Kefir Cupcake mit Marmelade

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kefir jeglichen Fettgehalts	1 Glas
ausgewählte Eier	3 Stück
Zucker	1 Glas
Salz-	Prise
Premium-Weizenmehl	2 Gläser
Backpulver	2 Teelöffel
Marmelade (vorzugsweise saures Obst)	Geschmack
Glas	250 ml
Silikonformen	d = 25-26 cm

Kochmethode

Eier und Zucker etwas schlagen.
Kefir einfüllen.
Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach zur Kefirmischung geben.
Gut umrühren.
Der Teig ist wie dicke saure Sahne.
Die Form mit Öl einfetten.
Legen Sie einen kleinen Teig auf den Boden, verteilen Sie die Marmelade oben und mischen Sie mit einem Stock.
Den Teig auf die Marmelade legen, weitere Marmelade hinzufügen und auf die gleiche Weise mischen.
Den restlichen Teig verteilen, gleichmäßig mischen und gut unter den Teig mischen.
In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 60-70 Minuten backen.
Testbereitschaft mit einem Stock.
Vorsichtig aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Das Gericht ist für ausgelegt

für die Familie

Zeit für die Vorbereitung:

ca. 90 Minuten + Abkühlen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich habe Pflaumensauer Marmelade, es hat genau richtig funktioniert

Die Form im Rezept zeigte ein Silikon an, in einer normalen Marmelade klebte es an einer Stelle und als es herauskam, verdarb sich die Oberseite.