Quarkmuffins

... Sie werden jetzt in einer Million verschiedener verkauft. Ich habe beide Silikon 6 Stk. Und Metall, in das ich gerne Papier einlege.

Ich werde definitiv Formen kaufen.) Es ist nur so, dass dies meine ersten Cupcakes waren, und ich denke, dass ich jetzt oft verschiedene Cupcakes backen werde.

Nata, Chuchelka, danke für den Cupcake, sehr lecker, ich habe zum ersten Mal kleine Cupcakes gebacken, das Rezept ist wunderbar! Und wie gerne ich Ihr Thema lese, schreiben Sie so bequem über alles ...

Ich habe ein großes Dankeschön für das Rezept! Das ist sehr lecker!

Backen, backen! Für Sie werden dann die Cupcakes ugh aufrütteln, und Sie werden in den Augen der Öffentlichkeit so kazyayka-kazyayki sein))).

Wegen dieser Muffins kaufte ich ein Kilo Rosinen nach Gewicht zu einem günstigen Preis. Und was tun mit kleinen Taschen? Trotzdem wird Hüttenkäse im Haus nicht übersetzt, und ich lege ihn immer in einen Kuchen, dann in Knödel, dann in Muffins.))

Brachte ein großes Dankeschön für die Cupcakes. Quarkgebäck ist der Favorit in unserer Familie, hier ist meine Arbeit, helfen Sie sich selbst!
Das einzige, was sie waren sehr schlecht aus der Form gezogen.

Sehr lecker, ich habe 2 Optionen gemacht, 1 - ganz nach Rezept, 2 - statt Backpulver habe ich 1 TL gegeben. Soda und Butter mit Zucker und einem Ei schlagen gut, die zweite Option erwies sich als üppiger in der Konsistenz, aber ich denke, das Soda löschte den Geschmack von Hüttenkäse aus. Zum zweiten Mal werde ich die Butter mit Zucker und einem Ei lockern, setzen und schlagen. (Übrigens, nach dem Schlagen kam anständig mehr Teig heraus, ich schob ihn kaum in 24 Formen, backte mit einem Objektträger, setzte mich dann aber ab, weil sie in der Hälfte der Form und nicht 2/3 waren.)

[eh]

Uswehschmeichelhaft, einfach und sehr, sehr lecker !!!



Chuchenka, Merci ist riesig !!!

Also was, was dummer Hut "Hüte" platzen, aber leckere Schokolade was für lecker !!!

Und meine Hüte platzen ständig. Beachte nicht. Dies hat keinen Einfluss auf die Leistung.)))

Was für schöne Cupcakes du hast!
Ich habe gestern auch versucht, sie zu backen, aber sie erwiesen sich als dicht und schwer. Sollte es so sein?
Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, bis auf das Backpulver. Ich konnte es nicht im Laden finden, ich ersetzte es durch Soda + Essig. Vielleicht ist das der Fall?
Im Allgemeinen ist es sehr lecker, es ist natürlich nichts mehr übrig!

Danke für das Rezept!

[Lemona]

Lemona,

Die Dichte ist normalerweise überschüssige Flüssigkeit. Wenn das Mehl feucht ist, können Sie etwas hinzufügen. Der Teig sollte nicht verschütten, er sollte floppen oder träge schweben.

Ich backe diese oft. Wir mögen! Danke für das Rezept!

[Lemona]

Lemona,

Die Dichte ist normalerweise überschüssige Flüssigkeit. Wenn das Mehl feucht ist, können Sie etwas hinzufügen. Der Teig sollte nicht verschütten, er sollte floppen oder träge schweben.

Ich habe das Gegenteil getan, es floppte nicht einmal, ich kratzte den Teig mit meinem Finger in die Formen. Vielleicht kam es im Gegenteil zu dick heraus

[Lemona]

Lemona Meine Cupcakes sind dicht, wenn ich es mit einem Mixer übertreibe. Deshalb muss man schnell kneten, ich schlage im Allgemeinen einfach alles mit einer Gabel. Und natürlich müssen Sie das Mehl regulieren, nicht alles sofort hinzufügen. Schließlich kann Hüttenkäse eine unterschiedliche Luftfeuchtigkeit haben, ein Ei mit unterschiedlichem Gewicht und so weiter.
Ich habe diese Muffins viel gebacken, seit Nata dank ihr dieses Rezept hier hat.

[Lemona]

Lemona Meine Cupcakes sind dicht, wenn ich es mit einem Mixer übertreibe. Deshalb muss man schnell kneten, ich schlage im Allgemeinen einfach alles mit einer Gabel. Und natürlich müssen Sie das Mehl regulieren, nicht alles sofort hinzufügen. Schließlich kann Hüttenkäse eine unterschiedliche Luftfeuchtigkeit haben, ein Ei mit unterschiedlichem Gewicht und so weiter.
Ich habe diese Muffins viel gebacken, seit Nata dank ihr dieses Rezept hier hat.

Das ist es! Ich habe normalerweise als Mixer gearbeitet, ich dachte, es wäre besser!
Vielen Dank, nächstes Mal backe ich ohne Mixer und melde mich ab! Weil gut lecker

Das Rezept ist super! Ich teile meine Erfahrung: Ich habe diese Cupcakes zweimal gemacht, der Hüttenkäse ist überhaupt nicht in ihnen zu spüren, es ist wahrscheinlich gut, sie denen zu füttern, die keinen Hüttenkäse mögen (jeder isst meinen). Ich machte eine doppelte Portion, das erste Mal mit kleinen ungesüßten, im Laden gekauften Hüttenkäse, sehr gut gemischt ohne Hüttenkäseklumpen, obwohl ich die Hälfte der Butter (verlangsamt) hineingegeben hatte, waren sie für mich trocken, aber meine Männer aßen sie und bemerkten es nicht, aber das zweite Mal nahm ich den Basar, so mischte er sich mit kleinen Quarkklumpen und am nächsten Tag härteten sie aus, dh Muffins mit sehr harten Körnern stellten sich heraus, aber der Ehegatte mochte letztere bis auf die Klumpen mehr. Also wiederhole meine Fehler nicht.

Nata, danke für die wunderbaren Cupcakes, die in nordischen Formen gebacken wurden. Meine Esser mochten es sehr. Das Foto ist nicht sehr gut, aber was für ein Bericht ohne Foto

Brachte meinen Dank
Sehr lecker. Hat eine doppelte Portion gemacht, die Familie platzt schon, es ist unmöglich, sich loszureißen

[Nata]

Nata, Vielen Dank! Im November gebacken, aber es gab keine Zeit, sich bei der Prinzessin zu melden. In Papierform ruhten sie (Formulare) auf dem Deckel und die Cupcakes stiegen weniger als ich erwartet hatte. Aber sie waren sooooo lecker!
Ich habe vor zu wiederholen
Und in welche Form von NW passt die Portion aus dem Rezept? können in ihren Tassen sein)))) sie sind noch auf den Formularen geschrieben

Ich gab eine doppelte Portion für zwei Formen aus - eine Girlande (6 Cupcakes) und ein Quartett.
Aus irgendeinem Grund wurden zuletzt bayerische Muffins sowie große und kleine gegessen.

[Falke]

Falke, diese?
9 Tassen
6 Tassen
insgesamt 15 bedeutet 1 Portion ~ 7,5 Merikos-Tassen
Vielen Dank! Ich werde zählen

Und ich wollte ein Double für ein Quartett machen. Es scheint mir irgendwie, dass eine Portion ziemlich viel ist. Und das Quartett ist wirklich groß.

Ich habe das Quartett nicht vollständig gefüllt, aber es scheint, dass eine Portion ausreichen sollte, obwohl zwei auf einmal besser zu backen sind, sonst sind die Ergebnisse der Arbeit nicht sichtbar, sie werden blitzschnell gegessen
Der Teig war so kühl, plastisch und luftig, dass das Pulver mit Hüttenkäse eine Reaktion hervorrief. Ahh, ich möchte nach Hause gehen und die Cupcakes backen

Sehr lecker!!! Erst wenn ich das nächste Mal Zucker reduziere, ist es süß für mich.

[Lerele]

LereleWas für gutaussehende Männer! (y) Wie ist die Form?

[Lerele]

Lerele,

Die Form ist sehr lustig. Also wird darum gebeten, etwas in die Rillen zu stecken.

Form für Cupcakes, ich habe keine andere, ich kann noch eine Creme machen, aber in letzter Zeit habe ich überhaupt keine Zeit, unser Urlaub hat begonnen, wir gehen ..

[Falke]

Falke,

Übrigens ja. du hattest Recht. Ich machte eineinhalb Portionen und sie krochen über den Rand. Es ist zwar nichts Schreckliches passiert: Sie sind einfach mit ihren Hüten hochgegangen))).

Wieder habe ich dieses leckere aus einem Buch gebacken (so schön!) Ich bin faul, ich zitiere mich

Heute habe ich Quarkkuchen aus Chuchelka in "Geschenken" gebacken. Nur eine volle Portion ist weg. Lecker und schnell!
Die Mitte schwoll ebenfalls an und ließ sich nicht vollständig nieder. Obwohl, als ich den Teig auslegte, ich einen "Krater" in der Mitte hatte, schüttelte alles an den Wänden

Vogelscheuche, Nat, es ergab keinen Sinn, oder? Mein Hüttenkäse war ziemlich trocken, ich goss sogar Milch ein, immer noch nichts ausgebreitet, es war ziemlich dichter Teig. Aber meine Wände stiegen nicht mehr auf, als ich sie verschmierte, sie blieben, nur die Mitte war geschwollen. Übrigens läuft Ihr Teig dort schon von den größeren Formen weg, mein Cupcake stieg etwas höher als die Form und nur in der Mitte. Und ich habe in der Prinzessin gebacken, ich bin nicht so gut aufgestanden, ich werde in die Cupcakes gehen, um dich zu quälen, warum steigt es schlecht auf

Ich reduzierte Zucker um 150 g, Quark um 0,2%. Der Teig ist dicht, können Sie nicht Zucker reduzieren? oder hätte es stärker mit Milch verdünnt werden sollen? Ich legte den Teig wie Brei in die Form, er goss NICHT wie saure Sahne.
Wenn dies so weitergeht, mache ich einfach mehr Tests.
Über die Temperatur:

Gestern habe ich 2 Muffins in NW "Presents" nach dem Rezept von Chuchelka "Curd Muffins" gebacken, auf max. (230gr) erwärmt, die Form eingestellt und 25 Minuten lang gebacken, alle bei gleicher max. Das Thermometer zeigte ~ 170-180 g. Nicht gebacken, weitere 10 Minuten auf einmal hinzugefügt, dann weitere 10 Minuten. für 220g. (Auf dem Griff waren es in Wirklichkeit auf dem Thermometer ~ 150 g)

Ich reduzierte Zucker um 150 g, Quark um 0,2%. Der Teig ist dicht, können Sie nicht Zucker reduzieren? oder hätte es stärker mit Milch verdünnt werden sollen? Ich legte den Teig wie Brei in die Form, er goss NICHT wie saure Sahne.
Wenn dies so weitergeht, mache ich einfach mehr Tests.

Gießen Sie nicht das gesamte Mehl auf einmal in den Teig. Zuerst die Hälfte der Norm und dann nach Bedarf hinzufügen, bis der Teig wie dicke saure Sahne wird.

[Natascha]

Nataschawieder bin ich sehr dankbar! Folgendes habe ich von einer Portion Teig bekommen!


Ich habe vergessen kurz vor dem Backen zu klopfen

[Leeka]

Leeka,

Nun, ich weiß nicht, was Sie vergessen haben, dort anzuklopfen (vielleicht auf Holz?))), Aber Sie können definitiv nichts auf den Cupcakes sehen!))

Nun, ich habe beschlossen, etwas aus diesen Cupcakes zu machen ... und aus irgendeinem Grund eine doppelte Portion ... nachdem ich alles in Dosen (12 Stück) ausgelegt habe, verstehe ich, dass ich eindeutig nicht genug habe! Ich musste noch mehr Formulare bekommen und selbst dort passte es nicht. Die Reste wurden in Papierformen gegossen ...
Ich habe kleine Cupcakes gemacht, die mit Brombeeren gefüllt sind, große und solche in Papierform - mit Kondensmilch ...
Ich habe eine sehr dicke Kondensmilch, also habe ich sie mit einem Löffel in einem kranken Cupcake ausgelegt


Mir hat sehr gut gefallen, dass die Füllung nicht viel versagt hat ...


Gebacken:

Natasha, danke für das wundervolle Rezept.
Doppelte Portion machte eine Rose plus 2 Cupcakes
Kandierte Früchte, Rosinen und getrocknete Aprikosen hinzugefügt. Oben mit 1 Schicht Zucker bestrichen. Glasur. Leuchtet!

Danke für das Rezept! Einen Cupcake gebacken. Allen hat es gefallen.

🔗

Danke für das Rezept, sehr lecker. Die Kinder sind begeistert. Hergestellt aus kandierten Früchten, die nach Ostern übrig geblieben sind.

Gesundheit, backen. Sie sind sehr einfach und lecker ...

[Vogelscheuche]

VogelscheucheDanke für das Rezept. Schnell gekocht, noch schneller gegessen. Sehr lecker!

Danke für die Leckereien. Aus einer Portion in einem Cupcake-Halter Smilie für 4 Cupcakes backen - es stellte sich heraus, 18 Cupcakes. Sie backten 8 Minuten lang.

meine Kinder

Ich selbst habe gestern um ein Uhr morgens gebacken. Ich ging in die Küche und sah den vergessenen Hüttenkäse und die Butter in einer Schüssel (ich legte sie so aus, dass die Butter Raumtemperatur bekam). Nun, leg es nicht zurück. Ich habe beschlossen zu backen))).

Ich fühle, heute werde ich wieder backen ..... gestern habe ich sie auch mit Schokolade bestrichen, na ja, nur ein Meisterwerk !!!!
Nochmals vielen Dank für das Rezept

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche Danke für die Cupcakes. Sie sind wunderbar geworden. Sie behandelte Mädchen bei der Arbeit. Allen hat es gefallen, sie haben nach dem Rezept gefragt und man hat es bereits gebacken. Also ging das Rezept an die Leute.

[Scops Eule]

Scops Eule,

Quark Backwaren sind mein Favorit! Heute habe ich mir wieder 2 Kilo Hüttenkäse aus Soor gesichert. Ich werde bald von Hüttenkäse in allen Formen anschwellen))).

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Natasha, ich bringe ein großes Dankeschön für die leckeren Cupcakes, die ich gleich in meiner Kindheit besucht habe ...

Sehr lecker danke! ...







Hier sind sie gerade sonnig ...

Ein wunderbares Rezept und schon in nordischer Form, wie viele gebackene ich mitnehmen werde, wenn ich drin bin Behälter Lesezeichen

Gib mir einen Kick, damit ich Cupcakes backen kann ... Der Ahorn, der von der Couch kommt, ist gruselig ...)))

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Chucha, gib einen Kick - Loviii ...

[Trishka]

Trishka,

Flog erst heute. Ich skulptiere!)))

Besser spät als nie !

Danke für das leckere Rezept! Ich habe wirklich auf Rosinen verzichtet (nicht jeder liebt es in der Familie), wage es sofort.