Meine Erfahrung bei der Auswahl von Messern

Musat - Metal (Zwilling)

Ich bin der selbe. Sehr gut.

Ich möchte wirklich einen nassen Wetzstein meistern, gefolgt von einem speziellen Finish auf der Haut. Pasta

Das ist cool! Mein Onkel hat sein ganzes Leben lang sein Rasiermesser auf der Haut geschärft. Wir hatten zu Hause einen speziellen Gürtel wie diesen. Ich weiß nicht, ob es so ist, als würde ich irgendwo bei meiner Mutter hängen. Auf keinen Fall weggeworfen.

... und je seltener sie in der PM gewaschen werden, ...

Malomalsky anständig Küche Messer können überhaupt nicht in der Spülmaschine gewaschen werden !!!

Vernachlässigbare Küchenmesser können überhaupt nicht in der Spülmaschine gewaschen werden !!!

Im Allgemeinen wasche ich sie nie darin oder wasche sie ..

Spanisch oder Italienisch

Igor, in Spanien und Italien klimatisieren die klimatischen Bedingungen die Produktionskosten aller Produkte um das Zehnfache. Und dort und dort fressen Kühe fast das ganze Jahr über frisches Gras. Und bei uns - bestenfalls 4 Monate.

Jedes Mal, wenn wir gehen - kaufen wir ...

Fügen Sie also die Kosten für Tickets zum Preis für Käse hinzu. Es ist klar, dass Sie nicht für Käse dorthin gehen, aber es wird nicht kostenlos zu Ihrem Kühlschrank / Tisch teleportiert

Aber die Mädchen haben absolut Recht, bei diesem Thema geht es nicht um Käse oder Preisgestaltung.

Malomalsky anständig Küche Messer können überhaupt nicht in der Spülmaschine gewaschen werden !!!

Vielleicht anfangen für Dinge zu beten?
Jeder! Als ich das gleiche Messerpaar in das PMM steckte, bemerkte ich die Mattheit nicht. Stumpfe schärfen sich alle zwei Monate oder wenn sie schießen. Mit so einem runden Stock kann ich daran basteln, wenn ich etwas schneide und es mir nicht gefällt. Mein Mann kaufte ein spezielles Stück, in das verschiedene Dateien eingefügt werden, der Winkel gemacht wird, Karoch, Technologie. Papa verbrachte sein ganzes Leben damit, Messer mit einer Diamantfeile zu schärfen, für mich war es wie eine Familientradition))) Einmal war ich schon groß und steckte ihm ein Tischmesser aus dem Dorf zu, gab beim Schärfen dieses sowjetischen Edelstahl-Tischmessers auf - er sagte, es sei sehr schwer.
Ich erinnere mich an keine Protokolle aus sowjetischem Edelstahl. Jetzt, aus 18/21 Stahl, scheinen sie gute Messer zu sein, es gibt emaillierte - schön, ich erinnere mich auch nicht an Äxte in den heutigen.
Es ist ein Mythos, dass man keine Messer waschen kann. Marketing bewegen. Mit gut wird nichts passieren.
Die Skalpelle haben sich während des Autoklavierens verschlechtert, ich weiß es jetzt nicht, aber ich weiß, dass Einweg-Skalpelle viel bequemer und sofort steril sind.

Vielleicht anfangen für Dinge zu beten?

Sogar jemand hat dich heute gebissen. Und es ist nicht wie Montag oder Freitag oder der 13. oder sogar der Vollmond.
Ol, es gibt so einen wunderbaren Ausdruck. - sorgfältige Einstellung zu Dingen. Das ist also kein Gebet für Messer, sondern einfach ein Respekt für sie. Nun, das ist meine Meinung. Und es kann nicht mit der Meinung der Herausgeber übereinstimmen.

Die Messer werden nicht in der Spülmaschine gewaschen, nicht aus Angst vor Stumpfheit, sondern weil es einen Griff gibt. Es ist aus Holz oder in meinem Fall aus Kunststoff.
Ich habe gelesen, dass Berners Reiben aus diesem Grund nicht in die Spülmaschine gestellt werden können. Verschiedene Materialien, damit sie reißen.
Ich habe Victorinox-Messer.

[Gaval]

Gaval, Der Chef beißt uns den ganzen zweiten Tag Ich bin einfach so))). Aber ich habe von der Vorsicht gehört, ja. Oh, das ist zu faul, um zu klettern, um zu sehen, welche Art von Messern, aber im PMM wird ihnen nichts angetan. Ein anderer mit einem gummierten Griff - so verblasste er nach einigen Malen, über die ich jemanden angeschrien habe, aber da sich die Farbe nicht weiter ändert, ist mein Messer im PMM und darüber hinaus.
Einmal alle 8-10 Jahre können Sie bereits neue kaufen, zumindest um das Interieur zu verändern?
Ja, eigentlich zeigen sich meine Messer nicht, nur bequem und schön (für meinen Geschmack).

Der Chef beißt uns den ganzen zweiten Tag

Überzeugen Sie sich selbst, dass alle Bosse, auch die beeindruckendsten, zu 90% aus Wasser bestehen.

Einmal alle 8-10 Jahre können Sie bereits neue kaufen, zumindest um das Interieur zu verändern?

Was für eine Feige? Es gibt ein Messer, das zu allen Prozentsätzen der Welt passt. Ich habe einen Show-Off gekauft, und er wird herumliegen, weil er nicht in seiner Hand lag, keinen Platz bekam und so weiter usw. Aber die Hand greift immer noch nach dem alten, was das Leben beweist und die Finger schneidet.
Obwohl ja, ich habe zwei schöne Messer von Chibo und sie sind neu in der Verpackung. Schön, rot, grün, wer auch immer gespendet hat, sie wurden nicht zum Ficken benötigt. Aber sie passen in den Innenraum, sie liegen in einem neuen Küchenschrank.

Ich möchte ein vietnamesisches Messer

Wenn es in Ihrer Stadt einen Basar gibt, auf dem Usbeken handeln, gehen Sie zu jemandem und sagen Sie das Wort "Pchak". Bieten Sie sofort eine Auswahl an Messern in Größe, Griffform und Ausführung an. Dies ist nicht schlimmer als bei vietnamesischen Messern, da die Klinge ebenfalls aus einem hochwertigen Federstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt besteht. Es ist bequemer, sie zu verwenden als vietnamesische, da die Form der Klinge die Arbeit an Fleisch und Gemüse erleichtert. Die Schärfe ist ausgezeichnet, der Schärfwinkel ist wie bei japanischen Messern - 15 Grad. Ich habe zwei davon, eine größer für Fleisch und die zweite kleiner für Gemüse. Ich benutze sie nur, aber ich bin nicht überglücklich. Sie werden nicht gepflegt - nach der Arbeit mit Wasser abspülen, trocken wischen und an der Luft lassen, bis sie vollständig trocken sind. Es ist keine Ölbehandlung erforderlich, wenn sich im Lagerbereich des Messers keine hohe Luftfeuchtigkeit befindet ...
Mein großer mit einem Horngriff:

Im Allgemeinen kann ich es mit Sicherheit empfehlen. Sie sind nicht billig, aber sie sind es wert, glauben Sie mir! Die Hauptsache ist, auf deine Finger aufzupassen!

Gala, es bedeutete, wann und ob sie aus irgendeinem Grund unbrauchbar werden.

es bedeutete, wann und ob sie aus irgendeinem Grund unbrauchbar werden.

Nun, wenn nur nutzlos ..

Und ich habe bereits ein Messer erhalten, während ich ein kleines genommen habe. Wenn alles in Ordnung ist, werde ich ein anderes bestellen



Danke an den Autor des Themas !!

[Lerele]

Lerele, großartig!
Ich möchte eine gemeinsame Sprache mit ihm finden! Und dann mit "wertvollen" Stiften nehmen.
Probieren Sie es an verschiedenen Produkten aus. Experimentieren Sie mit der Richtung - weg von Ihnen, na ja usw.
Wir warten auf den Bericht

[Elona]

Und dann mit "wertvollen" Stiften nehmen

ElonaIst es genauer möglich?

LereleIch gratuliere dir und beneide dich mit weißem Neid! Und wie ist ein solches Messer für was positioniert? Es hat eine so interessante Form, dass es mich an ein Baumblatt erinnerte!

[Svetlenki]

SvetlenkiIm ersten Beitrag habe ich geschrieben, dass es Optionen mit rauen und billigen vietnamesischen Stiften gibt (aber sie können auch praktisch sein). Und es gibt Optionen für Griffe aus feinem Holz und deutsche (hier) Handwerker. Die Preise sind dort unterschiedlich. Die Klingen sind die gleichen.

wofür? Er hat so eine interessante Form

Ich habe das erst seit ein paar Tagen - ich habe noch nicht viel Erfahrung. Am ersten Abend habe ich es auf Stielsellerie probiert. Wie er - dieses Messer - klang !!! Es ist klar, dass nicht nur Sellerie, sondern als Beispiel für Produkt und Struktur

P.S. Eine Stunde später hinzugefügt.
Im Moment habe ich mir für das Experiment mit diesem Kind etwas Schmalz, eine Brotkruste (quer) und Käse mit Würfeln geschnitten. Der Flug ist normal! Nur für ein Stück Rindfleisch (Sous Vide) musste ich ein längeres Messer nehmen.
(Ich habe einen kleinen Schnitt zu Myself-Beloved gemacht. In Österreich heißt es Jause / Yauze.)

Es gibt Optionen für Griffe aus feinem Holz und deutsche (wir haben) Handwerker

das heißt, es stellt sich heraus, dass deutsche Handwerker ihren "einheimischen" Stift entfernen und ihren eigenen setzen? Coole Gedanken! Ich habe die Bilder überprüft und den Unterschied festgestellt.

Sie bereinigen nicht, sondern wählen Optionen ohne Griffe

Ich habe ein altes Messer, ich glaube, ich habe es von meiner Schwiegermutter bekommen. Sieht aus wie Kohlenstoffstahl?
Großes Messer.

Kann sein. Ähnlich, aber eher leicht. Vielleicht ist dort weniger Kohlenstoff als in meinem
Zwischenoption
Wie schneidet es?




Heute hat sich mein Mann mit einem meiner Messer den Finger geschnitten. es passiert
Er sagt, er habe es nicht einmal bemerkt. Nur wenn das Blut sah
"Es hat nicht wehgetan, ich habe es nicht einmal gefühlt."