Quarkmuffins

Quarkmuffins

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	200 g
Zucker	200 g
Butter	150 g
Ei	3 Stk
Hüttenkäse	200 g
Vanillezucker
Backpulver	1 Teelöffel
Rosinen	Hand voll

Kochmethode

• Butter schmelzen, mit Zucker, Eiern mischen, Quark, Mehl, Vanillezucker und Backpulver hinzufügen, umrühren.
• Dann die Rosinen hinzufügen und in die geölten Formen geben.
• Füllen Sie die Formen 2/3.
• 20-25 Minuten bei 180 backen^ÜberMit und dein Leben wird Glückseligkeit ...

Hinweis

Die einfachsten und leckersten Cupcakes der Welt ... Quark.

Ich liebe Quarkgebäck wirklich. Es ist zart mit einem Hauch von Quark. Ich probiere oft verschiedene Optionen aus. Heute habe ich Hüttenkäsekuchen aufgenommen, die einfach hässlich schnell und einfach zu kochen sind, und ich hätte fast vergessen, Hüttenkäse hinein zu legen. Nicht schlecht, oder? Ich stimme vollständig mit dem Spitznamen überein. Ich mischte alles, platzte die Rosinen heraus, drehte mich nach einer Flasche Öl um, um die Silikonformen einzufetten, und aus dem Augenwinkel fange ich zwei Packungen Hüttenkäse (ich mache eine doppelte Portion), die ruhig auf dem Waschbecken liegen. Genial! Hauptbestandteil vergessen. Ich habe es rechtzeitig bemerkt. Ich werde Amerika natürlich nicht öffnen, weil diese Rezepte aufgrund ihrer Verfügbarkeit sehr vielen bekannt sind und zu Recht geliebt werden. Vielleicht erinnere ich nur jemanden daran.

Sehr einfach, sehr schnell und verdammt lecker.

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Quark Snack Muffins (Vogelscheuche)

Vogelscheuche, danke für das Rezept, hat schon gebacken, lecker!

Vogelscheuche, Liebes, es gibt keine Cupcakes mehr

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, hier ist der Cupcake-Bericht:

Aus meinem Kopf stellt sich heraus, dass ich das Formular bis 3/4 ausfüllen muss (ich habe es gerade gelesen), aber ich dachte das bis 1/3. Dann wäre die Oberseite konvex.
Meinem Sohn hat es sehr gut gefallen. Bereits bereit, ins Bett zu gehen, und der Poto sagt: "Nein, bis ich ein paar Cupcakes mit Tee esse, werde ich nicht einschlafen." Und er ging in die Küche.
Ihnen übermittelt Vielen Dank für leckere Cupcakes.

[Liebe Vogelscheuche !!]

Liebe Vogelscheuche !!Vielen Dank für diese einfach zubereiteten, aber sehr zarten und leckeren Cupcakes !!! Der Teig kam unerwartet viel heraus, also musste ich es in verschiedenen Dosen tun! Ehemann check it out !!

....................

Und wenn sie abgekühlt sind, sind sie noch leckerer !!!!!!!!!

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche
Und danke von mir, ich habe meine gerade aus dem Ofen gezogen, wirklich gibt es niemanden zum Probieren, alle schlafen schon, na ja, außer mir natürlich, oh, die Katze hängt immer noch herum ... meine Tochter atmete das Aroma des Backens von Cupcakes ein, bevor sie ins Bett ging und trainierte automatisch: "Ich nicht Ich will diese Cupcakes ... ich will sie nicht ... aber ich will nicht nur bis zum Morgen ", mit den Worten:" Eh, ich könnte die Nacht durchhalten! " schlief ein ... Und aus irgendeinem Grund war ich mir sicher, dass sie heute schon Hüttenkäsekuchen gegessen hatte (am Morgen habe ich gebacken diese)...

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Die Verkoster wachten auf, frühstückten und waren sehr zufrieden! Vielen Dank !

Sie sind so flach, gepflegt !! Warum sind meine Tops geknackt?

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, vielen Dank . Cupcakes - ein Wunder, wie gut zart, schmelzen Sie in Ihrem Mund
Es gibt kein Foto, weil die Löwenbabys eins zu eins sind Krümel

[Lenusya]

Sie sind so flach, gepflegt !! Warum sind meine Tops geknackt?

Und ich knacke auch manchmal. Ich weiß nicht warum.

Lenusya

Aus irgendeinem Grund war ich mir sicher, dass dies Bären waren ...

Tante Besya
Wenn ich morgen zusammenkomme, zeige ich Ihnen eine sehr interessante Variante davon.

In habe ich mich heute versammelt:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54429.0

Heute habe ich in Form eines Palastes gebacken und Nüsse hinzugefügt, sehr lecker mit einer Nuss

Sehr, sehr, sehr leckere Cupcakes.
Ich habe gestern Nachmittag zwei Portionen gemacht (24 Stück), es waren noch 2 Cupcakes übrig (oder vielleicht nicht mehr)

Und gestern hatte ich 25 Stück am Abend und heute Morgen waren nur noch 4 Stück übrig ... Ich werde mal schauen, vielleicht hat der Jüngste auch schon alles gegessen ...

Und ich knacke auch manchmal. Ich weiß nicht warum.

Die Temperatur ist hoch. Sie sollten allmählich ansteigen, dann knacken sie nicht.

Die Temperatur ist hoch. Sie sollten allmählich ansteigen, dann knacken sie nicht.

Der Ofen ist also elektrisch mit einer genau geregelten Temperatur.

Ich backe bei der gleichen Temperatur wie im Rezept. Im Gegenteil, denke ich. Sollte schnell aufgehen und dann mit einer Kruste backen. Und sie steigen langsam auf und die bereits verkrustete Kruste reißt.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche

Und wie ist die Konsistenz des fertigen Teigs? Es schien mir, dass meine wässrig war und die Cupcakes in Papierdosen beim Backen herauskrabbelten
Noch 30 Minuten. es stellte sich heraus, dass es nicht genug für meinen Herd war, ich musste sie 40 Minuten lang "braten". Der zweite Läufer war auf 190 Grad eingestellt, aber nachdem er sie aus dem Ofen genommen hatte, sackten die Muffins ein wenig zusammen. Kurz gesagt, es war köstlich, aber nicht schön.
Wie kann ich das beheben? Die Geschichte mit den Snack-Muffins ist dieselbe.
Haben Sie Cupcakes in Papierdosen auf Ihrem Bild, haben Sie sie darin gebacken oder haben Sie diese Papierkuchen in das Hauptformular eingefügt?

Danke im Voraus für die Antwort.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche

Und wie sollte die Konsistenz des fertigen Teigs sein? Es schien mir, dass meine wässrig war und die Cupcakes in Papierdosen beim Backen herauskrabbelten

Ich schließe mich der Frage an! Nur mein Teig ist im Gegenteil sehr dick. Um es in die Formen zu geben, muss man mit dem zweiten Löffel helfen.

[HIER]

Und ein Mann hat mich gebeten, es zu posten.

Das habe ich gebeten auszulegen ... Wir überraschen sie!

Der Teig und ich werden sehr dick. Tante Besya, ich habe es mit einem Eislöffel angezogen. HIER gezeigt als. Für eine Form - einen vollen Löffel Teig und so weiter 18 Formen. Meins reicht für einen Tag ... (ich spreche - AbAzhaem)

Danke, Chuchelka, für ein wunderbares Rezept!

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, nimm den Job an (nichts, was ist mit dir?)
Vielleicht nicht sehr schön (die Cupcakes fielen nach dem Backen ab), aber es ist köstlich.

Die Konsistenz hängt oft vom Feuchtigkeitsgehalt des Quarks ab. Die normale Konsistenz ist cremige, dicke Sauerrahm.

[Vogelscheuche]

Nun, ich habe sie gebacken. Was kann ich sagen ....
Es ist etwas!!!!
Ich hätte nie erwartet, dass sie so lecker sind. Nun, ich konnte es einfach nicht glauben.
Schachwort!
Hier sind meine Schönheiten


3 Optionen hergestellt: mit Rosinen, mit farbigen kandierten Früchten und Rosinen + Walnüssen + kandierten Zitronen. Am meisten hat mir die letzten 2 Optionen gefallen (hier gingen die Meinungen auseinander, welche sind besser)
Vogelscheuche, du bist wie immer oben!

Die Konsistenz hängt oft vom Feuchtigkeitsgehalt des Quarks ab. Die normale Konsistenz ist cremige, dicke Sauerrahm.

Nach diesem Rat habe ich weniger Mehl gegeben, 160-170 Gramm.
Die Cupcakes sind sehr lecker. Vielen Dank.

[Shuska]

Shuska

Hübsche Männer und es gibt nichts mehr zu sagen.

Verärgert die Walnuss sie stark? Dies ist ein schwerer und öliger Zusatzstoff, frage ich mich.

Irina_hel

Ist es besser geworden? Ich verwende gewöhnlichen Hüttenkäse für Muffins (in solchen sowjetischen Pergamentverpackungen).

Dieses Mal nahm ich fettarmen Hüttenkäse (1,8%), eine 200-g-Packung, aber ich hatte große Eier, also fügte ich nach und nach Mehl hinzu, um die gewünschte Teigkonsistenz zu erreichen. Es stellte sich heraus, 12 erstaunliche Cupcakes. Übrigens habe ich ein neues Formular an ihnen getestet, ein Geschenk von Kindern für den 8. März.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, kam um Danke zu sagen !! : Blumen: Die Cupcakes waren sehr lecker! Nun, leck einfach deine Finger! Ich kann nicht sagen, dass ich noch nie Hüttenkäse-Muffins gebacken habe. Ich habe auch ein Rezept für absolut die gleichen Produkte, aber in einem anderen Verhältnis. Köstlich!! Ich habe ein anderes Rezept in diesem Forum genommen. Köstlich auch! Aber diese Muffins haben alle meine Erwartungen übertroffen !! Lecker, zart, bröckelig!
Es gibt wirklich einen Nachteil - eine sehr kleine Portion !! Ich habe nur 18 Stück. Dies ist für einen Zahn für unsere Familie! Und das trotz der Tatsache, dass meine Jungen ... irgendwie auf Diät sind! Also vielen Dank von uns allen !!
Danke Danke!
Oh, aber ich habe vergessen, das Foto hier zu zeigen !!!



Ich habe vergessen zu schreiben, ich habe es ohne Rosinen gemacht, aber mit Walnüssen und ein wenig Kaffeelikör hinzugefügt.

[Vogelscheuche]

... stört die Walnuss sie stark? Dies ist ein schwerer und öliger Zusatzstoff, frage ich mich.

VogelscheucheIch fügte einige fein gehackte Nüsse hinzu. Sie haben die Cupcakes überhaupt nicht verdorben. Jedenfalls gingen Muffins mit und ohne Nüsse genauso hoch. Ich kann zwar nicht sagen, dass der Teig in den Cupcakes (insgesamt) sehr leicht und locker war. Nein. Vielmehr ist es feucht und süß mit einer charakteristischen Quarknote. Und die Cupcakes haben auch eine sehr gute Süße für uns. Genau wie wir lieben: süß, aber nicht süßlich. Die Version nur mit Rosinen kam am wenigsten süß heraus.

und hier sind meine Cupcakes und mein "Danke !!!"

alles ist genau nach dem Rezept, nur anstelle von Rosinen - Schokoladentropfen von Lilechka (und danke an sie!)

Und ich brachte eine Familie, danke. Nun, sehr gefühlvolle Cupcakes, statt Rosinen gab es getrocknete Cranberries, die in rosa Muskatnuss getränkt waren

Ich bin gekommen, um zu schwören, was für Weihnachtsbäume sind das!?! Ich habe einen Monat lang nicht zu Abend gegessen, ich habe 3 kg abgeworfen und heute habe ich diese Cupcakes abends gebacken, jetzt ist die erste Stunde der Nacht, und ich konnte nicht widerstehen, ich sitze und kaue ... ich kaue und verachte mich selbst ... ich verachte, aber vk-u-u-u- schläfrig !!!!!

[Vogelscheuche]

VogelscheucheIch danke Ihnen noch einmal mit aufrichtigen Dankesworten und mit vollem Mund !!! Ich aß zwei davon direkt vom Herd, ohne auf das Abendessen zu warten und ohne Dekoration, also war ich ungeduldig. Na ja, leckere Muffins, na ja, sehr lecker !!!
Heute habe ich sie größer gemacht und die Wahrheit ist nur 14 Stück herausgekommen. Ich denke, dass sie erst morgen früh überleben werden. Ich werde ein paar Stücke verstecken, morgen werde ich zu meinem Sohn gehen, zumindest werde ich ihn behandeln!


Vielen Dank!!!

[Vogelscheuche]

VogelscheucheDanke für das Cupcake-Rezept!
Sie erwiesen sich als einfach erstaunlich, zart, weich, mit einem leichten Hauch von Hüttenkäse und einem besonderen Aroma. Und vor allem so schnell!


Vogelscheuche
Ich wollte dich fragen, ob ich die Formen unter der Oberseite füllen werde. Der Teig wird nicht herausgießen? Ich würde sie gerne höher machen, aber meine Formen sind nicht sehr muffinartig - für Körbe zu klein.

Hier ist noch ein "Winter Palace" Käsekuchen
Danke noch einmal

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche
Ich wollte dich fragen, ob ich die Formen unter der Oberseite füllen werde. Der Teig wird nicht herausgießen? Ich würde sie gerne höher machen, aber meine Formen sind nicht sehr muffinartig - für Körbe zu klein.

Es ist nicht notwendig unter der Oberseite Es stellt sich heraus, "Pilze". Der Teig wird kriechen. Es fließt nicht direkt, aber wenn es zu Beginn des Backens zu steigen beginnt, kriecht es zu den Seiten.

Es ist einfach nicht anständig lecker. Ich beende meinen dritten Cupcake. Sehr sehr lecker. Es gibt einfach keine Worte und in der Tat sehr schnell und problemlos. Vielen Dank.

Während ich ein Foto über das Radikale hochlud, aß ich um halb neun und mit meinem Gewicht ein weiteres

[Vogelscheuche!]

Vogelscheuche! Hier bin ich mit dem Bericht und DANKE !!!!
und das ist:


In einer Silikonform in der Mikrowelle im "Konvektions" -Modus streng nach Rezept gebacken!

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, danke für das Rezept! Die Cupcakes erwiesen sich als sehr lecker und aromatisch! Sie hat es in verschiedenen Formen gemacht, einige mit Feijoy-Marmelade gefüllt, das ist passiert:

Ich habe Muffins mit Nüssen gebacken. Meins hat es nicht gefallen. Sie sind dort überflüssig.
Und Frau mit Rosinen und Schokoladentropfen.

Keine Notwendigkeit, unter die Spitze zu gehen. "Pilze" Der Teig wird kriechen. Es fließt nicht direkt, aber wenn es zu Beginn des Backens zu steigen beginnt, kriecht es zu den Seiten.

Das Experiment wurde durchgeführt, nichts krabbelte zur Seite, sie backten nur länger.

Das Experiment wurde durchgeführt, nichts krabbelte zur Seite, sie backten nur länger.

Und für mich hängen die Kanten immer noch, wenn sie in den bis zum Rand gefüllten Formen aufsteigen. Wenn Sie Erfolg haben, ist es gut!

Befindet sich der Ofen in einem Luftfrischer, werden sie zur Seite abgeschrägt (wenn sich viel Teig in den Formen befindet), aber der Geschmack davon beeinträchtigt nicht nur die Ästhetik

[Vogelscheuche!]

Gestern habe ich wieder Muffins gebacken, aber neben Rosinen habe ich Walnüsse (grob gehackt) hinzugefügt, es hat sich als sehr lecker herausgestellt! Ich habe Margarine anstelle von Butter hinzugefügt.Und wie immer habe ich vergessen, die Schokoladentropfen einzulegen, also werde ich es weiter versuchen! Das letzte Mal schien es mir, dass der Teig flüssig war, also fügte ich ein wenig Mehl hinzu, aber dieses Mal beschloss ich, alles streng nach dem Rezept zu machen, ich fügte kein Mehl hinzu, alles stellte sich als großartig heraus!Vogelscheuche! Danke noch einmal! Sehr lecker und ohne zu viel Zeit und Essen!

Ich liebe auch Quark, hier sind meine, nur in dem Rezept hatte ich Quarkmasse =)

heiser
Sagen Sie uns, wie Sie so schön mit Herzen und anderen Zeichnungen dekorieren?

[Vogelscheuche]

VogelscheucheVielen Dank für die einfach zubereiteten und sehr zarten Muffins. Schade, dass ich keine Silikonformen habe, aber für Papierformen ist der Teig feucht und die Cupcakes "verteilen" sich

[Kava]

Kava , und ich und in der Papierhölle, es kommt großartig heraus. Versuchen Sie vielleicht, etwas mehr Mehl zu geben. Wir haben schreckliches Mehl! Ich habe die Papierformulare für 12 Cupcakes in die Form des Tescom gelegt. Es ist wahrscheinlich dumm, dass Öl Öl ist, aber ich fühle mich wohl.

[Freken Bock]

Freken Bockbeschlossen, das Rezept nicht mit überschüssigem Mehl zu verderben, um die Leichtigkeit und Luftigkeit der fertigen Produkte nicht zu verlieren. Vielleicht stützen die Zellen Ihrer Silikonform nur die Papierformen und verhindern so, dass sie unscharf werden. Und ich lege meine direkt auf das Backblech ... Ich warte immer noch darauf, dass Natamaylav Silikon importiert.
Aber es schmeckt lecker! Hier

[Kava]

KavaDas ist richtig, es ist die Silikonform, die die Papierform trägt. Ohne Unterstützung verformen sie sich bei jedem Test. Aber deine Cupcakes sehen sehr präsentabel aus! Aber ich kann das "prall gefüllte" Dach einfach nicht bekommen. Für mich kommt es näher an gerade.

Schließlich war ich an der Reihe zu diesen Cupcakes. Der Teig schien mir dünn zu sein, und ich wollte ein oder zwei Löffel Mehl hinzufügen, aber. Den Empfehlungen folgend, entschied ich mich, nichts zu ändern und tat das Richtige. Die Cupcakes erwiesen sich als sehr luftig und zart.
Sie backte in kleinen runden und ovalen Silikondosen. Bei ovalen stellte sich heraus, dass sich der Teig etwas verschlechterte (aber den Geschmack nicht beeinträchtigte), ich musste nur die Backzeit verkürzen.
Und ich habe auch alte Aluminiumformen in meinem Zwischengeschoss ausgegraben, sie sind 20 Jahre alt, sicher, ich habe sie seit mehr als 10 Jahren nicht mehr benutzt, da ich sie nicht weggeworfen habe, ich verstehe mich selbst nicht, ich habe 5 Stück für eine Probe genommen, obwohl ich absolut sicher war, dass ich das Gebäck buchstäblich heraussuchen müsste ... Und absolut vergebens, sie stellten sich als die leckersten Cupcakes heraus, die Kruste ist rötlich und im Inneren die zartesten luftigen ... : nyam: Vielen Dank für das Rezept, ich habe es bereits in mein Kochbuch eingetragen.

Ich habe gestern versucht, es zu backen. Der Hüttenkäse war 9% fett, dünn. In einer Silikonform gebacken, mit einem großen Loch in der Mitte. Nach 10 Minuten Backen stieg es am Ende des Opals gut auf. Beim Abkühlen auf dem Rost im Allgemeinen zu einer homogenen Masse ohne Löcher abgeflacht. Der Teig wurde in einer Küchenmaschine gekocht, es stellte sich heraus, dass er die Konsistenz von dicker Sauerrahm hatte.

Ich habe gestern versucht, es zu backen. Der Hüttenkäse war 9% fett, dünn. In einer Silikonform gebacken, mit einem großen Loch in der Mitte. Nach 10 Minuten Backen stieg es am Ende des Opals gut auf. Beim Abkühlen auf dem Rost im Allgemeinen zu einer homogenen Masse ohne Löcher abgeflacht. Der Teig wurde in einer Küchenmaschine gekocht, es stellte sich heraus, dass er die Konsistenz von dicker Sauerrahm hatte.

Dies geschieht, wenn wenig Mehl vorhanden ist. Auf diese Weise wird Quark hergestellt (Syrniki, Kese-Kyuchen). Dies bedeutet, dass Ihr Quark zu hoch war. Wenn das Mehl auch nass ist, schwimmt alles. Die Konsistenz sollte sehr gering sein.

Vielen Dank für das Rezept für Cupcakes, nun, es stellte sich heraus, dass nur Super-Duper-Backwaren sehr lecker waren. Die ganze Familie war begeistert, nochmals vielen Dank.

Nun, ein sehr erfolgreiches und geliebtes Rezept! Chuchelka - Respekt und Respekt