Quarkmuffins

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Natalia, vielen Dank für das Rezept! Heute, um zu feiern, dachte ich, es würde nicht reichen, ich begann eine doppelte Portion ... Ich habe die zweite Stunde gebacken. Ich habe es probiert - wunderbar! Weich, leicht im Geschmack.

wunderbares Rezept, die Cupcakes erwiesen sich als sehr zart und luftig
gemacht mit gefrorenen Preiselbeeren und Hüttenkäse setzen Sie 50 g mehr

Sie werden meine Banane essen und ich werde zu Ihrer Firma kommen, um Hüttenkäse zu holen))).

[Nata]

NataMit deiner leichten Hand beherrsche ich weiterhin Quarkbackwaren. Jetzt sind diese Cupcakes nur noch ein Märchen! Ich habe noch 50 Gramm Hüttenkäse eingelegt - ich habe die Reste entsorgt und anstelle der üblichen Butter Ghee-Butter (etwas weniger als erforderlich). Das Ergebnis ist außen knusprig und innen zart, luftig. Sehr lecker, aromatisch, mäßig süß, im Allgemeinen nicht trocken - ideal!
Aber das sind meine ersten Muffins, vorher habe ich nur aus Halbzeugen gebacken.

[SvetaI]

SvetaI,

Jetzt sind wir davon überzeugt, dass Sie selbst viel cooler sein können als Halbzeuge))) Und dies erfordert keine titanischen Anstrengungen. Gute Gesundheit!

[Nata]

Nataund ich danke dir!

Schöne Cupcakes! Kinder geschätzt - was am wichtigsten ist. Ich habe gestern den ersten heißen Cupcake gegessen, mich fast verbrannt und mich selbst beschimpft, dass das überhaupt niemand tut, aber sie rochen so verrückt aus dem Ofen, dass ich nicht widerstehen konnte (auch nach dem Abendessen)

Heute sind sie viel schmackhafter (meiner Meinung nach)

Im Allgemeinen danke. Die ersten Quarkmuffins, die ich lecker bekommen habe - nicht wie Ziegel und feucht.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Nata, Danke für das tolle Cupcake-Rezept. Es stellte sich heraus, wie ich es mag: knuspriges Küken und zarte, luftige Krume mmmm

Wann komme ich zu ihnen ...

[Natus]

Wann komme ich zu ihnen ...

Und was gibt es, um dorthin zu gelangen? Hast du Hüttenkäse? Mehl, Eier? In der Hand verquirlen, Rührschüssel und Backofen einschalten! FISHO! Diese Cupcakes wurden vor langer Zeit bei mir registriert (na ja, es scheint schon), morgens am Wochenende bam-bang und bereit, abends für Tee bang-bang und gebacken, bei der Arbeit habe ich das Rezept bereits einer großen Anzahl von Menschen nachgebildet. ehrlich! ((NatusIch hoffe es macht dir nichts aus?)
Ich habe hier im Festpreis Papierformen gekauft, also endlich Schönheit - "zum Mitnehmen" ist sehr praktisch. Zum Gedenken an meine Mutter und am 9. Tag habe ich gebacken und am 40 .. Ich trug sie durch das Dorf. Arbeit.
Also zögern Sie nicht Leute !!! Tu es !!! Es ist sehr einfach und wahnsinnig lecker !!!!

Ich schließe mich auch den begeisterten Kritiken an - dies sind die besten Hüttenkäse-Muffins! Ich bin nicht sehr gut in Hüttenkäse, aber zumindest muss ich ihn in Backwaren haben, aber ich mochte kein einziges Rezept, aber dieses ist nur ein Glücksfall. Natasha, vielen Dank, dass du das Rezept geteilt hast. Viel Glück!

Oh, Mädchen, gute Gesundheit. Sie sind sehr einfach, man muss dort nicht einmal zusammenkommen, um sie herzustellen. Irinka hat recht: einen Schneebesen in der Hand und einen Rührbecher. In 10 Minuten laden Sie es in den Ofen.

Natasha, danke für das Rezept, es gibt viel Hüttenkäse, aber der Ofen ist kaputt gegangen, in einem Churrosmaker gebacken, großartiger Teig in Arbeit, das Churrosiki hat sich außen als knusprig und innen als weich erwiesen, sehr lecker

Mädchen, bitte helfen Sie. Quarkbacken funktioniert nicht, es wird nicht gebacken, innen mit Plastilin-Plastilin. Ich verstehe nicht, entweder stimmt etwas im Ofen nicht oder es ist so schief. Was zu tun ist? Ich nehme sehr trockenen hausgemachten Hüttenkäse - ich mache es selbst aus der Milch einer bekannten Kuh, alles ist streng nach dem Rezept. Das erste Mal habe ich es mit Konvektion und oberer Erwärmung gemacht - im Inneren des Plastilins wird nicht gebrannt, in Silikonformen ist der Boden wie gekocht, im Metall ist der Boden anständig, aber die Mitte ist die gleiche. Beim zweiten Mal erhöhte ich die Temperatur um 20 Grad, ohne Konvektion mit oberer und unterer Erwärmung - oben und unten, auch in Silikon, abgedunkelt, in der Mitte unverändert. Vielleicht die Temperatur senken (wie viel?) Und länger backen (wie viel?) Oder einen anderen Trick.Sogar meine Hüttenkäsekekse werden nicht gebacken - wenn der Kreis mit Zucker bestreut und in Sektoren geschnitten wird, werden die Locken verdreht. Und das Problem ist genau mit dem Quark, es gibt keine besonderen Beschwerden über den Rest. Was ist zu tun?

[tany81]

tany81Tatyana, die Hauptsache ist nicht zu verzweifeln. Ich bin sicher, wir werden uns jetzt etwas einfallen lassen. Ich sympathisiere mit Ihnen und verstehe Sie bis zu einem gewissen Grad, weil ich die gleichen Probleme mit Hüttenkäsekeksen habe, bei denen Sie die Becher in Zucker tauchen und zu einem Viertelkreis aufrollen ... Aus Erfahrung habe ich festgestellt, dass ich lokale Margarine habe sehr fett oder so ... und es braucht mehr Mehl!

Im Allgemeinen empfehle ich Folgendes zu beachten:

1. Wie sehr der Ofen die Temperatur korrekt anzeigt ... Ich habe noch ein separates Thermometer im Inneren. Ich backe im Konvektionsmodus und die Temperatur darauf ist auf minus 20 Grad gegenüber der Temperatur des "Top-Bottom-Heiz" -Modus eingestellt

2. Ich bin es, der den Keksteig im Kühlschrank kühlt, bevor er geformt und auf Backbleche gelegt wird - Margarine erwärmt sich sehr schnell und kann solches Plastilin geben

3. Sündige nicht auf Hüttenkäse - ich mache hausgemachte, fermentierte Milch mit Kefir auf dem Pilz ... Alle Backwaren fallen gut aus

Vielleicht hilft meine Argumentation. Viel Glück und lassen Sie sich nicht entmutigen - es wird funktionieren!

Es gibt Cupcakes im Ofen. Ich gehe auf die Seite und hier ist eine Diskussion. Meine Erfahrung kann helfen. Diese Cupcakes scheiterten auch mehrmals. Bis ich auf die wichtigen Ratschläge geachtet habe. Nach dem Kneten sollte dieser Teig so schnell wie möglich in den Ofen gegeben werden. Jetzt klappt alles ☺.
Ein weiterer Dank geht an den Autor der Cupcakes aus der ganzen Familie 😘

[tany81]

tany81,

War das Mehl das gleiche? Ich denke, es ist eine Frage des Mehls.

Um ehrlich zu sein, folge ich dem Mehl nicht. Ich denke, es war anders, weil zwischen den Versuchen Zeit war, das Mehl knapp wurde und ich nach Aktien kaufte. Im Allgemeinen mische ich beim Backen normalerweise 2-3 Mehle (von verschiedenen Herstellern), es schmeckt mir besser.

[tany81]

tany81Ich habe keine Beziehung zu Backpulver. Ich weiß nicht, wie sie gelagert werden, aber es sind Pfannkuchen und Kitt, die mit einem schlechten Backpulver hergestellt werden. Deshalb setze ich immer Soda ein, lösche es unbedingt mit Essig, auch wenn ich mit Kefir koche und damit gelöscht werden sollte. Und ich versuche, das Soda am Ende der Charge und sofort zum Backen einzurühren. Sobald ich damit anfing, hörten die Cupcake-Fehler auf.

[Nata]

Nata, heute gebackene Cupcakes in einem Cupcake. Sehr lecker! Danke für das Rezept!

Danke für das Rezept !!
Ich habe kleine Muffins in Tristar gebacken und Zitrone mit Zucker als Füllung hinzugefügt. Alle haben sie in 5 Minuten gegessen. In diesem Fall ist der Teig innen luftig und die Seiten knirschen.
ich mochte es sehr

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Nata, vielen Dank für das Rezept !!! Ich mochte wirklich alle, meine Familie und auch die Nachbarn. : girl_claping: Hier ist der BerichtDer Geschmack ist sehr delikat !!!

[Ludmila 69]

Ludmila 69,

Füttere deine Nachbarn nicht zu viel! Sie werden auf deinem Hals sitzen!

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Nata, vielen Dank für das Rezept! Ich habe in Princess Keypops gebacken - die Ergebnisse waren unglaublich! Mit einer knusprigen Kruste und der empfindlichsten Innenseite.

Niedriger Bogen für 40 Stück. diese kolobochki aus einer halben portion!

[Lubastik24]

Lubastik24,

Sehr ausgefallene Leistung! Super!

Und ich habe Danke für das Rezept gemacht.
Madeleine aktualisiert. Cupcakes knackten ein wenig davon.

[Mollig]

Mollig,

Quark knacken oft, achten Sie nicht darauf.

[Nata]

NataDanke für das Rezept! Ich fand die Reste von Hüttenkäse im Gefrierschrank und es ging so gut in den Muffins, dass das Foto bereits weg ist
Ich habe es mit Schokoladentropfen und ein wenig mit getrockneten Preiselbeeren gemacht ... der Tag der Entsorgung der Reste war ...

[Kran]

Kran,

Ich bin eine verrückte Hölle. Und der Hüttenkäse ist auch einfach, jetzt müssen wir ihn sicher backen !!))

Schokoladentröpfchen müssen in Baileys Cupcakes sein (ohh, wie sind sie da), aber wo sonst würde Baileys selbst kostenlos gefunden werden!)))

wo sonst würde Baileys selbst kostenlos gefunden werden!)))

auf:
Liköre
Shpilkin Post Nummer 28 und weiter

für geliebten Freund
mindestens ein Ohrring vom Ohr,
aber für eine hübsche Freundin
zwei Ohrringe in beiden Ohren

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, eines der Mädchen in der Gartenbranche scheint ein Baileys-Rezept gegeben zu haben, für Cupcakes kann nur eine kleine Portion für eine Probe gemacht werden.
Und ich bin immer noch nicht mit Cupcakes befreundet (
In der nordischen Sprache funktioniert es gut, wenn ich es nicht selbst vermassle, und portionierte sind überhaupt nicht meine (

[angerufen]

auf

Tote Nummer, ich schon angerufen Tuska zu Hause einen Baileys kochen, und sie plappert:

Sei-sei-sei ...))) Niemand trinkt es mit mir.

[Häkeln]

Häkeln,

Aber jeder isst meine Cupcakes! Dies ist bereits ein Anreiz!)))

Marina-Asti,

Äh ... und was kannst du da vermasseln? Mit Portionen. Nur Pfannkuchen sind meiner Meinung nach einfacher als ein Cupcake))). Wann stechen Sie?

[Vogelscheuche]

VogelscheucheIch bin seit 2-3 Jahren hier, gerade als ich anfing zu meistern, manchmal sind sie erfolgreich, manchmal sind sie nicht sehr gut, öfter hängt es vom Rezept ab und portionierte Cupcakes steigen nicht oft auf. Ihr Lachs hat gebacken, das erste Mal, als sie kühl waren, das zweite Mal, als sie nicht aufgegangen sind. Und ich habe auch versucht, etwas zu backen, ich sehe nicht sehr gut aus, obwohl es ganz gut geschmeckt hat, da mein Mann alles hat, was sie geben und sagt, dass ihm alles gut schmeckt! Ich habe nicht mehr mit Portionen experimentiert.

Aber jeder isst meine Cupcakes!

Bei mir auch !!!

Nun, bis auf eine Show kennst du sie ...

Hausgemachte Baileys sind seit mehr als sechs Monaten im Kühlschrank), der Flug ist ausgezeichnet, ich mache es auch ausschließlich für Cupcakes ...

Nun, bis auf eine Show kennst du sie.

hast du dich diesen Namen genannt?)))

hast du dich diesen Namen genannt?)))

Na wer sonst ??)))

Sind Sie sicher über Backpulver? Hast du es hingelegt?)))

Sind Sie sicher über Backpulver? Hast du es hingelegt?)))

Natasha, denkst du, ich könnte nicht mehrmals Backpulver in verschiedene Rezepte geben?)))) Sehe ich wirklich so schlecht aus?

Ja, ich erinnere mich nicht, was passiert ist, ich habe 2 Jahre lang nicht experimentiert und ich mache 1 großen Bananen- oder Karottenkuchen.

[angerufen]

Tote Nummer, ich schon angerufen Tuska zu Hause einen Baileys kochen, und sie plappert:

Inn, ich gerate nicht in Panik, warum sind sie für sie kostenlos?
Chuch, diese Hölle ist kostenlos süß und Baileys ist kostenlos kostenlos

[Auge]

Natasha, denkst du, ich könnte nicht mehrmals Backpulver in verschiedene Rezepte geben?)))) Sehe ich wirklich so schlecht aus?

Ja, ich stimme zu, andere werden nicht von sich aus beurteilt.



Auge

Gestern hat mir Karma verboten, Baileys zu machen, ja. Weil es überhaupt kein Karma ist, sondern eine sehr echte Natasha die ganze konzentrierte Milch mit Kaffee gegessen hat ... Ich muss kaufen ...

Muss kaufen...

und mir?
Weißt du, ich habe es seit hundert Jahren nicht mehr gekauft oder getrunken. Ich trinke schwarzen Kaffee, meiner kann immer noch mit Sahne sein, aber konzentriert ... nimm was ... Nat, was ist jetzt gut?

und mir?
Weißt du, ich habe es seit hundert Jahren nicht mehr gekauft oder getrunken. Ich trinke schwarzen Kaffee, meiner kann immer noch mit Sahne sein, aber konzentriert ... nimm was ... Nat, was ist jetzt gut?

Und ich liebe zentrierten Kaffee. Es ist wie Sahne, aber nicht wie Sahne. Sehr klar erklärt, richtig? Geschmack / Geschmack ist anders. Und die Sättigung ist anders ... Ahh, ich weiß nicht, wie ich es richtig erklären soll. Kurz gesagt, probieren Sie es aus. Ich habe niemanden außer Rogachevsky gesehen, aber es ist sehr gut, wie die bekannte Rogachevsky-Kondensmilch, nehmen Sie es kühn.

Ich erinnere mich theoretisch nicht praktisch. Ich erinnere mich, dass es köstlich und reichhaltig war, wie gebackene Milch. Vor 25-30 Jahren ... oh, wie.
rogachevskoe grish ... hyrasho ...

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,

Ja, ich stimme zu, andere werden nicht von sich aus beurteilt.

du sagst manchmal! du bist perfekt
Nein, nun, es passiert mit Mayonnaise, die du mähst. Nun, also muss das Mädchen zumindest einen Fehler aufweisen

Vor 25-30 Jahren ... oh, wie.

"Alles um uns herum schien wunderbar ... vor dreihundert Jahren" (c)

Ich habe niemanden außer Rogatschewski gesehen

Milava es produziert auch konzentrierte Milch, nicht schlecht auch ...

Und so auch Rogachevskoe kaufen), es ist billiger Milavsky)...

Milava produziert immer noch

Ich habe hier auch Gustiyar gesehen.
Aber ich liebe Rogachevskoe mehr als jeder andere. Ich liebe auch Kondensmilch mit Chicorée.

Danke für das Rezept. Sehr lecker

Diese Cupcakes waren die ersten und ... das erste Mal, dass sie nicht funktionierten, aber wir sind hartnäckig und hier ist das Ergebnis, wundervolle Kuchen für eine Junggesellenparty für das alte neue Jahr. Danke für das Rezept, es hat uns sehr gut gefallen. Die Oberseite ist ein cremiges feuchtes Baiser, und die Oberseite ist eine hausgemachte Likörkirsche.

[mamo4ka]

mamo4ka,

Was war das Problem beim ersten Mal?

Köstlich! Ich habe 4 Sachen gleichzeitig mit Kaffee gegessen. Sehr empfindlich.
Eine Mandarine durch einen Mixer hinzugefügt.Ich machte ein Teil mit dicker Marmelade: Teig in eine Form, dann Marmelade in eine Vertiefung geben, dann wieder Teig.

[mamo4ka]

mamo4ka,

Was war das Problem beim ersten Mal?

In einem Gasofen müssen Sie bitte anpassen.