Rotkohlsalat mit Rosinen

Rotkohlsalat mit Rosinen

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Russisch

Zutaten
Rotkohl fein gehackt	Tasse 0,5 l
rote Zwiebel	1 Kopf
Aromatischer Essig	Geschmack
Samenlose Rosinen	1 Handvoll
Petersilie - gehackt	2-3 st. l.
Frühlingszwiebeln - gehackt	2-3 st. l.
Salz	Geschmack
Pflanzenöl - zum Auftanken

Kochmethode

• Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden, eine Prise Salz und Essig (ca. 1 Esslöffel) hinzufügen, mit den Händen kneten und während der Zubereitung des Salats marinieren.
• Spülen Sie die Rosinen mit heißem Wasser ab und spülen Sie die klebrige, fettige Beschichtung ab.
• Kohl fein hacken, nach Belieben salzen, Kohl mit den Händen etwas mahlen.
• Den Kohl in eine Salatschüssel geben, eingelegte Zwiebeln, Rosinen, Petersilie und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
• Mit Pflanzenöl würzen, umrühren und servieren.
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Hinweis

Sehr einfacher Vitaminsalat! Süße Rosinen sind sehr praktisch in einem Salat, da sie die leichte Bitterkeit des rotesten Kohls mildern. Eine ausgezeichnete Ergänzung zu in Essig marinierten roten Zwiebeln.

In diesem Salat passt alles zusammen!

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

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[Tatyana]

TatyanaVielen Dank für einen solchen Vitaminsalat. Zuvor habe ich mich immer mit Sauerrahm + Mayonnaise angezogen. Und jetzt möchte ich eine nützlichere Option, also ist Pflanzenöl das Beste.
Ich mochte Ihren Salat, aber angesichts der Ablehnung von Zwiebeln durch meinen Mann musste ich ein wenig vom Rezept abweichen. Anstelle von Zwiebeln rieb ich einen sauren Apfel und Essig und 1 TL. Honig mit Butter gemischt.



Vielen Dank

[Irishka]

Irishka, Gesundheit!

Die Hauptsache ist, dass die Idee eines Salats akzeptiert wird, dass man auf diese Weise eine Kombination aus Gemüse herstellen kann
In Bezug auf die Zwiebel, die der Ehemann nicht mag, wenn die Zwiebel für kurze Zeit dünn gehackt und eingelegt wird und dann der Saft herausgedrückt wird, verschwindet die ganze Bitterkeit und Geschmacklosigkeit daraus, und die Zwiebel erhält würdige Eigenschaften und Geschmack, und der Geruch verschwindet vollständig. Nur müssen Sie nicht lange marinieren, 20-30 Minuten reichen aus.
Irishka, versuche das zu tun, ich hoffe mein Mann wird seine Meinung ändern. Deshalb lege ich auch Zwiebeln für den Salat ein, ich mag auch nicht den würzigen Geschmack und Geruch im Salat

Daher mag ich und eingelegte Zwiebeln für Salat auch den würzigen Geschmack und Geruch im Salat nicht

Ich mochte auch keine Zwiebeln im Salat, bis ich versuchte, sie sehr dünn auf Berners messerlosen Einsatz zu reiben. Sie müssen es also nicht einmal einlegen. Und warum? - es ist nicht klar ... Der Salat nach diesem Rezept erweist sich als sehr lecker. Vielen Dank, Tatiana!

[Galinka]

Galinka, Gesundheit! Schön zu hören, dass ich mit dem Geschmack des Salats zufrieden war!

Frisch, Frühling, Vitamin! Gesund und lecker)
Rosinen sind dunkel, nicht fotogen, posierte er widerwillig. Der Rest war schnurren.
Vielen Dank! Ich werde wiederholen)

[Irisha]

Irisha, Gesundheit!
Schwarze Rosinen haben auch einen Platz zu sein. Nun, man kann es nicht ganz sehen - aber der Geschmack ist vorhanden, und das ist die Hauptsache