Mohnkuchen (Omela)

[Streuen:]

Mohnkuchen (Omela)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Streuen:
Weizenmehl	200 g
Maismehl	2 EL. l
Backpulver	1/2 TL
Butter	125 g
Zucker	70 g
Füllung:
Mohn	100 g
Zucker	5st. l.
Grieß	3 EL. l.
Saure Sahne 20%	400 g
Stärke	1 Teelöffel
Ei	1 PC.
Cognac	1 Esslöffel. l.
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Die Form	Ø = 24 cm

Kochmethode

• Füllung:
• Originalfüllung hier 🔗
• Mohn abspülen, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, die Hitze abstellen, Mohn 15 Minuten in heißem Wasser belassen.
• Den Mohn aus dem Wasser abseihen, alle anderen Füllungsbestandteile hinzufügen, schlagen.
• Streuen:
• Mischen Sie die bestreuten Zutaten in Krümel.
• Die Form mit Papier auslegen, die Hälfte der Streusel hinzufügen und die Füllung vorsichtig einfüllen.
• In einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Sobald die saure Sahne "greift" (10 Minuten), den Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit dem restlichen Streusel bestreuen und für weitere 25-30 Minuten in den Ofen geben.
• Genieße deinen Tee!
• 

Mistel ist wie eine Schönheit !!!!! Ist die Kamera neu? Welcher?

[leka]

leka, Vielen Dank! Ich versuche!

Omela, ich habe mich sehr für dein Rezept interessiert, das Kind liebt alles mit Mohn sehr. Ich möchte es backen, ich verwende nur saure Sahne vom Markt, kann ich einen Kuchen auf solch saurer Sahne backen oder brauche ich einen flüssigeren?

[agata116]

agata116 , es ist sogar gut, dass Ihre saure Sahne dicker ist, können Sie Stärke überspringen.

Vielen Dank für die schnelle Antwort, das Kind hat bereits ein Foto von Ihrem Kuchen gesehen und verlangt für sich genau dasselbe. Ich werde es auf jeden Fall diese Woche versuchen.

[agata116]

agata116 , das Wort des Kindes ist das Gesetz !! Viel Glück!

[Omela]

Das Streuen wird hier genommen https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...99102.0

Omela,
Bitte überprüfen Sie den Rezeptlink Sträusel, denn die im Rezept angegebene ist falsch. Oder geben Sie, wenn möglich, das Streurezept selbst an.
Vielen Dank!

[Tinaff]

Tinaff Die Zutaten für das Streuen sind am Anfang des Rezepts vor dem Foto aufgeführt. Ich werde jetzt klären.

Omela, das ist wahrscheinlich ein Streuselstreusel

[leka]

leka, ja .. er ist der meiste .. streusel .. bis du es sagst !! Das Rezept wurde geklärt.

[Omela]

Das Rezept wurde geklärt.

Omela,
Herzlichen Dank! Ich habe wirklich etwas verlangsamt

Ich werde auf jeden Fall backen! Danke für das Rezept!

[Mistel]

Mistel, wie lecker es ist, vor allem die Füllung !!!!! Es gab kein Maismehl, für Farbe fügte ich 2 Esslöffel gemahlene Hirseflocken hinzu, ersetzte den größten Teil der sauren Sahne in der Füllung durch hausgemachten Joghurt - es stellte sich als großartig heraus !!! Ich werde es oft tun! VIELEN DANK!!!!!!!!

[koziv]

koziv , wow, was für ein Topfbauch !!!!!!! Wie froh ich bin, dass es dir gefallen hat !!! Ich habe es für das neue Jahr gemacht, es war sehr festlich!

[Omela]

Omela, koziv, was für schöne Kuchen !!!

Und wir wollten auch kürzlich etwas Mohn, hatten aber Probleme mit dem Internet und beschlossen, in alten Zeitschriften zu stöbern, wo ich ein Rezept für einen Mohnkuchen mit Äpfeln fand. Ich ging das Risiko ein und backte es. Normalerweise vertraue ich Zeitschriftenrezepten nicht, weil ich mehrmals kein interessantes Ergebnis erzielt habe, obwohl ich alles streng nach den Anweisungen gemacht habe. Diesmal stellte sich heraus, dass der Kuchen lecker, aber etwas "feucht" war.
Das ist mein Mohnkuchen, den ich bekommen habe

Nur für den Fall, ich werde die Zutaten des Rezepts geben (ich habe aus der Hälfte aller Produkte gemacht):

• 1/2 kg Mohn;
  1 Liter Milch;
  5 Eigelb;
  1 Esslöffel. Sahara;
  9 Art. l. Grieß;
  70 g Butter;
  1 Teelöffel Backpulver;
  6 große Äpfel;
  2 EL. l. gehackte Nüsse

Das Rezept sagte nichts darüber aus, wie man Äpfel irgendwie verarbeitet (zum Beispiel backen oder kochen), man muss sie reiben und dem Teig hinzufügen. Vielleicht von dieser übermäßigen Feuchtigkeit.
Aber die Äpfel gaben dem Kuchen eine interessante Säure.

MistelAls ich hereinkam und Ihr Rezept sah, war ich ein wenig verärgert. Wie habe ich ein so interessantes Rezept und eine so interessante Streuung verpasst!

[AlisaS]

AlisaS , ein schöner Kuchen !!!

MistelAls ich hereinkam und Ihr Rezept sah, war ich ein wenig verärgert.Wie habe ich ein so interessantes Rezept und eine so interessante Streuung verpasst!

Was sind unsere Jahre? Noch backen !!!

[Mistel]

Hier habe ich auch so einen Kuchen mit Streusel gebacken. Es stellte sich heraus, dass es dem Geschmack und der Konsistenz anderer entsprach
Diese Option erwies sich als interessanter. Ich habe keine Äpfel und Kürbisse hinzugefügt.
So ist mein Kuchen

Mistel,

[AlisaS]

AlisaS , gut aussehend !!!!!

Und hier ist mein Kuchen, eher wie ein Kuchen in Form :) aber die Hauptsache ist nicht die Form, sondern der Inhalt, und es sind 5 Punkte !!!

Normalerweise backe ich nicht gerne Kuchen, da sie viel Zeit in Anspruch nehmen. Und dieses Rezept ist sowohl einfach als auch lecker. Der Mann bewunderte den ganzen Abend. Danke noch einmal

[Zhannika]

Zhannika , tolle Kuchen Torte stellte sich heraus !!! Schön, dass es dir gefallen hat!

Der Mann bewunderte den ganzen Abend.

Hallo an meinen Mann!

super kuchen! zart, lecker!

[Tatyana]

Tatyana, froh, dass es dir gefallen hat !!!

Und niemand hat versucht, es in einem Slow Cooker zu tun? Und dann so schön auf deinem Foto)

[Anastasia]

AnastasiaIch habe es nicht ausprobiert, aber ich bin sicher, es wird funktionieren !!

Ich dachte, was würde passieren, wenn Sie eine Füllung ohne Pulver backen? Es sieht für alle so eng aus ...

Das Pulver ist absolut nicht dicht, aber Sie können ohne es.

Ich meine die Füllung, dass sie dicht ist) Über das Pulver ist alles aus dem Namen klar, vielleicht werde ich es ohne versuchen ...

[Omela]

OmelaWas ist der Fettgehalt von Sauerrahm?

[Evgeniya]

Evgeniya, 20%.

Omela, vielen Dank für das Rezept, es hat mir sehr gut gefallen, das erste Mal habe ich alles nach dem Rezept gemacht, das zweite Mal gab es keine Mohnblume, ich habe es durch Kokosnuss ersetzt und Kokosnusslikör anstelle von Brandy hinzugefügt, großartig für Kokosnussliebhaber, und meine Tochter war beeindruckt von dem Kuchen.

[Zoya]

Zoya, froh, dass es dir gefallen hat! Es ist eine Idee, Kokosnuss hinzuzufügen.

Omela, danke für das Rezept. Köstlicher und delikater Kuchen. Ich dachte, ich würde morgen früh eine Probe nehmen, konnte aber nicht widerstehen: girl_red

[Natalia]

Nataliawie köstlich !! Ich konnte auch nicht widerstehen.

Danke für das tolle Rezept! Mir hat es sehr, sehr gut gefallen.

[das Gleiche]

das Gleiche, Wow!!! Ausgezeichnet !!!

[Omela]

Omela, kannst du saure Sahne durch etwas ersetzen ?!

[Katerina]

KaterinaNehmen Sie einen Wunder-Hüttenkäse oder einen anderen dicken Joghurt, zum Beispiel Griechisch.

[Ilona]

Ilonadanke für den Tipp. Ich mag diesen Ersatz.

Und was gibt Maismehl? Farbe? Vielleicht etwas anderes, um es zu tönen oder weiß bleiben zu lassen.

Ich denke nicht, dass es nur Farbe ist, sie hat tatsächlich ihren eigenen Geschmack. Eine Prise Mehl wird ebenfalls gebacken und rötlich. Wenn sie nicht da ist, warum dann nicht jetzt einen Kuchen backen? Der Ofen natürlich!;)

[Ilona]

Ilonawurde der Angriff erstickt. Während die Kinder schliefen, fuhr ich zum Laden und kaufte, was ich brauchte. Der Älteste stand auf und sagte: "Keine Notwendigkeit mit der Mohnblume. Meine Klammern sind mit Mohn verstopft, und suchen Sie es dann für mich aus." Ich backe Pfannkuchen.

Hier, verdammt noch mal :))))) Nun, becky-becky !!! Und sie selbst macht leise mit Mohn einen Kuchen, warum jetzt alle auf Diät sind :)))

[Omela]

OmelaIch bringe meinen verspäteten Dank! Die Familie stimmte zu, sie sagten den Ofen noch



Sehr einfach und lecker.

[Natascha]

Natascha, froh, dass es dir gefallen hat!