Keks-Taten

["RÖSTEN" + "OFEN"]

Keks-Taten

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Frische Pflaumen, Birnen, Äpfel	viel
Mehl	2 Messbecher
Zucker	1 Messbecher
Eier	5 Artikel
Salz	0,5 TL
Backpulver	1 Teelöffel
Zucker	1 Teelöffel
Butter	3 EL. l zur Fruchtkaramellisierung

Kochmethode

• Schalten Sie den Bratmodus Stufe 3 ein.
  
• Butter in einen Topf geben, erhitzen.
  
• Grob gehackte Früchte dazugeben, mit Zucker bestreuen, unter ständigem Rühren in Butter braten.
  
• Schalten Sie nach dem Bräunen den Bräunungsmodus aus.
  
• Zu diesem Zeitpunkt machen wir den Teig.
  
• Eier mit Zucker schlagen. Nach und nach Mehl in Portionen hinzufügen, schlagen.
  
• Zuletzt Salz und Backpulver hinzufügen, schlagen.
  
• Gießen Sie den Teig in einen Topf direkt über die Frucht.
  
• Wir schalten den Ofenmodus ein, 40 Minuten, Stufe 1.
  
• Lassen Sie den Keks nach dem Kochen in einem Topf mit offenem Deckel stehen, nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie ihn auf einem Teller abkühlen. Drehen Sie die Kuchenfrucht um.
  
• 
  
• 
  
• 
  

Kochprogramm:

"RÖSTEN" + "OFEN"

Hinweis

Der Keks erwies sich als sehr hoch, perforiert, aber immer noch etwas dick.
Die mit Zucker in Butter gebratenen Früchte gaben Saft, es stellte sich heraus, dass es sich um Karamell handelte.
Die erste Stufe des Backens ist gut abgestimmt, die karamellisierten Früchte werden nicht an den Seiten der Pfanne geröstet.
Ich mochte diese Backoption mit karamellisierten Früchten mehr als nur rohe Früchte in einem Keks.

Guten Appetit, alle zusammen!

Admin, danke für die Idee! Meine Familie liebt Charlottes, ich werde versuchen, das Gleiche zu tun. Sagen Sie mir bitte, müssen Sie die Früchte braten, bis der gesamte Saft (die Flüssigkeit) verdunstet ist oder der Teig mit Saft in die Früchte gegossen werden kann?

Aurora, ich habe die Früchte nur schnell in Zucker und Öl gebraten, damit sie mit Leckereien gesättigt sind, Saft geben und ihre Farbe ändern - nach einer solchen Verarbeitung sind die Früchte schmackhafter und karamellisiert.
Dann habe ich den Saft nicht ausgeschüttet, sondern mit Teig übergossen - alles war gut gebacken

Fein! Admin, schon wieder Merci!