Algensalat im orientalischen Stil

Algensalat im orientalischen Stil

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Seetang	300 v
Leicht gesalzener Lachs (Ersatz: gekochte Garnelen- oder Tintenfischringe)	150 g
rote Zwiebel	1/2 Stk.
Tanken:
Sojasauce	1 Esslöffel. l.
Fischsoße	1 Esslöffel. l.
Sesamöl	1 Esslöffel. l.
Essig (Reis oder Wein)	1 Esslöffel. l.
Sesamsamen	1-2 EL. l.
Pinienkerne	Hand voll

Kochmethode

• Fügen Sie Zwiebeln, Pinienkerne und Sesam (gebraten, wenn nicht faul) zu den Algen hinzu.
• Nehmen Sie zum Dressing zu gleichen Teilen Sesamöl, Soja und Fischsauce (in Abwesenheit von Fisch erhöhen Sie die Menge an Soja) und Essig zur Auswahl (Reis oder Wein). Persönlich bin ich mehr von Balsamico beeindruckt.
• 
• Gießen Sie alle Zutaten des Dressings auf den Kohl.
• 
• Lassen Sie die Mischung 20 Minuten lang marinieren und rühren Sie sie gelegentlich um.
• Den Lachs würfeln und zum eingelegten Kohl geben. Als Alternative zu Lachs eignen sich gekochte Garnelen- oder Tintenfischringe.
• 
• Rühren und in eine tiefe Schüssel geben.

Das Gericht ist für

2 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

[Arka]

Arka, kann man sich gar nicht vorstellen, also brachte pünktlich das Rezept!

[Arka]

Arka, kann man sich gar nicht vorstellen, also brachte pünktlich das Rezept!

Oh, genau Tanya! Und der Fisch hat gerade gesalzen, und der Seekohl wurde gerade gekauft, und es gibt rote Zwiebeln ... Ich habe es heute probiert

Danke für das Rezept!

[Arka]

Arka, kann man sich gar nicht vorstellen, also brachte pünktlich das Rezept!

Ich werde Dritter! Gestern habe ich versehentlich eine Tüte Kohl auf meinem Arm, verschiebe sie bis morgen, das heißt für heute ... Ich gehe und tränke sie!
Es stimmt, ich habe keinen Fisch ... alles aus dem Rezept ist da, aber es ist nicht ...

[Arochka,]

Arochka, Du hast mich übrigens an Algen erinnert! Ich bin hier in einem Zustand von "Ich will so etwas, ich selbst weiß nicht was" und hier ist dein Salat! Genau das Richtige. Vielen Dank!

Es stimmt, ich habe keinen Fisch ... alles aus dem Rezept ist da, aber es ist nicht ...

Und ich habe und ich habe! Ich habe nur frische Forellen gesalzen, heute werde ich das Salz entfernen, ich würde warten

[Arka]

Arka, kann man sich gar nicht vorstellen, also brachte pünktlich das Rezept!

Sehr aktuell, Arochka !!! Neulich habe ich den langweiligen Seetang in den Gefrierschrank geschickt - ich konnte mir nicht vorstellen, so etwas damit zu machen ... Wie habe ich nicht an Nüsse mit Meeresfrüchten gedacht?
Ich habe keinen roten Fisch zur Hand, aber es gibt Garnelen!
Vielen Dank für ein so interessantes Rezept - ich werde auf jeden Fall kochen!

Oh, wie ich es mag. Wir müssen Fischsauce kaufen und gehen!

Ich bin schockiert Mädchen! im guten Sinne
Ich hätte nicht gedacht, dass das Thema Seetang immer noch jemanden beunruhigt ...
Zum Beispiel war ich völlig erschöpft und dachte darüber nach, was ich mit diesem langweiligen Seetang anfangen sollte ... Natürlich ist es weit entfernt von der italienischen und zentralasiatischen Küche, die in unserer Familie respektiert wird. Und die Aufgabe war es, einem geliebten Menschen diese Algen vorzustellen (er hat es nie versucht !!!)
Also entschied ich, dass es notwendig war, es mit Saucen zu verfeinern. Ich sammelte alles, was im Haus war, außer Tabasco (übrigens, ein paar Tropfen tun nicht weh, ich werde jetzt einfach nicht scharf) und plauderte über eine Tankstelle.
Ich warne Sie sofort, kochen Sie etwas "Ernstes" für die Sekunde, dieser Salat macht schrecklich Appetit! Ich war bereit, einen Büffel zu essen, aber er war nicht da

Mädchen, vielen Dank für das Lob!
So angenehm!
Im Allgemeinen versuchen Sie es!

Ira, kann es noch andere Fische oder Muscheln geben? Oder isst du keine Schalentiere?

Arochka, was für ein interessantes Gericht, das Sie kreiert haben. +1 für einen Flug der Fantasie.
Sag mir bitte, hast du den Kohl selbst gekocht oder schon fertig gekauft? Ich habe eine Packung trocken, aber ich weiß nicht, wie man kocht, oder ich habe ein Rezept aus dem Internet ausprobiert, es stellte sich als nicht sehr lecker heraus. Oder welches der Mädchen kann kochen?

Vika, danke!
Ich kaufte gekochten Salzkohl ohne Zusatzstoffe (keiner nach Geschmack).
Und der trockene kann wahrscheinlich kalt gegossen und unter Zugabe von Salz und Zitrone etwa 40 Minuten lang gekocht werden.

Ich habe zwei Möglichkeiten im Netz gelesen:
1) wie ich schon nur ohne additive geschrieben habe
2) in der Halle einweichen. 10 Stunden lang gießen, gut abspülen, 20 Minuten lang dreimal kochen, dabei jedes Mal abtropfen lassen und das Wasser erneuern.

Arochka, danke für die Möglichkeit, Kohl zu kochen.

Und ich habe heute auch belarussische Butter gekauft und mich an dich erinnert, so hat sich dann alles verbunden ... Ich habe mich nur daran erinnert.

[Arochka]

Arochka, die Sterne kamen heute nicht für den Salat zusammen Ich musste geschäftlich weglaufen, jetzt kehrte ich zurück und tränkte den Kohl über Nacht. ZATO - Ich habe mehr Meereskomponenten gekauft, keinen Fisch, sondern Muscheln.

Ich kaufte gekochten Salzkohl ohne Zusatzstoffe (keiner nach Geschmack).
Und der trockene kann wahrscheinlich kalt gegossen und etwa 40 Minuten lang mit Salz und Zitrone gekocht werden.

Ich habe zwei Möglichkeiten im Netz gelesen:
1) wie ich schon nur ohne additive geschrieben habe
2) in der Halle einweichen. 10 Stunden lang gießen, gut abspülen, 20 Minuten lang dreimal kochen, dabei jedes Mal abtropfen lassen und das Wasser erneuern.

Und ich koche im Allgemeinen keinen Kohl während des Kochens, viele Dinge gehen verloren, sie ändern sich ... Ich tränke ihn über Nacht, wasche ihn dann gründlich (ansonsten gibt es viel Sand), gieße ihn mit kochendem Wasser über und schneide ihn in einen Salat ...
Deshalb kaufe ich nur dünnen Langkohl, fast so


Aber solch ein Kohl muss gekocht werden, es scheint mir, dass fast alles nicht aus Blättern besteht, sondern aus Internodien oder wie auch immer sie genannt werden ... Sie sind hart


Eehh, in meiner Kindheit gab es keinen Mangel an frisch gesalzenem Seetang ... in Geschäften, die immer nach Gewicht verkauft wurden ... stimmt, und dann lebte ich etwas näher am Meer ...

Irina, danke! Ein ganzer Ausflug in die Kohlwelt!

[Nata]

Nata, Arka, Lesezeichen, wir werden es im Herbst knacken, danke

Noch gar nicht ...