Mandelkuchen mit Datteln für Brotbackautomat (zucker- und mehlfrei)

Mandelkuchen mit Datteln für Brotbackautomat (zucker- und mehlfrei)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Termine	200 g
Mandel	200 g
Stärke	3 EL. l.
Steviosid	0,7 TL
Vanillin
Muskatnuss
Backpulver	1 Teelöffel
Proteine	4 Dinge.
rast. Öl	3 EL. l.
weicher, fettfreier Hüttenkäse	140 g
Cointreau	20 g

Kochmethode

• Mahlen Sie die Mandeln zu Mehl, hacken Sie die Datteln fein. Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten. Hüttenkäse mit Likör und Butter mischen. Schlagen Sie die Weißen steif. Alles mischen. In einen Eimer HP gießen und den "Backmodus" einstellen. Ich habe in einer Doppelpfanne gebacken, es dauerte 55 Minuten.

Zeit für die Vorbereitung:

55 Minuten

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[LyuLyoka]

LyuLyoka, tolles Rezept!

Aus diätetischer Sicht ist Stärke ein unrentables Produkt, das durch Vollkornmehl ersetzt werden kann.
Dann wird es natürlich nicht "ohne Mehl" sein, sondern eine rentablere Option für die Figur

Alexandra, vielen Dank für deinen Kommentar. Das nächste Mal werde ich definitiv Mehl mit CH probieren, es ist gerade heute zu Ende gegangen.

Was ist Cointreau?

Was ist Cointreau?

Alkohol, oft in Backwaren und Desserts verwendet

Können Sie es durch etwas ersetzen?



Einfacher ...



Oder überhaupt kein Schnaps?

Alles kann durch Cognac, aromatische Essenz, übersprungen (20 Gramm ???), durch Orangensaft mit Schale, durch jeden anderen Likör oder kulinarischen Sherry ersetzt werden ...
Dies wird jedoch bereits ein modifiziertes Rezept sein.

Klar. Vielen Dank. Einfach, es gibt Cognac ...