Torte mit Steinpilz und Käse (Kuckuck 1054)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
TEIG:
Mehl	200gr
Butter	100gr
Ei	1-2 (abhängig von der Größe)
Zucker	0,5 -1h
Salz	Prise
Das Wasser ist kalt	1-2 EL
FÜLLUNG:
Geschmorte Pilze	500 g
Ei	2 Stk
Sauerrahm	2st. Ich lagere saure Sahne und 2 EL. l Landsauerrahm
Salz	Geschmack
Pfeffer	Geschmack
Käse	zum bestreuen

Kochmethode

Füllen:
Gehackte Butter, Salz, Zucker, Eier mit Mehl zerkleinern, Wasser hinzufügen und den Teig schnell mit den Händen kneten. Rollen Sie den Teig zu einer Kugel, legen Sie ihn in eine Plastiktüte und kühlen Sie ihn 1-2 Stunden lang.
In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor:
Pilze ausstechen, rohe Eier, Sauerrahm, Salz hinzufügen.
Aus dem Teig machen wir die Basis für unseren Kuchen, der Boden der Form und das Fass sind mit Teig mit 2-4 cm hohen Rändern ausgekleidet. Ich habe den Boden ein wenig mit Kartoffelflocken bestreut, nun, ich wollte es nur. In die vorbereitete Basis unsere Füllung gießen, mit Käse bestreuen und darauf kochen Ofen, Stufe 1 25 Minuten.

Ikra

Nun, das ist notwendig, so ein Rezept und keine Bewertungen! Hässlichkeit.
Ja, auch mit Klumpen !!! Tanyulya , kommst du aus der Region Tver? Dort hörte ich den Steinpilz es nennen
Und zu dem Fall wollte ich fragen: Ist es köstlich, wenn es kalt ist? Ich meine, ist es für einen festlichen Tisch geeignet?
Ich bin hier im Forum und suche nach Rezepten für Restaurants, die an meinem Geburtstag arbeiten sollen. Ich würde so eine Torte machen, zumal ich im Gefrierschrank viele Tver-Klumpen habe.

Tanyulya

Zitat: Ikra

Nun, das ist notwendig, so ein Rezept und keine Bewertungen! Hässlichkeit.
Ja, auch mit Klumpen !!! Tanyulya , kommst du aus der Region Tver? Dort hörte ich den Steinpilz es nennen
Und zu dem Fall wollte ich fragen: Ist es köstlich, wenn es kalt ist? Ich meine, ist es für einen festlichen Tisch geeignet?
Ich bin hier, um im Forum nach Rezepten für Restaurants zu suchen, die ich an meinem Geburtstag zur Arbeit mitnehmen kann. Ich würde so eine Torte machen, zumal ich im Gefrierschrank viele Tver-Klumpen habe.

Danke, ich komme aus Tscheljabinsk, aus dem Ural, wir nennen sie Obabks. Es ist sehr lecker kalt, ich habe es nur kalt getragen, um zu arbeiten. Schließlich können Sie es in einem normalen Ofen backen.

Ikra

Hurra!!!!
Es ist ausgezeichnet! Ich werde im Ofen backen. Wie ich Ihr Profil erfolgreich eingegeben habe

Zoll

Vielen Dank für das Rezept, wir haben eine Saison mit Pilzen und alles, was ich schon hätte machen können, aber es waren nur noch Baobaks übrig und ich wusste nicht, wo sie angebracht werden konnten, und dann bin ich auf dein Rezept gestoßen, die Familie hat gestern Torte von beiden Wangen gegessen. Spasibishche

Tanyulya

Zitat: Zoll

Vielen Dank für das Rezept, wir haben eine Saison mit Pilzen und alles, was ich schon hätte machen können, aber es waren nur noch Baobaks übrig und ich wusste nicht, wo sie angebracht werden konnten, und dann bin ich auf dein Rezept gestoßen, die Familie hat gestern Torte von beiden Wangen gegessen. Spasibishche

Danke, ich bin sehr froh. was hat dir gefallen.
Guten Appetit.