Brotbackautomat Philips HD9020

Hallo, alle miteinander!

Nachdem mein vorheriger Ofen (Kenwood BM210) ungezogen geworden war, schickte ich ihn an die Datscha und kaufte ein Philips HD9020 nach Hause.
Ich mochte das Design, Außenmaße. Die Größe des Eimers ist für einen Ziegelstein.
Ich war erfreut, dass die Anleitung detaillierte Rezepte für jedes Programm und Gewicht 500, 750, 1000 g enthält. Plus ein kleines Buch mit Grundrezepten.
Ich habe noch nicht alles versucht. Aber Rezepte von meinem vorherigen Herd funktionieren gut.
Das Brot schmeckt fast gleich. Das Brot ist gut gebacken, aber oben nicht sehr gebräunt.
Unzufrieden: ein großer Spalt zwischen Mischer und Welle. Das Rührwerk sitzt sehr locker auf der Welle, baumelt. Aus diesem Grund sickert der Teig in die Lücke, backt und beim Entfernen des Brotes aus der Form bleibt der Mixer immer auf dem Schaft und reißt den Boden des Brotes. Es stellt sich als sehr hässlich heraus. Vielleicht ist das der Pfosten meines Ofens.
Beim Kneten sammelt sich der Teig in der Nähe des linken Randes an und beginnt sich während des Aufgehens über die gesamte Form auszubreiten. Es hat nicht immer Zeit, sich vor dem Backen auszubreiten, und deshalb ist das Brot manchmal nicht gleichmäßig, schräg, oben links, unten rechts.
Die unteren Ecken sind sehr stark gerundet. Aus diesem Grund ist das Brot im Allgemeinen oval, ein bisschen wie bei einem American-Football-Ball.

Im Allgemeinen vorerst. Wer hat noch eine solche Einheit - schreiben ...

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-D-e-n- Philips HD9020 Pro Theme https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54238.msg244797
Und hier ist ein bisschen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66860.msg269147
großer Abstand zwischen Mischer und Welle.
Dies ist so, wie es sein sollte, sonst bleiben die Rührer ständig im Brot stecken, vergebens machen Sie sich Sorgen

Ich mache mir darüber keine besonderen Sorgen.
Aber meiner Meinung nach häkeln. Mit dem Kit können Sie den Mixer viel genauer aus dem Brot holen ...

Das Brot ist gut gebacken, aber oben nicht sehr gebräunt.
Unzufrieden: großer Spalt zwischen Mischer und Welle. Das Rührwerk sitzt sehr locker auf der Welle, baumelt. Aus diesem Grund sickert der Teig in die Lücke, backt und beim Entfernen des Brotes aus der Form bleibt der Mixer immer auf dem Schaft und reißt den Boden des Brotes. Es stellt sich als sehr hässlich heraus. Vielleicht ist das der Pfosten meines Ofens.
Beim Kneten sammelt sich der Teig in der Nähe des linken Randes an und beginnt sich während des Aufgehens über die gesamte Form auszubreiten. Es hat nicht immer Zeit, sich vor dem Backen auszubreiten, und deshalb ist das Brot manchmal nicht gleichmäßig, schräg, oben links, unten rechts.
Die unteren Ecken sind sehr stark gerundet. Aus diesem Grund ist das Brot insgesamt oval, ein bisschen wie bei einem American-Football-Ball.

Das Bräunungsproblem ist wahrscheinlich der Pfosten aller Philips Brotbackmaschinen. Die Anweisungen sagen wirklich, dass Sie mehr Zucker hinzufügen müssen. Aber ich habe es versucht - das gleiche Ergebnis. Ich backe nur, wenn sich ein großes Brot herausstellt.

Auf Kosten der Lücke - der Teig sickert aus, wenn er flüssig ist. Versuchen Sie, ein wenig Mehl hinzuzufügen, bis der Teig nicht mehr an der Form haftet und sich ein Brötchen bildet. Ich habe darüber auf dieser Seite gelesen. Meine Walzen bleiben immer in meinem Brot.

Die Tatsache, dass sich der Teig in der Nähe einer Kante ansammelt, gefällt mir auch nicht wirklich. In unserer HP ist die Form breit und wenn der Teig mehr oder weniger steil ist, hat er während des Zupfens keine Zeit, sich überall gleichmäßig zu verteilen. Im Prinzip ist das für mich kein Problem - Sie können den Teig nur ein wenig nach dem zweiten Kneten glätten, dann wird alles ästhetischer. Wenn ich nicht faul bin, mache ich das und lasse in der Regel alles so wie es ist.

Hier ist ein Foto von meinem Roggenbrot.
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Und hier sind meine leckeren: Nyam: Cranberry-Brötchen.

Ja, die ersten beiden Chargen waren nach dem Rezept - Mehl - und es stellte sich heraus, dass das Brot sehr eng war und ich begann, 2 Tassen Mehl auf 500 g Brot zu geben - alles ist perfekt gebacken und nichts klebt - und es wird gut entfernt - bis es keine Probleme beim Backen gab - ich backe für 1 - Brot und die rötlichste Kruste, obwohl ich natürlich gerne gebräunt werden würde - und ich sehe, dass Sie kein Malz hinlegen? Ich habe nur 3 Wochen lang einen Herd und habe bisher nur 2 gute Brote gebacken. Ich habe bereits ein Foto von Brot aufgestellt. Nun, ich werde es auch hier platzieren, um nicht hinzuschauen, bis ich das Risiko habe, Reisbrot und andere Zusatzstoffe zu backen, aber es ist wahrscheinlich Zeit

Ich habe diesen Ofen vor einer Woche gekauft. Ich kann nicht sagen, dass ich mit ihr sehr zufrieden bin, da sie das Brot nicht backt, müssen Sie das 12. Programm für etwa 20-30 Minuten aufsetzen. Mühe 🔗

Hallo an alle! Mir geht es gut mit diesem Ofen. Wir haben es neulich gekauft. Wir haben bereits mehrere Rezepte gebacken, und ich habe mir selbst eines (mit Käse) ausgedacht, wie man mit den Augen sagt (trotzdem bin ich ein Koch mit Erfahrung). Bei der Messung des Gewichts von Produkten verwende ich eine elektronische Waage und einen Löffel, die am Kit angebracht sind. Der Teig wird gleichmäßig gemischt, in der Mitte wird eine gute homogene Masse erhalten. Ich backe auf einer "dunklen Kruste" - großartig. Die Familie ist glücklich. Was ich allen wünsche!

wir verwenden einen Monat, alles scheint in Ordnung zu sein ....... aber beim Kneten gibt es ein schreckliches Mahlen, besonders wenn das Brötchen spielt ((((aufgrund der Abgelegenheit des Service-Centers kann ich noch nicht dorthin gelangen, sag jemandem, wie () (

Hallo an alle! tolle Seite! Der Ofen funktioniert gut, das Brot ist super gebacken! Trotzdem gibt es Nachteile: Die Beschichtung des Eimers wurde in 1,5 Monaten Betrieb zerkratzt, aber gestern war der Kratzer tief im Boden, es ist nicht klar, was und was man dagegen tun soll. Vielleicht wird jemand antworten?

[Star]

Starmüssen Sie herausfinden, was die Kratzer verursacht ... Vielleicht haben Sie feste Zutaten (Vollkornprodukte, grobes Salz usw.) hinzugefügt. Überprüfen Sie, ob das Knetmesser in Ordnung ist. Mein Eimer diente eine bescheidene Zeit von 8 Monaten. Aber es gibt keine Kratzer.

Hallo Bäcker !!! Heute haben wir auch einen Philips Brotbackautomaten gekauft. Sagen Sie mir bitte, wenn Sie kneten, ist das Klopfen normal. aber irgendwie erschreckt der Ton

Ich nahm meinen Herd mit in die Werkstatt. Das Urteil lautet: Es gibt kein Klopfen, wenn das Programm startet.
Und es stellt sich heraus, dass dieses Klopfen nur beim Kneten mit Teig auftritt. Bei einem Leerlauf gibt es kein Klopfen. Ich stelle den Ofen auf eine horizontale Ebene und versuche, den Eimer richtig zu befestigen. Aber manchmal erscheint ein erschreckendes Klopfen ...

Ja, es scheint, dass ich nichts so Festes hinzugefügt habe. Rosinen, Nüsse, Flocken, aber es scheint, dass dies durch das Rezept erlaubt ist, das Messer ist in Ordnung, der Zugang von Kindern ist streng begrenzt, kurz gesagt, alles ist nach den Anweisungen. Deshalb ist es nicht klar. Aber ich sehe, dass einige Leute ein solches Problem haben, ich weiß nicht, nur vielleicht ist dieser Eimer nicht ganz sicher zu benutzen, wie zum Beispiel Antihaft-Pfannen, und wenn ja, dann wird er im Rahmen der Garantie geändert oder durch einen neuen, den Sie kaufen können. Wie denkst du?

und ich habe das gleiche Klopfen, wenn es knetet und es scheint mir, dass es zuerst viel weniger war.