Brotbackautomat Panasonic SD-256 (Teil2)

[Fortsetzung des Themas. 1 TEIL]

Fortsetzung des Themas. 1 TEIL HIER


Panasonic SD-256 Dokumentation

Beschreibung der Minibäckerei SD-256



Wenn Sie Probleme beim Backen von Brot in einer Brotbackmaschine haben, lesen Sie den Abschnitt
Hilfreiche Tipps und Hilfe beim Brotbacken.
Bitte studiere
BROT MIT EINEM HAUSGEMACHTEN BROT VERSTEHEN, besondere Aufmerksamkeit schenken Die Regel des Kolobok

Wenn Sie Fragen oder Probleme haben, willkommen in diesem Thread !!!

Denken Sie daran, dass ALLE REZEPTE für die Herstellung von Brot in einer Brotmaschine für ALLE MODELLE von Brotmaschinen geeignet sind. Es gibt einen Abschnitt für Anfänger "Das einfachste Weißbrot"


Hallo liebe Bäcker. Ich benutze dieses Gerät seit einem Monat. Es gab nie irgendwelche Fehler. Um die Kosten für das ohnehin schon billige und sehr schmackhafte Brot zu senken, habe ich den in unserer Region angebauten Weizen in die Mühle gebracht. Es stellte sich heraus, drei Sorten Mehl und Kleie. Wir arbeiten mit diesem Mehl und mischen es in verschiedenen Anteilen. Von den kleinen Minuspunkten würde ich die ungleichmäßige Farbe der Kruste auf beiden Seiten bemerken. Bei Darnitsky geschwungen. Ivot Frage. In welchem ​​Modus ist es besser, es zu backen? Einige schreiben über Grundkenntnisse, andere über Ernährung. Und eine andere Frage. Wer hat versucht, im Teigmodus Butter aus hausgemachter Sauerrahm herzustellen? Irgendwo traf ich mich auf den endlosen Weiten des Netzes über eine so versteckte Möglichkeit von Brotbackautomaten. Weil es keine 100% ige Bauernbutter gibt. Und jeder schreibt 75% und der Rest, vermute ich, ist Palme.

Bei Darnitsky geschwungen. Ivot Frage. In welchem ​​Modus ist es besser, es zu backen? Einige schreiben über Grundkenntnisse, andere über Ernährung.

Ich backe auf Basic.
Haben Sie in Bezug auf die ungleichmäßige Farbe der Kruste eine Zehn in der Mitte des Ofenkörpers? Ich war außermittig, korrigiert.

Bei Darnitsky geschwungen. Ivot Frage. In welchem ​​Modus ist es besser, es zu backen? Einige schreiben über Grundkenntnisse, andere über Ernährung.

Backen Besser im Backmodus habe ich schon einmal Dietetic verwendet, da es für grobes Mehl ausgelegt ist. Jetzt mache ich das: Ich schalte den Diät-Modus ein (obwohl es meiner Meinung nach möglich ist, "Basic" zu verwenden oder nach dem Ausgleich der Temperaturen und "Pizza"), warte auf das Kneten, sobald sich das Brötchen gebildet hat (10 Minuten), schalten Sie es aus und lassen Sie den Teig 1,5-2 Stunden gehen, dann schalten Sie "Backen" für 50 Minuten ein.

Wer hat versucht, im Teigmodus Butter aus hausgemachter Sauerrahm herzustellen? Irgendwo traf ich mich auf den endlosen Weiten des Netzes über eine so versteckte Möglichkeit von Brotbackautomaten.

Ich habe es nicht versucht, aber ich denke, nach einem solchen "Kneten" wird der gesamte Brotbackautomat mit öliger Gülle besprüht. Wie wäscht man es danach aus dem Öl? Es ist besser, die Butter in geschlossenen Behältern zu schlagen, denke ich

Ich denke, nach einem solchen "Kneten" wird der gesamte Brotbackautomat mit öliger Aufschlämmung besprüht. Wie wäscht man es danach aus dem Öl? Es ist besser, die Butter in geschlossenen Behältern zu schlagen, denke ich

Hier ist der LG HB-2001BY Herd, da ist das "Öl" -Programm. Und wie wird das alles dort umgesetzt? ...

Ich weiß nicht ... Kann ich die Oberseite des Eimers mit Frischhaltefolie abdecken?
Dreht sich der Spatel mit einer ausreichenden Geschwindigkeit zum Auspeitschen?

Heute habe ich Darnitsky aus Fugasca ausprobiert. Der Geschmack ist ausgezeichnet, aber das Dach ist stark zusammengebrochen.

Ja, das Regime hat das Hauptregime verwendet.

Ich habe auch versagt. Das Hinzufügen von Panifarin scheint das Problem gelöst zu haben. (Auf der Seite 105 habe ich das entsprechende Thema gezeigt)

Und mein Darnitsky ist ausgezeichnet und das Dach ist genau richtig, aber der Roggen auf Kwas ist ausgefallen !!!

Haben Sie Darnitsky Panafarin hinzugefügt?

Haben Sie Darnitsky Panafarin hinzugefügt?

Ja. Es kann zu jedem Brot hinzugefügt werden (wie auf dem Etikett angegeben).

Hier ist:
🔗

Ich habe das sofort gefunden 🔗

Ich habe das sofort gefunden 🔗

Dies sollte in einem anderen Thema diskutiert werden.

Und mein Darnitsky ist ausgezeichnet und das Dach ist genau richtig, aber der Roggen auf Kwas ist ausgefallen !!!

Es ist besser, weniger Flüssigkeiten als im Rezept hinzuzufügen und dann beim Mischen hinzuzufügen, falls erforderlich.

Haben Sie Darnitsky Panafarin hinzugefügt?

Ja. Es kann zu jedem Brot hinzugefügt werden (wie auf dem Etikett angegeben).

Panifarin verleiht dem Teig Klebrigkeit. Es wird Mehl mit einem niedrigen Glutengehalt zugesetzt: Reis, Buchweizen, Mais, Roggen ... Einige fügen es auch Weizenmehl hinzu, um eine klebrige Krume zu erhalten. Das ist übrigens nicht sehr gut für den Darm.

Ich berichte über die geleistete Arbeit. Das Rezept von Fugaski Darnitsky wurde mit Wasser für 260 ml korrigiert. dort 300. Und dann ersetze ich das Wasser durch geronnene Milch (Käse) Brotlied. Als nächstes kaufte ich 1 Liter Dorfsauerrahm, goss ihn in einen Eimer und schloss die Oberseite des Eimers mit einem Zellophanbeutel, wickelte ihn mit einem Gummiband ein. Ich fragte nach dem "Pizza" -Programm. Und nach 45 Minuten nahm ich 400g heraus. Die feinste Butter, der Rest ist eine begleitende Flüssigkeit. Gesundheit.

Und nach 45 Minuten nahm ich 400g heraus. Die feinste Butter, der Rest ist eine begleitende Flüssigkeit. Gesundheit.

a-ball-do! Das ist eine Vorstellung! Es ist mir nie in den Sinn gekommen. Vielen Dank für die Idee, ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Hören Sie, wie bekommt es Butter auf Pizza? Sollte es dort Heizung geben? Vielleicht zweimal auf Knödel? Im Allgemeinen ist die Idee SUPER !!! Wo kann man hausgemachte saure Sahne bekommen? Was soll man aus im Laden gekaufter Sahne machen?

[lega]

lega Viele Märkte verkaufen gelbe Sahne unter dem Deckmantel von Sauerrahm, sodass Sie Butter daraus schlagen können

Ich habe keine Erwärmung der Pizza beobachtet. Sie können auch Knödel anprobieren, aber stellen Sie sicher, dass Sie den Eimer mit Plastikfolie festziehen. Ansonsten gibt es in einem frühen Stadium kein Spritzen, und wenn sich Öl bildet, sprudelt es, sei gesund.

Hat jemand versucht, Joghurt in unserer Maschine zu machen?

Hat jemand versucht, Joghurt in unserer Maschine zu machen?

Ist es möglich? Für Joghurt ist es notwendig, eine Temperatur aufrechtzuerhalten, die der Ofen nicht liefern kann ... oder weiß ich etwas darüber?

: rose: Ich habe irgendwo im Forum gelesen, wie sie nach dem Croissant-Rezept ein so großes Croissant in HP backen. Ich kann diesen Beitrag nicht finden, ich bin es schon leid zu suchen. Vielleicht wird sich jemand erinnern und mir sagen ... Ich wäre sehr dankbar.

[Croissant faul]

: rose: Ich habe irgendwo im Forum gelesen, wie sie nach dem Rezept für Croissants ein so großes Croissant in HP backen. Ich kann diesen Beitrag nicht finden, ich bin es schon leid zu suchen. Vielleicht wird sich jemand erinnern und mir sagen ... Ich wäre sehr dankbar.

Vielleicht dieser? Croissant faul (Brotmacher)

Forum Benutzer, Hilfe! Manchmal irre ich mich, ich schalte es sofort nach dem Start aus, aber es reagiert nicht. Stunde 2 schaltet sich nicht ein. gibt es keine Möglichkeit, sie zu täuschen?

Forum Benutzer, Hilfe! Manchmal irre ich mich, ich schalte es sofort nach dem Start aus, aber es reagiert nicht. Stunde 2 schaltet sich nicht ein. gibt es keine Möglichkeit, sie zu täuschen?

Worauf reagiert es nicht? Schaltet sich zwei Stunden lang nicht ein? Schaltet sich überhaupt nicht ein? Oder können Sie das Programm nicht installieren? Sie versuchen wahrscheinlich, es alle 10-15 Minuten einzuschalten? Sie hat also keine Zeit, das Programm zurückzusetzen. Warten Sie nach einem versehentlichen Herunterfahren 20 bis 30 Minuten und schalten Sie es ein. Installieren Sie das Programm erneut.

[Tyts]

Forum Benutzer, Hilfe! Manchmal irre ich mich, ich schalte es sofort nach dem Start aus, aber es reagiert nicht. Stunde 2 schaltet sich nicht ein. gibt es keine Möglichkeit, sie zu täuschen?

Es ist heiß bei dir. Es ist nur heiß.

Wir lesen sorgfältig über die Merkmale der Arbeit von Panasonic Tyts

Neulich habe ich versucht, Charlotte in einer Brotbackmaschine zu backen. Es wurde 30 Minuten lang gebacken. Ich dachte, es würde brennen, da ich in 20 Minuten die gleiche Charlotte im Ofen backe. Aber meine Charlotte in der Mitte war nicht oben gebacken (und der Boden war wunderschön gebräunt). 30 Minuten waren also nicht genug

Ich backe Weißbrot im Hauptmodus, bei 400 Gramm besteht unsere Familie aus 2 Personen, und es ist groß für uns, aber es ist unmöglich, die Größe des Mehls zu reduzieren?

Ich backe Weißbrot im Hauptmodus, bei 400 Gramm besteht unsere Familie aus 2 Personen, und es ist groß für uns, aber es ist unmöglich, die Größe des Mehls zu reduzieren?

Sie können, nur wird es schlecht sein zu kneten

Die Mindestmehlmenge bei Panasonic beträgt 300 g.

Nun, können Sie 300 gr? Ist es dumm, nach Proportionen zu teilen?

Berechnen Sie den Anteil neu und beobachten Sie den Kolobok mindestens die ersten Male. Bei der Umwandlung von 400, 500 und 600 g Mehl werden die restlichen Komponenten (z. B. Salz) mathematisch nicht so genau berechnet.

Vor einer Woche wurde ich stolzer Besitzer dieser Brotmaschine. Bisher habe ich nur einfaches Weißbrot und Milchweißbrot gebacken, alles hat geklappt. Jetzt möchte ich Roggenbrot backen. Sagen Sie mir, ist es möglich, Roggenbrot auf diesem Brotbackautomaten zu backen, oder es bricht ohne einen speziellen Spatel für Roggenbrot. Wenn Sie bereits darüber gesprochen haben, geben Sie bitte einen Link.

[Olya]

OlyaWillkommen in der freundlichen Gesellschaft der Bäcker! Natürlich kann und sollte Roggenbrot in 254/256 Panasonic gebacken werden. Wir haben ein Thema zu diesem Thema, HIER HIER geht es um Panasonic.

Ich brauche dringend Hilfe. Sie stellte das Rosinenbrot ab. Das Display zeigt die Zeit bis zum Einlegen der Rosinen an. Quietschte - verlassen. Das Programm ging aber nicht weiter. Die Anzeige ist 0. Beim Versuch, das Programm durch Start zu verschieben, ist nichts passiert. Am Ende ließ ich es fallen. Soweit ich weiß, jetzt im manuellen Modus umrühren, frustrieren und stören und frustrieren? Was schief gelaufen ist? Sag mir pliz.

Soweit ich weiß, war es notwendig, Rosinen nach dem Quietschen zu legen und nichts anderes zu berühren! Der Ofen wird daher als AUTOMATISCHE Bäckerei bezeichnet. Es dauert einige Zeit vom Moment des Tonsignals, bis die Rosinen gelegt sind, bis zum Kneten. Was ist, wenn Sie ein paar Minuten brauchen, um zum Herd zu gelangen? Sie sind nicht immer auf Distanz zu HP, oder? Die Ingenieure haben auch darüber nachgedacht.

Jetzt müssen Sie:
1. Setzen Sie alle Programme zurück (indem Sie die Taste "Start / Start" gedrückt halten, bis der Bildschirm vollständig gelöscht ist).
2. Wählen Sie das Programm "Pizza", lassen Sie es einige Minuten laufen, damit die Rosinen mehr oder weniger gleichmäßig stören, aber mahlen Sie es nicht.
3. Setzen Sie das Programm erneut zurück und lassen Sie es etwa eine Stunde lang stehen, damit der Teig aufgehen kann.
4. Stellen Sie das Backprogramm auf 45-50 Minuten ein und starten Sie es.

[Rina]

Rina
Ich knetete noch 5 Minuten auf Knödel. Dann habe ich mir den "Zeitplan" des Programms angesehen und werde ihn im erzwungenen Modus weiter verfolgen. Verwirrt mich um 0 auf dem Display. Gemäß den Anweisungen sollte die Zeit bis zum Ende des Programms angezeigt werden, und ich hatte nur vor der Injektion der Zutaten. Vielleicht war sie zu voreilig, das Warten hat sich natürlich gelohnt. Ich werde es eines Tages erneut versuchen. Kann jemand anderes, der Besitzer von 6-Rochekas ist, auf diesen Rechen treten? Die Situation ist irgendwie nicht ganz klar.

Ich benutze dieses Gerät seit mehr als einem Jahr, jetzt knete ich hauptsächlich Teig für Pizza, Knödel und anderes und gelegentlich Weizen-Roggen-Brot. Fand einen signifikanten "Nachteil" bei Brotbackautomaten heraus, sehr leckeres Brot und man wird schnell fett.
Und über Butter wird es aus Sahne oder Sauerrahm hergestellt. Wenn Sie das Öl erhitzen, wird es schneller, und hier ist nicht die Geschwindigkeit, sondern die Umwälzzeit wichtig. Ich denke, das Knödelprogramm ist besser, weil es keine Zwischenschicht gibt, nur wenn es nicht richtig funktioniert hat weg können Sie das Programm erneut starten.

Ich habe mich lange nicht mehr mit diesem Temko befasst. Ja, so viel Wasser floss unter der Brücke Seitdem wurden verschiedene Brote gebacken ...

Aus Unerfahrenheit habe ich diese Charlotte 30 Minuten lang gebacken. Natürlich muss Charlotte unter solchen Bedingungen wie in KhP mindestens eine Stunde lang gebacken werden. Ja

Ja, ich habe auch beide Teile dieses Themas erneut gelesen und festgestellt, dass ich in angegeben habe dieses Rezept falsche Proportionen. Natürlich gibt es für 400 g keine Flüssigkeiten. Mehl, aber für alle 600. Ich entschuldige mich sehr bei denen, die ich durch meinen Fehler im Stich gelassen habe

Ich frage mich, warum diese Temka "verwelkt" ist

Ich frage mich, warum diese Temka "verwelkt" ist

Anscheinend, weil 256-257 aus der Produktion genommen wurden, wurden alle Fragen gestellt, die Öfen wurden "eingefahren".
Darüber hinaus sind 2500-2501-2502 praktisch die gleichen wie unsere, getestet 256-257 !! Jetzt ist alles da und in den Rezepten