Karamellkuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Die Grundlage:
Butter	200gr
Puderzucker	4st. l.
Erdnuss	200gr
Shortbread	500gr
Milch	1,5 st.
Kakao	3st. l.
Sahne:
Eier	3 Stk
Zucker	200gr
Stumpf	200 ml
Mehl	3st. l.
Margarine (ich nahm Butter)	200gr
Glasur:
Schokolade	200gr
Wasser	2st. l.
Butter	50gr
Erdnuss	100gr

Kochmethode

Mahlen Sie die Kekse in einem Mixer (Sie können durch einen Fleischwolf), mischen Sie mit Kakao, Zucker. pulverisierte und geröstete gehackte Nüsse. Fügen Sie weiche Butter und Milch hinzu. Gründlich kneten, bis alles glatt ist. Decken Sie das Formular (ich nahm ein Backblech 20/30) mit Papier ab und glätten Sie die gesamte Masse dort. 2-3 Stunden in der Kälte stehen lassen.
Gießen Sie Zucker in einen Topf mit dicken Wänden und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis sich eine Karamellmasse bildet. Mehl, Eier und Milch getrennt mischen. Gießen Sie diese Mischung über das Karamell. Kochen lassen und cremig kochen. Abkühlen lassen und mit Butter schlagen. Geben Sie diese Creme auf die gekühlte Kruste.
Die Schokolade separat mit Wasser und Butter schmelzen. Übergießen und mit gehackten gerösteten Nüssen bestreuen. Bis zum Servieren kalt halten. In Kuchen schneiden.

Hinweis

Köstlicher Kuchen. Der untere Kuchen erwies sich als sehr weich. Es schien mir, dass das Rezept viel Milch anzeigte. Aber der Geschmack ist einfach göttlich, so weich ...
Entschuldigung für das Foto, am Morgen gab es nur krumme Teile, alles wurde am Abend zuvor einfach von den Gästen zerstört.
Rezept aus der Zeitschrift "BLIK COOKERY"
Guten Appetit!!!!!!