Brotbackmaschine Bork X800

[Pause]

Lassen Sie mich Ihnen ein weiteres Beispiel geben.
Jetzt ist es mein Rezept, wie sie sagen, auf der ganzen Welt. Zusammengesetzt aus mehreren in diesem Forum präsentierten.

Käse mit Zwiebeln und Knoblauch

Wasser + 2 Eier - 295 Gramm
Pflanzenöl - 1,5 EL. l.
Zucker - 2 Esslöffel
Salz - 1-1,5 Teelöffel hier hängt die Menge vom Salzgehalt des Käses ab
Milchpulver - 2 EL. l.
Weizenmehl 1 Klasse 450 Gramm
Saf-Instant-Hefe 1 Teelöffel
mittelgroße Rübenzwiebel 1 Stück
1 große Knoblauchzehe
Käse - 100 Gramm, besser hart wie Parmesan
diesmal habe ich 2 weitere EL hinzugefügt. l. getrocknete bulgarische rote und grüne Paprika in Stücken, aber das ist nicht nötig.

In der gesamten Menge Pflanzenöl mit 1 Esslöffel Zucker die Zwiebel dunkelgoldbraun braten, dort fein gehackten Knoblauch einschenken, ausschalten und umrühren, dort das gesamte Salz aus dem Rezept hinzufügen, erneut mischen. Abkühlen.
Gießen Sie Wasser in einen Eimer einer Brotmaschine, fügen Sie Butter, Milchpulver und 1 EL hinzu. l. Zucker, Mehl sieben und Hefe geben.
Grundprogramm, mittlere Kruste, Gewicht 1 kg.
Aber wir verlängern die Proofzeit:
1 Aufstieg 1 Stunde 10 Minuten
2 Anstieg 45 Minuten
3 steigen 1 Stunde 15 Minuten.
Und noch eine Annehmlichkeit dieses Ofens Pause.
Stellen Sie den Ofen auf Signal des Spenders auf Pause. Öffnen Sie den Deckel und verteilen Sie den Teig mit der Hand auf dem Boden. Legen Sie unsere Zwiebel mit Knoblauch in die Mitte und wickeln Sie die Ränder, zerdrücken. schalte den Herd an. Lassen Sie es ein wenig kneten und machen Sie eine Pause, gießen Sie den gewürfelten Käse aus, zerdrücken Sie ihn mit der Hand in den Teig (im gleichen Stadium können Sie etwas anderes hinzufügen, zum Beispiel Stücke getrockneter Paprika oder Tomaten). Wir schalten den Herd wieder ein.
Diese Manipulationen ermöglichen es Ihnen, alle Zutaten intakt zu halten. Als ich in Kenwood einfach alles auf die Pfeife goss, war es schlecht, den Teig zu stören, und der Kneter zermahlte alles zu Staub.
So sieht es aus:


Aufgrund der großen Menge an Zutaten ist der Teig schwer und Knoblauch verlangsamt auch die Hefeaktivität. Wenn es nicht die Möglichkeit gegeben hätte, die Gärzeit zu verlängern, hätte ich mindestens 1,5 oder sogar 1,75 Löffel Hefe in dieses Brot gegeben.

Probieren Sie es aus, das Brot ist köstlich.

Jetzt arbeite ich an all meinen alten Rezepten, um die Hefemenge zu reduzieren.
Sie verstehen, dass dies ein langer Prozess ist. Sie müssen die minimale Menge finden, mit der der Teig innerhalb der maximal möglichen Proofzeit gut angehoben wird. Und dann müssen Sie auch noch Brot essen.
Natürlich gingen viele den Weg, außerhalb des Ofens zu prüfen und dann im Ofen zu backen.
Aus vielen Gründen ist dies nicht meine Option. Der Ofen ist für mich eine Kombination aus Inspiration für Freizeit, und das kommt sehr selten vor.
Es gibt auch einige Ideen für die Arbeit mit kaltem Teig. Schließlich ist es möglich, den Teig nachts in einer kalten Küche kneten und stehen zu lassen und morgens den Vorgang fortzusetzen, ohne das Werkstück aus dem Eimer zu nehmen ...
Aber das ist immer noch in Träumen
Bis zum nächsten Mal!

Danke, Mashilda! Aber mit den Steckdosen ist leider oder zum Glück alles in Ordnung, es bleibt die Version mit Erdung zu prüfen, vielleicht eine wirklich kluge Einheit. Bis zum Ende der "Werksdefektgarantie" weitere 10 Tage werden wir es versuchen.

[Mashilda]

Lassen Sie mich Ihnen ein weiteres Beispiel geben.
Jetzt ist es mein Rezept, wie sie sagen, auf der ganzen Welt. Zusammengesetzt aus mehreren in diesem Forum präsentierten.

Käse mit Zwiebeln und Knoblauch

Mashilda Wir wollen auch dieses Brot backen, es gibt sogar einen Platz dafür - hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

BITTE!

....
Zweites Minus. Ja diese Bork... Und das alarmierend... Seit einiger Zeit bin ich zu dem Schluss gekommen, dass es noch besser ist Kauf von Geräten von renommierten Herstellern... Aber dann wird die Zeit es zeigen. Ich hoffe du musst nicht verärgert sein.
...

An dieser Stelle werde ich klarstellen, dass die Firma Bork viele sehr hochwertige Geräte verkauft, wenn auch zu einem sehr günstigen Preis. Ein Beispiel hierfür ist eine Reihe von Entsafter-Modellen.
Jetzt hat Bork richtig geraten und sein Etikett mit dem Brotbackautomaten x800 verklebt - das ist Breville - Brotbackautomat - BBM800xl, eine sehr angesehene Marke und Hersteller.

An dieser Stelle werde ich klarstellen, dass die Firma Bork viele sehr hochwertige Geräte verkauft, wenn auch zu einem sehr günstigen Preis. Ein Beispiel hierfür ist eine Reihe von Entsafter-Modellen.
Jetzt hat Bork richtig geraten und sein Etikett mit dem Brotbackautomaten x800 verklebt - das ist Breville - Brotbackautomat - BBM800xl, eine sehr angesehene Marke und Hersteller.

Höchstwahrscheinlich ist dies Breadman Reply # 104 Oct 16. 2011, 15:55 https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.100

Ich möchte meine Gefühle über die Arbeit der Bork 800-Brotmaschine teilen. Vor fünf Monaten wurde mir diese vorgestellt, bevor ich einen Hitachi und eines der ersten Modelle hatte und wir uns gut mit ihr verstanden (bis der Öldichtring starb). Zuerst passte ich nicht gut zu Bork, das Brot lief nicht so, wie wir es wollten, es wurde nicht oben gebacken und es unterschied sich nicht in der Pracht. Ich war verärgert, schaufelte hartnäckig das Forum, probierte verschiedene Rezepte aus, aber irgendwie passte mir nicht alles. Dies dauerte ungefähr zwei Monate, während dieser Zeit wurden die Ponirovanny-Kekse nicht in gemessener Weise zubereitet.
Es ist sogar lustig, sich daran zu erinnern, wie ich gequält und wütend war. Jetzt liebe ich meine Boriska sehr. Mir wurde klar, dass die darin enthaltenen Programme nur ein Hinweisschema sind und der Rest von mir selbst erstellt werden muss. Jetzt habe ich keine Probleme mehr mit dem Backen von Brot, ich ändere alle Grundeinstellungen für mich selbst, wir lieben Porty, Nasenlochbrot, weniger Hefe. Ich beherrsche die Programmierung und habe jetzt bereits zwei Grundrezepte für einfaches Brot und Roggenbrot, die per Knopfdruck gebacken werden können. Der Geschmack meiner Familie ist vollkommen zufrieden und jetzt brauche ich nur noch Qualitätsprodukte und neue Rezepte ...

Der X800 Brotbackautomat ist einfach wunderbar. Je mehr ich damit experimentiere, desto mehr gefällt es mir. Ich habe bereits drei eigene Programme, einschließlich der Berücksichtigung von Mashildas Vorschlägen, dank ihr. Der einzige Nachteil angesichts der Fähigkeiten dieses Ofens ist, dass ihm nicht beigebracht wurde, das Brötchen während des Knetens zu kontrollieren. Nehmen wir an, ich bestellte einen Kolobok "Bis zur Elastizität der Brust einer Frau Nr. 3" gemäß Programm, und sie fügte Mehl mit der gewünschten Konsistenz hinzu. Und der Rest ist ein toller Ofen.

Der X800 Brotbackautomat ist einfach wunderbar. Je mehr ich damit experimentiere, desto mehr gefällt es mir. Ich habe bereits drei eigene Programme, einschließlich der Berücksichtigung von Mashildas Vorschlägen, dank ihr. Einziger Nachteil unter Berücksichtigung der Fähigkeiten dieses Ofens ist dies nicht gelehrt, das Brötchen während des Knetens zu kontrollieren. Nehmen wir an, ich bestellte einen Kolobok "Bis zur Elastizität der Brust einer Frau Nr. 3" gemäß Programm, und sie fügte Mehl mit der gewünschten Konsistenz hinzu. Und der Rest ist ein toller Ofen.

Für Russland ist diese Entscheidung wegen des Preises nicht relevant - ungefähr 600 Rubel für ein Brot mit Koloboks Kontrolle! Alles wurde vor langer Zeit getan.
Hee hee!

[x800]

... Wanja 28, beantwortest du ein paar Fragen?
.....
Dies war gemeint, als über die "Solidität des Herstellers" gesprochen wurde.
Außerdem ist es mir absolut egal, wer Bork all die Innereien von diesem Ofen gekauft hat, von Breville oder von Breadman! Diese Hersteller sind nicht auf dem offiziellen russischen Markt vertreten. Was soll man dazu sagen? Für sie ist es rentabler, mit Ersatzteilen im Großhandel zu handeln, als Waren nach Russland zu transportieren. Sie müssen sich also über sie ärgern, nicht über Bork.
Es war mir von Anfang an so klar, dass Nur Bork Körpergehäuse gestapelt... Na und? Solche Aktionen sind für beide von Vorteil. Eine völlig übliche Praxis. Zwillinge jeder Technik in loser Schüttung.
Es ist nur so, dass in diesem Fall diese Praxis den Preis stark beeinflusst hat.

1. Ich werde nicht antworten. Es besteht Interesse, die Welterfahrung zu studieren.
2. Bork hat sein Gehäuse nicht für x800 gestapelt - das ist Ihre Vorstellung.
Bork klebte sein Etikett und zeichnete x800 für ein komplett fertiges Produkt.

[x800]

1. Ich werde nicht antworten. Es besteht Interesse, die Welterfahrung zu studieren.
2. Bork hat sein Gehäuse nicht für x800 gestapelt - das ist Ihre Vorstellung.
Bork klebte sein Etikett und zeichnete x800 für ein komplett fertiges Produkt.

Es ist ein Jammer!
Es scheint mir, dass Sie einfach nichts zu beantworten haben und die Figur von der Decke genommen wird. Da es Brotmaschinen zum Backen von 20 bis 30 Broten geben würde, würde niemand sie kaufen. Nicht für dreitausend Rubel, nicht für 13 Tausend.
Und er zeichnete nicht X800, sondern Bork. Es ist natürlich wahrscheinlich möglich, eine solche Prägung auf einem Edelstahl nicht zu einem fertigen Produkt zu machen, aber es scheint mir billiger, dieses Gehäuse zu entfernen und ein neues aufzusetzen ... Und wenn Sie die Farbe und Textur des Gehäusemetalls sorgfältig betrachten, unterscheidet es sich vom Deckel.

Es ist ein Jammer!
Es scheint mir Sie haben einfach nichts zu beantworten und Deckenfigur genommen. Da es Brotmaschinen zum Backen von 20 bis 30 Broten geben würde, würde niemand sie kaufen. Nicht für dreitausend Rubel, nicht für 13 Tausend.
Und er zeichnete nicht X800, sondern Bork. Es ist natürlich wahrscheinlich möglich, eine solche Prägung auf einem Edelstahl nicht zu einem fertigen Produkt zu machen, aber es scheint mir billiger, diese Hülle zu entfernen und eine neue aufzusetzen ... Und wenn Sie sich die Farbe und Textur des Gehäusemetalls genau ansehen, unterscheiden sie sich von der auf dem Deckel.

Bei allem Respekt haben Sie etwas mit der Wahrnehmung.
Ich habe noch nie über Brotbackmaschinen für 20 bis 30 Produkte geschrieben und nie.
Und seien Sie vorsichtiger mit der Decke.
Hee hee!
Ja, und im Forum gibt es einen Link zu dem Ofen, der besprochen wurde. Lesen, lernen.
Dort können Sie sich gleichzeitig die Preisschilder ansehen, die bei Amazon nicht geheim gehalten werden.
Erfolg!

Bei allem Respekt haben Sie etwas mit der Wahrnehmung.
Ich habe noch nie über Brotbackmaschinen für 20 bis 30 Produkte geschrieben und nie.
Und seien Sie vorsichtiger mit der Decke.
Hee hee!
Ja, und im Forum gibt es einen Link zu dem Ofen, der besprochen wurde. Lesen, lernen.
Dort können Sie sich gleichzeitig die Preisschilder ansehen, die bei Amazon nicht geheim gehalten werden.
Erfolg!

Ich lese, ich lerne. Der Preis für ein Brot von 600 Rubel kam mir seltsam vor. Dies ist im Allgemeinen eine Zahl über nichts. Wir können über die Amortisationszeit der Brotmaschine sprechen. Oder wie viele Backwaren sie verarbeiten kann, bis sie kaputt geht.
Nehmen wir uns ein Jahr Garantiezeit.
In dieser Zeit backe ich ca. 120 Brote zu je 1 kg. Die durchschnittlichen Kosten für Strom und Zutaten betragen ca. 50 Rubel.
Der Ofen hat mich 13.000 gekostet.
(120 × 50 + 13000) / 120 = 158 r. 33 Kopeken für ein Brot
Wie viel wiegt der im Laden gekaufte Dreck dort jetzt 400 Gramm? 25 Rubel?
Es stellt sich heraus, dass ich ein Jahr lang (während der Garantiezeit für den Herd) Brot essen werde, das doppelt so teuer ist wie das im Laden. Aber ich werde keine Krümel wegen Schimmel wegwerfen.
Ich kann die Qualität und das Vergnügen von hausgemachtem Brot nicht schätzen.

Der Preis von 600 Rubel wird sich jedoch herausstellen, wenn 25 Brote für die geschätzte Menge genommen werden.

Über Amazon. Ich werde nicht dorthin gehen. Ich verstehe den Punkt nicht. Die dort in Russland erhältlichen Waren kosten deutlich mehr, wenn sie auf unseren Markt kommen.
Zusammen mit der Quittung für die Ware möchte ich lieber eine offizielle Garantiekarte erhalten. Es ist auch wünschenswert, eine zusätzliche Verkäufergarantie zu erwerben. Und die Möglichkeit, dieses Produkt im Falle einer Heirat problemlos auszutauschen. Direkt im Laden unter Umgehung des SC. Wie ich es mit Kenwood gemacht habe.

Taax wir beenden die versteckte Werbung Bork, sonst wird das Thema schnell vom Bäcker behandelt, wir lesen alles über ihn am Anfang des Threads, beginnen von hier aus https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.100

[kleines Brot]

Ich lese, lerne. ...

Das ist gut! Alles andere ist aus Unwissenheit!
Ein Vollautomat verwendet speziell zubereitete Brotmischungen mit stabilen Eigenschaften, die zwischen 12 und 12 US-Dollar kosten, in Wirklichkeit jedoch zwischen 14 und 15 US-Dollar kleines Brot... Es ist dort drüben.
Und das ist nur Brot, die Kosten für eine Brotmaschine und Strom sind hier nicht enthalten.

Die Verpackung der Mischung ist auch eine Auskleidung für das fertige Brot, so dass die Auflaufform nicht schmutzig wird.

Zu faul, um nach einem Link zu suchen, lesen Sie den Abschnitt über die Auswahl einer Brotmaschine.
Na ja, wenn nur Sazalexter wird Ihnen helfen, es sofort zu finden.

[Natina]

Mashilda, eine Frage zu Borodinsky-gebacken? Haben Sie die Einstellungen geändert?

Natina

Ich backe sehr selten in einem Roggenbrotmacher.
Hier sehen Sie, was los ist. Es ist ratsam, Roggen in einen bereits beheizten und gut angefeuchteten Ofen zu pflanzen. Aber wenn es drückt, können Sie in HP backen. Essbar.
Und in letzter Zeit habe ich Roggen mit meinem eigenen Sauerteig gebacken.Daher macht mein Ofen alles bis zum letzten Proofing, und das letzte Proofing und das Backen selbst sind bereits an anderen Orten.
Darüber hinaus geht die Arbeit zur Wiederbelebung des Sauerteigs auch auf den Herd.
Ich bin gerade gekommen, um über das Programm zu schreiben, das ich unter der Starterkultur gemalt habe und wie ich dann mit dem Teig arbeite.

Und dann das ... süchtig ...
Im Prinzip, Wanja 28 im sein 100% Roggenpudding Für programmierbare Öfen ist alles sehr gut lackiert.
Es stellt sich heraus, Brot. Aber ich backe es jetzt selten. Ich habe es für einen regnerischen Tag, wenn es überhaupt keine Kraft oder Zeit gibt. Oder der Sauerteig ist stehen geblieben und hat seine Hebekraft verloren, und ich versuche, die Produkte nicht wegzuwerfen. Nicht wirklich, ich mag dieses Rezept wirklich, es gibt eine tödliche Menge Malz, Zucker und Hefe. Auf seiner Basis fällt Borodinsky also gut aus. Übrigens habe ich sein Brot in einem Slow Cooker gebacken. Das ist super erfolgreich, es gewinnt viel.
Sei also nicht böse auf ihn
Und weiter sazalexterа ebenfalls.
Sie haben nur Borkophobie. Es passiert.
Ich habe eine ähnliche Reaktion wie Samsung. Zum Glück stellen sie keine Öfen her.

Ja, also werde ich alles schreiben, was ich mit Roggen mache, aber später.
Ich kann nur sagen, dass meine Favoriten jetzt selbstsäuernd sind Darnitsky von Viki, Weizen-Buchweizen auf Roggensauerteig von Omela.

[kleines Brot]

Das ist gut! Alles andere ist aus Unwissenheit!
Ein Vollautomat verwendet speziell zubereitete Brotmischungen mit stabilen Eigenschaften, die zwischen 12 und 12 US-Dollar kosten, in Wirklichkeit jedoch zwischen 14 und 15 US-Dollar kleines Brot... Es ist dort drüben.
Und das ist nur Brot, die Kosten für eine Brotmaschine und Strom sind hier nicht enthalten.

Die Verpackung der Mischung ist auch eine Auskleidung für das fertige Brot, so dass die Auflaufform nicht schmutzig wird.

Zu faul, um nach einem Link zu suchen, lesen Sie den Abschnitt über die Auswahl einer Brotmaschine.
Na ja, wenn nur Sazalexter wird Ihnen helfen, es sofort zu finden.

Nein, keine Referenz. Mir ist ungefähr bewusst, worum es geht. Ente mit diesem Paket wird der Preis für Brot in Brand nicht 600, sondern 500 re sein!
Und dann geht es darum, auf dem Herd zu sparen? Menschen, die sich diese Mischungen leisten können, werden definitiv nicht sparen.
Sie werden in den Laden kommen und nach dem coolsten Herd fragen. Sie erhalten X800 und werden überrascht sein, dass es so billig ist!
Wenn unsere Leute aus diesen Mischungen backen würden, wären einige Öfen in Swarovski-Strasssteinen, andere vergoldet. Und warum sollte dieses Forum dann gebraucht werden? Was würde dort besprochen werden? Auf ein Stück Papier zeichnen?

Das ist kein Brot. Ich gehe lieber in die Bäckerei, 200 Meter entfernt ... Brot ist ein Lebewesen, keine Reihe von Verbesserern, Stabilisatoren und anderen Dingen.
Es ist wie ein komplettes Set Aquarium von Dennerle (für Kenner). Ich habe es gemäß den Anweisungen gestartet und ins Bild gesteckt ...
Und wo ist der Wunsch zu schaffen?

Mir wurde klar, dass die darin enthaltenen Programme nur ein Hinweisschema sind und der Rest von mir selbst erstellt werden muss. Jetzt habe ich keine Probleme mehr mit dem Backen von Brot, ich ändere alle Grundeinstellungen für mich selbst, wir lieben Porty, Nasenlochbrot, weniger Hefe.

Das stimmt, du hast es sehr richtig bemerkt!
Ich kann nur mit Kenwood vergleichen. Das "Nasenloch" in X800 ist also viel höher.
Ich mag es, meine Nase beim Kneten in einen Eimer zu stecken. Es scheint mir, dass beim Kneten im Uhrzeigersinn das Brötchen an den Seiten des Eimers pocht, genau wie bei Ken, vielleicht etwas schwächer, aber wenn es gegen den Uhrzeigersinn knetet und das Paddel zusammengeklappt ist, ist die Geschwindigkeit viel langsamer, das Brötchen breitet sich aus und klammert sich an die Eimerstrecken. Eine Art vereinfachte Version des Teigziehens.
Zuerst habe ich auch versucht, ein Kenwood-Brötchen zu bekommen (er ist dort in einem Eimer herumgeflogen) und das Mehl verschoben. Jetzt hat es aufgehört und das Brot ist jetzt so perforiert und geschichtet!
Nun, über die Anpassung ist natürlich wahr. Im Allgemeinen könnten wir die grundlegenden 2-3 Programme für die anfängliche Orientierung belassen und das wars! Und dann programmieren Sie sich.
Und hier ist ein anderes Programm "Fast Brot" im Allgemeinen würde allen Herstellern verbieten, in den Öfen zu liegen! Nun, das ist nur, um Menschen zu vergiften!

[der coolste Herd.Sie erhalten X800]

Nein, keine Referenz. Mir ist ungefähr bewusst, worum es geht. Ente mit diesem Paket wird der Preis für Brot in Brand nicht 600, sondern 500 re sein!
Und dann geht es darum, auf dem Herd zu sparen? Menschen, die sich diese Mischungen leisten können, werden definitiv nicht sparen.
Sie werden in den Laden kommen und fragen der coolste Herd.Sie erhalten X800und sie fragen sich, wie billig es ist! ...

MashildaNun, was zieht dich zu gewalttätigen Fantasien an?
- mit Bork?
Nun, dein Modell ist nicht schlecht,
Für diese Mischungen wird jedoch ein spezieller Ofen hergestellt
und es funktioniert nicht mit normalem Mehl.
Und die Mischungen sind dafür unterschiedlich, und es gibt keine Stabilisatoren und es gibt auch keine Verstärker.
Unterschiedliche Mischungen und Brote sind dementsprechend unterschiedlich.

Das Ergebnis ist genau wie der Geschmack einer bestimmten Mischung immer das gleiche.
Übrigens ist es nicht sehr teuer, nur eine Vollautomatik,
Sie müssen Kolobok nicht folgen.

Und deshalb ist es hier nicht gefragt.
Du verstehst jetzt
Warum habe ich keine Lust, darüber zu schreiben?

Ich träume nicht Leider haben unsere Verkäufer und Käufer ein solches Stereotyp. Je teurer desto steiler. Müssen Sie wirklich davon träumen? Deshalb hat Siemens eine Linie mit einem Design von Porsche. Und Gorenie hatte bereits 2 Designlinien und eine mit Strasssteinen verzierte Technik.
Und dies geschieht in 90% der Fälle, in denen der Käufer nicht weiß, was er will, und der Verkäufer nicht weiß, was er verkauft. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem Preis von beiden.
Ich weiß, ich arbeite seit 15 Jahren in einer großen Handelskampagne (im Bereich Bargeld und Buchhaltung, daher die Pedanterie mit Berechnungen), von denen 10 im Einzelhandel waren. Und davor 9 Jahre im Bereich Verbraucherdienstleistungen. Wir mussten ständig den Prozess des Dampfens beobachten. Und weder Schulungen für Verkäufer, nichts hilft. Der Verkäufer konzentriert sich nur auf seinen Bonus aus dem Umsatz ...
Kürzlich wurde meine Schwester bei der Wahl des Ofens beraten, deshalb lud sie sie ein, Panasonic zu studieren. Ich verstehe, dass sie Bork einfach nicht braucht. Warum also für unnötige Funktionen zu viel bezahlen?
Verzeihen Sie mir, aber Ihr Beispiel mit dieser Mischung schien einfach nicht ganz richtig zu sein, denn diese Mischung hat wirklich nichts mit unseren Öfen zu tun. Warum wurde sie als Grundlage für die Kosten eines Laibs herangezogen? Eine Person, die sich für den Ofen entscheidet, wird hereinkommen, 600 Rubel sehen und entsetzt und ängstlich sein, nicht nur wie Bork, einen Ofen im Allgemeinen zu kaufen!
Voo ... Also Frieden und Freundschaft!
Ich möchte nur hinzufügen, dass ich meinen Herd nicht lobe. Jinx es mehr. Ich versuche nur, meine Erfahrungen nach besten Kräften zu teilen. Es gibt Leute, denen dabei geholfen wird, wie viel ich in diesem Forum gelesen habe, hat mir geholfen. Ja, ich lese selektiv nur das Interessante, aber es ist schade, alles hintereinander zu lesen.

In dieser Zeit backe ich ca. 120 Brote zu je 1 kg. Die durchschnittlichen Kosten für Strom und Zutaten betragen ca. 50 Rubel.
Der Ofen hat mich 13.000 gekostet.
(120 x 50 + 13000) / 120 = 158r. 33 Kopeken für ein Brot

Von hier genommen: 🔗/index.php@showtopic=4528&st=0
Normales Weißbrot XL. Normalmodus (4 Stunden).
Hefe 2h l. = 10 Gramm = 7 Rubel (7 Rubel / Packung mit 11 Gramm, orange)
Mehl hoch Klasse. 600 Gramm = 13,5 Rubel (45 Rubel \ Packung 2 kg)
Salz 2h l. = 20 Gramm = 0,16 Rubel (8 Rubel \ 1 kg)
Zucker 2st. l. = 60 Gramm = 2,7 Rubel (45 Rubel \ 1 kg)
Das Öl wächst. 2st. l. = 40 ml = 2,4 Rubel (60 Rubel \ 1 Liter)
Wasser 360 ml = 0,00504 Rubel (14 Rubel pro Kubikmeter)
Gesamt: 25.76504 russische Rubel, ohne Energie.
Die Stromkosten betragen nach den Messungen des Cayman für den gesamten Zyklus 0,4 kW / Stunde. Dies entspricht 0,75 Rubel
Preise für den 11.04.2011
Und in einem Jahr werde ich mindestens 270-300 Brote backen

Hallo, alle miteinander! Wir haben einen neuen Ofen gekauft - ich habe beschlossen, die "klugen Leute" verrückt zu lesen - von 16 Seiten habe ich nur Mashilda-Tabellen und ein paar Rezepte gedruckt, und der Rest des Unsinns wurde zum Lesen gefoltert !!!!!!! Wer hat wirklich BORK -800 - teilen Sie, wie Sie die Programme wirklich ändern + ein bestimmtes Rezept. Persönlich wurde ich 10 Minuten. Fügen Sie vorerst jedem Rezept Backwaren hinzu, damit es genau backt.
Nochmals vielen Dank an alle, oder gibt es irgendwo so ein anderes Forum ???

Nochmals vielen Dank an alle, oder gibt es irgendwo so ein anderes Forum ???

Rezepte für BORK sind im Thema https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 backen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Aber Sie müssen selbst nach einem anderen Forum suchen

Ich meinte das Thema und kein anderes Forum - das würde es klären

Und trotzdem ist hier das Thema für unseren Herd - schreiben Sie auf, wer bestimmte Rezepte geändert hat und was passiert ist, welches Programm er gemacht hat.
Natürlich habe ich mir den Link angesehen (Admin danke für die Hilfe) - aber es gibt nur allgemeine Rezepte, aber ich wollte Rezepte mit einer bestimmten Änderung und unter Angabe der Knetzeit, Schichtung usw., als Mashilda schrieb (besonderer Dank), alles ist klar und verständlich, sogar für einen "Bäcker" wie mich !!!!

Also habe ich das gleiche gefragt - ich wurde geschickt ... um den Mattenpart zu lernen)))) als würde ich dann selbst verstehen, was der Kolobok fehlt))))) Während des Studiums)))

Aber meine Frage stellte sich - mein Teig steigt mehr von der Seite der Lampe (rechts), das heißt, drei Brote haben sich bereits als Rutsche herausgestellt.Ist es dort wärmer oder wärmt es sich auf? oder ist es eine Ehe! Das ist noch nie passiert

Aber meine Frage stellte sich - mein Teig steigt mehr von der Seite der Lampe (rechts), das heißt, drei Brote haben sich bereits als Rutsche herausgestellt. Ist es dort wärmer oder wärmt es sich auf? oder ist es eine Ehe! Das ist noch nie passiert

Ein interessanter Fall, den ich nicht beobachtet habe.
Vielleicht ist dein Licht ständig an?

nein, ich hätte es bemerkt)))

Ich habe das nicht ... es steigt gleichmäßig an. Meine Schaufel bleibt oft in meinem Brot stecken und ich muss es herausziehen
Gestern habe ich übrigens beschlossen, Bork 800 mit Hirse und Hühnern nach dem Rezeptbuch Bork 800 zu backen. Mehl ist ein tolles Rezept !!!

Nette Leute! Ich benutze den Ofen seit dem neuen Jahr mit Erfolg. ABER ... Sagen Sie mir bitte, lohnt es sich, das Geräusch einer Fehlfunktion zuzuschreiben - dem Klopfen des Klappmessers beim Kneten des Teigs? Es gibt keine Beschwerden über das Backen von Brot, aber hier ist der Ton ..... beim Kneten des "französischen" Klopfens eines Messers für 25-30 Minuten - kein einfacher Test! Ja, und Sie müssen die Menge Brot erraten, wenn alle aufwachen ... Es kommt nicht zu einem ruhigen heraus! Antworte, wer hat was beim Mischen? Sie müssen in Abwesenheit Ihres Mannes kneten, tatsächlich ist das Klopfen des Kneters sehr ärgerlich und störend. Also alle?

UNSERE LIEBEN FRAUEN !!!
Im Namen aller Männer gratuliere ich Ihnen zu den bevorstehenden Feiertagen 8. MÄRZ
Seid alle glücklich!

Nette Leute! Ich benutze den Ofen seit dem neuen Jahr mit Erfolg. ABER ... Sagen Sie mir bitte, lohnt es sich, das Geräusch einer Fehlfunktion zuzuschreiben - dem Klopfen des Klappmessers beim Kneten des Teigs? Es gibt keine Beschwerden über das Backen von Brot, aber hier ist der Ton ..... beim Kneten des "französischen" Klopfens eines Messers für 25-30 Minuten - kein einfacher Test! Ja, und Sie müssen die Menge Brot erraten, wenn alle aufwachen ... Es kommt nicht zu einem ruhigen heraus! Antworte, wer hat was beim Mischen? Sie müssen in Abwesenheit Ihres Mannes kneten, tatsächlich ist das Klopfen des Kneters sehr ärgerlich und störend. Also alle?

Das Klopfen eines Messers kann nicht einfach per Definition zu solchen Beschwerden führen. Lesen Sie die Anweisungen, in welchen Fällen es sich faltet und entfaltet.
Beim Kneten bekommt man höchstwahrscheinlich einen zu engen Teig, wie es beim Backen von Weißbrot der Fall ist.
Der Lebkuchenmann fliegt wie ein Stein über den Eimer und verursacht einen Absturz.
Ich denke schon.

Nette Leute! Ich benutze den Ofen seit dem neuen Jahr mit Erfolg. ABER ... Sagen Sie mir bitte, lohnt es sich, das Geräusch einer Fehlfunktion zuzuschreiben - dem Klopfen des Klappmessers beim Kneten des Teigs? Es gibt keine Beschwerden über das Backen von Brot, aber hier ist der Ton ..... beim Kneten des "französischen" Klopfens eines Messers für 25-30 Minuten - kein einfacher Test! Ja, und Sie müssen die Menge Brot erraten, wenn alle aufwachen ... Es kommt nicht zu einem ruhigen heraus! Antworte, wer hat was beim Mischen? Sie müssen in Abwesenheit Ihres Mannes kneten, tatsächlich ist das Klopfen des Kneters sehr ärgerlich und störend. Also alle?

Wir beobachten dies nicht. Wir haben das Backen für die Nacht absolut ruhig auf den Timer gestellt, es gab nie eine Zeit, in der der Ofen jemanden weckte ... Unser lautestes Geräusch ist der Moment, in dem der Spender ausgelöst wird.

Nette Leute! Ich benutze den Ofen seit dem neuen Jahr mit Erfolg. ABER ... Sagen Sie mir bitte, lohnt es sich, das Geräusch einer Fehlfunktion zuzuschreiben - dem Klopfen des Klappmessers beim Kneten des Teigs? Es gibt keine Beschwerden über das Backen von Brot, aber hier ist der Ton ..... beim Kneten des "französischen" Klopfens eines Messers für 25-30 Minuten - kein einfacher Test! Ja, und Sie müssen die Menge Brot erraten, wenn alle aufwachen ... Es kommt nicht zu einem ruhigen heraus! Antworte, wer hat was beim Mischen? Sie müssen in Abwesenheit Ihres Mannes kneten, tatsächlich ist das Klopfen des Kneters sehr ärgerlich und störend. Also alle?

Gestern habe ich mir diese HB gekauft und mein zweites Brot war laut Rezeptbuch genau französisch, aber ich habe keine gruseligen Geräusche)) Kannst du wirklich sogar Nitak haben?

Nette Leute! Ich benutze den Ofen seit dem neuen Jahr mit Erfolg. ABER ... Sagen Sie mir bitte, lohnt es sich, das Geräusch einer Fehlfunktion zuzuschreiben - dem Klopfen des Klappmessers beim Kneten des Teigs? Es gibt keine Beschwerden über das Backen von Brot, aber hier ist der Ton ..... beim Kneten des "französischen" Klopfens eines Messers für 25-30 Minuten - kein einfacher Test! Ja, und Sie müssen die Menge Brot erraten, wenn alle aufwachen ... Es kommt nicht zu einem ruhigen heraus! Antworte, wer hat was beim Mischen? Sie müssen in Abwesenheit Ihres Mannes kneten, tatsächlich ist das Klopfen des Kneters sehr ärgerlich und störend. Also alle?

Vielen Dank für die Antworten, wenn auch nicht tröstlich. Das erste Brot war übrigens "ruhig".Wir backen weiter das Brot, der Ofen klopft weiter und drescht weiter. Jetzt knetete sie die Hauptstadt mit Sauerteig, also biss sie 17 Minuten lang die Zähne zusammen. Und beim Kneter an einer bestimmten Stelle (anscheinend dort, wo es sich faltet - entfaltet sich die oberste Schicht zu Metall. Wenn ich den Teig mit Sauerteig-Stille knete, erkläre ich dies durch die Tatsache, dass die Menge gering ist - 200 Gramm werden und es ist flüssig, daher klopft nichts. Nach Ihren Nachrichten bin ich ratlos: Wohin mit solch einem "Ärger", der in "M-Video" ohne zusätzliche gekauft wurde. bezahlte Garantien, wer muss weinen? Bitte sagen Sie mir! Gekauft Ende Dezember. Vielen Dank.

[Grusel]

GruselMein HP "Bork-500" knetet den Teig auch nicht geräuschlos, aber nicht so laut, dass er uns belastet. Und wenn Ihr Messer zerkratzt ist, müssen Sie es ersetzen. Viel Glück!

Vielen Dank für die Antworten, wenn auch nicht tröstlich. Das erste Brot war übrigens "ruhig". Wir backen weiter das Brot, der Ofen klopft weiter und drescht weiter. Jetzt knetete sie die Hauptstadt mit Sauerteig, also biss sie 17 Minuten lang die Zähne zusammen. Und beim Kneter an einer bestimmten Stelle (anscheinend dort, wo es sich faltet - entfaltet sich die oberste Schicht zu Metall. Wenn ich den Teig mit Sauerteig-Stille knete, erkläre ich dies durch die Tatsache, dass die Menge gering ist - 200 Gramm werden und es ist flüssig, daher klopft nichts. Nach Ihren Nachrichten bin ich ratlos: Wohin mit solch einem "Ärger", der in "M-Video" ohne zusätzliche gekauft wurde. bezahlte Garantien, wer muss weinen? Bitte sagen Sie mir! Gekauft Ende Dezember. Vielen Dank.

Sie erzählen erstaunliche Geschichten.
Das Schulterblatt selbst kann einmal schlagen, wenn es sich in die eine Richtung dreht, und dann treffen, wenn es sich in die andere Richtung dreht. Und alle! Wenn Sie an etwas anderes klopfen, versuchen Sie zunächst festzustellen, woher das Klopfen kommt. Kneten Sie ohne Teig und beobachten Sie. Dies kann das Spiel der Riemenscheibe sein, auf der die Klinge sitzt, oder das Durchrutschen des Riemens auf der Riemenscheibe. Der Riemen selbst hat Zähne, und die Riemenscheibe, auf der die Klinge sitzt, hat Rillen für diese Zähne für einen starken Halt. Wenn es eine Diskrepanz zwischen diesen Zähnen (oder sogar das Fehlen mehrerer) mit den Rillen gibt, kann das Rumpeln nicht vermieden werden. Es wird durch Ersetzen des Riemens behandelt. All dies befindet sich unter der unteren Abdeckung der Brotmaschine. Ziehen Sie den Eimer heraus, nehmen Sie den Deckel ab, legen Sie ihn auf die Seite, drehen Sie ihn auf und hören Sie, wo er sich dreht. Sie werden feststellen, dass dort alles einfach ist.
Viel Glück.

[Der Ofen klopft weiter]

Vielen Dank für die Antworten, wenn auch nicht tröstlich. Das erste Brot war übrigens "ruhig". Wir backen weiter Brot Der Ofen klopft weiter... Jetzt knetete sie die Hauptstadt mit Sauerteig, also biss sie 17 Minuten lang die Zähne zusammen. Und beim Kneter an einer bestimmten Stelle (anscheinend dort, wo es sich faltet - entfaltet sich die oberste Schicht zu Metall. Wenn ich den Teig mit Sauerteig-Stille knete, erkläre ich dies durch die Tatsache, dass die Menge gering ist - 200 Gramm werden und es ist flüssig, daher klopft nichts. Nach Ihren Nachrichten bin ich ratlos: Wohin mit solch einem "Ärger", der in "M-Video" ohne zusätzliche gekauft wurde. bezahlte Garantien, wer muss weinen? Bitte sagen Sie mir! Gekauft Ende Dezember. Vielen Dank.

Audioaufnahme veröffentlichen.

Wenn Sie an etwas anderes klopfen, versuchen Sie zunächst festzustellen, woher das Klopfen kommt. Kneten Sie ohne Teig und beobachten Sie.

Vielen dank für Deine Hilfe! Ich habe auch ohne Test versucht, den "Batch" -Modus einzuschalten - Stille, alles, wie Sie sagen: Manchmal klopft es und ... Gnade, in einem Wort! Wenn es so klopft, donnert ein knetendes Stück zukünftiges Brot, dann ... leidet wirklich jeder so sehr? Gemessen an den Bewertungen - NEIN!
Ich werde lernen, wie man ein Video einfügt, um den Ton mit Ihnen zu "teilen".

Kollegen im Shop! HB Bork 800 ist bereits 6 Monate alt und das habe ich. Es scheint ein Antihaft-Spatel zu sein, aber an den Stellen, an denen das Skelett das Klingenteil berührt (ich hoffe, sie hat es klar erklärt), ist die Antihaftbeschichtung beschädigt. Ist das eine Ehe? Es ist nur so, dass es im Teig, als ich ihn zum Backen im Ofen herausnahm (und ich habe vor kurzem angefangen, ihn herauszunehmen, weil ich Brot im Ofen beherrsche), einige dunkle Streifen gibt.Ich denke, es ist von einem verdorbenen Schulterblatt. Haben andere etwas Ähnliches? Wohin kannst du das gehen?
Und weiter. Auf Seite 15 hat Mashilda ein Foto eines CB-Laibs, bei dem die Seiten ziemlich rötlich sind und die Oberseite heller. Ist das normal für Bork? Es ist nur so, dass ich kürzlich Brot nach meinem Rezept in der dunklen Kruste gebacken habe. Infolgedessen stehen die Seiten kurz vor der Verkohlung, und das Dach ist hell. Ist das auch eine Ehe? Es ist nur so, dass es von Anfang an ein leichteres Dach gab, sobald wir HB erworben haben, aber es war nicht so auffällig. Und jetzt war ich sogar verärgert.

Das Brotrezept lautet wie folgt:

Orangensaft - 200 ml
Wasser - 50 ml
Hüttenkäse 200 g
Milchpulver 2 EL. l.
Salz - 1 TL
Zucker - 3 EL. l.
Pflanzenöl - 3 EL. l.
1/3 Zitronenschale
Mehl 500 g
Trockenhefe 1 TL
Rosinen 3 EL. l.

Sehr geehrte Besitzer von HP Bork X800, bitte posten Sie ein Foto des Eimers, damit Sie die Qualität der Beschichtung sehen können! Ich möchte mir eine programmierbare PS zum Backen von Sauerteigbrot kaufen, während die Qualität der Beschichtung von Eimern in anderen PS verwirrend ist. Und in Ihrem Modell als beschichtet?

Die Beschichtung ist gut, es ist leicht zu reinigen, nur der Spatel ist in 2-3 Monaten für mich leicht zerkratzt (ich weiß nicht was ...)
Ich kann keine Fotos machen

Kollegen im Shop! HB Bork 800 ist bereits 6 Monate alt und das habe ich. Es scheint ein Antihaft-Spatel zu sein, aber an den Stellen, an denen das Skelett das Klingenteil berührt (ich hoffe, sie hat es klar erklärt), ist die Antihaftbeschichtung beschädigt. Ist das eine Ehe? Es ist nur so, dass es im Teig, als ich ihn zum Backen im Ofen herausnahm (und ich habe vor kurzem angefangen, ihn herauszunehmen, weil ich Brot im Ofen beherrsche), einige dunkle Streifen gibt. Ich denke, es ist von einem verdorbenen Schulterblatt. Haben andere etwas Ähnliches? Wohin kannst du das gehen?

Abgebrochene Antihaftbeschichtung ist die Norm für dieses Klingendesign. Da habe ich noch keine schlagfeste Antihaftbeschichtung getroffen. Es ist unwahrscheinlich, dass "Teigstreifen" mit dem Abplatzen der Antihaftbeschichtung von der Klinge und dem Kontakt des Klingenmaterials mit dem Teig zusammenhängen. Kontakt, in welchem ​​Fall können Sie hier 🔗./Unterstützung/.

Auf Seite 15 hat Mashilda ein Foto eines CB-Laibs, bei dem die Seiten ziemlich rötlich sind und die Oberseite heller. Ist das normal für Bork? Es ist nur so, dass ich kürzlich Brot nach meinem Rezept in der dunklen Kruste gebacken habe. Infolgedessen stehen die Seiten kurz vor der Verkohlung, und das Dach ist hell. Ist das auch eine Ehe? Es ist nur so, dass es von Anfang an ein leichteres Dach gab, sobald wir HB erworben haben, aber es war nicht so auffällig. Und jetzt war ich sogar verärgert.

Dies ist eine Rückzahlung für ein Anzeigefenster. Damit muss man sich abfinden.

Sehr geehrte Besitzer von HP Bork X800, bitte posten Sie ein Foto des Eimers, damit Sie die Qualität der Beschichtung sehen können! Ich möchte mir eine programmierbare PS zum Backen von Sauerteigbrot kaufen, während die Qualität der Beschichtung von Eimern in anderen PS verwirrend ist. Und in Ihrem Modell als beschichtet?

Die Qualität der Beschichtung ist gut. Aufgrund der Erfahrung mit HP Kenwood BM400 bei Bork ist die Beschichtung um ein Vielfaches stärker. Der einzige Nachteil ist die abgebrochene Beschichtung auf dem Spatel.

[Tuk]

Tuk Aktive Links zu externen Ressourcen sind nach Forenregeln verboten! Lass es so aussehen 🔗./Unterstützung/

Bring es zu deiner Firma, gestern habe ich den BORK X800 gekauft, den ich heute getestet habe, das Brot stieg, wurde braun, ich habe keine Kraft zu versuchen, ich werde eine Hälfte brauchen, um für einen Test zu arbeiten. Und sie meldete sich freiwillig, nachdem sie schrecklich gelesen hatte, und fügte nichts hinzu. Hier nach diesem Rezept gebacken:
Weizenbrot
Milch 300 ml + 2D Art.-Nr. l. nach Kolobok
Pflanzenöl 2 EL. l
Salz 1 TL dimensional
Zucker 1 TL (Hand hob sich nicht - setzen Sie 1. EL. l.)
Weizenbackmehl 450g.
Trockenaktivhefe 1 TL.

Von den Änderungen habe ich einen Esslöffel Zucker und 30 Gramm anstelle von Pflanzenöl gegeben. cremig. Und oh .. Gott sei Dank hat alles geklappt !!! Hier ist mein erstes Brot, ich hoffe es klappt, nach dem Schütteln leicht zerknittert. Hat jemand ein Problem beim Herausziehen der Klinge?

Ich versuche noch einmal ein Foto hochzuladen - Hurra!



Mit dem Spatel hat alles geklappt - nachdem ich im Wasser gestanden hatte, verließ ich ruhig die Rille.Wäscht jemand den Herd selbst oder wischt er ihn nach dem Backen ab, sollten Sie den Stecker nach jedem Gebrauch herausziehen oder nicht?

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf des Ofens! Willkommen in unserer großen, freundlichen Bäckerfamilie! Kümmern Sie sich mit Ihrer Jugend um Ihren Eimer, wischen Sie ihn vorsichtig mit einem feuchten, weichen Tuch ab und wischen Sie ihn dann genauso sanft trocken. Und Gott bewahre dir, wirf ein paar hart getrocknete kandierte Früchte oder etwas Ähnliches zum Geschmack in den Teig. Bei einer hohen Rotationsgeschwindigkeit der Klinge lösen sich beispielsweise getrocknete kandierte Früchte wie ein Schleifmittel von der Beschichtung des Eimers. Nehmen Sie entkernte Rosinen, spülen Sie sie aus, dämpfen Sie sie dann in kochendem oder heißem Wasser oder marinieren Sie die Rosinen besser in Cognac, um einen besseren Geschmack und ein besseres Aroma zu erzielen. Und Sie füllen es in den letzten Sekunden des Knetens auf, sonst wird es in ein Chaos geraten und es wird keine ganzen Rosinen geben. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg beim Backen!
Kaufen Sie besser einen "Piloten", und Sie müssen das Kabel nicht jedes Mal mit einem Stecker aus der Steckdose ziehen. Drücken Sie einfach den Schalter am "Piloten" und fertig.

Wow, wie viele Feinheiten, danke für die Warnung, ich werde die Rosinen einweichen, aber was ist mit den Nüssen? Hat er also 8 Minuten vor Ende der Charge einen Spender oder mahlt er alles? Mein Eimer mit einem Schwamm mit Fary und dann das trockene Land auf ein Handtuch drehen, während das Brot noch in einem Leinentuch auf dem Tisch liegt - stimmt alles? Und das Rezept für Rosinen in Cognac ist wahrscheinlich für Muffins?
Das nächste Rezept wird entweder Zitrone oder Käse oder Milch probieren, was ist einfacher? Ich ging und sah mir das Brot noch einmal an, alles entsprach den Regeln, sie drückten es zusammen und es kehrte sofort in seinen vorherigen Zustand zurück

Eine gute Idee mit einem Netzfilter, ich werde es auf jeden Fall morgen verwenden

Hat jemand Hefeteig in einer Brotmaschine gemacht, für Brötchen und andere, teilen Sie das Rezept ?!

Nette Leute! Können Sie mir bitte sagen, ob es sich lohnt, das Geräusch einer Fehlfunktion zuzuschreiben - dem Klopfen des Klappmessers beim Kneten des Teigs? Es gibt keine Beschwerden über das Backen von Brot, aber hier ist der Ton ..... beim Kneten des "französischen" Klopfens eines Messers für 25-30 Minuten - kein einfacher Test! Ja, und Sie müssen die Menge Brot erraten, wenn alle aufwachen ... Es kommt nicht zu einem ruhigen heraus! Antworte, wer hat was beim Mischen?

Das ist meine Frühlingsbotschaft. Ich versprach zu lernen, wie man das Klopfen meines Ofens zur Diskussion stellt, aber ohne mein Versprechen zu halten und aus dem Urlaub zurückzukehren, fuhr ich zum Bork-Dienst in Sadovaya, 10. Die Testdauer in der Werkstatt beträgt 2 Wochen. Anscheinend wurde mein Ofen am letzten Tag des Ablaufdatums getestet, und einen Tag später kam eine SMS-Nachricht über den Abschluss der Reparatur. Mein Gott, ungefähr 6 Stunden (mit Staus) unterwegs und stilles Glück im Haus. Am vierten Tag backen wir Brot und können nicht ... die STILLE des Ofens genießen! Wie wenig muss ein Mensch glücklich sein! Ob Sie es glauben oder nicht, ich habe wieder Glück erlebt, als ich einen Herd besaß, und zwar durch ... LEBEN! Deshalb erinnerte ich mich an eine Anekdote:
Abram kommt zum Rabbiner:
- Rebe, ich habe nicht die Kraft so zu leben! Die Hütte fällt auseinander, alles ist gestapelt: Frau, Kinder, Schwiegermutter, Verwandte! Es gibt kein Leben! Gib Ratschläge, rebe!
- Hol eine Kuh, Abram, und lass sie bei dir leben.
-Was bist du, Rebecca, verrückt?
Aber es gibt nichts zu tun, er tat, was der Rabbiner sagte.
Nach einer Weile kam ich zum Rabbiner zurück:
- Ich habe keine Kraft! Hier ist ein Seifenseil, Segen, Rebecca!
-E, nimm dir Zeit, Abram! Geh jetzt nach Hause und werde die Kuh los! Und du wirst glücklich sein!
So tat es Abram und ein paar Tage später kam er, um dem Rabbiner dafür zu danken, dass er wieder glücklich in seine Hütte zurückgekehrt war.
So ist es auch bei mir: Es scheint ein bisschen wie ein lautlos arbeitender Ofen zu sein, aber das Leben hat bereits mit Farben funkelt!

Hallo Soborkovsky!
Ich bitte um Rat, was auch immer ich getan habe, ich möchte keinen Buckel backen, er ist weiß und nicht gebacken. Die Seiten sind großartig! Knackig! Aber es gibt überhaupt keinen Buckel.

Wer stand vor? Vielleicht ist der Ofen defekt? Ist die Hefe schlecht? Die falsche Mehlsorte? Den Ofen zurückgeben oder weiter experimentieren?

Übrigens steigt 1,25 kg Brot nur auf die Hälfte des Behälters oder darunter. Es ist in Ordnung?