Kekse "Baby"

Und wie hat es geschmeckt? Gefallen?

Wahrscheinlich nicht bröckeln.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

Die Kekse sind sehr lecker, obwohl man laut Foto wirklich dicker wird, werde ich versuchen, mehr Mehl hinzuzufügen, aber ich habe Angst, es zu übertreiben. Ich mochte es, sie essen es schnell
das ist mein Foto:

[Adelinalina]

Adelinalina, Oksana, aber ich mag dünne, sie fallen glatter aus

[katyaspb]

katyaspb, gegessen wie Samen
Sie sollten also nicht versuchen, ein Ergebnis wie auf dem vorherigen Foto zu erzielen?

Hinzugefügt Samstag, 14. Januar 2017, 01:09 Uhr

Übrigens habe ich mich in Gramm übersetzt, da die Löffel alle unterschiedlich sind. Für meine Kekse stellte sich heraus: 60 g Zucker, 55 g Stärke (+ irgendwo 5 g extra hinzugefügt, es schien ein wenig dünn) 55 g Mehl, 1 Ei (Gewicht in der Schale ~ 63 g) und Butter 100 g. dann werde ich im Laufe der Zeit genauer arbeiten, aber bisher

[Adelinalina]

Adelinalina, Oksana, ich mache diesen Keks jeden zweiten Tag und er ist jedes Mal etwas anders. Bei einer so geringen Menge wirkt sich jede Abweichung sofort auf das Ergebnis aus, und ich mache es immer mit dem Auge, ich wiege nie die Butter, ich folge nicht wirklich der Folie auf einem Löffel, die Eier sind immer unterschiedlich groß, das Mehl ist anders. Wenn Sie es erneut backen, finden Sie die am besten geeigneten Löffel für sich
Vielleicht möchten Sie härtere Kekse machen

Ich mache diesen Keks jeden zweiten Tag und er ist jedes Mal etwas anders. Bei einer so geringen Menge wirkt sich jede Abweichung sofort auf das Ergebnis aus, und ich mache es immer mit dem Auge, ich wiege nie die Butter, ich folge nicht wirklich der Folie auf einem Löffel, die Eier sind immer unterschiedlich groß, das Mehl ist anders.

+1.

[Catherine]

Catherineund Butter genau geschmolzen sein sollte? Vielleicht doch erweicht? Ich hatte den gleichen Teig sehr flüssig, ich fügte Stärke hinzu. Es stellte sich als lecker heraus.

[Zurücksetzen]

Zurücksetzen, Nadezhda, ich erhitze normalerweise in der Mikrowelle, oft zu einer Flüssigkeit, aber manchmal bleiben weiche Butterstücke zurück. Der Teig ist zwar flüssig, aber nach kurzer Zeit (15-20 Minuten) wird er dicker.