Brasilianischer Schokoladenkuchen "Nega maluca"

[Tosha]

Ich backe auf Proteinen.

Tosha, Antonina oder mehr Details. Eichhörnchen ließen sich viel scheiden

Sehr schöner Cupcake!

Vor kurzem habe ich bei Metro abgefülltes Weiß und Eigelb gekauft. Eigelb für Eiscreme und Proteine ​​für Sahne und Frühstück))) Also habe ich nur Proteine ​​verwendet.

[Sonadora]

SonadoraManya, ein sehr würdiger Cupcake, ließ er sich unter dem Spitznamen Brownie bei mir nieder. Auf Anraten von Natasha Prona habe ich 30 g Kakao eingelegt. Ich backe es in einer Glasschale und gieße es mit Fondant ein. Normalerweise backe ich es abends, weil es nach einer Nacht im Kühlschrank so gut ist! Vielen Dank!

Weiß und Eigelb in Flaschen

Ich bin hinter dem Leben zurückgeblieben !!! Zum ersten Mal höre ich von Weiß und Eigelb in einer Flasche !! Wie sieht es aus? Wie ist die Schlagsahne?

Aus dem Internet)))

Nun, wahrscheinlich haben es nicht alle Märkte. Oder ich habe nie aufgepasst.

[Tosha]

Tosha, Antonina, schöner Cupcake!

MiraIch bin froh, dass ich mich daran gewöhnt habe.

Antonina oder mehr Details. Eichhörnchen ließen sich viel scheiden

Ich abonniere die Frage. Das gesamte Eivolumen durch Proteine ​​ersetzen?

Ich habe heute diesen Cupcake gebacken. Nicht ohne Abenteuer - es klebte an der Silikonform. Sooo schokoladig. Gut für den Morgenkaffee.
Danke für das Rezept

[Wiki]

Wiki, cooler Cupcake. Direkt die gleiche Schokoladenschokolade - Chocoholic Mast.

Ich möchte einen wichtigen Hinweis schreiben: Am zweiten Tag schmeckt es VIEL besser! Gestern schien es nicht genug Süße zu geben, zu viel Kakao und etwas trocken. Der Geschmack ist heute ganz anders. Und süß, und die Struktur ist so zart, dass sie direkt in Ihrem Mund schmilzt.

[Manyasha]

Manyasha, danke für den herrlichen Kuchen, ich habe schon lange nicht mehr so ​​schnell etwas gekocht, aber das Ergebnis!
Hier, hilf dir selbst, bring es zur permanenten !!!



Und ein Stück für dich ...

Ich abonniere die Frage. Das gesamte Eivolumen durch Proteine ​​ersetzen?

Es tut mir leid, dass ich nicht sofort geantwortet habe. Das gesamte Eivolumen wurde durch Proteine ​​ersetzt.

[Tosha]

Toshaund das Protein wurde separat geschlagen oder wurde der Teig nur mit ihnen geknetet (Proteine)?

["Ksyusha"]

"Ksyusha"wie flauschig und schokoladig, super! Besonderer Dank für das Stück. Sehr lecker.

Antonina, Vielen Dank!

Tosha, und das Protein wurde separat geschlagen oder wurde der Teig nur mit ihnen geknetet (Proteine)?

Ich habe es einfach hineingegossen und nicht ausgepeitscht.

Ich habe es heute auch geschafft, den Cupcake zu probieren. Der erste Versuch zu backen ging mit einem Knall los. Ich mochte die Schokolade auf kochendem Wasser nicht. Und diese Option hat sich als erfolgreich erwiesen. Cupcake ist nicht trocken und mäßig feucht. Ich reduzierte Zucker auf 100 Gramm, Kakao 40 Gramm und Butter 100 Gramm. Ich backte in einer 20-Gauge-Form, schnitt in 2 Stücke und bedeckte sie mit der Rezeptglasur. Das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen. Ich habe ein Foto gemacht, kann es aber nicht vom Telefon aus einfügen. Manyasha sind Ihnen für Ihre Arbeit dankbar.

Ich habe einen Cupcake gebacken, aber ich habe vergessen, das Backpulver einzulegen. Ich dachte, dass alles, verwöhnt, wie eine Sohle wäre. Aber nein, und ohne Backpulver stellte sich ein sehr leckerer Kuchen heraus, der dem Brownie etwas ähnlich ist. Die Enkelin benötigt eine Wiederholung des Banketts))

[Orange]

Orange, Svetlana, ich bitte um Verzeihung. Ich habe Ihre Nachricht im Betreff nicht gesehen.
ReNaIch bin froh, dass es meiner Enkelin gefallen hat.

Manya! Wunderschönes Rezept, ich mache es jetzt! Ich wollte nicht backen, aber ein Freund würde kommen ... Vielleicht noch etwas Orangenschale? ... Danke! Urlaubsgrüße!

[Natascha]

Natascha, Urlaubsgrüße!
Es wird gut mit Orangenschale.

Ich arbeite schon!

Eines meiner Lieblingsmuffins, bevor ich dachte, dass mir Schokoladenbackwaren gleichgültig sind. Übrigens backt es gut in der Mikrowelle, 6-7 Minuten in meinem 700 Watt. Aber natürlich ist es notwendig, die Zeit an einen bestimmten Ofen anzupassen. Es scheint mir, dass er keine Kruste braucht und es keinen Nachteil gibt, der oft in Mikrowellen-Backwaren vorhanden ist - etwas Gummi.Außerdem empfehle ich dringend, kein kochendes Wasser zu verwenden, sondern starken Kaffee zuzubereiten (ich gieße einen Esslöffel fein gemahlenen Kaffee mit einem Glas kochendem Wasser ein, lasse ihn 3 Minuten brühen und gieße ihn in den Teig, ohne ihn zu belasten).
Aber die Glasur ist sehr interessant, sie wird damit noch kühler.

[Elena]

Elena, Vielen Dank. Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war

Danke für das leckere Rezept !!! Habe es heute getan, wage es auf einmal. Ich kann kein Foto einfügen, schreibt: findet nicht den richtigen Formschlüssel. Was bedeutet das?

[Irina]

Irina, Gesundheit. Ich bin froh, dass mir der Cupcake gefallen hat.

Ich kann kein Foto einfügen, schreibt: findet nicht den richtigen Formschlüssel. Was bedeutet das?

Es ist besser, den Chef in den FAQ danach zu fragen. Das Dateiformat eignet sich möglicherweise nicht zum Hochladen in die Galerie.

[Manya]

Manya, vielleicht trittst du mich in die richtige Richtung, sonst habe ich es ohne Probleme eingefügt, aber jetzt kann ich nirgendwo ein Foto einfügen ...

Jetzt kann ich nirgendwo ein Foto einfügen ...

Irina, hast du es über die Galerie heruntergeladen?

[Irina]

Irina, weder will er versenden, weder durch die Galerie, noch direkt in der Bewertung ...

Ich berichte:

[Irina]

Irina, was für ein schönes! Der Kuchen hat eine sehr empfindliche Struktur.

Danke für das Rezept. Zart, Schokolade ... mmmm. 40 Minuten in einem Slow Cooker backen. Sehr lecker am Morgen mit Kaffee.

Manya, ich habe noch ein Dankeschön! Meine Tochter gab mir ein Formular, ich testete das Formular sofort auf 6 anständige Cupcakes. Es stellte sich als köstlich heraus, die Form war mit nichts verschmiert, an einigen Stellen klebte sie, aber nicht kritisch. Und ich habe es nicht mit Glasur bedeckt, sie haben alles gegessen, es hat mir gefallen. Das Rezept wurde genommen und am 7. gebacken. Vielen Dank von allen

Danke nochmal! Cupcakes gemacht. Dekoriert mit Töchtern bzk. Es ist sehr gut geworden. Aus einem Teigstandard 14St.

[Sonadora]

Sonadora, ManyaVielen Dank für das Rezept! Der Cupcake ist köstlich! Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, nur ich habe das Sahnehäubchen "Roche" gemacht

[Elena]

Elena, Natascha, Irina, Tatyanadanke Mädchen!

[Tatyana]

Tatyana, 4er-ta, sehr elegant!

Glasur gemacht "Roche"

Gibt es ein Rezept?

[Auge]

AugeTanya, ich habe es getan

100 g Schokolade
25 g Traubenkernöl
15g geröstete gehackte Haselnüsse
Schokolade schmelzen, mit Butter mischen, Nüsse hinzufügen. Arbeiten t 30'-40 '. Cupcake aus dem Kühlschrank.

[Tatyana]

Tatyana, Dankeschön!
Es schien mir sehr witzig und effektiv zu sein, ich hatte so etwas noch nie gesehen.
Und die Form stimmt.

habe so etwas noch nie gesehen.

Diese Glasur wird auch "Gourmet" genannt. Die Proportionen sind unterschiedlich. Ich habe 3: 1: 1 für Marshmallows genommen.

Und wenn es kein Traubenkernöl gibt? Was kann ersetzt werden?

[Erdbeere]

Erdbeere, Natascha, jedes Pflanzenöl, geruchlos.

Vielen Dank!

Danke von mir und Motya. Ich habe es nicht mit Glasur bedeckt, Rosinen hinzugefügt. In einem Cupcake GF gebacken.

Guten Tag!
Basierend auf diesem Rezept habe ich heute Muffins zubereitet (18 Stück). Da 2 Eier weniger wogen und 3 mehr als 120 g, mussten wir alle Zutaten nachzählen:
Eier 3 Stück (140 g), Zucker 220 g, Kakao 30 g, Mehl 215 g (leicht erhöhte Menge durch Reduzierung der Kakaomenge), kochendes Wasser 140 ml (ich habe frisch gebrühten Kaffee verwendet), Pflanze. Öl 120 ml, Backpulver 2 TL. mit einer Folie, Salz, Vanille. Ich habe 2 Kirschen in jedes Muffin gegeben.
Danke für das Rezept, sehr gut. köstlich!

[vesna04]

vesna04, tolle Muffins. Vielleicht sollten Sie dieses Rezept separat herausgeben, damit es nicht im Thema verloren geht?