Bulgursalat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Bulgur Grütze	150 g
Kochende Brühe	300 ml
Tanken
Flüssiger Honig	1 Esslöffel. l.
Olivenöl (Gemüse)	3 EL. l.
Zitronensaft	1-2 TL Geschmack
Frischer Dill	1-2 EL. l.
Salz Pfeffer	Geschmack
Gemüsesalat:
Frische Gurke
Tomatenrot
Süßer Pfeffer
Birne
Grüne Zwiebel

Kochmethode

Anstelle von Brühe können Sie auch hausgemachte Brühwürfel verwenden, 2 Würfel pro 300 ml Wasser.
Die Brühwürfel in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und köcheln lassen.
Tauchen Sie die Bulgurgrütze in die Brühe, kochen Sie sie 10 Minuten unter dem Deckel, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
Dressing vorbereiten.
Mischen Sie flüssigen Honig (vorzugsweise erhitzt), Öl, Zitronensaft und schlagen Sie die Mischung glatt.
Dill hinzufügen, vorsichtig mischen. Die Anzahl der Komponenten des Verbands entspricht Ihren Wünschen.
Einen Salat machen
Alles Gemüse - Gurke, Tomate, Birne, Pfeffer, Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten, mit Dressing oder einfach nur Öl und Salz würzen, mischen und etwas ziehen lassen.
Den fertigen Bulgurbrei mit Honig-Dill-Dressing würzen, mischen, auf Teller legen und servieren.

Hinweis

Das Ergebnis ist ein sehr leckerer und krümeliger Salat aus Bulgurweizen und Gemüse!

Selbst eine große Menge Müsli in Honig beeinträchtigt den Geschmack des Salats überhaupt nicht!

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!