. Es gibt jetzt viel Gemüse, Sie müssen essen, während fast nichts)
Sveta, nicht in den Lack fahren. Nichts Besonderes. Schalten Sie einfach ein bisschen Fantasie und Usse ein.

Ist die Wahl eines Räuchertopfs wichtig?

Ich mache es in einem Kessel, weil die Lautstärke gut ist. In einer Ceptorpfanne geraucht. Ich mochte es sehr. Im Airfryer hat es nicht funktioniert. Mädchen rauchen in der Gottesanbeterin. Die Gerichte können beliebig sein, so wie ich es verstehe. Aber es ist immer noch besser, wenn der Boden rundlich ist.

Wird sie danach riechen?

Ich habe mich gewaschen, geputzt und rieche nicht.

Angela, Rührei, wie ich es mag. Du bist eine Fee und eine Zauberin. Danke, ich sollte versuchen, in einem Topf mit dickem Boden zu rauchen.

Ich kam für ein Rezept für einen leichten Salat, sah solche Köstlichkeiten und ... Ich kam bereits am Kühlschrank zur Besinnung und kaute auf einem Stück Kuchen von gestern! Nein, Jeans helfen mir nicht mehr weiter - ich fordere einen Fallschirmrock, der nahtlos in Kragen und Kapuze übergeht, ich kaue den Mops, um ihn zu verstecken. Nur WOOOOOOOO !!!! Etwas, das ich schon lange nicht mehr in meinem Grillgas geraucht habe ...

Hinzugefügt Donnerstag, 15. September 2016, 21:06 Uhr

Kurz gesagt, Mädchen, wir zeigen Angelinas Ehemännern keine Rezepte !!! Andernfalls drucken sie ihren Avatar, hängen an der Wand und fordern sie auf, auszugleichen, zu studieren, zu studieren und zu lernen

deine goldenen Worte! Ich werde cha Angela in Skype umbenennen ...

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank. Ich bin sooo zufrieden und

Jeans helfen mir natürlich nicht weiter - ich fordere einen Fallschirmrock, der nahtlos in Kragen und Kapuze übergeht.

Du wirst ein Eichhörnchen haben,
Es wird eine Pfeife geben

Ich habe in meinem Grillgas nicht geraucht ...

Ir, ich habe mir einmal diese Pfanne im Netz angesehen. Lohnt es sich, mlm mehr zu kaufen?

Im Airfryer hat es nicht funktioniert.

Nun, wie ist das? Ich werde dort sogar Pflaumen rauchen))
Ein weiteres leckeres und vor allem - es scheint wie Fleisch, aber immer noch Rührei

[Jeanne]

Nun, wie ist das?

JeanneIch habe es ehrlich gesagt dreimal versucht, als du schöne Beine ausgelegt hast. Meine Chips wollen dort nicht brennen. Vielleicht ist der Airfryer schwach?

sieht aus wie Fleisch, aber immer noch Rührei

Ja, dies ist in der klassischen Version kein Rührei. Ähnliches wie.

Vielleicht ist der Airfryer schwach?

Nun, ich weiß nicht))) Ich habe eine ganz normale, ich fahre mindestens ein paar Mal pro Woche. Es scheint also, dass das Huhn langweilig ist und das geräucherte mit einem Knall davonfliegt)) und es ist praktisch für mich, ich habe es für die Nacht in die Salzlake geworfen und es ist fertig)

Ir, ich habe mir einmal diese Pfanne im Netz angesehen. Lohnt es sich, mlm mehr zu kaufen?

nichts liegt in vernünftigen Händen herum! Ich liebe sie. Ich werde nicht sagen, dass ich es ständig benutze. Aber es gibt Gerichte, die aktuell sind: Ich backe und rauche Fleisch und Fisch. Der Rest der Gerichte wurde noch nicht angepasst. Suchen Sie daher nach Möglichkeiten und Preisen.

[Tumanchik]

Tumanchik,

Was machst du, was ??? Naja, geh wenigstens nicht zu Rezepten und lies nichts !!! Ich gehe nicht auf das Thema Einkäufe und Neuheiten ein, weil die Küche nicht aus Gummi ist und die Brieftasche auch !!! Nun, erbarme dich !!! Ich nada nicht ich nada ich brauche keine Grillpfanne !!!!!

[Svetlenki]

Svetlenki-Svetik, sie ist so. Sobald ich sah, hörte ich, wurde ich sofort krank

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
Das Rezept ist ein Meisterwerk, ich wollte es auch probieren.
Angela, hast du einen Gasherd oder einen elektrischen?
Können Sie in einem Topf auf Glaskeramik rauchen?
Oder brauchen Sie einen runden Gastopf?
Entschuldigung für die * Neuling * -Fragen, beim ersten Mal scheint alles schwierig zu sein.
Viel Glück im Wettbewerb und möge etwas Gutes Ihnen und Ihren großartigen Rezepten gefallen.

[Oksana]

OksanaVielen Dank für die freundlichen Worte an mich und die Adresse des Rezepts

Gasherd oder elektrisch?

Gasherd.

Können Sie in einem Topf auf Glaskeramik rauchen?
Oder brauchen Sie einen runden Gastopf?

OksanaIch denke, es gibt keinen Unterschied, welche Art von Melone. Ich rauche perfekt in Zepter, Mädchen in der Gottesanbeterin. Die Hauptsache ist, dass die Chips im Inneren Feuer fangen und anfangen zu rauchen.
Vielen Dank für Ihren Wunsch. Viel Glück.

Angela, welche Chips sind am besten? Erle? Hängt der Geschmack davon ab oder nur vom Geruch?

[Olga]

OlgaIn diesem Moment hatte ich nur einen Apfelbaum. Jetzt ist die Birne still. Obst. Ich kann nichts über Erle sagen.

[Angela]

AngelaIch habe nur feines Salz, wie viel sollte ich in 1 Liter Wasser geben?

[Valentinstag]

ValentinstagIch glaube nicht, dass es einen Unterschied zwischen 100 Gramm feinem oder grobem Salz gibt.

[Angela]

AngelaSie sagen, dass grobes Salz im Vergleich zu feinem Speisesalz nicht so salzig ist. Und flaches Salz sollte weniger als grob gelegt werden. Vielleicht geht es um Meersalz?

[Valyush,]

Valyush, Ich benutze kein feines Salz. Aber es scheint mir, dass dies für Löffel gilt. Ein Esslöffel grobes Salz hält weniger Gewicht als feines Salz. Aber ich könnte mich irren. Es scheint mir, dass dies aus der Kategorie stammt, die schwerer als ein Kilo Watte oder ein Kilo Steine ​​ist.

Angel, wie viel Chips brauchst du? Ich schaue mich schon um, wo ich sie stupsen soll (Entschuldigung für mein Französisch).
Ich erinnere mich an die Orte, an denen Apfelbäume in Moskau sein können
Und wenn ich es finde, sollte die Rinde wahrscheinlich entfernt und das Holz geschnitten werden? Oder geht die Rinde auch?

[Ol,]

Ol, Ja, es besteht Bedarf an ihr oder zwei. So werden Chips in Ihren Märkten verkauft. Wenn Sie es selbst tun, wird die Rinde entfernt.