Eismaschine: Bewertungen, Anweisungen, Kauf- und Betriebsprobleme

[Qween]

QweenIch erinnere mich nicht, ob ich es gesagt habe oder nicht. Ich habe eine Eismaschine. Vielen Dank für den Tipp. Bis ich es erleben musste, wurden ich und die Kinder krank.

[Rina72]

Rina72 Bitte schön . Ich kann mir vorstellen, wie man jagt, um eine Eismaschine zu probieren.

Guten Tag!
Wo kann man in der Ukraine eine Eiscreme-Gefriertruhe oder eine Eismaschine kaufen?
Ich werde sehr dankbar für Ihre Hilfe sein, Eis einkaufen ist keine Jagd.
Danke an alle

Hallo! Was ist der Unterschied zwischen den Besitzern der Eismaschinen Nemox DOLCE VITA 1,1 / 1,5 und Nemox GELATO HARLEQUIN 1,5 / 1,1? Ich verstehe das nur im Preis. Wer wird mich korrigieren?

Ich habe einen Harlekin. Vielleicht hat Dolce Vita Metallklingen (ich habe eine Plastikklinge) ... Es gibt ein Modell, das billiger ist als der Harlekin, es scheint selbst einen Topf zu geben - Aluminium und einen Plastikspatel.

Hallo! Was ist der Unterschied zwischen den Besitzern der Eismaschinen Nemox DOLCE VITA 1,1 / 1,5 und Nemox GELATO HARLEQUIN 1,5 / 1,1? Ich verstehe das nur im Preis. Wer wird mich korrigieren?

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Und der Spitzname passt zu 100% zu Ihnen

[Queenie]

Queenie!
Und die Zeit hat gezeigt, dass der Raum zuverlässiger ist !!!
Ich warte in den Seefahrern auf dich!

Gib mir einen Link

🔗

Ich habe die Filiale der Perfi-Firma in St. Petersburg angerufen (zuvor wurde ein Link zu ihrer Website angegeben), sodass der junge Mann - der Manager - nicht einmal weiß, welche Modelle von automatischen Gefriergeräten Kunststoffklingen und welche Metallklingen haben. Und als ich ihn zu schickte 🔗 Wenn es ein PDF-Dokument gibt, in dem dies erwähnt wird, konnte er diese Informationen nicht einmal finden. Das sagt viel über Kompetenz aus. Und er hat mich überzeugt, dass Plastikklingen überall sind - diese sind in semiprofessionellen Modellen !!! Und für die Modelle, die sie haben, beißen die Preise, zum Beispiel Gelato Chef 2500 - 42.000 Rubel. Ich verstehe natürlich, dass jemand Haushaltsgeräte für viel Geld kauft, aber trotzdem ... Aber ich bin schon weg von dem Wunsch, ein Qualitätsgerät zu kaufen! Aber ich bin physisch nicht bereit für eine solche Summe.

[Misch]

MischAls wir unsere kauften, versuchten wir mit unseren Verkäufern in St. Petersburg über den Unterschied zwischen Eismaschinen zu sprechen. Ich möchte nicht einmal dieses ganze dumme Epos erzählen. Als Ergebnis null info.
Dann spuckten sie auf unsere und riefen Moskau an, hier sind Telefone: 🔗
Also wurde uns dort alles gut und klar erklärt. Soweit ich mich erinnere, hat nur ein Modell, das mindestens doppelt so teuer ist wie meins, einen Metallaufsatz. Wie viel mehr?
Aber es scheint mir, dass der Plastikspatel nur bricht, wenn jemand versucht, ihn von einem Spezialisten zu zerbrechen.

Aber es scheint mir, dass der Plastikspatel nur bricht, wenn jemand versucht, ihn von einem Spezialisten zu zerbrechen.

Foxtrader, also Plastik ist stark genug? Und ich bin frei, auf mich selbst in Panik zu geraten? Da mir dies eine selten gekaufte Technik ist, werden Sie, wenn etwas passiert, keine Ersatzteile dafür finden, und es ist besser, sofort Geld auszugeben, aber es sozusagen "für Jahrhunderte" zu kaufen.

Eigentlich bin ich in Panik. Jedes Mal, wenn sich das Schulterblatt schwer zu drehen beginnt ... wird es dumm ... Schalten Sie an derselben Stelle die Eismaschine aus, wenn sich das Schulterblatt nur schwer drehen lässt. Und wie ist es für sie schwierig zu bestimmen oder nicht? Wenn ich dreimal die Richtung ändere, schalte ich es aus. Wenn es Metall wäre, hätte es es vielleicht länger gehalten ...

[Misch]

Misch , wie die Haarnadel, die am Anfang die ganze Zeit zittert. Ein paar Mal war sie so leidenschaftlich über mich, dass ich das Ende ihres Schulterblatts dachte. Nein, ok, es funktioniert weiter. Es sieht nicht so zuverlässig aus wie es wirklich ist. Und dann denke ich, dass es nicht so schwierig sein wird, diese Schaufel auch aus Moskau zu bestellen, wenn das so ist.Nun, wenn der Motor fliegt Mit einem Wort, die Klinge ist das geringere Übel. Nur für eine Eismaschine doppelt so viel zu viel zu bezahlen, um sich nicht vom Anblick eines Plastikspatels einschüchtern zu lassen, ist schon zu viel. Meine Eismaschine ist schon viel wert.

Oh, und was sollen wir jetzt mit Erfrierungen machen? Und die Deutschen loben sie. Aber vielleicht ein Werbegag. Ich habe "Nemox" genannt. Sie sagten, sie hätten es Ende Mai erwartet.

Vasilinava. es ist beruhigend, obwohl du in Moskau bist ... Vielleicht bringen sie es zu Peter ...

Vasilinava. es ist beruhigend, obwohl du in Moskau bist ... Vielleicht bringen sie es zu Peter ...

Moskau ist nicht Deutschland und kann als letztes Mittel mit dem Zug umgeladen werden.

Ich habe hier schon irgendwo geschrieben. Es geht nicht um den Zug. Sie können ihn übertragen. Es geht um Service. Es ist unmöglich, es zu vermitteln - es wird Moskau sein. Und ich möchte zuerst herausfinden, ob alle Möglichkeiten ausgeschöpft sind, wo ich eine solche Eismaschine mit lokaler Garantie bekommen kann. Es wird nicht funktionieren - also werde ich an dieses Thema klopfen und die Moskauer um Hilfe bitten.

Die Haarnadel übertreibt nicht, die Situation ist wirklich ein Notfall und aufgrund meines Versehens können die Produkte wirklich dumm verwöhnt werden. Beitreten b auf die Anfrage (die Box eignet sich auch nicht für Ihre!)

[Pysanka]

Ich mache Vogelmilch aus Proteinen, dank Lyulyok für Agar
Geht mit einem Knall

Pysanka, sag mir wenn möglich das Rezept für Vogelmilch

Vogelmilchkuchen von Lola
Struktur:
- 2 dünne Kekskuchen (es ist ratsam, sie mit Sirup zu tränken)
- 2 TL Agar-Agar
- 1 EL Wasser (250 ml)
- 450 Gramm Zucker
- 100 Gramm Butter
- 2 EL. l. Kondensmilch
- 7 Eier
- 1/3 TL Zitronensäure
- Vanillin
- Schokolade (zum Glasieren)

Vorbereitung:

Gießen Sie ein Glas Wasser in einen Topf, fügen Sie Agar-Agar und 400 g Zucker hinzu und kochen Sie den Sirup, bis der Test "auf einer harten Kugel" ist.
Während der Sirup kocht, schlagen Sie 7 Proteine ​​+ 50 Gramm Zucker zu einem sehr dicken Schaum. Wenn der Sirup fertig ist, gießen Sie den kochenden Sirup in einem dünnen Strahl in die kontinuierlich geschlagene Proteinmasse. Wir schlagen weiter für 5 Minuten. Dann Butter + Vanillin + Kondensmilch + Zitronensäure hinzufügen und weitere 3 Minuten schlagen.
Die Form mit Butter schmieren. Wir geben ein wenig von der resultierenden Masse in eine dünne Schicht. Wir legen einen dünnen Kekskuchen darauf. Die ganze geschlagene Masse auf den Kuchen legen und mit dem zweiten Kekskuchen bedecken. Wir stellen es für 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank. Dann nehmen wir es heraus, drehen die Form auf einen Teller und glasieren den Kuchen mit geschmolzener Schokolade. Lassen Sie die Schokolade etwas aushärten und der Kuchen ist fertig. Lecker!!!

Guten Tag an alle Forumsteilnehmer! Als Anfänger möchte ich fragen - vielleicht weiß jemand, wo man Anweisungen auf Russisch für die Eismaschine findet
KRUPS GVS - 241? (Sie können zu GVS-1 oder 2 oder 160 gehen - sie sind fast nichts
sie unterscheiden sich nicht)

In einem Lagerhaus in Moskau gibt es Haushalts-Eismaschinen in einem Sortiment des italienischen Herstellers Nemox - 🔗 Detaillierte Beschreibung auf der Website des Herstellers
Die Eismaschinen kommen mit einer Sammlung von Rezepten in russischer Sprache, Anleitung!

Hallo! Können Sie mir bitte sagen, wo ich im Internet eine Nemox-Eismaschine kaufen kann? Ich lebe in Surgut und möchte einen für mich bestellen, aber es gibt keine Möglichkeit, nach Moskau zu kommen

Hallo ! Können Sie mir sagen, wo ich in Kiew eine Eismaschine kaufen kann?

Hallo, hier können Sie eine Eismaschine kaufen: 🔗

[helfen Sie mir bitte!!]

helfen Sie mir bitte!!
Die Schwiegermutter stellte ihre alte SALTA-2-Eismaschine vor (sie benutzte sie selbst nicht). Ein Teil der Anweisung ist unwiederbringlich verloren! Bitte sag mir, wie man es benutzt?!?!?! Vielleicht hat jemand alte Anweisungen herumliegen))

[helfen Sie mir bitte!!]

helfen Sie mir bitte!!
Die Schwiegermutter stellte ihre alte SALTA-2-Eismaschine vor (sie benutzte sie selbst nicht). Ein Teil der Anweisung ist unwiederbringlich verloren! Bitte sag mir, wie man es benutzt?!?!?! Vielleicht hat jemand alte Anweisungen herumliegen))

Ich möchte Sie nicht verärgern, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie Erfolg haben. Ich habe Salta-3 - ich habe meine Experimente hier bereits ausgestellt - die flüssige Masse blieb, egal wie sehr ich es versuchte.

Rina72! Ich interessiere mich sehr für Schokoladeneis! Wenn es nicht schwierig ist - Rezept,
Bitte! Und welchen Geschmack hatte das Eis "Sundae cremig"? Wie für 48 Kopeken?
Übrigens können Sie jedes Wort auf "" jederzeit überprüfen. Vielen Dank im Voraus für das Rezept.

NatalyaN

Ich möchte Sie nicht verärgern, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie Erfolg haben. Ich habe Salta-3 - ich habe meine Experimente hier bereits ausgestellt - die flüssige Masse blieb, egal wie sehr ich es versuchte.

Vielleicht gibt es wenigstens eine ganze Anweisung? Ansonsten habe ich nicht die Hälfte der Seiten drin. Wo und wie soll die Eismaschine aufgestellt werden? Das einzige, was klar ist, ist, dass die Eismaschine für 5 Esslöffel Wasser in den Gefrierschrank gestellt wird.

[B. T. I.]

B. T. I.Ich weiß nicht, wie es mit jeweils 48 Kopeken war (wir hatten 20 und einen Stock), aber es war unserem ziemlich ähnlich. Es sei denn, ich habe es mit Kondensmilch übertrieben und es stellte sich als zu süß heraus. Ich habe in den GOSTs nachgesehen, es scheint mir, dass dieses Rezept nicht weit vom GOST entfernt ist, irgendwo in der Nähe lag es. Sicherlich, was ist näher als Rezepte mit Eigelb.

P.S. Ich befürchte, dass Moderatoren hereinkommen und sich auf das Off-Topic zum Thema Alphabetisierung konzentrieren.

Ich habe versucht, in SALTA 2 Eis zuzubereiten. Zuerst funktioniert es bei mir - es mischt die Zutaten. und dann hört es in der Mitte auf - und nichts (was tun?
Ich habe eine Stunde gewartet. aber ohne Erfolg. Ich habe keine Anweisungen. so sollte es sein? oder etwas mit einer Eismaschine?

Ich habe heute Erdbeeren mit Sahne und Zucker gemacht. mmm es hat sich als sehr lecker herausgestellt!
🔗

Und das haben wir gestern gemacht - sehr lecker. Ich hatte zwar 20% Sahne, aber es ist noch schmackhafter. Danke für das Rezept! Das Ergebnis ist ein echtes gefrorenes Dessert! Ich kann das Kind nicht aus dem Gefrierschrank vertreiben, es isst direkt aus dem Behälter, ich habe nicht einmal Zeit, es in die Schüssel zu legen

Wir haben heute frische Erdbeeren gekauft. Ich muss es frisch probieren.

Mädchen fanden ein Minzparfait, wenn nötig, ich werde es drucken

Mädchen fanden ein Minzparfait, wenn nötig, ich werde es drucken

natürlich ist es notwendig !!!

Minzeis
Für 4 Portionen benötigen wir: 100 g Minze, 100 g Zucker, 100 ml Wasser, 30 g Gelatine, 300 ml Sahne, 3 Eigelb, 2 EL. l. trockener Weißwein
2a. Zuckersirup kochen. Dazu Zucker in Wasser auflösen und zum Kochen bringen. Minze hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und in einem Mixer schlagen, bis ein flüssiges Püree entsteht. Das Minzpüree durch ein Sieb reiben.

2b. Gelatine in etwas kaltem kochendem Wasser einweichen. Wenn es anschwillt, mischen Sie es mit Minzpüree, stellen Sie es in ein Wasserbad und kochen Sie es unter ständigem Rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen.

2c. Mahlen Sie das Eigelb und den Zucker in einer feuerfesten Schüssel. Stellen Sie die Schüssel in einen mit kochendem Wasser gefüllten Topf und brennen Sie weiter, bis sich das Eigelb verdickt.
Das Eigelb vom Herd nehmen und in eine Schüssel mit Eis geben. Gießen Sie den Wein ein und schlagen Sie ihn 5-7 Minuten lang weiter, bis Schaum an den Rändern der Schüssel erscheint.

2d. Schlagen Sie die Creme mit einem Mixer ohne Zuckerzusatz zu einem dicken Schaum. Minzpüree mit Eigelb und Sahne mischen, umrühren, in Dosen anrichten und 5 Stunden einfrieren. Quelle - Gastronome School - Sammlung von Rezepten Nr. 13 2008 (Eis)

Minze Semifredo mit Schokolade


Portionen: 4
Was brauchst du:

Eier - 3 Stk.

Zucker - 80 g

Creme 35% Fett - 400 ml

Schokolade - 150 g

Minzsirup - 50 ml

Milch - 150 ml
Für die Soße:

Zucker - 2 EL. l.

Minze - 4 Zweige
Zur Dekoration:

Minze - 4 Zweige
Was zu tun ist:
Schritt 1

Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. In einem Wasserbad das Eigelb mit Zucker schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen.

Schritt 2

Weiter schlagen, Minzsirup zum Eigelb geben. Beiseite legen.

Schritt 3

Sahne separat schlagen. Die Schokolade auf einer groben Reibe reiben, die Hälfte für die Sauce beiseite stellen, die andere Hälfte zur Sahne geben und gründlich mischen.

Schritt 4

Das Weiß zu einem starken Schaum verquirlen, das Eigelb und die Schlagsahne hinzufügen und mischen.

Schritt 5

Decken Sie die rechteckige Form mit Frischhaltefolie ab, sodass die Enden der Folie nach außen hängen, und gießen Sie die fertige Masse ein. Decken Sie die Form mit den freien Enden der Folie ab. 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Schritt 6

Bereiten Sie die Sauce vor. Minze hacken, mit Milch und Zucker mischen, aufwärmen, 3 Minuten, abseihen. Unmittelbar vor dem Servieren die restliche Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, Milch mit Minzgeschmack in einem dünnen Strahl hineingießen und mischen. Das Semifredo in Gläsern anrichten, über die Sauce gießen und mit Minzzweigen garnieren.

[Krasnodar]

Ich hatte einen Fehler bei den Bestellungen und bin dabei Krasnodar schickte eine zusätzliche Eismaschine. Vielleicht muss jemand sie nicht hierher zurückschicken?

[Anastasia]

Ich habe heute eine Eismaschine bekommen (danke an Tillotama!), Ich hatte nicht die Geduld, 24 Stunden zu warten - die innere Schüssel war nur 10 Stunden bei t -23 * im Gefrierschrank. Das Eis war sehr lecker, es war in 40 Minuten fertig. Die Zusammensetzung ist wie folgt: Kondensmilch mit Kakao 150,0; Creme 22% 250 ml; eine Tüte Vanillezucker. 3 Minuten in einem Mixer einrühren. Das nächste Eis bin ich dran Anastasia [

Tillotama, sag mir, was ist die maximale Leistung in deiner Eismaschine?

[ml]

Tillotama, sag mir, was ist die maximale Leistung in deiner Eismaschine?

Ich werde für Tillotama verantwortlich sein. Die Eismaschine gießt etwa 700 ml... Mischung, wenn Eis geknetet wird, erhöht sich das Volumen. Das Ergebnis ist Gramm 650-700 Eis.

Und wie viele Portionen kann die Eismaschine nach dem Einfrieren einfrieren? Gibt es genug Kälte für 2?, Es sei denn natürlich, das Essen ist dort kalt? Oder sollten Sie es nach jeder Portion erneut 8 Stunden lang in den Gefrierschrank stellen und erst dann eine weitere Portion herstellen? Entschuldigung für solche dummen Fragen

1. Hier gibt es keine dummen Fragen. Jeder von uns hat auch einmal eine Eismaschine bekommen ...
2. Ich bekomme zwei bis fünf Tassen. Es kommt darauf an, wie gut es schlägt;
3. Das Hauptproblem besteht darin, den Gefrierschrank zu waschen. Im zweiten Kreis funktioniert der ungewaschene Gefrierschrank nicht. Dort, am Boden und an den Wänden, verwandelt sich das Eis in Eis. Heißes Wasser, auch zu warm, ist nicht erforderlich - der Temperaturunterschied ist zu hoch. Besser nur ein wenig lauwarm und ooooooooooooo schnell. Und trocken wischen. Dort gefriert sofort Eis.
4. Acht Stunden sind optional. Ein paar Stunden können ausreichen. Aber ich habe Nemmox.

Danke, heute werde ich experimentieren ... wenn etwas klappt, werde ich berichten

Ich berichte, gestern habe ich ein Eis aus Anastasia gemacht, ich werde sofort sagen, dass es mir gefallen hat, aber entweder habe ich etwas ausgepeitscht, das nicht so luftig war, es stellte sich heraus, LL hat sicher ungefähr 40 Minuten lang Eis gemacht und ich habe es nicht so gefroren verschoben, was interessant ist, ist das Problem nicht genug Gefrieren der Schüssel?, benutzte sie zum ersten Mal und hielt sie daher, wie in der Anleitung angegeben, 24 Stunden im Gefrierschrank, wagte es nicht, die zweite Portion nach 2-3 Stunden zu machen, ließ sie gut einfrieren. Heute werde ich Obst oder besser Beeren machen. Das einzige, was mich verwirrt hat, ist, dass die Eier roh bleiben ...
Und es schmilzt sehr schnell, wahrscheinlich weil es ohne Stabilisatoren natürlich ist, aber meiner Tochter hat es gefallen und es macht mich glücklich
Vielen Dank an alle für die Tipps

Wie ist die Temperatur in Ihrem Gefrierschrank? Wenn weniger als -18 *, friert es stark ein. Nach der Eismaschine ist es gut, das Softeis etwa eine Stunde lang im Gefrierschrank zu halten, und dann gibt es Erfolg

Ich habe eine Gefriertruhe fern vom Kühlschrank und es gibt nicht mehr als -18, das ist sicher, letzte Nacht habe ich eine explosive Mischung gemacht, ich habe es so genannt, weil es 200 g 20% ​​Sahne, 400 g Milch 6%, 9 Wachteleier 1,4 Tassen gab Zucker, geschlagene Eier mit Zucker, erwärmte Milch mit Sahne fast zum Kochen bringen, alles zusammenmischen, in einem Wasserbad zum Kochen bringen, 3 EL hinzufügen. Esslöffel Nesvik (anstelle von Schokolade gab es zu Hause keine Schokolade ohne Füllung und die Tochter bat um Schokolade), vom Herd genommen und zuerst in kaltem Wasser abgekühlt. und dann im Kühlschrank (Gefrierschrank) auf einen kühlen Zustand und in einer Eismaschine wärmer, während des Vorbereitungsprozesses fügte ich 1 Glas Naturjoghurt ohne zusätzliche Aromen hinzu. alles gefror perfekt, aber vielleicht war der Joghurt zu viel. Tochter hat es mehr gefallen als gestern

Ich mache Eis wie dieses (ich habe kein Eis):

Erdbeere
Zucker
saure Sahne (20% oder noch besserer Markt)

Alles mischen und mit einem Mixer schlagen, in Gläser und in den Gefrierschrank gießen.
Sehr lecker!

[Juliya]

Juliya
Eine sehr interessante Kombination. Ich liebe saure Sahne, Erdbeeren auch, aber Zucker, es ist Zucker auch in Afrika ...

Und in dieser Hitze klopfe ich einfach Erdbeeren mit kalter Milch mit einem Mixer. Dies ist mein Frühstück und Mittag- und Abendessen

Herzlichen Glückwunsch, ich habe mir endlich eine Eismaschine und ein Klatronic Waffeleisen in Kiew gekauft !!!! Schau hier 🔗
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Mädchen, bitte sag mir, was sein könnte: Ich habe eine neue Eismaschine und sie klopft überhaupt NICHT an Eis. Alles bleibt flüssig. Ich habe Sahne mit Kondensmilch wie Tillotama in ihrer Zeitschrift gemacht, aber alles blieb wie flüssige kalte Milch. 40 Minuten lang gedreht, aber es gab keine Anzeichen für einen Niederschlag