Paprika Marmelade

Paprika Marmelade

Kategorie: Saucen

Zutaten
Gemüsepaprika	500 g
Weinessig, jeder (ich habe Apfelessig)	120 ml
Zuckerbraun (ich habe weiß)	250 g
Salz	1/2 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer	1/2 Teelöffel
Rosmarin	1 Zweig (Prise Nadeln)
Lorbeerblätter	1 PC.

Kochmethode

• Ich habe beschlossen, dieses Rezept in Saucen zu legen, denn dies ist schließlich keine eigenständige Marmelade und nicht nur ein Gemüsegericht.
• Schälen Sie die Samen und die leichten Trennwände vom Pfeffer. In Streifen schneiden ca. 1 cm (oder Würfel, wie Sie möchten).
• In eine Pfanne geben, Zucker, Salz, Essig, Rosmarin und Lavrushka hinzufügen.
• Unter ständigem Rühren 25-30 Minuten kochen lassen. Die Garzeit hängt von der Größe des Schnitts und der Fleischigkeit des Pfeffers ab.
• Am Ende des Garvorgangs abkühlen lassen, Lorbeerblatt und Rosmarin entfernen und Pfeffer hinzufügen. Natürlich habe ich die Rosmarinnadeln nicht genommen. In kleinen Gläsern anrichten und den Deckel schließen. Tiefgekühlt lagern.
• Es entsteht Pfeffer in Sirup mit süß-saurem Geschmack und göttlichem Aroma. Und schwarzer Pfeffer prickelt angenehm auf Zunge und Gaumen.
• 
• Essen Sie gerne mit Fleisch, fettigem Fisch und Blauschimmelkäse. Oder einfach nur Kaffee. Sehr lecker!
• Rezept von Carina (Carina-Forum), meine Leistung.

Das Gericht ist für

~ 500 ml

Zeit für die Vorbereitung:

35-40 Minuten

Kochprogramm:

Griffe und Teller

Hinweis

Ich wollte schon lange solche Möbel kochen, aber es gab keinen Anlass. Gestern wurde mein Mann mit vier fleischigen Paprikaschoten behandelt, drei roten und einem gelben. Zuerst wollte ich eine Mischung machen, aber dann entschied ich, dass ich rote Konfektion mag. Und schnell verpfuscht. Sie können jedoch aus einem Gelb oder Orange schweißen oder alle drei Farben mischen. In jedem Fall wird es sehr schön sein.
Der Geschmack ist interessant, süßer, mit einer leichten Säure. Ich habe lange bemerkt, dass Essig das Aroma von Pfeffer heller offenbart und bewahrt. In der Küche roch es gestern schwindelerregend!
Das einzige ist, dass ich das nächste Mal ein wenig Knoblauch oder ein paar Paprikaringe in die Marmelade geben werde - mit dieser Süße möchte ich eine ausgeprägtere Schärfe.
Guten Appetit, alle zusammen!

[Natascha]

Ups ... Pfefferkonfektion ... unsere Hostessen haben keine Grenzen!
Nataschaund wie viel Zucker?
Danke für das Rezept!

[gala10]

gala10, hinzugefügt. Aus irgendeinem Grund wurden nicht alle Zutaten auf einmal reflektiert.
Huh! Der Mann fragte am Morgen: "Zerreißen Sie die Vorlagen?"

[Natascha]

Nataschawas für eine Schönheit! Und was für eine Originalität! Ich habe es als Souvenir genommen und liebe so interessante Rezepte

[Natascha]

Pfeffer ist ALLES !!! Ich liebe es sehr, danke NataschaIch werde es heute definitiv tun - ein ganzer Kissenbezug aus Pfeffer auf dem Balkon

[Tatyana]

Oh,TatyanaIch war von so etwas inspiriert. Gestern habe ich karamellisierte Zwiebeln und gesalzene Zitronen zum Einlegen gemacht
Elena, Versuch es. Es ist einfach köstlich.

Oh, Tatyana, ich war von deinen solchen Dingen inspiriert. Gestern habe ich karamellisierte Zwiebeln und gesalzene Zitronen zum Einlegen gemacht

Aha, .... ein Beispiel ist ansteckende Natasha, Koch für die Gesundheit! All diese kleinen Freuden sind so lecker und helfen, andere Lebensmittel wahrzunehmen.

[Brücke]

BrückeNatasha, was für ein cooles Rezept, ich hätte nie gedacht, dass man Confiture aus Pfeffer kochen kann, aus Kürbis kochen kann, aus Zucchini kochen kann, jetzt auch aus Pfeffer!
So wie ich es verstehe, ist es nicht für Tee, es ist für Msyau, oder?

[Ksyusha]

KsyushaJa, mehr für Fleisch. Aber mein Café lief ziemlich gut

!

[Ksyusha]

KsyushaJa, mehr für Fleisch. Aber mein Café lief ziemlich gut

Ja, überall wird es gut sein, als Ergänzung in kleinen Mengen
Heute habe ich Spiegeleier mit Romano-Salat und ein paar Stücken mariniertem Blauschimmelkäse und Mozzarella zubereitet - nach der Marinade wird der Schimmelkäse geschmacklich und wahrnehmbar.

aus Zucchini kochen

Mädchen, stupsen, wo zu suchen?

Aber mein Café lief ziemlich gut

Und wir haben alle getrockneten Tomaten aus dem Trockner gegessen (alle 6 Stufen)

Ich würde dies mit Eiern, Kaffee und Fleisch zusammen essen!
Nun, ich denke, Natasha! Großartig! Ja, wie schön, in!

und mit einem Ei und mit Kaffee und mit Fleisch kombiniert

Die richtigste Kombination

Natasha was für ein interessantes Rezept! Danke für das Teilen!

Heute habe ich Zrazy gefüllt mit einem Ei, gebratenen Zwiebeln, Käse und ein wenig Rosinen gemacht. Es ist sehr gut mit so einem Pfeffer. Sogar mein Mann mochte es, obwohl er das normalerweise nicht isst.
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Ich habe auch Fleisch nach dem Gashi-Rezept gemacht (nach dem Rezept des letzten Jahrhunderts). Auch lecker mit solchen Confiture.

Und ich rühme mich auch meines seltenen Dienstes. Welches habe ich!)))

Dies ist die Fabrik, in der meine Lieblingsgänse oder besser gesagt eine von vier authentischen Gänsen hergestellt werden.

Natasha, ich liebe diese Marmelade, sie ist so lecker. Nur ich unterbreche den Pfeffer in einem Mixer in kleine Stücke, verteile ihn auf Brot und gönne mir mit einem Kollegen bei der Arbeit Tee.
P.S. Ich füge auch bitteres Pfefferkorn hinzu, der Geschmack fliegt weg - zuerst ist er süßlich mit Säure und der Nachgeschmack bleibt scharf. Sehr lecker !!!!

[Irina]

IrinaIch mag diese Würfel, es gibt etwas zu kauen. Aber wenn Sie es mahlen, erhalten Sie eine homogenere Masse, es ist auch nicht schlecht. Nun, ich stimme mit Paprika überein, fragt er hier.