Kuchen "Schokoladen-Preiselbeere"

[Für einen Keks:]

Kuchen "Schokoladen-Preiselbeere"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für einen Keks:
4 Eier
3 EL. l. heißes Wasser
100 g Kristallzucker
1 Packung. Vanillezucker (eineinhalb Esslöffel l.)
100 g Weizenmehl
25 g Stärke
10 g Kakaopulver (bis zu 3 EL L.)
gemahlener Zimt (Prise)
1,25 TL Backpulver für Teig
Für die Füllung:
100 g Babaevsky Bitterschokolade)
100 g fertige Milchglasur (Ich habe wieder Babaevsky Bitter genommen, weil ich keine weiße Schokolade mag. Oder Sie könnten einfach weiße Schokolade nehmen.)
1 Dose Preiselbeere (395 g) (jede saure Beere, zerdrückt mit Zucker oder Marmelade. Ich nahm Preiselbeeren mit Zucker)
2 EL. l. Zitronensaft
800 g Schlagsahne
3 Pack. Fixierer für Sahne
Zur Dekoration:
100 g mittelbittere Schokolade

Kochmethode

• einer . So machen Sie einen Keks: Eier mit Wasser (1 Min., Max. Geschwindigkeit) schaumig schlagen. Kristallzucker und Vanillezucker mischen,
• Nach und nach (innerhalb von 1 Minute) zu den Eiern geben und weitere 2 Minuten schlagen.
• 2. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen, eine Prise Zimt hinzufügen. Nach dem Sieben in die Eimischung gießen und mischen (min. Geschwindigkeit). Den Teig in gespaltene Form (T 26 cm) geben, einfetten und den Boden mit Backpapier abdecken, flach drücken. Stellen Sie die Schüssel auf das Drahtregal im Ofen.
• Ofen ca. 180 ° C (unter Vorheizen). Backzeit: ca. 25 min.
• 3. Stellen Sie die Auflaufform auf einen mit Backpapier ausgelegten Rost und kühlen Sie die Kruste ab. Entfernen Sie das Papier von der Oberseite der Kruste, drehen Sie es um und schneiden Sie es horizontal in zwei Hälften.
• 4. So bereiten Sie die Füllung vor: Brechen Sie die Glasur in Stücke, schmelzen Sie in einem Topf in einem Wasserbad und kühlen Sie ab. Mischen Sie die Preiselbeeren mit Zitronensaft. Der Boden des Kuchens
• In eine Schüssel geben und die Preiselbeeren so verteilen, dass 1 cm vom Rand entfernt frei bleibt. Die Sahne zusammen mit dem Fixiermittel dick rühren. 2 EL. l. Sahne mit mischen
• abgekühlte Glasur und allmählich zum Rest der Creme geben.
• 5. Die Hälfte der Schokoladencreme auf die Preiselbeeren verteilen und mit der anderen Hälfte der Kruste bedecken. Die Oberfläche und den Rand des Kuchens mit der restlichen Schokoladencreme bestreichen.
• Den Kuchen 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• 6. Zur Dekoration: Die Schokolade hacken und auflösen, auf eine ebene Fläche gießen und warten, bis sie vollständig gefroren ist (nicht im Kühlschrank). Breites Schulterblatt
• Kratzen Sie die Späne ab und dekorieren Sie den Kuchen mit zwei Gabeln.
• 
• PS Der Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten, aber lecker!

Hinweis

Rezept von Dr. Oetker.

Gan, kannst du endlich schlafen?

Ich habe heute geschlafen ... Ich habe diesen Kuchen meiner Mutter gebracht

Gashaaaaaaa, ich habe so einen Kuchen für jetzt

Tanya, na ja, du bereitest dich immer noch mental darauf vor, dass wenn es möglich sein wird - du JJJJJ ...

[Omela]

Omela, Komm hier!!! boom hier lies dein Mantra zusammen! ... wie hast du dort gesagt? - "Ich werde diesen Kuchen nicht backen ... ich werde nicht ..."

[Lisss's]

Lisss's Und ich bin genau das Gegenteil, ich finde heraus: Anstelle dieses Kekses machen Sie einen einfachen ohne Eier, wie die Zitrone, die Lika kürzlich gebacken hat - fügen Sie einfach ein paar Esslöffel Kakao hinzu, anstelle von Sahne, null weichem Quark oder 5% Quark, etwas null Joghurt und natürlich 100% dunkle Schokolade - du bekommst so eine weiche Schokoladenganache ... ein ziemlich heller Schokoladen-Preiselbeer-Kuchen würde sich herausstellen ... natürlich werde ich den ganzen Zucker entfernen und ihn gegen Stevia austauschen ...: :) Oh, es würde Zeit geben ...

[Gashenka]

Gashenka, danke für den wunderbaren Kuchen!

Zu meinem Geburtstag habe ich alle Änderungen an mir vorgenommen, wie oben beschrieben. Ein Kuchen wie dieser verdient einen guten Grund.

In der Nacht werde ich von der Schule zurückkehren, es schneiden, mich über den Schnitt rühmen

Alexandra, zu deiner Gesundheit! Und wieder - alles Gute zum Geburtstag!

Danke, Gashenka !!!

[Alexandra]

Alexandra, wow, was für ein Stück !!! Das ist fsё mneee ??? !!! Dzin!

Der Mann stöhnte jetzt und aß ein weiteres Stück: "Göttlicher Geschmack ..."

Gashenka! Nochmals vielen Dank für den Kuchen, der diese Verjüngungskur inspiriert hat.

Nochmals - bitte und alles Gute zum Geburtstag !!!

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, kannst du einen Kuchen in einem Cartoon backen?

Lenok natürlich ... Ich bin im Cartoon und habe gebacken

Vergib mir, dass ich nicht sofort geantwortet habe, ich war an einem leeren Ort ...

[Ganechka]

Vielen Dank, Ganechka, enorm! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Probieren Sie es aus, Lenok! Der Kuchen ist überhaupt nicht schwer und der Geschmack ist fabelhaft!

Gashenka, danke für den Kuchen !!! 59 Minuten in einem Brand-Schnellkochtopf gebacken, leichter, luftiger Keks, ca. 6 cm hoch, in zwei Kuchen geschnitten. Füllung: Preiselbeerpüree, Sahne und Schokolade.



Na ja, sehr lecker

Zu Ihrer Gesundheit, Svetik!