Lazy Croissant (Brotbackmaschine)

Kategorie: Hefe Brot
Faules Croissant (Brotbackautomat)

Zutaten

Mehl 500 g
Salz 1 + 1 \ 2 TL
Zucker 3 EL. l.
Milchpulver 3 EL. l.
Hefe 2 TL
Geschmolzene Butter) 2 EL. l.
Wasser 280 ml
Unsere Methode:
Milchpulver - keine
Wasser 230-240 ml
+ Milch (im Kühlschrank liegend) etwa 60 ml

Kochmethode

  • Das Grundrezept aus dem Panasonic-Buch 255 "Croissants" von Seite 21 wird zugrunde gelegt. Dann schlagen die Japaner vor, den Teig lange Zeit in mehreren Schritten zu beschwören.
  • Ihr Recht!
  • Unsere Methode ist einfacher!
  • Der Lebkuchenmann war anfangs ziemlich trocken. Mit unebener Oberfläche.
  • Aus HP herausgezogen. Die Abdeckung geschlossen!
  • Es stellte sich heraus, dass es ein großartiger Teig war. Die Außenseite ist nicht klebrig. Lautes Knistern beim Rollen auf einem staubigen Tisch.
  • Ich rollte es in die Schicht "je dünner desto besser" (ich bekam an einigen Stellen 5 Millimeter).
  • Außerdem habe ich Butter geschmolzen und eine Seite der Formation mit einer Silikonbürste bestrichen. Fest gerollt. Außen leicht mit Öl gesalbt.
  • Er zog den "Propeller" aus der HP-Schüssel.
  • Die Brötchenwurst wurde zufällig in die HP Schüssel gerollt. Etwa eine Stunde in einem warmen Ofen zum Proofing. Wenn der Teig um die Hälfte aufgegangen ist, schalten Sie den BAKE-Modus für 60 Minuten ein.
  • Alle!

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden 35 Minuten

Kochprogramm:

"French-Dough" -Modus

Hinweis

Der Geschmack von echten Croissants in Paris (wurde probiert). Charakteristische Kruste. Und das spiralförmig abwickelnde Fruchtfleisch. Es muss zerbrochen und mit den Händen gegessen werden.
Als Indikator für Güte - zusammen mit einem Kaffee am Sonntagmorgen hielten sie kaum an, um das ganze Brot nicht zu zerstören.
Z. Y. Das Rezept wäre langweilig ohne Zwischenfälle (was das Ergebnis wirklich nicht beeinflusste).
1. Beim Erhitzen eines Ölstücks in der Mikrowelle explodierte es (was ist kein Grund, einen allgemeinen Ofen für m. Zu arrangieren?).
2. Zum ersten Mal trat ich auf einen "Anfänger-Rechen". Beim Reinigen des Tisches nach dem Laden von HP fand ich (mit JOY !!!) einen "EXTRA" Teigmischer. Dank Panas glich er in diesem Moment nur die Temperatur aus. Es war wie in Fort Boyard. Mit meiner Hand fühlte ich dort unter der Schicht aus Mehl und Öl etwas.

Z. Z. Y. Arbeite an Fehlern. Das nächste Mal werde ich die gesamte "Rolle" reichlich ölen, bevor ich sie in die HP lege, um näher an "Affenbrot" heranzukommen. Und natürlich werde ich meinen Kopf aufdrehen, um die Punkte 1 und 2 nicht zu wiederholen.


kr.jpg
Lazy Croissant (Brotbackmaschine)
tatulya
Zitat: Onkel Sam

Croissant faul
REZEPT
Milchpulver - keine
Butter - ca. 2 Esslöffel l. (geschmolzen)
Wasser + Milch (ca. 60 ml lagen im Kühlschrank herum) - Gesamtflüssigkeit wurde zwischen 290 und 300 ml ausgegeben.
Die Brötchenwurst wurde zufällig in die HP Schüssel gerollt.

Onkel Sam, bitte sag mir, 1) du hast keine Trockenmilch hinzugefügt, wie es normal war? 2) Butter in Teig? 3) Hast du die Teigrolle in eine Spirale oder eine Schlange gelegt?

Ich möchte mich wirklich an die Pariser Croissants erinnern. Ja, auch mit Kaffee und Konfekt ... Oh, behalte mich.

Onkel Sam
tatulya
1) zu Hause gab es einfach kein Milchpulver,
2) im Teig ca. 2 EL. l. Öl und ein weiterer Rasierpinsel, wie viel es dauern wird,
3) Ich habe 1,5 Runden der Spirale.

SOLIDAREN!

Als ich dieses Brot in meinem Kopf modellierte, spielte ich den Code aus dem Film "Ich liebe dich, Paris". Wer hat nicht zugesehen - ich empfehle. Kleine Novellen verschiedener Regisseure unter einem gemeinsamen Thema.
Es ist sehr förderlich, über das französische Thema zu backen.
Suslya
Heute habe ich beschlossen, Ihr Rezept zu probieren, das Brot erwies sich als luftiger Zauber. Ich backte mit frischer Hefe, dem "französischen" Modus, bevor ich das letzte Proofing herauszog, ausrollte, aufrollte und zurück zum Eimer zurückkehrte, und genau das geschah

Faules Croissant (Brotbackautomat)
Onkel Sam
Wort, Schönheit!

IMHO: Um eine Oberfläche zu erhalten, die einem französischen Croissant ähnelt, lassen Sie es abkühlen, ohne es mit einem Tuch abzudecken.
Suslya
Ja? nicht abdecken? und ich, wie es sein sollte, mit einem Handtuch ... Und gestern habe ich Kondensmilch gekocht, ein Rezept im Forum gefunden, jetzt sitze ich, ich kaue mit Brot, lecker
Onkel Sam
Das Rezept wurde heute Abend korrigiert.

In Bezug auf die Quelle lautet der Ersatz:

- anstelle von Butter - 3-5 (pro Auge) Esslöffel raffinierte Sonnenblume (sorry, es gibt keine Olive),
- Zucker und Salz werden zuvor in warmem Wasser gelöst,
- vollständig abgelehnte Milch,

Um Mitternacht knetete ich den Teig "Pizza-Modus". Kontrolliert von Kolobok-Admin ().

Irgendwann am Morgen (es scheint, als hätte er im Stehen mit offenen Augen geschlafen) startete er einen kleinen "Knödel-Modus", um den Teig abzusetzen. Er zog ein sprudelndes, elastisches Stück zum Rollen heraus. Nach 5 Minuten "Nudelholz-gegen-Test" -Kampf ging der Test zum Sieg. Ich habe noch nie eine solche Gummiprobe gesehen.
Dann habe ich wahrscheinlich von einem Film über ein Pizzarestaurant (oder über chinesische Nudeln) geträumt. Ich fing an, ein Stück Teig in meinen Händen zu sortieren und es wegzuwerfen. Das Ergebnis ist ein großer Kuchen mit einer Dicke von 3-6 mm.
Er schmierte es mit einer Silikonbürste reichlich mit dem gleichen Pflanzenöl. Ich rollte es zu einer engen Rolle. Es stellte sich heraus, dass es eine lange Wurst war. Ich ging mit einem Nudelholz darüber. Es stellte sich heraus, dass es ein langer Kuchen war. Er beschmierte sie auch mit Öl. Zusammengebrochen. Am Ausgang - eine dicke und kurze Rolle. Er zog den "Propeller" aus dem Ofen. Und legen Sie eine Rolle auf die Seite.
Irgendwann um 6 Uhr überprüfte ich zweimal den Anstieg der Rolle. Inklusive 60 Minuten Backen.
Alle.

Morgen. Schneeflocken vor dem Fenster. Warmes aromatisches Croissant und schwarzer Kaffee.
Bewertungen dieses Rezepts in Bezug auf die erste Option:
Höhe - 90% (wahrscheinlich ist der Modus "Französischer Teig" besser geeignet als die manuelle Kombination von Modi)
Struktur, Laminierung -130%
Geschmack, Aroma - 95% (Milch und Butter im Originalrezept aus einem bestimmten Grund)

Was ich dir auch wünsche
tatulya
Ich teilte den Teig in zwei Hälften (das nächste Mal brauche ich ihn in 3-4 Teile) und rollte jeden aus (der Teig rollt großartig aus!). Sie beschlossen, den ersten mit Mohn zu bestreuen, den zweiten mit Kristallzucker (also wollte die Mumie ...). in kleine Croissants schneiden. Wir stellen es eine halbe Stunde lang in einen warmen Ofen und drehen es dann um 180 Grad. Solange der Herd aufheizt, funktionieren sie immer noch.

Ich entschied, dass es zu viele Schichten gab, sie fielen sehr hoch aus. Das nächste Mal werde ich es ausrollen, damit das Rechteck größer und kleiner wird, dann gibt es mehr Croissants und sie sind nicht so hoch. Besser in den Mund nehmen.

Vielen Dank, Onkel Sam... Und du backst alles, backst ...
PS: Ich habe gerade in den Ofen geschaut, die Croissants sind einfach riesig
tatulya
Dies ist ein Leerzeichen. Mil Verzeihung, Bilder vom Telefon
Faules Croissant (Brotbackautomat)

Und das ist ein fertiges Produkt
Faules Croissant (Brotbackautomat)

Es gibt noch keinen Kaffee und Sie müssen jetzt stampfen, um zu arbeiten
Aber am Abend werde ich rauskommen ...
tatulja12
Onkel Sam, nimm auch mein Croissant. Ich knetete einen Brotbackautomaten, rollte ihn aus, breitete ihn aus, rollte ihn und legte ihn in eine Form mit einem Durchmesser von 26 cm. Hier ist mein Croissant:
Lazy Croissant (Brotbackmaschine)Lazy Croissant (Brotbackmaschine)
Danke für das Rezept!

Fast jeder hat es sofort versucht. Es gab eine Tochter mit einer Enkelin, also mit Milch und ... lecker! Erst jetzt habe ich es nicht sehr fest gedreht (ich dachte, es wäre schlecht aufzustehen, wenn es eng wäre) und es gibt kleine Hohlräume in der Mitte. Lernen Sie also aus unseren Fehlern: Spin enger.
Lana
Lazy Croissant (Brotbackmaschine)
Onkel Sam, danke für den Tipp, wie man träge ein Wunder macht! Das Brot ist leicht in 4 Teile zu zerbrechen, da es vor dem Backen in einer anderen Lesung reichlich mit GHI- oder GI-Ghee gefettet wurde!
Der Enkel mag eine Portion! Danke noch einmal!
Lazy Croissant (Brotbackmaschine)
Kuchen
Onkel Sam, danke für das Rezept! umgeschrieben und werde es auf jeden Fall tun! Ich liebe süßes Gebäck von HP!
Zusätzlich zu Ihrem Croissant-Gespräch.
Sie werden nach dem Backen nicht gespritzt, sondern mit sogenannten "thermostabilen" Füllungen gefüllt. Schau hier:
🔗

Es gibt "humanere" Erfindungen für die Gesundheit. Natürliche Füllung wird gemacht. und eine Bindemittelkomponente wird hinzugefügt, die verhindert, dass es herausfließt, sich in Fraktionen schichtet und eine "Härtung" darunter bildet.
🔗

Die Schuppenbildung ist stärker ausgeprägt, wenn sie mit einer speziellen Blätterteigmargarine bestrichen wird.Es hat einen höheren Schmelzpunkt und hat daher erst zu einem bestimmten Zeitpunkt Zeit, von den Teigschichten aufgenommen zu werden. Eine andere Sache ist, wie unser Magen mit dieser Margarine, die bei 42 * schmilzt, mit der Temperatur von 38 * umgehen kann?
Je humaner für die Gesundheit Butter für den Puff sollte nicht flüssig, sondern pastös sein. dann wird die Schicht dicker und hat auch Zeit, den Teig zu schichten, und wird nicht von seiner Dicke absorbiert.
Sonnenblumenöl mit ausgeprägter Schichtung wandert nicht schnell in die Masse.
Es gibt auch eine alte "Großmutter" -Methode, bei der Butter mit einer kleinen Menge Mehl gemahlen und dann auf einer Schicht verschmiert wird - auf diese Weise hält die Butter besser und der Puff (sogar ungesäuerter Teig!) Ist flauschiger.
Alle. Ich bin schlau geworden und habe dein LAZY Croissant gemacht. Ich werde ein Foto posten.
Handwerker
Aber wenn wir kein Regime wie den französischen Teig haben ?! Ich habe gerade DOUGH, 1h 30 min. Sag mir, wie ich es korrigieren soll?
Keira
Zitat: Meister

Aber wenn wir kein Regime wie den französischen Teig haben ?! Ich habe gerade DOUGH, 1h 30 min. Sag mir, wie ich es korrigieren soll?
Ich habe nur "Teig" und dann "Backwaren" gemacht
rit37
Onkel Sam, danke für die Idee. Heute habe ich so ein faules Croissant gemacht, aber nur (dank Alexandra) eine Diätoption. Es ist großartig geworden. Ich gab Milchpulver, 300 g Mehl für und 200 g Mehl Rustikales Motiv, der Rest ist wie in Ihrem Rezept. Ich gab 65 Minuten zum Backen. Vielen Dank.
tatulya
Zitat: Onkel Sam

Als ich dieses Brot in meinem Kopf modellierte, spielte ich den Code aus dem Film "Ich liebe dich, Paris". Wer hat nicht zugesehen - ich empfehle. Kleine Novellen verschiedener Regisseure unter einem gemeinsamen Thema.
Es ist sehr förderlich, über das französische Thema zu backen.
Zuerst habe ich Croissants gebacken (sie erwiesen sich damals als groß), dann habe ich den Code für den Film gefunden (ich wusste nicht, was ein Code ist, ich hatte die Chance, es herauszufinden. Fazit: Brotbacken führt zur Selbstbildung). Dann habe ich den Film gesehen.
Die Franzosen sind immer noch großartig darin, Kurzfilme zu drehen. Übrigens habe ich kürzlich mehr Kurzfilme in unserem Kino gesehen. Meiner Meinung nach waren es 8, aber ich erinnere mich nicht an den gemeinsamen Namen für alle.

Heute backen wir wieder Croissants, nur ich werde mich drehen, wie Alexandra in ihrem Blog betont hat.
Lazy Croissant (Brotbackmaschine)
Und dies ist eine Schlange mit Rosinen (es gibt noch einen kleinen Teig, für den es nicht genug getrocknete Aprikosen gab). Das ist Kaa ...
Lazy Croissant (Brotbackmaschine)

Diesmal waren die Croissants wirklich sehr knusprig. Einfach nur suuuuper Onkel Sam und Alexandra... Vielen Dank.
Onkel Sam
Vielen Dank Mädchen für die Schönheit und Entwicklung der Idee!

Noch eine kleine Fortsetzung des Themas.
Ich habe den Teig wie gewohnt zubereitet.
Streckte es zu einem Kuchen in der Luft. (wollte den Tisch nicht verschmutzen)
Ich rollte es zu einer Rolle mit Butter und Käse.
Es stellte sich als etwas französisch-orientalisches heraus.
Und köstlich !!!
Pushan
Onkel Sam hat bereits zweimal Croissants nach Ihrem Rezept gebacken. Im Ofen gebacken. Ich kochte den Teig 1,5 Stunden lang im Hefeteigmodus, rollte ihn dünn aus, fettete ihn mit Butter ein und faltete ihn in 4 Schichten. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine flache Rolle handelte. Ich rollte ihn ein wenig breit, schnitt ihn in Dreiecke, bestreute ihn mit Zucker und Zimt Peckda im Ofen für 180 halbe Stunden. Ich musste den Grill 180 Stunden lang im Ofen einschalten. es stellte sich als köstlich heraus, aber einem Croissant nicht sehr ähnlich. Das zweite Mal habe ich bei 200-190 gebacken und siehe da! der Geschmack eines echten Croissants. Vielleicht ist meine Erfahrung für jemanden nützlich
Danke für das Rezept.
Hier sind Bilder der ersten Erfahrung.
Lazy Croissant (Brotbackmaschine)vor dem Backen
Lazy Croissant (Brotbackmaschine)Lazy Croissant (Brotbackmaschine)
Das zweite Mal, als die Croissants glatter wurden, machte ich sie mit kandierten Kirschen, Rosinen und Pflaumen gefüllt. von shekolad und nur mit zucker und zimt war alles sehr lecker
Tatiana Gnezdilova
Onkel Sam, habe gestern dein Rezept für ein faules Croissant gebacken! Sooo lecker, das Brötchen ist alles so zart, luftig, knusprig Kruste .... wurde gegessen und nicht bemerkt Wiederholung erforderlich Vielen Dank für den leckeren Leckerbissen.
Lazy Croissant (Brotbackmaschine)
Bindarsik
Onkel Sam ist eine großartige Idee, ATP! Alles verlief mühelos und so lecker, dass ich keine Zeit zum Fotografieren hatte!

Pushan
Ich möchte separat "Kompliment" machen! Ihre Croissants sind ein Kunstwerk! Du musst es aufwickeln! Es ist sofort ersichtlich - goldene Hände !!!!
Bindarsik
Heute habe ich das "Croissant" -Rezept im Hauptmodus in den Ofen gestellt! Größe L, mittlere Kruste.Ich habe nur einen Löffel Honig hinzugefügt oder vielmehr das Honigglas gespült. Es stellte sich heraus, süß, groß - 19 cm, schönes Brot. Mit Butter und Marmelade bestrichen. Lecker, fast von meiner Zunge gebissen!

Lazy Croissant (Brotbackmaschine)

Sehr faul!)
evg.gusin
Danke für das Rezept
Nüsse Butter Zucker füllen

Lazy Croissant (Brotbackmaschine)
Koch
Onkel Sam! Ich habe "Lazy Croissant" nach Ihrem Rezept gebacken. Vielen Dank für das Rezept. Im Ofen gebacken. Nächstes Mal werde ich versuchen, in HP zu backen. Hier ist mein Fortschrittsbericht.

Lazy Croissant (Brotbackmaschine)

Ich rannte zu dir + setzen.
Die Tochter probierte ein Croissant, sagte, es sei sehr lecker !!!!!!!!!!! Es ist jedoch nicht genügend Flüssigkeitsfüllung vorhanden. Wir werden weiter nachdenken.
Tatochka
Hier ist mein Nilpferd
🔗
Ich entschuldige mich, die Fackel hat keinen schönen Blitz hinterlassen, aber das allgemeine Bild scheint sichtbar zu sein.
Onkel Sam, danke enorm! Meine Tochter aß es so schnell, dass mein Mann und ich nur die knabberten Krusten aßen.
Tatjanka_1
Onkel Sam Danke für das Rezept
"Croissant faul"
Ich habe wirklich versucht, die Hälfte davon zu machen und habe es bereut, aber im Ofen gebacken.

Lazy Croissant (Brotbackmaschine)
Amiga
Onkel SamHolen Sie sich ein wohlverdientes Pluszeichen für das Rezept!

Das Brot kam einfach toll heraus!
Ich benutzte Hefe, um einen sicheren Moment zum Backen zu machen, und hielt den französischen Teig 3,5 Stunden lang an. Dann zog sie es heraus, schnitt den Teig in 4 ungefähr gleiche Teile, rollte jeden, rollte ihn mit Öl ein und drehte ihn. Unten habe ich zwei resultierende "Schnecken" platziert, zwei weitere an den Seiten. Ich habe diese "Schnecken" auch mit Öl bestrichen.
Die Anleitung besagt, dass Croissants 20-30 Minuten gehen sollten, mein Teig 35 Minuten stand und sehr stark aufging. Sie hat eine Stunde lang gebacken, wie Sie geraten haben. Das Ergebnis ist hervorragend! In der Tat sind die Croissants echt, nur in einen Laib gewickelt. Abreißen und satt essen))

Wenn ich mir nur einen besseren Weg vorstellen könnte, diese "Schnecken" in einen Eimer zu stecken! Ich gehe durch das Forum)))

EmosolovaEs scheint mir, dass Ihr Brot auf dem Proofer gestanden hat. Ich stand 35 Minuten und es war ein bisschen zu viel, das nächste Mal werde ich es 30 Minuten verlassen.
das Gleiche
Ich anscheinend ziemlich balbeska. Ich verstehe in keiner Weise, wie ich es backen soll? Ich habe bei Panasonic kein separates Backen gefunden, mit dem Teig ist alles klar, aber ich verstehe nicht, wie geschichtet und gebacken wird. Wenn normal, muss er nicht 4 Stunden stehen. klären plz
Onkel Sam
GLEICH, ein faules Croissant zuzubereiten, ist eine Kombination verschiedener Modi des Brotbackautomaten.
1. "Französischer Teig" -Modus (für HP Panasonic)
2. Handmanipulation mit dem resultierenden Teig.
3. Nur in warmen HP prüfen, bis sich alles verdoppelt hat.
4. 60 Minuten backen.

Viel Glück!

Versuche glücklich zu sein und du wirst Erfolg haben!
das Gleiche
Zitat: Onkel Sam


3. Nur in warmen HP prüfen, bis sich alles verdoppelt hat.
4. 60 Minuten backen.

dass ich auf xn klicken sollte, um die letzten 2 Punkte zu implementieren. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, aber ich verstehe einfach nicht, wie man den Modus für 60 Minuten manuell einstellt
izumka
In HP gibt es ein Programm "Backen", daher muss es eingestellt werden.
Onkel Sam
Quote: gleich

dass ich auf xn klicken sollte, um die letzten 2 Punkte zu implementieren. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, aber ich verstehe einfach nicht, wie man den Modus für 60 Minuten manuell einstellt

Die Mädchen haben bereits über Punkt 4 erzählt.

Und Punkt 3 ist sehr einfach:
Das Kneten gemäß dem Programm "Französischer Teig" (wenn es keinen gibt - "Pizzateig") wird erhitzt. Wenn Sie die HP-Tür nicht lange offen halten, reicht die Hitze aus, um den Teig gut zu prüfen.
Onkel Sam
Mowgli,
Das Croissant wird am besten NICHT im "schnellen" Modus gebacken.
Französischer Teig liebt langes Altern.
Versuchen Sie Folgendes: Laden Sie warme Zutaten (Skier reagieren empfindlich auf kaltes Wasser), legen Sie "Teig kneten" an, machen Sie "Akrobatik mit Teig", lassen Sie den Spatel nach eigenem Ermessen oder ziehen Sie ihn heraus, laden Sie den Teig zum Proofen in einen warmen Ofen, nachdem Sie den Teig verdoppelt haben, und beginnen Sie Backwaren.
Viel Glück!
mowgli
Tatsache ist, dass mein Ofen so alt ist, dass ich keine separate Backfunktion habe ...))). Dann lassen Sie sie vielleicht den Teig auf Pizza kneten oder geben Sie alle Zutaten auf den französischen Prog, nehmen Sie ihn nach dem zweiten Kneten heraus und rollen Sie ihn aus, und es bleibt noch Zeit zum Verteilen ...? Und dann, während ich den Teig rolle, durchläuft sie die Knetmodi
, und ich werde nach der zweiten Charge ein Brötchen auf das französische Programm setzen? Im Allgemeinen müssen Sie versuchen, ich möchte wirklich ein Brötchen zum Tee)))
Onkel Sam
"D'GOL ist schlau bei Erfindungen" (c)

Auch eine gute Option zum Backen eines Croissants.
Wählen Sie in jedem Fall das längste Programm Ihrer HP.
Versuch es! Und hab keine Angst, falsch zu liegen!
(Im schlimmsten Fall werden die Tauben Ihnen so viel danken)
Makarka
Onkel Sem, hallo !!! Als ich Ihr faules Croissantrezept gefunden und gelesen habe, wollte ich es sofort backen. Das erste Mal stellte sich heraus, nicht sehr üppig, aber lecker !!! Und heute ist die Stimmung genauso wie bei Ihnen: Es ist kalt vor dem Fenster und in der Küche gibt es Kaffee und ein frisches, frisch gebackenes Croissant! Es stellte sich heraus, SUPERRRRR !!!!!!! Es ist unmöglich, sich zu lösen! Vielen Dank! Ein Freund wird morgen kommen, wir werden weitermachen.
mowgli
Ich habe endlich ein Croissant gemacht, nach LV eine Panasonic gekauft und jetzt mache ich auch Croissants !!!!
Katzenfrau
Onkel Sam, also brachte ich meinen Bericht, gebacken in einer Brotbackmaschine der Marke 3801:

Lazy Croissant (Brotbackmaschine)

Danke für das Rezept!
Onkel Sam
Katzendame, du hast eine hübsche Schönheit!

Ich habe mich kürzlich darauf gefreut, Brot aus reifem Teig zu backen. Ich möchte ein Croissant daraus backen. Wer ist mit mir? Dieser Held!
Katzenfrau
Zitat: Onkel Sam

Katzendame, du hast eine hübsche Schönheit!

Ich habe mich kürzlich darauf gefreut, Brot aus reifem Teig zu backen. Ich möchte ein Croissant daraus backen. Wer ist mit mir? Dieser Held!

Ich würde versuchen, wenn Sie das Rezept zeigen. ...
Onkel Sam
Reifes Teigrezept hier:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.0

Der Rest ist Improvisation.
MariV
Die Profis kommen wieder ...
Hurra!
Alinamama
Lazy Croissant (Brotbackmaschine)
Danke für das Rezept. Zubereitete Croissants mit Orangenmarmelade und frischen Äpfeln. Den Kindern hat es gefallen.
Bu4ka
Ich habe mein Megacroissant noch nicht ausprobiert, aber der Geruch ist fantastisch. Nur beim Heben war mehr, beim Backen fiel
Lazy Croissant (Brotbackmaschine)
Koluchchka
das habe ich aus diesem teig vermasselt))) ich backe dieses rezept nicht zum ersten mal und bleibe immer ovolite. aber diesmal habe ich vergessen, dass die hälften zu viel für mich sind ... wir gehen)))
Lazy Croissant (Brotbackmaschine)
annnushka27
Sag mir, hat jemand diesen Teig ohne Brotmaschine gemacht? Wenn Sie in einer Küchenmaschine kneten und dann normale Hefe mögen?
Onkel Sam
Natürlich können Sie den Teig in einer Küchenmaschine kneten. Und dann geben Sie ihm einen guten Abstand (reifen) an einem warmen Ort.
Teilen Sie dem Forum unbedingt das Ergebnis mit.
Albina
Wir haben noch nicht alle Kuchen gegessen, aber hier nehme ich vorerst so leckere Leckereien.
Xenia
Onkel Sam! Ich bringe dir DANKE und ein Foto
Lazy Croissant (Brotbackmaschine)

Bedeckt mit einer Mischung aus weicher Butter, Box. Zucker und Mehl, Palmen. Anstelle von Trockenhefe habe ich Rohhefe verwendet.
izvarina.d
Onkel Sam! Danke Danke! Ihr Croissant ist unrealistisch!

Lazy Croissant (Brotbackmaschine)
izvarina.d
Ich bin heute wieder mit einem Croissant zusammen. Und nochmals vielen Dank.
Lazy Croissant (Brotbackmaschine)

Alle Rezepte

© Mcooker: beste Rezepte.

Karte der Website

Wir empfehlen Ihnen zu lesen:

Auswahl und Betrieb von Brotbackautomaten