Quarkmuffins

[agata116]

agata116

Ich sehe nur Quark und Mohn. Gut. Sie stiegen gut auf und fielen nicht ab. Alles war erfolgreich!
Kava
Wahrhaft schön! Ein sehr fröhliches Foto.

Wie geht es dir mit diesen Silikonformen? Sind sie stark deformiert (na ja, wenn der Teig in ihnen aufsteigt)? Nach den entfernten Cupcakes zu urteilen - eine gute Form - hat sie anscheinend nicht verzerrt. Ich habe solche (in dem Sinne getrennt, Stück für Stück, aber quadratisch). Seit zwei Jahren habe ich sie noch nicht getestet.

[Kava]

Kava und wie viele Muffins hast du in diesen Dosen bekommen? Hast du das aus einer Portion gemacht?
Und wie viel?

Vogelscheucheund welche Art von Hüttenkäse wird benötigt: trocken oder weich cremig? Trocken muss höchstwahrscheinlich abgewischt werden?

[Vogelscheuche]

VogelscheucheDie Formen sind ausgezeichnet, verformen sich unter dem Teig überhaupt nicht, behalten ihre Form und springen gut aus ihnen heraus (nichts klebt). Praktischerweise können Sie so viel wie nötig auf ein Backblech legen, und der Abstand zwischen den Dosen verschwindet nicht.

RybkAIch mache den Teig streng nach dem Rezept, die Formen gingen wahrscheinlich um 16-18 Stück (ich habe nicht genau gezählt). Ja, und wo mehr angewendet, wo weniger.

Ich habe verschiedene Hüttenkäse genommen, aber für mich schmeckt es besser vom heimischen Markt (es ist fett und nicht sauer), im Laden spürt man Getreide und einen sauren Geschmack. Auf jeden Fall mixe ich den Hüttenkäse (ich kaue ihn am Ende mit einem Messer von Hand, bis er glatt ist). Der Teig stellt sich als flüssig heraus, aber die Hauptsache ist, nicht der Versuchung zu erliegen und kein Mehl zu gießen, um die Zartheit des Geschmacks nicht zu verlieren.

Habe diese Cupcakes heute gemacht. Der Geruch ist köstlich, aber nach dem Backen sackte er leicht ab, obwohl es schöne Hüte im Ofen gab. Was ist los?

Und heute habe ich wieder diese Cupcakes gemacht, ich musste den Hüttenkäse entsorgen, es hat sich als toll herausgestellt, jetzt mache ich die zweite Portion, sonst ist die erste schon zerkleinert.

Habe diese Cupcakes heute gemacht. Der Geruch ist köstlich, aber nach dem Backen hat er sich leicht beruhigt, obwohl es schöne Hüte im Ofen gab. Was ist los?

Ich weiß es nicht, aber es passiert. Ich denke, es hängt vom Feuchtigkeitsgehalt des Teigs ab. Dennoch ist nicht jeder Hüttenkäse in Bezug auf Feuchtigkeit völlig identisch wie Mehl.

Ich habe gestern die Muffins gemacht, es ist köstlich, danke für dieses einfache und ausgezeichnete Rezept. Erst jetzt ist die Oberseite meines Cupcakes zerbrochen (ich habe einen großen gemacht). Sagt das, dass ich ihn übertrieben habe? oder was noch ...

Ich weiß nicht genau, wie dieser Cupcake ein Oberteil hat, aber viele Cupcakes (fast alle) haben einen Riss oben. Es ist in Ordnung. Dies ist nicht aus zu viel Mehl. Dies ist kein Brotteig.

[Natamylove]

Und hier sind meine Cupcakes, die ich heute erhalten habe Natamylove Silikonformen:



Sehr lecker
Es stimmt, ich mochte den Hüttenkäse im Laden mehr - es stellte sich heraus, dass es sich um solchen Hüttenkäse handelte, und der Marktkäse, als das Backen im Teig verschwunden war. Nun, es ist Geschmackssache

[Dachnitsa]

Ich habe wieder einmal diese Cupcakes gebacken. Zum ersten Mal in Papierformen und mit Schokoladentropfen.
Ich fügte dem Teig Zitronenschale mit Zucker hinzu, er wurde als unnötig zubereitet. Vielen Dank Dachnitsa, riet jemandem, die Lust so zu behalten. Das Aroma und der Geschmack sind wunderbar.

Tolle Fotos, Mädels. Wer ist in so viel. Und das zu Recht. Quarkmuffins sind nur die Basis. auf dem man alles "schnüren" kann - vom geräucherten Fisch bis zur Schokolade.

Können Sie gefrorene Blaubeeren anstelle von Rosinen setzen? Oder wird sie den Teig befeuchten? Es gibt keine Rosinen, also probieren Sie die neue Silikonform in Form eines Zuges und von Anhängern aus

Können Sie gefrorene Blaubeeren anstelle von Rosinen setzen? Oder wird sie den Teig befeuchten? Es gibt keine Rosinen, also probieren Sie die neue Silikonform in Form eines Zuges und von Anhängern aus

Blaubeeren fließen. Rosinen können ausgeschlossen und durch kandierte Früchte, Schale ersetzt werden. Oder einfach ohne alles, da du es wirklich willst.

Und noch eine Frage, um zu schmutzigen Geräten zu kneten oder Mona in einer Schüssel mit Griffen zu kneten?

Und noch eine Frage, um zu schmutzigen Geräten zu kneten oder Mona in einer Schüssel mit Griffen zu kneten?

Griffe sind unwahrscheinlich, aber eine Gabel, ein Spatel in einer Schüssel - das geht ganz einfach.

Das ist großartig, ich wollte nur herumwühlen, dieses wundervolle Rezept finden, aber es ist genau dort !!! Ich backe einen köstlichen Kuchen darauf, füge Kirschen, Äpfel und Johannisbeeren hinzu, na ja, was zur Hand ist ... Sobald du es probierst ... und du es bekommst, verlangen sie mehr ... Übrigens peitsche ich alles außer Beeren so schnell wie möglich im Mähdrescher. .. es gab keine Fehler, sehr lecker!

Schließlich wurde ich für Hüttenkäse-Muffins geehrt. Wie unerwartet lecker! Und wie sie meinen kleinen Pinscher mochten. Natasha, danke von der ganzen Familie für das Rezept

Heute habe ich heute Cupcakes gebacken und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Danke für das Rezept.

Ist heute Quark Tag? Oder Cupcake? Oder Cupcake und Quark? Oder ein magnetischer Sturm? So viele Leute gingen gleichzeitig durch die Cupcakes.

Wie ein Cupcake-Sturm wurde ich auch lecker, der Typ aß, wie er sagt, eine Mamovoz (ich übersetze drei Dampflokomotiven). Der Älteste erledigte den Rest. Das kann ich mir gar nicht ansehen. Ich habe 9 Lokomotiven und drei normale Muffins

Natasha-Chuchelka, können Sie über Blaubeeren streiten? Es passt gut zu fast allen Cupcakes - außer zu besonders nassen. Ich gieße das Gefrorene direkt ein. Die Farbe wird jedoch verderben - und der Geschmack wird nur profitieren. Ich liebe Blaubeeren ...

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche Vielen Dank für diese leckeren und gesunden Cupcakes
Ich hatte 250 Gramm Hüttenkäse. In einer Ikeevka-Form für Muffins gebacken, gab es noch einen kleinen Teig und es stellte sich heraus, dass mehr als 3/4 in den Dosen waren ... Natürlich stellten sich Pilze heraus, aber die Pilze sind noch besser für das Kind, weil dies nicht nur irgendeine Art von Muffins sind
Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, es wird definitiv bei uns Wurzeln schlagen

Cupcakes mit Schokoladentropfen

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche Ich habe gestern auch Muffins gebacken, sehr lecker. Der Mann konnte es kaum erwarten, bis sie sich abgekühlt hatten, er aß einen heißen, für den er eine Hand erhielt. Heute habe ich meine Kollegen bei der Arbeit behandelt. Geschätzt. Das Foto ist natürlich nicht sehr gut.

Ich habe auch meine GROSSEN DANKE mitgebracht !!!!!!
Tolle Cupcakes und vor allem der erste Pfannkuchen, das heißt, der Cupcake ist nicht klumpig
Hier ist nur eine Frage: "Wie werden sie so" gebräunt ", dass sie für mich ein wenig blass herauskamen, aber der Geschmack hat definitiv nicht gelitten."

[Vogelscheuche!]

Vogelscheuche!Heute habe ich wieder Cupcakes gebacken, sie sind sehr lecker!
Der erste Zweifel beim Auslegen nach den Formen: etwas, das ich heute nicht genug Teig habe ..
Der zweite Zweifel beim Backen: dass sie heute nicht geknackt haben, irgendwie sogar ..
Der dritte Zweifel beim Essen: Etwas, das der Hüttenkäse schwach spürbar macht ..
Kurz gesagt, als die letzten drei Dinge von den Cupcakes übrig blieben, oder besser gesagt, als ich nach einer Weile in den Kühlschrank stieg, stellte ich überrascht fest, dass ich Ihre Quark-Cupcakes genau nach dem Rezept gemacht hatte, aber ohne Hüttenkäse
Vergib mir, dass ich mich über das Rezept lustig gemacht habe!
Meine Schöpfung kann aufgerufen werden "Sklerotische Cupcakes"

Vogelscheuche, danke für das Rezept! Leckere Cupcakes!
Ich hätte ein bisschen mehr Teig in ein Törtchen für mich geben können, aber na ja, das nächste Mal, aber er wird nicht lange auf sich warten lassen, es stellte sich als schmerzhaft lecker heraus.

Danke noch einmal!

Danke Chuchelka!
Heute bin ich mit Cupcakes! Ein ganzer Berg köstlicher und delikater Cupcakes

Der jüngere Khimichka schreibt dir! Wir haben morgen eine Messe in der Schule und ich habe Ihre Bewohner von Soforum gefragt

hilf mir, gib mir ein Rezept! Tante Basia gab mir einen Link zu diesem Rezept. Sobald

ein paar Cupcakes gebacken und abkühlen lassen, probiert! Um ehrlich zu sein - lecker ...

Das einzige, was ich geändert habe, ist, dass ich anstelle von Rosinen Shekoladny-Flecken und

Ich habe eine kleine Shekoladny-Glasur darüber gegossen! Ich liebe es absolut !!! Danke für das Rezept!

Wenn möglich, werde ich später ein Foto posten!

Hallo Junior Khimichka!

Ich bin sehr froh, dass Sie bei uns sind und sogar selbst kochen! Diese Muffins können nach Belieben variiert werden: mit Schokolade, kandierten Früchten, Rosinen, getrockneten Aprikosen usw. Ich mag Schokolade im Allgemeinen und Backwaren im Besonderen nicht wirklich, aber wenn es für Sie so lecker ist - keine Hindernisse!

Vielen Dank für die sooooo leckeren Cupcakes! Sie werden gebacken, sie springen aus den Formen, sie fliegen in den Mund ... ABALD .. Setzen Sie ein Pluszeichen!

Liebe Vogelscheuche! Vielleicht ist die Frage natürlich dumm, aber ich möchte das Risiko eingehen und einen großen Cupcake in einem Slow Cooker backen. Oder ist es eine schlechte Idee für diesen Test?

Liebe Vogelscheuche! Vielleicht ist die Frage natürlich dumm, aber ich möchte das Risiko eingehen und einen großen Cupcake in einem Slow Cooker backen. Oder ist es eine schlechte Idee für diesen Test?

Das ist eine ganz normale Idee. Alles sollte in Ordnung sein.

Oh danke für so eine schnelle Antwort !!! :) Dann noch eine kleine Frage - wie viel (zumindest ungefähr) Zeit, um in einem Cartoon zu backen?

[Vogelscheuche]

Oh, und ich erinnerte mich an diese Cupcakes, als ich sie heute sah. Nur dort haben wir anstelle von Hüttenkäse 2 Kinderkäse und Mehl mit Löffeln gemessen - 8 Liter. Mehl + 4 EL. l. Stärke! Ich war zu faul, um die Formen herauszunehmen, und ich backte sie in mehreren 40 Minuten, dann fügte ich weitere 20 hinzu. Top-White, ich drehte sie um und backte weitere 10 Minuten. Ich fügte dem Teig Vanillin, getrocknete Äpfel und Rosinen hinzu ... Das ist passiert Schnitt - etwas früh. Lass es abkühlen. Und die gesündeste Erinnerung ist, wie wir Kirschen aus Marmelade hinzugefügt haben. Rosinen waren nicht verfügbar. Kirsche hat eine andere Farbe und einen anderen Geschmack. Vielen Dank, Vogelscheuchedass das Rezept mich daran erinnerte, dass ich sogar mein Scheunennotizbuch gefunden hatte.

Ich mag Hüttenkäsegebäck. Tolles Rezept! Vielen Dank !!!

Ich liebe Hüttenkäse-Backwaren sehr. Tolles Rezept! Vielen Dank !!!

Ich bin gestern bis 2 Uhr morgens. Sohn zur Schule zum Geburtstag ... 60 Stück ... halb mit Schokoladentropfen, halb mit Rosinen. Lecker - keine Kraft. Die deutsche Essenz, Vanille natürlich, schwoll dort an.

[Vogelscheuche]

Ich bin gestern bis 2 Uhr. Sohn zur Schule an seinem Geburtstag ... 60 Stück ...

Vogelscheuche
60 Stück ... Heldin !!! Ich würde das nicht abonnieren ... nun, nur um meines Sohnes willen ... den ich nicht habe ...

Die deutsche Vanille-Essenz war dort geschwollen.

Ich wünschte, wir hätten eine natürliche zum Verkauf !!! Aktuelle Liebe, sie ist wahrscheinlich eine Infektion ...

Das ist nichts dergleichen. Deshalb sind sie einfach.
Nicht müde, hat erst spät angefangen (gegen 1 Uhr morgens). In zwei Schritten aus einer dreifachen Portion. Schnell mischen, nur zweimal backen. Jeweils 30 Stück (5 Formen von 6 Stück auf zwei Ebenen des Ofens) und das zweite Mal auf die gleiche Weise. Ich habe viele Formen: meistens rund, aber es gibt auch Herzen (Silikon) mit Löchern. Also sehr schnell und ohne Probleme.

Aber sie haben sie heute einmal gegessen. Artem sagte, dass zuerst meine Cupcakes aufgebraucht waren und erst dann alles andere.

Und die Essenzen sind nicht sehr teuer. Ich habe sie aus Deutschland mitgebracht, und dort kosten sie ganz normales Geld.

Natasha, und gestern habe ich doppelt gebacken. 12 Stück in Silikonformen und eines in einer sowjetischen Aluminiumform mit einem Loch, aber nicht sehr groß. Ich habe die Kamera geladen. Ich beschloss, bis zum nächsten Morgen auf die Sonne zu warten. Aber ... meine Tochter kam - lud die Taschen und dann half der Amateur-Ehemann. Am Morgen ist nicht mehr viel für ein Fotoshooting übrig
Wie lecker sie sind. Es dauert nicht lange, denn es wurde in HP geknetet, und meine Formen sind auch praktisch.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, danke für das Rezept! Die Cupcakes sind super. Nur ein Stück Süßwarenkunst!

Die Quarkmasse lag herum - die Haltbarkeit lief ab. Ich dachte darüber nach, Käsekuchen zu backen, aber ich erinnerte mich an dieses Rezept, und dann kratzten meine Hände neue Formen, um die Marmelade auszuprobieren, die ein Freund für diesen Tag präsentiert hatte. Ich machte eine doppelte Portion, Gäste kamen und ... Im Allgemeinen waren noch ein paar Dinge übrig. Ich hätte eine dreifache Portion machen sollen ... Morgen werde ich wiederholen
Schau nicht so sah. Pulver in Klumpen - ein 2-jähriger Sohn hat es bestreut, aber er sucht nicht nach einfachen Wegen mit einem Sieb
Danke noch einmal !!!

PS. Mädchen, sag mir bitte, ich habe ätherische Öle gekauft und bin zuerst auf Vanilleöl gestoßen, ich konnte nicht widerstehen, ich habe es gekauft und es steht, was für Kekse verwendet werden kann ... Ich denke nur: Geht es wirklich direkt zum Backen ?! Der Geruch ist sicherlich berauschend ...
Vogelscheuche, vergib mir, dass ich deine Temka verstopft habe - nicht mehr bu

Sag mir, pzhlst, ich habe alles nach dem Rezept gemacht, Hüttenkäse verpackt. Aber in Silikonformen gebacken, 45 min. bei 180 ° C (brennender Ofen). Die Zeit nahm allmählich zu, weil die Muffins roh blieben. Jedenfalls sind nach dieser Zeit einige Muffins feucht.
Kann die Temperatur erhöhen?

Ich habe den gleichen Ofen. : Getränke: Backen bei 160 mit Konvektion und niedrigerem Schatten, auch in Silikonformen (ca. 25-30 Minuten). Hat schon mehrmals gebacken. : girl_dough: Einmal mit 180 gebacken. Mir hat es weniger gefallen. Bei einer niedrigeren Temperatur (bei 140 versucht) wird ein angenehmer Puddinggeschmack erhalten. Die Muffins sind etwas feucht (schließlich sind sie Quark), aber nicht roh. Viel Glück!

brachte Chuchelka ein großes, großes DANKE !!!
sehr leckere Muffins, es stellt sich jedoch wenig heraus, es ist notwendig, die Rate sofort eindeutig zu erhöhen.
Das Rezept wird von jedem gefragt, der dieses leckere probiert!
bereits mehrmals in einer Silikonform gebacken, ist die Backzeit länger als im Rezept ... aus irgendeinem Grund ...
und ich halte die Temperatur 160-190 Grad

Sag mir, pzhlst, ich habe alles nach dem Rezept gemacht, Hüttenkäse verpackt. Aber in Silikonformen gebacken, 45 min. bei 180 ° C (brennender Ofen). Die Zeit nahm allmählich zu, weil die Muffins roh blieben. Jedenfalls sind nach dieser Zeit einige Muffins feucht.
Kann die Temperatur erhöhen?

Sie sind nicht roh, sie sind feucht, weil sie Quark sind. 45 Minuten für sie bei 180 sind schon viel, so dass es keine Frage der Verlängerung der Zeit gibt.

Ich nahm den Rest der Pasibs und legte sie auf einen Stapel!

Vogelscheuche, brachte ein großes Dankeschön. Ein großer Fan von Quark. Keine Zeit für Cupcakes, hier ist mein mutierter Cupcake

Vogelscheuche, heute einen Kuchen über Ihr Rezept in HP gebacken, alles ist streng nach dem Rezept, sie hatte Angst. dass der Teig dünn war, aber am Ende stellte sich heraus, dass der Kuchen wunderbar war und der Geruch auf der ganzen Wohnung ist. Backen im Cupcake-Modus (1h30min).


Nochmals vielen Dank für das Rezept. Für mich ist er nur ein Glücksfall, da der Hüttenkäse oft nicht gegessen wird und die Käsekuchen und Aufläufe bereits müde sind.

Das Foto ist nicht sehr gut, also brachte meine Tochter von einem Handy aus die Kamera zum Meer

So lustig ... In Form wie eine kleine, nur zehnmal größer. Iss gesund.

Danke, dies ist eine Form für einen Kuchen in meiner HP, heute habe ich ihn zum ersten Mal gebacken, für sie ist dies ein Debüt, der Kuchen ist erstaunlich, ein wenig nass, er ist gut geschnitten und der Geschmack ist ausgezeichnet.

Vogelscheuche, es gibt nie viele Komplimente, oder? Deshalb danke ich Ihnen für die wunderbaren Cupcakes! Fantastischer Geschmack !!! So luftig, dass ich sogar dachte, es sei roher Teig drin, als ich einen Cupcake aufhob.
Es ist schon zehn und ich kaue Muffins, hallo zu diesen zusätzlichen Pfunden. Was machst du mit uns?