Schokoladenkuchen "Multicolored"

[Teig:]

Schokoladenkuchen "Multicolored"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
100 g weiche sl. Butter oder Margarine
100 gr Zucker. Sand
1 Beutel Vanillezucker (eineinhalb Esslöffel)
2 Eier
75 gr Hirse. Mehl
2 EL. Esslöffel Kakaopulver
2 TL Pulverkaffee
1 Teelöffel Backpulver
50 gr. Schokoladenstückchen (nicht gesetzt)
Dunkle Pariser Creme:
300 gr. Milchschokolade
300 gr. Schlagsahne (nicht weniger als 33% Fett)
50 gr. weich sl. Öle
2 EL. Löffel Brandy
Leichte Pariser Creme:
150 gr. weiße Schokolade
150 gr. Schlagsahne (nicht weniger als 33% Fett)
50 gr. weich sl. Öle
Zur Dekoration:
75 gr. Milchschokolade (ich nahm gelbe Schokolade)
weiße Schokolade
mittelbittere Schokolade

Kochmethode

• Es ist besser, die Zubereitung des Kuchens auf zwei Tage aufzuteilen.
• Der erste Tag:
• Keks.
• 1. Mit einem Mixer auf max. Geschwindigkeit sl. Butter, nach und nach Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Schlagen Sie bis glatt. Dann fügen Sie die Eier einzeln hinzu. (Jeweils 1/2 Minute)
• 2. Mischen Sie das gesiebte Mehl mit Kakaopulver, Kaffee und Backpulver. In zwei Portionen in die flüssige Masse gießen. Mischen. Zuletzt die Schokoladenstückchen hinzufügen. Schnell umrühren. Legen Sie den Teig in eine abnehmbare 26-cm-Auflaufform und bedecken Sie den Boden mit gefettetem Backpapier. Den Teig glatt streichen.
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Keks 20 Minuten backen.
• Stellen Sie die Schüssel auf den mit Backpapier ausgelegten Rost. Entfernen Sie das Papier von der Oberseite des Kuchens. Entfernen Sie die Form und kühlen Sie den Keks ab. Übertragen Sie den Kuchen auf eine Platte und setzen Sie den Formring (oder Kuchenring) auf.
• Wir machen auch Füllungen am Vortag.
• Dunkle Pariser Creme:
• Brechen Sie die Schokolade in Stücke. Die Sahne zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Die Sahne vom Herd nehmen, die Schokolade darin auflösen und gelegentlich umrühren. Fügen Sie sl hinzu. Öl und Cognac.
• Eine leichte Füllung wird ebenfalls vorbereitet. Abdecken, in den Kühlschrank stellen.
• Zweiter Tag.
• 1. Schlagen Sie die leichte Pariser Creme mit einem Mixer. Übertragen Sie die Creme in einen Spritzbeutel. Runde Düse ca. 12 mm. Drücken Sie die Masse auf den Kuchen (vorgetränkt mit 2-3 Esslöffel Cognac oder einer anderen Imprägnierung) drei Kreise in einem Abstand von 1,5 cm voneinander (Wenn Sie drei Kreise mit weißer Füllung möchten, müssen Sie von der Mitte aus beginnen. Ich habe zwei gemacht, da wir weiße Schokolade nicht wirklich mögen).
• 2. Die dunkle Pariser Creme mit einem Mixer schlagen. Übertragen Sie die Creme in einen Spritzbeutel (etwa die Hälfte). Runde Düse ca. 12 mm. Drücken Sie die Mischung auf den Kuchen und füllen Sie den Raum zwischen den weißen Kreisen. Legen Sie den Kuchen einige Minuten in den Gefrierschrank, um die Sahne ein wenig einzufrieren.
• 3. Verteilen Sie den Rest der Creme vorsichtig mit einem Messer oder Spatel auf der Oberfläche des Kuchens, damit die leichte Creme vollständig bedeckt ist. Beschichten Sie die Seiten. Den Kuchen drei Stunden lang in den Kühlschrank stellen.
• Ich würde auch die Dekoration empfehlen - es am Tag zuvor zu tun. Friert lange ein.
• 4. Zur Dekoration. Brechen Sie drei Schokoladensorten in Stücke und lösen Sie sie einzeln in Töpfen in einem Wasserbad auf. Verteilen Sie drei Schokoladensorten in einer dünnen Schicht nebeneinander auf einem Arbeitsbrett (oder einer glatten Oberfläche). Die Kontaktkanten verschiedener Farben können leicht mit einem Spatel gemischt werden. Warten Sie, bis die Schokolade ausgehärtet ist (nicht im Kühlschrank). (Der Härtungsprozess ist ziemlich lang. Nehmen Sie sich also Zeit.)
• 5. Kratzen Sie die Chips mit einem breiten Spatel ab und verteilen Sie sie mit einer Gabel auf der Kuchenoberfläche. Lassen Sie dunkle Späne für den Rand.
• 
• Die Freuden derer, die dieses Wunder gekostet haben, sind Ihnen garantiert !!!
• PS Die Fotos wurden zu verschiedenen Tageszeiten unter verschiedenen Lichtverhältnissen aufgenommen, also ein solcher Unterschied ...

Hinweis

Von Dr. Oetker. Meine Änderungen sind braun.

Die Hand des Meisters ist sofort sichtbar. Das Rezept wurde von der Schwiegertochter weitergeleitet, sie liebt Schokoladenschokolade

Danke, Tanyush!

[Gasha]

Gasha
Gal, kannst du nach Maß? Ich brauche es !!!
Unbeschreibliche Schönheit !!! Ich werde wenigstens die Beschreibung des Prozesses lesen ... Jetzt werde ich Sie mit Fragen belästigen, Sie werden denen helfen, die dabei sind 🔗 ?

Ich habe mir die Augen gebrochen und hier am Morgen so ein leckeres !!! Gash !!! Es ist nur ein Wunder !!! Für mich als Schokoladenliebhaber - eine Freude für die Augen !!!!

Oh Gan, pünktlich zu meinem Morgenkaffee

Beeindruckend !!! Wie zufrieden ich bin !!! Ich liebe es, wenn Leute mich loben !!!

Ich werde allen helfen, mit Fragen belästigen ...

[Gashenka]

Gashenka, gelbe Schokolade ist was für ein Wunder Yudo? Der Kuchen ist nur ein Traum meiner Kindheit, als ich Süßigkeiten sehr liebte und essen konnte ... Jetzt wurde dieser Traum an meine Enkel weitergegeben, aber die Enkelin bleibt fleißig in Form (dies ist mit ihrer Sportbiographie), und der Enkel allein wird leider nicht überwinden, aber sehr viel Ich möchte ein solches Rezept aufrühren.

Muti, Lizun! Der Kuchen ist nicht schwer zuzubereiten. Die Schokolade ist dort nicht unbedingt gelb. Oetker hatte es auch nicht ... Er kam mit Weiß, Milch und Bitter aus. Es sieht auch sehr beeindruckend aus. Ich habe Orangenschokolade in einem Online-Shop bestellt: "Delicious Shop" 🔗
Sie können jedoch versuchen, einen Löffel Karotten- oder Rote-Bete-Saft hinzuzufügen, wenn Sie weiße Ganache schlagen.

Sie können jedoch versuchen, einen Löffel Karotten- oder Rote-Bete-Saft hinzuzufügen, wenn Sie weiße Ganache schlagen.

Gashenka, + 1. Crrrrrrrrrrrrrrh !!!

Crrrrrrrrrrrrrrh !!!

Ja ... das heißt, das ist !!!

Hasha der Sucher Der erste Tag, der zweite Tag und am dritten Tag - kirdyk! Und so hotzza

Hasha der Sucher

Oh, wie gut ich mich hier geschlagen habe !!!

[Gasha]

Gasha, Pfannkuchen !!!! Du schneidest ohne Messer! Nun, ich habe mich eine ganze Woche lang bei Alexandras gesunder Ernährung gefoltert! (Ja, Alexandra, vergib mir!)

Nass von Tränen links, um Willenskraft zu trainieren .

Es ist gut, dass ich zumindest in der Taverne, in meiner Küche, diesen Kuchen probieren kann. Iss ein kleines Stück .
Trotzdem habe ich mich cool niedergelassen .

Rituyla, weine nicht !!! Pieki und essen !!! Ein Stück vor 12 Uhr morgens wird Ihre Taille nicht verletzen! Sogar Mirimanova bestätigt dies!

Und Schokolade ist für uns lebenswichtig !!! Es enthält das Hormon der Freude und des Glücks !!! Iss, ich sage dir !!!

[Gasha,]

Ich kann nicht essen, ich kann nicht schlafen ... Ich dachte lange 🔗...
Gasha, Was denkst du, wenn du Schönheit opferst - mache keine weiße Creme (ich mag sowieso keine weiße Schokolade) - es wird den Geschmack in keiner Weise beeinflussen? Die Cremeschicht wird jedoch dünner, was weniger Kalorien bedeutet. 🔗.

Es wird in keiner Weise beeinflussen ... aber ich würde dann raten, statt weißer Würste innen - dunkle Schokoladenwürste zu machen ... es wird immer noch sehr schön sein! - beige Schale mit Kaffeebohnen! Aber um ehrlich zu sein, obwohl ich auch keine weiße Schokolade mag, hat der fertige Kuchen absolut keinen Geschmack ... Wirklich!

Gashenka! Ich komme nach Hause und backe es sofort. Ich fühle, es ist mein Kuchen! Ich werde es sofort posten!

[Prascovia]

Prascovia, na ja, endlich hat jemand rumgemacht! WARTEN !!!

Gashenka! Ich werde nächste Woche zu Hause sein!

Ich werde warten ... ich bin geduldig ... und du?

Nein, ich bin nicht geduldig! Was ich will ist jetzt! Ich werde nach Hause fliegen, also werde ich auch mit den Armen winken - du siehst schneller aus und wir werden fliegen.

Mascha! Schlag mit den Flügeln, kleine Spatzen!

Mascha! Schlag mit den Flügeln, kleine Spatzen!

Du beleidigst! Ich bin weiß, flauschig und groß und schlank! Zhivchik, Lyulyok und Irochka lassen dich nicht lügen!

R. S. Wirklich ?!

[Prascovia]

Zhivchik, Lyulyok und Irochka lassen dich nicht lügen!
R. S. Wirklich ?!

Prascovia
Also hast du dich doch getroffen?

Ich bin groß und schlank!

Was wahr ist, ist wahr! Und auch eine Schönheit (ich habe das Foto gesehen)!

Du beleidigst! Ich bin weiß, flauschig und groß und schlank! Zhivchik, Lyulyok und Irochka lassen dich nicht lügen!

R. S. Wirklich ?!

WAHR!!! Der Schwan ist weiß !!!

[Prascovia]

Prascovia
Also hast du dich doch getroffen?

Mit jedem nacheinander!

[Prascovia]

Prascovia, na ja, endlich hat jemand rumgemacht! WARTEN !!!

Nein, gut, du beleidigst, gerade. Man könnte sagen, wegen dieses Kuchens habe ich meinen Frieden verloren. Und die Tochter sprach bei seinem Anblick wie Eeyores Esel, als Ferkel ihm von seinem Geschenk erzählte: "Meine Lieblingsgröße ...meine Lieblingsfarbe..."

Rituel, sei nicht beleidigt !!! Nun, mach es zu !!!

Rituel, sei nicht beleidigt !!! Nun, mach es zu !!!

Ich werde es reparieren. Ich gehe nirgendwo hin, sonst sterbe ich an Dehydration und schaue mir deine Fotos an - Speichel ist wie ein Fluss ...

WARTEN !!!

WAHR!!! Der Schwan ist weiß !!!

Nein, Alena ist jetzt kein weißer Schwan, sondern ein orangefarbener Schwan.
Sogar ihre Dotsya selbst sagte, dass Mamas Haarfarbe orange ist.

Gasha, das ist kein bunter Kuchen, das ist eine Schokoladenextravaganz !!!!

Ich stimme zu, Tanyush! Schade, dass ich nur ein bezauberndes Stück bekommen habe !!!

Gasha, das ist kein bunter Kuchen, das ist eine Schokoladenextravaganz !!!!

Das ist Schokoladen-Ausschweifung

Aha !!!

[Gasha]

Gasha!