Oben BMS-151. Brotbackspezifikationen

VORSICHTSMASSNAHMEN

Bei der Entwicklung und Herstellung unserer Produkte bemühen wir uns um Sicherheit

benutze sie.

Darüber hinaus bitten wir Sie, beim Arbeiten mit Elektrogeräten die üblichen Sicherheitsvorkehrungen zu beachten und folgende Vorsichtsmaßnahmen zu beachten:

Lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch, bevor Sie sie zum ersten Mal verwenden, und bewahren Sie sie zum späteren Nachschlagen auf.

Stellen Sie sicher, dass die Netzspannung und die Steckdose dem auf dem Gerät angegebenen Wert entsprechen.

Wenn die Steckdose der Stromquelle nicht mit dem Stecker des Geräts kompatibel ist, ersetzen Sie die Steckdose mithilfe qualifizierter Fachkräfte.

Die elektrische Sicherheit des Instruments ist nur gewährleistet, wenn es gemäß den geltenden elektrischen Sicherheitsbestimmungen an eine geeignete Erdungsquelle angeschlossen ist. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an einen qualifizierten Techniker.

Es wird nicht empfohlen, Adapter, T-Stücke und / oder Verlängerungskabel zum Anschließen des Geräts zu verwenden. Verwenden Sie gegebenenfalls nur Adapter und Verlängerungskabel, die den aktuellen Sicherheitsbestimmungen entsprechen und für die entsprechende Leistung ausgelegt sind. In diesem Fall müssen Sie sicherstellen, dass die auf dem Adapter angegebene Leistungsgrenze nicht überschritten wird.

Es ist verboten, die Brotbackmaschine unter der Kontrolle externer Zeitgeber oder anderer Fernbedienungssysteme zu betreiben, die das Ein- und Ausschalten des Geräts regeln.

Verpackungskomponenten (Plastiktüten, Styroporschaum usw.) sollten außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden, da sie potenzielle Gefahrenquellen darstellen.

Dieses Gerät darf nur für den Hausgebrauch verwendet werden. Jede andere Verwendung wird als unangemessen oder gefährlich angesehen.

Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch unsachgemäße, fehlerhafte oder unangemessene Verwendung des Geräts verursacht wurden, sowie für Reparaturen, die von nicht qualifiziertem Personal durchgeführt wurden.

Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen oder feuchten Händen oder Füßen.

Halten Sie das Gerät von Wasser oder anderen Flüssigkeiten fern, um einen Stromschlag zu vermeiden. Schließen Sie das Gerät nicht an, wenn es auf einer feuchten Oberfläche installiert ist.

Stellen Sie das Gerät auf eine horizontale, trockene, harte und stabile Oberfläche.

Verwenden Sie das Gerät nicht in der Nähe von Wärmequellen wie einem Herd.

Lassen Sie Kinder das Gerät nicht unbeaufsichtigt benutzen.

Dieses Gerät ist nicht für Personen mit eingeschränkter Mobilität oder geistigen Fähigkeiten (einschließlich Kinder unter 8 Jahren) oder für Personen ohne entsprechende Kenntnisse und Erfahrungen vorgesehen. Das Gerät darf nur unter Aufsicht oder Anleitung einer Person verwendet werden, die für seine sichere Verwendung verantwortlich ist.

Kindern ist es verboten, mit dem Gerät zu spielen.

Um die Sicherheit bei der Verwendung des Geräts zu erhöhen, wird empfohlen, ein Fehlerstromschutzgerät (RCD) im Stromversorgungskreis für einen Strom von nicht mehr als 30 mA zu installieren. Nutzen Sie den Rat eines qualifizierten Fachmanns.

Lassen Sie den eingeschalteten Brotbackautomaten nicht unbeaufsichtigt, da dies zu Gefahren führen kann.

Biegen oder klemmen Sie das Kabel nicht und achten Sie darauf, nicht darauf zu laufen.

Ziehen Sie niemals am Netzkabel, sondern ziehen Sie den Netzstecker, wenn Sie den Netzstecker aus der Steckdose ziehen.

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie mit Reinigungs- und Wartungsarbeiten beginnen.

Wenn das Gerät ausfällt oder nicht richtig funktioniert, beenden Sie die Verwendung, schalten Sie es aus und versuchen Sie nicht, es selbst zu reparieren. Wenden Sie sich im Reparaturfall nur an ein vom Hersteller zertifiziertes Service-Center.

Wenn das Netzkabel dieses Produkts beschädigt ist, wenden Sie sich an ein autorisiertes Servicecenter, um es ersetzen zu lassen.

Verwenden oder stellen Sie keinen Teil dieses Geräts auf heiße Oberflächen (Gas- oder Elektroherde oder Öfen).

Verwenden Sie keine chemisch aktiven oder scheuernden Reinigungsmittel.

Berühren Sie keine heißen Oberflächen des Geräts. Verwenden Sie Topflappen oder Fäustlinge.

Berühren Sie während des Betriebs nicht die beweglichen Teile des Brotbackautomaten.

Es wird nicht empfohlen, den Brotofen unnötig einzuschalten, wenn keine Auflaufform mit Zutaten darin installiert ist.

Lassen Sie den Brotbackautomaten vor dem Reinigen abkühlen.

Tauchen Sie die Brotbackmaschine, das Netzkabel oder den Stecker nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten und sprühen Sie sie nicht mit Wasser ein.

Nehmen Sie die Auflaufform immer aus der Ofenkammer, um Zutaten hinzuzufügen.

Bewahren Sie nichts in der Ofenkammer auf.

Blockieren Sie die Dampfentlüftungsöffnungen nicht und sorgen Sie während des Betriebs für ausreichende Belüftung des Ofens. Stellen Sie den Ofen so auf, dass zwischen dem Körper und den Wänden ein Abstand von mindestens 5 cm besteht.

GERÄTEDESIGN

HINWEIS:

Alle Bilder in diesem Handbuch sind Beispiele. Das tatsächliche Produkt kann von den Bildern abweichen.

1 - Mit einem Sichtfenster 2-Paddel abdecken

3 - Auflaufform 4-Display

5 - Bedienfeld

6 - Ofenkörper

7 - Messglas

8 - Messlöffel (groß (Tabelle) - 15 ml und ma

Bellen (Tee) - 5 ml)

9 - Gerätegehäuse

VERWENDUNG DES GERÄTS

Vorbereitung zur Verwendung

Überprüfen Sie nach dem Herausnehmen des Geräts aus der Verpackung, ob es sich in einwandfreiem Zustand befindet.

Wenn das Gerät oder Zubehör beschädigt ist, wenden Sie sich an das Servicecenter.

Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien und alle Aufkleber von der Oberfläche und dem Inneren des Instruments mit Ausnahme des Modellnamens und der Seriennummer.

Reinigen Sie alle mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile des Geräts wie im entsprechenden Abschnitt dieses Handbuchs beschrieben.

Stellen Sie das Gerät an der dafür vorgesehenen Stelle auf. Stellen Sie keine Auflaufform hinein. Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten.

Stecken Sie das Netzkabel in eine Steckdose. Stellen Sie sicher, dass Stecker und Buchse Kontakt haben.

Schalten Sie den Modus für 10 Minuten ein Backen. Beim ersten Erhitzen des Brotbackautomaten können sich durch Verbrennen des Transportfetts und Beschichtung der Heizfläche Geruch und eine geringe Menge Rauch bilden. Lassen Sie den Brotbackautomaten 30 Minuten abkühlen.

Nach dem Abkühlen erneut reinigen, wie im entsprechenden Abschnitt dieses Handbuchs beschrieben.

Trocknen Sie alle Teile gründlich.

Der Brotbackautomat ist jetzt einsatzbereit.

1 - Index der Namen der Kochprogramme

2 - Taste SPEISEKARTE - Auswahl des Programmkochs

Faulheit

3 - Taste KRUSTE - Wahl der Farbe für die Brotkruste

ba

4 - Anzeige - Anzeige des ausgewählten Programms,

Anzeige der Betriebszeit und des Timers für verzögertes Garen

5 - Tasten TIMER "+" Und "-" - Timing

Timer

6 - Taste START STOP - an aus

Kochmodus.

Gerät einschalten

Legen Sie den Spatel auf die Spindel in der Mitte der Auflaufform.

Legen Sie die Speisen in eine saubere Auflaufform und legen Sie die Auflaufform in den Körper der Brotmaschine.

Stellen Sie sicher, dass die Form ohne Verzerrung passt und dass die Drehung des Knetpaddels aktiviert ist. Schließen Sie die Abdeckung fest.

Stecken Sie das Netzkabel in eine Steckdose. Stellen Sie sicher, dass Stecker und Buchse Kontakt haben. Der Ofen befindet sich jetzt im Standby-Modus und auf dem Display wird 1 angezeigt - Standardmodus, Üblich Brot und 2:55 Zeit erforderlich, um es zu vervollständigen.

Kochprogramm auswählen

Taste SPEISEKARTE dient zur Auswahl eines Programms. Jeder Tastendruck ändert das Programm. Sie können eines von 19 Programmen installieren. In diesem Fall zeigt das Display die Nummer des ausgewählten Programms und die für dessen Ausführung erforderliche Zeit an.

Die Funktionen der einzelnen Programme werden nachfolgend beschrieben.

1. Üblich: normales Brot kneten, heben und backen.

Zu einem bestimmten Zeitpunkt ertönen 12 Pieptöne, und Sie können dem Teig je nach Ihren persönlichen Vorlieben zusätzliche Zutaten hinzufügen.

2. Schnell: Brot kneten, züchten und backen in kürzerer Zeit als das Hauptprogramm.

Mit diesem Programm hergestelltes Brot ist normalerweise kleiner und dichter als das normale Programm.

Zu einem bestimmten Zeitpunkt ertönen 12 Pieptöne, und Sie können dem Teig je nach Ihren persönlichen Vorlieben zusätzliche Zutaten hinzufügen.

3. Süss: Brot mit hohem Zuckergehalt kneten, heben und backen oder Fruchtsäfte, Rosinen, Schokolade usw. hinzufügen.

Zu einem bestimmten Zeitpunkt ertönen 12 Pieptöne, und Sie können dem Teig je nach Ihren persönlichen Vorlieben zusätzliche Zutaten hinzufügen.

4. Französisch: Brot kneten, heben und backen. In diesem Modus dauert das Aufgehen des Teigs länger. Das Brot ist knusprig und leicht in der Textur. Verwenden Sie dieses Programm nicht, um Brot zu backen, das Butter, Margarine oder Milch enthält.

Zu einem bestimmten Zeitpunkt ertönen 12 Pieptöne, und Sie können dem Teig je nach Ihren persönlichen Vorlieben zusätzliche Zutaten hinzufügen.

5. Vollkorn: Brot mit Mehl oder speziellen Mischungen mit hohem Fasergehalt kneten, heben und backen. Der Teig aus solchen Mischungen benötigt mehr Zeit für die Fermentation und andere Backmodi.

Zu einem bestimmten Zeitpunkt ertönen 12 Pieptöne, und Sie können dem Teig je nach Ihren persönlichen Vorlieben zusätzliche Zutaten hinzufügen.

6. Reis: Brot kneten, heben und backen mit Reismehl oder gekochtem Reis.

Zu einem bestimmten Zeitpunkt ertönen 12 Pieptöne, und Sie können dem Teig je nach Ihren persönlichen Vorlieben zusätzliche Zutaten hinzufügen.

7. Gluten-frei: Kneten, Heben und Backen von Brot aus Mehl oder speziellen Mischungen mit reduziertem Glutengehalt. Der Teig aus solchen Mischungen benötigt mehr Zeit für die Fermentation und andere Backmodi.

Zu einem bestimmten Zeitpunkt ertönen 12 Pieptöne, und Sie können dem Teig je nach Ihren persönlichen Vorlieben zusätzliche Zutaten hinzufügen.

8. Dessert: Kneten und Backen von Gerichten mit einem hohen Anteil an Fett und Eiweiß im Rezept.

9. Teig: Hefeteig kneten und aufziehen, ohne weiter zu backen.

10. Hefefreier Teig: Kneten und Aufziehen des Teigs ohne Zugabe von Hefe oder anderen Starterkulturen, ohne weiteres Backen.

11. Kneten: Teig kneten oder andere nicht feste Lebensmittel umrühren

12. Kuchen: Brot mit Backpulver oder Backpulver kneten, heben und backen.

13. Marmelade: Konserven und Marmeladen herstellen, besteht aus Erhitzen und anschließendem Erhitzen unter Rühren

14. Joghurt: Exposition für 8 Stunden bei einer Temperatur von 35 ° C.

15. Backen: Nur Backwaren ohne Vorkneten und Aufziehen des Teigs.Wird auch zum Backen in anderen Programmen verwendet.

16. Püree: verschiedene Gerichte mit einer püree Konsistenz kochen und kneten.

17. Fermentation: Exposition für 36 Stunden bei einer Temperatur von 35 ° C.

18. Auftauen: sanftes Auftauen von Lebensmitteln.

19. Reinigung: Wasser in einer Schüssel zum Kochen bringen, um die Reinigung zu erleichtern.

Andere Ofeneinstellungen

Wählen Sie dann bei Bedarf den gewünschten Röstgrad des Brotes durch Drücken der Taste KRUSTE.

Hinweis: Diese Einstellung ist in den Modi 9,10,11,13-19 nicht verfügbar.

Stellen Sie dann bei Bedarf die verzögerte Startzeit durch Drücken der Tasten ein TIMER "+" Und "-".

Hinweis: Das Einstellen des Timers ist in den folgenden Modi nicht möglich: 11,13,15,17-19.

Halten Sie dann die Taste 3 Sekunden lang gedrückt START STOP Aktivieren Sie die Ausführung des angegebenen Programms.

Sie hören einen kurzen Piepton und das Programm startet.

Nach dem Start des Programms alle anderen Tasten außer der START STOP, inaktiv werden. Diese Funktion hilft, unbeabsichtigte Änderungen am Programm während seiner Ausführung zu verhindern.

Stoppen Sie gegebenenfalls den Betrieb der Brotmaschine - halten Sie die Taste 3 Sekunden lang gedrückt START STOP - Das Gerät wechselt in den Standby-Modus.

Während der Ausführung einiger Programme (siehe Beschreibung der Programme) gibt der Brotbackautomat einige Zeit nach Arbeitsbeginn 12 Pieptöne aus. Dies ist ein Signal, dass Sie Zutaten (Nüsse, Früchte usw.) gemäß dem Rezept hinzufügen können (müssen). Öffnen Sie den Ofendeckel und fügen Sie die erforderlichen Zutaten hinzu. Nach einigen Sekunden arbeitet der Ofen weiter.

Timer, verzögertes Kochen

Verwenden der Tasten TIMER "+" Und "-" Sie können die Zeit einstellen, nach der das Brot fertig sein wird. Die eingestellte Timerzeit muss die Laufzeit des ausgewählten Programms enthalten. Die maximal mögliche Einstellzeit beträgt 15 Stunden.

Wählen Sie zuerst das Programm und die Krustenfarbe aus und verwenden Sie dann die Tasten TIMER "+" Und "-" stellen die gewünschte Zeit ein.

Beispiel:

Es ist jetzt 20:30 Uhr, und Sie müssen morgens um 7 Uhr normales Brot bereit haben, d. H. nach 10 Stunden und 30 Minuten. Die Zutaten in eine Auflaufform geben. Legen Sie die Form in den Ofen. Installieren Sie das Menüprogramm - Normal. Das Display zeigt die für dieses Programm erforderliche Zeit "3:00" an. Dann durch Drücken der Tasten TIMER "+" Und "-"., Stellen Sie die Timer-Zeit auf "10:30" (am nächsten am gewünschten "10:30" -Wert). Halten Sie dann die Taste 3 Sekunden lang gedrückt. START STOP, um den Timer zu aktivieren. Der Timer beginnt herunterzuzählen. Am Morgen um 7 Uhr gibt es fertiges heißes Brot im Ofen. Wenn Sie es nicht sofort herausnehmen, wird die Warmhaltefunktion automatisch für 1 Stunde aktiviert.

ANMERKUNGEN:

Die Timer-Funktion ist für einige Programme nicht verfügbar (siehe Programmbeschreibungen).

Verwenden Sie die Timer-Funktion nicht, wenn Ihr Brot verderbliche Lebensmittel wie Eier, frische Milch, Obst, Zwiebeln usw. enthält.

Warmhalten

Das vorbereitete Brot wird nach dem Backen automatisch 60 Minuten lang warm gehalten. Diese Funktion ist nicht in allen Modi verfügbar (siehe Beschreibung der Programme).

Am Ende des Programms und am Ende des Warmhaltemodus ertönen 12 Pieptöne.

Fertige Backwaren

Wenn Sie das Brot entfernen möchten, bevor die Warmhaltefunktion endet, schalten Sie zuerst die Heizung durch Drücken der Taste aus START STOP, und dann das Brot herausnehmen.

Das fertige Produkt entfernen

Öffnen Sie den Deckel, fassen Sie den Griff der Auflaufform mit Topflappen fest und ziehen Sie die Auflaufform vorsichtig gerade nach oben aus dem Ofen.

Flüchtiger Speicher

Bei kurzen Stromausfällen während der Zubereitung des Brotes wird der Backvorgang nach Wiederherstellung der Stromversorgung automatisch fortgesetzt, auch ohne Drücken der Taste START STOP, wenn die Stromversorgung nicht länger als 15 Minuten unterbrochen wurde.Wenn ein Stromausfall länger als 15 Minuten dauert, werden die Einstellungen nicht gespeichert und das Ofenprogramm muss neu gestartet werden.

Wenn das Kochen bei einem Stromausfall nicht über die erste Knetstufe hinausgegangen ist, können Sie die Taste drücken START STOP, Um von vorne zu beginnen - das heißt, Sie müssen die Kochzutaten nicht ändern.

TIPPS FÜR DIE VERWENDUNG DES OFENS

Zutaten bilden

1. Stellen Sie die Auflaufform auf eine horizontale Fläche. Verriegeln Sie das Knetpaddel mit der Paddelwelle. Vor dem Einbau des Spatels wird empfohlen, den Spatel und die Achse mit Öl zu schmieren, um ein Anhaften des Teigs zu vermeiden und das Entfernen des Brotes vom Spatel zu erleichtern.

2. Legen Sie die Zutaten in eine Auflaufform. Befolgen Sie die Reihenfolge des Rezepts. Typischerweise werden zuerst Wasser oder andere flüssige Zutaten eingegossen, dann Mehl, Zucker und Salz und zuletzt Hefe oder Backpulver.

3. Machen Sie ein kleines Loch in das Mehl und legen Sie die Hefe hinein. Stellen Sie sicher, dass die Hefe nicht mit Flüssigkeit oder Salz in Kontakt kommt.

BEACHTUNG:

Die Auflaufform und das Brot selbst können sehr heiß sein! Sei vorsichtig mit ihnen!

Lassen Sie die Auflaufform abkühlen, bevor Sie das Brot herausnehmen. Verwenden Sie dann einen Antihaftspatel, um die Ränder des Brotes vorsichtig von den Seiten der Pfanne zu trennen.

Drehen Sie die Auflaufform über einem sauberen Küchengitter oder -brett auf den Kopf und schütteln Sie sie vorsichtig, bis das Brot auf das Gitter oder Brett fällt.

Nehmen Sie das Brot vorsichtig aus der Form und lassen Sie es vor dem Schneiden ca. 20 Minuten abkühlen.

Wenn Sie den Raum verlassen haben oder den Knopf nicht gedrückt haben START STOP Am Ende des Programms wird das Brot 1 Stunde lang warm gehalten und dann ausgeschaltet. Drücken Sie die Taste, um die Warmhaltefunktion zu deaktivieren und das Brot zu entfernen START STOP.

Wenn Sie den Brotbackautomaten nicht benutzen oder nicht mehr benutzen, ziehen Sie das Netzkabel aus der Steckdose.

BEACHTUNG:

Verwenden Sie vor dem Schneiden des Brotes den mit dem Ofen gelieferten Haken, um das an der Unterseite des Laibs versteckte Knetpaddel einzuhaken und herauszuziehen.

Das Brot kann sehr heiß sein, entfernen Sie die Knetpaddel niemals von Hand.

Innentemperatur

Die Maschine kann bei verschiedenen Temperaturen betrieben werden, aber die Qualität des bei sehr hohen oder sehr niedrigen Umgebungstemperaturen gebackenen Brotes ist unterschiedlich. Die optimale Raumtemperatur beträgt 15 ° C bis 34 ° C.

BROTZUTATEN

1. Brotmehl

Brotmehl hat einen hohen Glutengehalt (auch als proteinreiches Mehl mit hohem Glutengehalt bezeichnet). Dieses Mehl hat eine gute Elastizität und lässt das Brot nach dem Aufziehen sein Volumen behalten. Nur spezielles Brotmehl kann verwendet werden, um Brot mit einem größeren Volumen und einer besseren inneren Struktur herzustellen. Brotmehl ist die Hauptzutat für die Herstellung von Brot.

2. Normales Mehl

Mehl, das kein Backpulver enthält, eignet sich zur Herstellung von Schnellbrot.

3. Vollkornmehl

Vollkornmehl wird aus nicht raffinierten Körnern hergestellt. Es enthält Weizenschale und Gluten. Vollkornmehl ist schwerer und nahrhafter als normales Mehl. Brot aus Vollkornmehl ist normalerweise klein. Viele Rezepte empfehlen, Vollkorn- und Brotmehl zu mischen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

4. Dunkles Weizenmehl

Dunkles Weizenmehl oder sogenanntes „Vollkornmehl“ ist ein Mehl mit einem hohen Ballaststoffgehalt, dessen Eigenschaften denen von Vollkornmehl ähneln. Um nach dem Aufgehen des Teigs ein großes Volumen zu erhalten, muss dieses Mehl unter Zusatz eines Anteils Brotmehl verwendet werden.

5. Selbst aufsteigendes Mehl ("Pfannkuchen")

Diese Mehlsorte enthält Backpulver und wurde speziell für die Herstellung von Shortbread-Teig entwickelt.

6. Mais, Reis und Hafermehl

Maismehl und Haferflocken werden aus Mais, Reis und Hafer hergestellt. Dies sind zusätzliche Zutaten für die Herstellung von rauem Brot und werden verwendet, um Geschmack und Textur zu verbessern.

7. Zucker

Zucker ist eine sehr wichtige Zutat für den süßen Geschmack und die Farbe von Brot. Zucker gilt als Nährstoff in Hefebrot. Weißer Zucker ist weit verbreitet. Brauner Zucker, Puderzucker oder Baumwollzucker werden nach besonderen Anforderungen zugesetzt.

8. Hefe

Während der Fermentation setzt Hefe Kohlendioxid frei. Kohlendioxid erhöht das Volumen des Brotes und macht die innere Struktur weicher. Auch der Fermentationsprozess von Hefe erfordert den in Zucker und Mehl enthaltenen Kohlenwasserstoff als Nährstoff.

Halten Sie die Hefe gekühlt als Hefe kann bei hohen Temperaturen sterben. Überprüfen Sie vor dem Gebrauch das Herstellungsdatum und die Haltbarkeit Ihrer Hefe. Stellen Sie sie so bald wie möglich nach jedem Gebrauch wieder in den Kühlschrank. Wenn der Teig nicht aufgeht, wird er normalerweise durch schlechte Hefe verursacht.

Die folgenden Schritte helfen Ihnen zu erkennen, ob Ihre Hefe frisch und aktiv ist oder nicht:

1) Füllen Sie den Messbecher zur Hälfte mit warmem Wasser (45-50 ° C).

2) Einen Teelöffel Zucker in ein Glas geben und umrühren, dann einen Teelöffel Hefe darüber geben.

3) Stellen Sie den Messbecher ca. 10 Minuten an einen warmen Ort. Rühren Sie das Wasser nicht um.

4) Der Schaum sollte zu einem vollen Glas aufsteigen. Ansonsten ist die Hefe tot oder inaktiv.

9. Salz

Salz wird benötigt, um den Geschmack des Brotes und die Knusprigkeit zu verbessern. Salz kann aber auch den Hefeaufstieg stören. Verwenden Sie niemals mehr Salz als im Rezept angegeben. Das Brot wird größer, wenn das Salz nicht hinzugefügt wird.

10. Eier

Eier können die Textur des Brotes verbessern, das Brot nahrhafter und voluminöser machen, die Eier sollten zerbrochen und zu einer homogenen Masse gemischt werden.

11. Ghee, Butter und Pflanzenöl

Ghee kann Brot weich machen und seine Haltbarkeit verlängern. Die Butter muss vor Gebrauch geschmolzen oder in kleine Stücke geschnitten werden.

12. Backpulver

Backpulver wird zum Heben von schnellem Brot und Kuchen verwendet. Backpulver braucht keine Zeit, um den Teig aufzusteigen, sie können auch Luft produzieren, Luft bildet Blasen, die die Textur des Brotes ähnlich wie Hefe erweichen.

13. Soda

Soda hat ähnliche Eigenschaften wie Backpulver. Es kann auch in Kombination mit Treibmitteln verwendet werden.

14. Wasser und andere flüssige Zutaten

Wasser ist der Hauptbestandteil bei der Herstellung von Brot. Verwenden Sie am besten Wasser mit einer Temperatur zwischen 20 ° C und 25 ° C. Das Wasser kann durch frische Milch oder Wasser mit 2% Milchpulver ersetzt werden, wodurch der Geschmack des Brotes und die Farbe der knusprigen Kruste verbessert werden. Einige Rezepte beinhalten das Hinzufügen von Saft, um dem Brot Geschmack zu verleihen, wie z. B. Orange, Zitrone usw.

SYSTEM DER MASSNAHMEN VON ZUTATEN

Eine der wichtigsten Voraussetzungen für die Herstellung eines guten Brotes ist die richtige Dosierung der Zutaten. Es wird dringend empfohlen, einen Messbecher und einen Messlöffel zu verwenden, um die genaue Menge zu messen, da sonst die Qualität des Brotes beeinträchtigt wird.

1. Dosierung flüssiger Inhaltsstoffe

Wasser, frische Milch oder verdünntes Milchpulver sollten mit einem Messbecher gemessen werden. Beobachten Sie den Stand des Messglases in horizontaler Position. Spülen Sie den Messbecher nach dem Messen von Pflanzenöl oder ähnlichen Zutaten gründlich aus.

2. Dosierung der trockenen Zutaten

Die trockenen Zutaten sollten gemessen werden, indem sie vorsichtig in einen Messbecher gegossen werden. Wenn sie voll sind, müssen Sie sie mit einem Messer nivellieren. Es ist nicht notwendig, das Glas von oben zu gießen oder seinen Inhalt zu kondensieren, da sonst der Überschuss der Zutat die Proportionen des Rezepts stören kann.

Verwenden Sie zum Messen kleiner Mengen trockener Zutaten einen Messlöffel. Das Niveau der Zutaten im Löffel sollte auch eben und ohne Hügel sein, weil Ein Überschuss einer Zutat kann die Proportionen des Rezepts verzerren.

3. Die Reihenfolge der Zugabe von Zutaten

Die Reihenfolge der Zugabe der Zutaten muss beachtet werden: Zuerst die flüssigen Zutaten, Eier, Salz, Milchpulver usw. einfüllen. Das Mehl darf vor dem Kochen nicht vollständig mit Flüssigkeit gesättigt sein. Hefe sollte nur auf trockenes Mehl gelegt werden. Außerdem sollte die Hefe nicht mit dem Salz in Kontakt kommen.

Einige Zeit nach dem Beginn des Knetens des Teigs beim Backen gemäß einigen Programmen hören Sie einen Piepton, was bedeutet, dass Sie der Mischung Zutaten (Früchte, Nüsse usw.) hinzufügen müssen. Wenn Sie die Fruchtzutaten zu früh hinzufügen, können sie nach langem Mischen ihr Aussehen und ihren Geschmack verlieren.

Wenn Sie die Timer-Funktion für eine lange Backverzögerungszeit verwenden, fügen Sie niemals verderbliche Zutaten wie Eier und Fruchtzutaten hinzu.

Nachfolgend finden Sie Beispiele für Kochrezepte gemäß den Hauptprogrammen für dieses Brotbackautomatenmodell.

Diese Rezepte sollten nur als Grundlage betrachtet werden, die in der Praxis nach persönlichen Vorlieben und unter Berücksichtigung der Eigenschaften der in Ihrer Region üblichen Zutaten verfeinert werden sollte.

REINIGUNG UND PFLEGE

SICHERE ENTSORGUNG

F. Ihr Gerät wurde mit hochwertigen Materialien und Komponenten entwickelt und hergestellt, die recycelt und wiederverwendet werden können.

Wenn ein Produkt das durchgestrichene Radbehältersymbol aufweist, bedeutet dies, dass das Produkt der europäischen Richtlinie 2002/96 / EG entspricht.

Überprüfen Sie Ihr lokales separates Sammelsystem auf elektrische und elektronische Produkte. Beachten Sie die örtlichen Vorschriften.

Entsorgen Sie alte Geräte getrennt vom Hausmüll. Durch die ordnungsgemäße Entsorgung Ihres Produkts können mögliche negative Folgen für die Umwelt und die menschliche Gesundheit vermieden werden.

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