Kuchen "Pflaumen in Schokolade"

[Nusskeks:]

Kuchen "Pflaumen in Schokolade"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Nusskeks: 1 Tasse = 200 ml
Walnüsse (trocken und gemahlen, aber nicht mehlig))	1 Glas
Eier bei Raumtemperatur	5
Zucker	1 Glas
Vanille	1 gr.
Mehl	1,5 Tassen
Backpulver	1 Teelöffel mit einer Folie
natürlicher Honig	2 EL. l.
Form 26 cm Durchmesser. Decken Sie den Boden mit Backpapier ab und fetten Sie die gesamte Form mit Butter ein
Sirup:
Wasser, in dem Pflaumen eingeweicht wurden. 2 EL. l. Cognac. etwas Zitronensaft	100 ml.
Zwischenschicht:
entkernte Pflaumen	500 gr.
Sahne:
saure Sahne 27% Fett (mindestens 23%)	500 gr.
Puderzucker	2-3 st. l.
nicht gekochte Kondensmilch	200 gr.
Butter	100 g
Cognac oder Brandy	1 Esslöffel. l.
Vanille	1 gr.
Zitronensaft	1 Esslöffel. l.
Schokoladenglasur:
dunkle Schokolade	200 gr.
Sahne (Fettgehalt spielt keine Rolle)	120 g
etwas Pflaume zur Dekoration. eine Handvoll Mandeln. Schokoladenstückchen.

Kochmethode

• Der Kuchen ist köstlich! Die Kombination von Nüssen, Pflaumen und Kondensmilchcreme mit saurer Sahne ist seit ihrer Kindheit beliebt! Der Kuchen ist groß und saftig. wenn ich das über ihn sagen kann und sehr schokolade! Wenn Sie Pflaumen mit Schokoladenüberzug mögen, dann ist dieser Kuchen genau das Richtige für Sie!
• Nusskeks:
• Eier schlagen, bis sich das Volumen verdreifacht, 8 Minuten schlagen.
• ohne aufzuhören zu schlagen, allmählich Zucker einführen und weitere 7 Minuten schlagen.
• Vorsichtig und nach und nach die Nüsse einführen, mit einem Spatel von unten nach oben umrühren.
• Honig hinzufügen, auf die gleiche Weise mischen.
• gesiebt und mit Backpulver und Vanillemehl kombiniert, allmählich zu der Ei-Nuss-Mischung geben, im Kreis von unten nach oben rühren, nicht beunruhigen, der Teig fällt ein wenig, aber nicht viel.
• Gießen Sie den Teig vorsichtig in eine gefettete und bemehlte Form und backen Sie bei 160 "40-50 Minuten. Öffnen Sie den Ofen nicht !!! Überprüfen Sie die Backbereitschaft mit einem Holzstab, lassen Sie ihn im Ofen abkühlen, indem Sie die Tür öffnen.
• Die Pflaumen ca. 20 Minuten in heißem Wasser einweichen, das Wasser abtropfen lassen und aufbewahren. Es ist praktisch zum Imprägnieren und in einem Mixer mahlen. Wenn es trocken ist, etwas davon unter Berücksichtigung der gespeicherten Flüssigkeit hinzufügen. dass wir es verbreiten müssen.
• Sahne:
• saure Sahne, es sollte dick sein, mit Puderzucker schlagen, bis stabile Spitzen.
• In einem separaten Behälter die Butter schlagen, die Kondensmilch hinzufügen und erneut schlagen.
• Mit einem Spatel mit saurer Sahne kombinieren, Cognac, Zitrone hinzufügen und alles miteinander mischen.
• Versammlung:
• Den abgekühlten Keks in 2 Kuchen schneiden.
• Den unteren Kuchen einweichen und mit Pflaumen bestreichen. Creme großzügig auftragen.
• Mit dem oberen Kuchen abdecken und den gleichen Vorgang damit machen.
• Tragen Sie die Creme auf die gesamte Oberfläche des Kuchens auf und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Die Creme sollte gut aushärten.
• Schokoladenglasur:
• Die Schokolade in einem Dampfbad schmelzen, Sahne hinzufügen, in Stücke schneiden und gut mischen.
• Es ist besser, das Sahnehäubchen in zwei Schritten auf den Kuchen aufzutragen, zuerst mit der ersten dünnen Schicht des Zuckergusses einzufetten und fest werden zu lassen, und erst dann die Hauptschicht aufzutragen.
• Pflaumen zur Dekoration mit einer Mischung aus gemahlenen Walnüssen und Mandeln, gewürzt mit Kondensmilch, in Zucker tauchen. Pulver und Mandeln setzen.

Das Gericht ist für

12

Zeit für die Vorbereitung:

90

Kochprogramm:

Ofen

nationale Küche

meine Rezepte

Hinweis

WOW!!!!!!!!! Aus einer Kombination von Produkten ist der Speichelfluss bereits geflossen. Nun, das Aussehen dieses Kuchens ist einfach fantastisch
Vielen Dank für das Rezept.

Vielen Dank!

Wunderschöner Kuchen !!! Ich werde auf jeden Fall ein enormes Plus für Sie vorbereiten

Fotos nicht erfolgreich
Übermäßige Vergrößerung (Aufnahme aus zu geringer Entfernung oder schlechte Bildgestaltung) führte dazu, dass ein Stück Kuchen wie eine Art Monster mit großen Augen und offenem Mund aussieht.

Vielen Dank Quallen für Ihre Aufmerksamkeit auf meine Rezepte! Ich möchte Sie nur daran erinnern, dass wir ein Forum für kulinarische Rezepte haben, kein Foto ..........! Ich werde alle Ihre Kommentare berücksichtigen und mich so schnell wie möglich darum kümmern!

Ich würde sozusagen gerne mindestens eines Ihrer Meisterwerke sehen. Jemand, zu dem man aufschauen kann oder der einfacher ist als Kochen

Meiner Meinung nach tolle Bilder! Appetitlich, was Sie im kulinarischen Forum brauchen.
Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren, aber vorerst dank der Lesezeichen!

Natasha, du wirst immer wieder von deinen Rezepten überrascht sein, eine echte Kunst!

Was für ein verlockender Kuchen! Vielen Dank!!! In der Tat eine Lieblingskombination von Nüssen-Schokoladen-Pflaumen seit der Kindheit! Ich werde auf jeden Fall "Schokoladenpflaumen" machen!

[Natascha]

Natascha, danke für so ein wunderbares Rezept! Ich bringe es zu den Lesezeichen, während ich den Bericht vorbereite.

Tolle Produktkombination! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist! Bereits mit einem Lesezeichen versehen!

im Gegenteil, ein gutes Foto. Denn beim Backen eines Kekses (mit genauer Prüfung) kann jede Gastgeberin verstehen, was ihr am Original gefallen hat oder nicht. Es ist sehr wichtig, dass das Porositätsmuster des Teigs dem richtigen Beispiel entspricht. und wenn das Produkt nicht in der Nähe des Bildes usw. ist, ist es leider nicht möglich, es zu untersuchen. Diese Fotos helfen sehr. und ob es so aussieht oder nicht, Medusa ist Ihre Vorstellungskraft und subjektive Meinung, auf die Sie das Recht haben. nicht mehr

Das letzte Foto ist super! Appetitlich, lecker: Blumen: und ich möchte wirklich backen: Blumen: sofort !!! Natasha, mit Respekt und nochmals vielen Dank - bitte uns öfter!
P.S. Nicht jeder hat einen prof. Kameras und nicht jeder weiß, wie man fotografiert, aber jeder versucht, Liebe und Wärme zu vermitteln - und das kann man auf jedem Foto sehen. Mädchen, ich danke Ihnen allen für die Fotos - sie sind sehr hilfreich, sie sind wunderbar, sie sind wunderbar - alle ohne Ausnahme!

Es scheint mir, dass Medusa in unserem Forum nur schwimmt, um zufällig jemanden zu stechen und die Reaktion zu sehen. Nun, sie ist so fröhlich im Leben, was jetzt zu tun ist.

Einige der seltenen Orte, an denen es keinen Ärger gibt, Schadenfreude - immer gutmütig, mit Wärme, Reaktionsfähigkeit ... danke Mädels dafür! Und lassen Sie die Quallen weiter schwimmen.

[er]

Es scheint mir, dass Medusa in unserem Forum nur schwimmt, um zufällig jemanden zu stechen und die Reaktion zu sehen. Nun, sie ist so fröhlich im Leben, was jetzt zu tun ist.

Ich habe auch auf diesen Charakter aufmerksam gemacht ... in unserem Forum ist es die Höhe der Dummheit, jemanden zu stechen
Kürzlich habe ich Medusins ​​Kommentar in einem Zweig gelesen, also habe ich gemerkt, dass es so ist er.
Ich erinnere mich nicht wörtlich, aber etwas über " dauerte auf die Notiz "vielleicht ... ich sage nicht, vielleicht hat Meduska den Buchstaben" a "verloren ... gygy

Vielleicht ist dies jemandes hungriger und wütender Ehemann
Er sieht, wie alles überall lecker und schön ist und wird nervös

Natasha, deine Fotos sind immer erfolgreich, du kannst alles im Detail sehen! Und das ist sehr wichtig für uns Köche. Alle Ihre Kekse sind unglaublich schön!
Und Medusa, ja, ja, es ist ER! Vielleicht ist er nur einsam und will essen?

Wunderschöne Fotos! Eine Art Kuchen will schon backen. In keinem Fall sollte es für den Quallengeschmack korrigiert werden, kulinarische Fotos sollten so sein - hier können Sie alles sehen und mit Ihren Ergebnissen vergleichen, wobei Sie sich auf den ursprünglichen Autor des Rezepts konzentrieren.

Mädchen! Und lassen Sie uns diese Medusa füttern - Sie sehen, er wird freundlicher

Meine lieben Mädchen !!! Vielen Dank für Ihre Freundlichkeit, Unterstützung und Aufmerksamkeit für meine Rezepte! Die Fotos des Kuchens wurden mit einer Seifenschale aufgenommen, es gab keine Möglichkeit, sie zu aktualisieren, und die Fotos sind absichtlich nah, Sie haben richtig bemerkt, dass die Struktur des Kuchens sichtbar ist! Der Kuchen ist sehr lecker, überhaupt nicht kompliziert, mit erschwinglichen Produkten und nicht zeitaufwändig! Meine Familie und meine Freunde lieben es!
und Quallen, na ja, sie sind in Afrika - Quallen! Lass es Spaß haben und die Seite hat eine Vielfalt, damit es nicht langweilig wird !!!

Natasha, wie reibt man die Schokolade? Ich bekomme nie solche Späne

Ich reibe die Fliese (Rippe) mit einer speziellen Sache zum Schälen von Karotten, nur die Schokolade sollte nicht sehr hart sein !!!

Vielen Dank! : rose: Ich werde an Milchschokolade und einem Gemüseschäler testen, ich habe kein Patamushta-Special für Karotten

Das Rezept hat mir sehr gut gefallen. Natalia, danke! : rose: Ich werde versuchen zu kochen. Ich weiß natürlich nicht, ob ich nicht sehr gut in Kuchen bin.

Tanya, ich denke es ist das gleiche! gerne üben !!!

Lena, natürlich wird es klappen! es kann nicht anders sein !!!

Natascha! Ich mag deine Rezepte sehr - klar, präzise, ​​detailliert. Und natürlich ein besonderes Dankeschön für die Fotos, die sehr beeindruckend sind und ich möchte sofort so etwas backen. Ich bin weit vom Original entfernt, aber es ist mir ein Vergnügen, Ihre Rezepte kennenzulernen!

Vielen Dank! mir ist es sehr angenehm!!!

Tolle Produktkombination! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist! Bereits mit einem Lesezeichen versehen!

Ich abonniere jedes Wort. Natasha, danke für dieses interessante Rezept! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen.

Herzlichen Dank!

Natashechka, die Bilder sind einfach super !!!!!!!!!!! (y) Nur so fotografiere ich meine Produkte. Schwimmen, Quallen, vorbei.

Ein ausgezeichnetes Rezept und illustrative Fotos!
Und negatives Feedback ist gut! - mehr Interesse!

Natasha, du hast alle Rezepte - Meisterwerke und Fotos von Fertiggerichten bestätigen dies !!! Und achten Sie nicht auf alle möglichen bösen Menschen, die nichts zu tun haben, also schreiben sie böse Dinge !!! Ich werde auf jeden Fall Ihr neues wunderbares Rezept ausprobieren !!! Vielen Dank für die detaillierte Beschreibung jedes Rezepts.

Ein ausgezeichnetes Rezept und illustrative Fotos!
Und negatives Feedback ist gut! - mehr Interesse!

Schwarze PR

Vielen Dank ihnen allen!

Natalia, danke für das Rezept! am Computer sabbern ... Ich werde es auf NG beherrschen. Ich habe eine Frage an Sie: Mahlen Sie die Pflaumen oder legen Sie sie ganz auf den Kuchen?

Vielen Dank!!! Ich schrieb in das Rezept - mahlen und, falls nötig, den Saft hinzufügen, in dem es eingeweicht war !!!

Natalya, sag mir, kann ich diesen Kuchen am Tag zuvor machen? Oder backen Sie die Kuchen am Vortag und sammeln Sie sie vor dem Fest?)))

es kann komplett im voraus gemacht werden, je mehr es kostet, desto schmackhafter wird es !!! Viel Glück !!!

JA? !!!!!!! Großartig! Dann werde ich morgen früh anfangen, Natalya zu formen. Vielen Dank für Ihre Antwort

Natasha, ich mache mich mutig fertig. Ich möchte immer noch versuchen, diesen Kuchen zu backen. Die Fragen sind wahrscheinlich lustig, aber ich habe noch nie Sauerrahm für eine Sahne geschlagen, also sitze ich und denke, wenn ich 25% oder 30% nehme, mache ich dann Butter? Wie man Sauerrahm richtig schlägt?

Tanya, saure Sahne, wird wie Sahne immer mit niedriger Geschwindigkeit geschlagen, sodass Sie sehen, wann sie fertig ist. Ich würde empfehlen, es mit einem Handmixer zu schlagen! Viel Glück und genießen Sie den leckeren Kuchen !!!

Ich würde empfehlen, es mit einem Handmixer zu schlagen!

und ich habe keinen anderen
Natasha, wenn ich mich noch entscheide, diesen Kuchen zu backen, werde ich definitiv berichten, unabhängig vom Ergebnis

du wirst es schaffen! sicher!

YESAAAAA! Ich habe es gemacht!!!!!!!!!!!
Danke, Natalia, du bist riesig! Ich habe es genossen, es zu machen!

Gut gemacht! : rose: was ist mit dem Geschmack?

Natasha, es hat allen gefallen, ich esse praktisch keine Süßigkeiten, ich habe es probiert, es war köstlich! Aber es schien mir, dass ich die Kuchen nicht genug mit dem Kekssirup getränkt hatte. Ich hatte nur Angst, dass er sehr nass werden würde, aber das Gegenteil ist passiert! Nächstes Mal werde ich diesen Defekt definitiv berücksichtigen!