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QUALITÄT DER ARBEIT: Hitachi-Brotbackautomaten unterscheiden sich von anderen durch das Vorhandensein eines Ventilators, wodurch die heiße Luft gleichmäßig über das gesamte Volumen verteilt wird. Um die zum Aufgehen des Teigs erforderliche Temperatur einzustellen, ist ein Sensor in den Ofen eingebaut, und abhängig von seinen Messwerten ändert sich die Heizung automatisch.
Daher bleibt die Backqualität gleich hoch, wenn sich die Raumtemperatur von 5 auf 27 Grad ändert. Wenn Sie bei 30 Grad anfangen zu backen - schließlich möchten Sie immer essen, verwenden Sie gekühltes Wasser.
Das Verhältnis zwischen Mehl und Wasser ist auch beim Brotbacken von grundlegender Bedeutung. Bei hoher Luftfeuchtigkeit hat das Brot eine flache oder schlaffe Oberseite. Um dies zu vermeiden, müssen Sie mehr Mehl verwenden, als im Rezept angegeben.
 Das „Repertoire“ des Ofens ist riesig: über 35 Brotsorten. Neben den üblichen Weißroggen-, Borodino- oder Kümmelkernen. Vollkornbrot ist reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und Vitamin E. Brot mit Säften oder Pürees (Gemüse oder Obst) ist sehr gut und gesund. Brot aus einem solchen Ofen wird nie langweilig, denn Sie können es endlos mit allen möglichen Zusatzstoffen modifizieren: süß und würzig, fruchtig und nussig, mit Gemüse, Käse und Speck ...
Zum Nachtisch gibt es auch eine große Auswahl an Leckereien: zarte Brötchen, leckere Bagels und Croissants, weiche Brezeln mit Salz. Der Ofen bereitet den Teig für sie vor und Sie können ihn im Ofen oder in der Mikrowelle backen. Ein spezieller Modus hat Pizzateig. Und der Bäcker backt den Keks, Kuchen oder Charlotte selbst. Und er kocht bemerkenswert einfach und schnell Obstmarmelade: etwas mehr als eine Stunde und die Marmelade ist fertig - zart, duftend und bereits gekühlt.
Praktische Bedienung: Je nach Appetit und Anzahl der Esser kocht der Ofen ein kleines, mittleres oder großes Brot. Und der Grad der Knusprigkeit der Kruste ist für jeden Geschmack leicht zu wählen, da sie 5 Stufen hat.
Dank der Delay-Start-Funktion reift das Brot immer genau zum Essen, egal wo sich das Essen befindet. Die maximale Verzögerungszeit beträgt 13 Stunden, sodass Sie auch bei einem frühen Frühstück frisches Brot probieren können. Wenn Sie beispielsweise um 7 Uhr morgens frühstücken möchten, müssen Sie nicht mitten in der Nacht aufstehen. Das Essen kann sogar um 6 Uhr abends verpfändet werden, indem Sie die Nummer 13 auf dem Timer einstellen.
Um zu verhindern, dass sich heißes Brot aufgrund eines starken Temperaturabfalls absetzt, wird es nach dem Backen einige Minuten lang durch einen Luftstrom gekühlt, der von einem Ventilator erzeugt wird. Der Ventilator läuft weitere 30 Minuten, um das Brot trocken zu halten, wenn Sie es nicht sofort aus dem Ofen nehmen.
Das intuitive Bedienfeld ist sehr benutzerfreundlich. Darüber hinaus antwortet der Ofen mit einer entsprechenden Beschriftung auf dem Display und einem Tonsignal für jeden Anruf (Drücken von Tasten). Und manchmal erinnert sie Sie selbst daran, dass es Zeit ist, Zusatzstoffe hinzuzufügen oder das fertige Brot herauszunehmen. Der Fortschritt des Prozesses kann sowohl auf dem Display als auch durch das Fenster verfolgt werden, was jedoch nicht besonders notwendig, aber interessant ist. Das einzige, was im Weg stehen kann, sind Stromausfälle. Wenn sie nicht länger als 30 Sekunden dauern, speichert der Ofen den eingestellten Modus im Speicher und arbeitet an dem Punkt weiter, an dem er unterbrochen wurde.
PREIS: $160,6.
ZUSAMMENFASSUNG
VORTEILE: Das „Repertoire“ des Ofens ist enorm: Allein es gibt mehr als 35 Brotsorten. 5 Schattierungen von Krustenfarbe befriedigen selbst die anspruchsvollsten. Dank eines Teigsensors, der die Temperatur des Lebensmittels und die Umgebungsluft überwacht, werden optimale Bedingungen für die beste Teigprüfung geschaffen. Der eingebaute Ventilator sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung beim Backen und Abkühlen von Fertigbrot, wodurch Sie die Struktur beibehalten und nicht feucht werden können.
EINSCHRÄNKUNGEN: Vielleicht reichen 30 Sekunden nicht aus, um einen Stromausfall zu beseitigen.
ALLGEMEINE BEURTEILUNG: Natürlich kann man ohne Brotmaschine leben, da man immer Brot kaufen kann. Aber mit dem Aufkommen eines solchen multifunktionalen Geräts im Haus wird die Lebensqualität, insbesondere unter Brotliebhabern, um ein Vielfaches steigen.
"Verbrauchermagazin. Haushaltsgeräte"
Forum und Rezensionen zu Hitachi Brotbackautomaten
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