Eingelegter würziger Pfeffer

[Na ja, sehr scharf !!! Für Liebhaber!!!]

Eingelegter würziger Pfeffer

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Scharfer Pfeffer	3 kg
Wasser	1,5 l
Zucker	1 Glas
Salz	1,5 EL. l.
Pflanzenfett	0,5 Tassen
Essig 9%	300 ml
Knoblauch, Pfefferkörner

Kochmethode

• Na ja, sehr scharf !!! Für Liebhaber!!!
• Bereiten Sie den Pfeffer vor, sortieren Sie ihn aus, schneiden Sie ihn ab, wenn es trockene Enden gibt, waschen Sie ihn und lassen Sie das Wasser abtropfen.
• Banken sterilisieren. Stellen Sie eine Knoblauchzehe und drei Pfefferkörner auf den Boden jedes Glases.
• Kochen Sie den Sirup, tauchen Sie den Pfeffer in Chargen und kochen Sie ihn ab dem Moment des Kochens drei Minuten lang. Jedes Mal, wenn Sie eine neue Charge vorbereiten, in Gläser füllen und mit einem Deckel abdecken.
• Zum Schluss Essig in den Sirup geben und in Gläser verpackten Pfeffer gießen.

Hinweis

Das Lieblingsgericht meines Mannes. Also habe ich gestern wieder einen Fünf-Liter-Eimer Pfeffer für mich im Garten gesammelt - mach Schluss !!! Er kann sich den Winter ohne seinen herzhaften Snack nicht vorstellen !!!

[fomca]

fomca, pikanter Pfeffer ist es bitter oder was? Ich mariniere bitter für den Winter (Essig + Wasser + Honig), wir lieben ihn sehr.

[metel_007]

metel_007 Tatsache ist, dass es keine scharfe Paprika ist, sondern scharf !!!! Würziger Pfeffer in seinem Geschmack befindet sich in der Mitte zwischen süßem und bitterem Pfeffer.

Solidarität mit Ihrem Mann! Ich koche das gleiche, sehr, sehr lecker !!! Auch wenn ich es manchmal einfach so essen möchte, habe ich die Dose geöffnet und gegessen!

[metel_007]

metel_007 Tatsache ist, dass es keine scharfe Paprika ist, sondern scharf !!!! Würziger Pfeffer in seinem Geschmack befindet sich in der Mitte zwischen süßem und bitterem Pfeffer.

Vielen Dank, Sie müssen sich auf dem Markt erkundigen

Ich mache diesen Pfeffer seit ... Jahren und ich habe kein Gedächtnis! Ich bestätige - sehr lecker!
Nur ich habe einen etwas anderen Anteil: Wasser 2 Liter, 1 Stapel. Zucker, 2 EL. l. Salz, 1 Stapel. Pflanzenöl, 300-350 g 9% Essig.
Aber ich mache es mit normalem Paprika (süß). Aber welche Art von Pfeffer so "scharf" ist, höre ich zum ersten Mal. Haben Sie ein Foto von diesem Pfeffer oder wie lautet der korrekte Name der Sorte? In unseren Basaren mit diesem Namen verkaufen sie sich definitiv nicht. Wahrscheinlich heißt es in Ihrer Nähe so, ich würde gerne verstehen, wonach zu suchen ist. Interessant, einen anderen Pfeffer zu probieren!

Nun ... ich musste in den Garten rennen - ich warne Sie, fast alles war abgeschnitten, es gab kleine, grüne, die normalerweise zu Rot reiften, aber dieses Jahr ist es so heiß, dass sie beschlossen, es nicht zu riskieren, sonst beginnen sie auszutrocknen. Also, was ist mit mir passiert, ich kenne die Sorte nicht, wir nehmen welches Jahr von derselben Tante auf dem Markt, aber ich vergesse immer wieder den Namen ...

Danke für das Foto, es sieht sehr nach Paprika aus, das habe ich auf unseren Basaren selten gesehen.

In meinem Garten wächst das gleiche Aussehen. Morgen werde ich nach Ihrem Rezept sammeln und machen.

Können Sie mir bitte sagen, und nachdem das Lesezeichen sterilisiert oder verpackt werden soll?

Ich habe es eingepackt, aber der Besitzer des Rezepts wird es Ihnen genauer sagen

[Inna M.]

Sagen Sie mir bitte, und sollten Sie nach dem Lesezeichen sterilisieren oder einpacken?

Inna M. , aufrollen, einwickeln, bis es abkühlt.

In meinem Garten wächst das gleiche Aussehen. Morgen werde ich nach Ihrem Rezept sammeln und machen.

metel_007, Ich hoffe, dass es Ihnen gefällt!

Mädchen, na ja ... hat endlich ein Foto von einem reifen Pfeffer mitgebracht - so hübsch ist er !!!



Und das sind heute meine Werke

Ist es definitiv nicht bitter? Auf unserem Basar verkaufen sie nur so bitter, ich bin schon hingegangen und habe mich für dein "Pikantes" interessiert.

Ja, genau das, was bitter ist, ist sehr kräftig, heute habe ich Ajika gemacht - alle meine Finger wurden gebacken, während ich dieses bittere gereinigt habe!

Dieser (würzig) ist länger als bitter und nicht so prall an der Basis, am Stiel, wenn wir visuell vergleichen!

[Svetik]

SvetikIch bin alle sisnyas zu fragen ... Und bei cha lope hundert Quadratmeter ??? Und dann sehen meine 2,5 Betten neben deiner Plantage irgendwie sehr blass aus !!!

[Omela]

Omela, aber seien Sie nicht schüchtern - 12 Hektar werden auf jeden Fall sein !!! Auf meiner Plantage warten in der zweiten Reihe Brötchen in der Schlange !!!

[behandschuhte!]

Ja, genau das, was bitter ist, ist sehr kräftig, heute habe ich Ajika gemacht - alle meine Finger wurden gebacken, während ich dieses bittere gereinigt habe!

Dieser (würzige) ist länger als bitter und nicht so prall an der Basis, am Stiel, wenn wir ihn visuell vergleichen!

Heute habe ich eingelegte Peperoni gemacht behandschuhte!

[Svetta]

Svetta , du kannst die Erfahrung nicht trinken ... aber ich habe mich für 10 Dinge entschieden byrik ...

Auf dem Markt herumgewandert, einen vertrauten Pfeffer gesehen, alles gekauft, was der Verkäufer hatte, stellte sich heraus, dass es fast 3 kg waren.
Mariniert. Es ist schade, dass nur eine Orange gefangen wurde, sie würde gefärbt sein, sie würde schlauer aussehen.
Danke an den Autor für das Rezept!

[Elena]

Elena, wunderbar !!!! Ich bin froh, dass du dieses Rezept ausprobiert hast !!!! Und im Winter erzählen Sie uns bitte etwas über den Geschmack !!!!

Und dieser Pfeffer ist schon in Gläsern.

Und im Winter erzählen Sie uns bitte etwas über den Geschmack !!!!

Erforderlich.
Wie auch immer, die Marinade ist köstlich.
Ich habe die Marinade mehr gemacht als nötig und damit sie nicht verschwindet, ist sie so lecker, dass ich die Gurken mariniert habe, die noch meine eigenen waren.

Und im Winter erzählen Sie uns bitte etwas über den Geschmack !!!!

Svetlana öffnete das erste Glas Paprika!
Was für ein leckeres ...
Sie haben keine Ahnung, wie dankbar ich Ihnen für das Rezept bin!
Ich bedauerte, dass ich Peperoni nicht nach dem gleichen Rezept geschlossen habe. Nun, ich werde nächste Saison aufholen.

[Elena]

Elenaund ich bin froh, dass dir der Pfeffer gefallen hat !!!!! Vielen Dank, dass Sie nicht vergessen haben, sich abzumelden !!!!

[fomca]

fomca, Svetlana, danke für das Rezept! Ich bereitete zwei Gläser à 0,5 zu und ließ es meinem Mann ein wenig zu, es zu versuchen. Gefallen! Gestern habe ich ein Glas zum Essen vorbereitet, schon ist die Hälfte weg. Aber es gibt immer noch viele Peperoni. Ich werde mehr tun!

[Yachthafen]

Yachthafen, toll, danke für den Bericht!
Ich habe früher einen Eimer eingemottet und heute hat mein Mann einen weiteren Eimer Pfeffer gesammelt, damit ich morgen lernen kann. Übrigens bekomme ich aus einem Eimer 8 Dosen mit 0,65 Litern.

[Svetlana]

SvetlanaIch habe gestern auch Pfeffer gemacht, ich hatte 2,5 kg Bitter (wir haben keine scharfen) und 1,5 kg Süßes, ich habe sie in Gläser gefüllt. Ich werde im Winter berichten, danke für das Rezept

[Olga]

Olga, hier ist eine Auswahl! Ich freue mich auf den Geschmack!

[fomca]

fomca, Svetlana, danke für das Rezept, sehr leckerer Pfeffer stellte sich heraus. Nur hatte ich nicht einmal Zeit zu notieren, wie viel ich es aufgerollt habe. Das Glas verlässt uns in 2 Tagen. Der letzte blieb übrig. Okay, wenn nur ein solcher Pfeffer wegfliegen würde, sonst nimmt die Tanya Admin-Marmelade sofort ab. Wir müssen es nächstes Jahr noch mehr pflanzen.

[fomca]

fomca, Sveta, ich schließe den Pfeffer nach deinem Rezept! Letztes Jahr war er der erste, der mit uns ging, jetzt hat er zuerst alle minderwertigen Sachen gemacht, alle kleinen und grünen gesammelt, sie haben bereits das Glas gegessen. Ich bin so froh, dass selbst dieser gegangen ist, ich habe ihn normalerweise weggeworfen. Es gibt immer noch Rot und Grün, ich habe es rot werden lassen und ich werde es schließen.
Vielen Dank für das Rezept!

[Yachthafen]

YachthafenWas für helle und bunte Gläser!
Danke für den Bericht! Ich bin sehr froh, dass ich das Rezept verwendet habe!

[Svetlana]

Svetlana, links ein Glas mit 1,5 Litern, beschloss ich, keine Zeit mit Kleinigkeiten zu verschwenden.
Mein Mann mag diesen Pfeffer wirklich. Ich schließe dieses Jahr auch alles mit Apfelessig, die restliche Marinade geht dann in Salate.

Sveta, ich bringe noch ein Dankeschön und Pfeffergläser!

[fomca]

fomca, Sveta, stellte sich eine Frage. Müssen Sie nach dem Foto nicht die Mitte mit den Samen der Paprika herausnehmen? Dann richtig mit ihnen essen? Interessiert an dem Rezept und war ratlos, ob man putzen sollte oder nicht? Wenn Sie putzen, wie? Er ist so lang ... In zwei Hälften geschnitten? Es scheint, dass die Gläser nicht geschnitten sind

[Alla]

Allanicht reinigbar. Die Samen sind weich, stören überhaupt nicht und deshalb ist der Pfeffer noch pikanter.
alba et atraHelen, was für ein wunderschöner, bunter Pfeffer du hast!

[marika33]

marika33Ja, ich schreibe den Pfeffer auf, den wir nicht putzen. ÜBER! So viel einfacher ist die Arbeit!

[Alla]

AllaJa, ein sehr praktisches Rezept! Schneiden Sie auch nicht die Schwänze des Pfeffers ab, dann nehmen Sie für sie und einen Snack haben

Was für eine Schande, dass ich gerade dieses Rezept gesehen habe. Es gab dieses Jahr viel Pfeffer, ich habe es nach verschiedenen Rezepten gemacht. Ich werde es auf jeden Fall nächstes Jahr tun. Marina, hast du das Widderhorn geschlossen? Er ist dieses Jahr wunderbar aufgewachsen.

[WIN-TAT]

Sveta, nochmals vielen Dank für dieses wundervolle Pfefferrezept. Ich habe es vor zwei Jahren gemacht und nicht gemeldet. Es tut mir leid. Gestern habe ich eine weitere Portion gemacht (ich konnte mich nicht erinnern, wie das Rezept heißt, danke Tanya WIN-TAT empfohlen)

Mädchen!
Ich bin sehr froh, dass Sie das Rezept verwenden!
Leider werden keine Benachrichtigungen zu meinen Themen empfangen. Ich habe noch keine vorherigen Nachrichten gesehen.

[kirch]

kirch, Luda, letztes Jahr hat sie das "Ram's Horn" nach diesem Rezept geschlossen, und dieses Jahr hat sie es in Tomatensaft geschlossen, jeder mag es auch. Ich habe es auch viel getrocknet, sogar unsere Enkel essen es, bestreuen alles damit.
Aber ich habe immer noch viel Pfeffer, bis meine Hände ihn erreichen. Den Rest rolle ich nach Svetlanas Rezept auf.

Aber ich habe immer noch viel Pfeffer, bis meine Hände ihn erreichen

Ich habe meine überarbeitet. Wie hältst du es? Ich fing an zu trocknen, als ich lange lag. Sveta, es tut mir leid, dass dein Thema nicht zum Thema gehört

Der Pfeffer ist in einer Kiste in der Garage. Es wurde viel rot, aber es ist immer noch grün, ich habe Äpfel hineingelegt, um Rötungen zu bekommen.

Ich habe so einen Pfeffer bekommen und ich habe beschlossen, ihn nach diesem Rezept zu machen. Aber anscheinend war es nicht mein Tag ... Ich weiß nicht, wie ich aussah, aber aus irgendeinem Grund entschied ich, dass ich 1,5 Gläser Salz brauchte !!! Es wurde nicht so viel Salz gefunden, dass ich 1 Glas nahm und alles damit drehte. Es war noch ein wenig Salzlake übrig, ich beschloss, gehackte Zucchini darauf zu gießen, nach ein paar Stunden habe ich es versucht, und sie sind bitter und salzig! Lassen Sie mich das Rezept noch einmal lesen ... und dann fühlte ich mich schlecht ((((als Ergebnis habe ich die gesamte Salzlösung abgelassen, eine neue mit einem Zucker (1,5 Tassen) Öl und Essig gekocht), goss sie erneut ein. Ich hoffe, es wird essbar sein. Dies sind die Abenteuer. Pfeffer Schade, man kann ihn hier selten finden ...

[fomca]

fomcaIch habe es spät gesehen, aber ich hätte es getan: Mädchen-ja: Sehr interessant zu versuchen .....