Brotbackmaschine Bork X800

Guten Tag!
Wir kauften eine Bork х800 Bäckerei, alles war perfekt für 2 Monate.

Aber schon dreimal beim Backen im Basic-Modus nach ca. 15 Minuten hört das Kneten auf, obwohl die Zeit selbst abläuft, während die Hintergrundbeleuchtung nicht mehr funktioniert und die Schraube nicht mehr dreht ... der Ofen funktioniert nicht vollständig - nur das Menü, in dem die Zeit vergeht, obwohl es blinkt Modus "2" ist der Zeitraum, in dem das Kneten fortgesetzt werden soll, bevor dies nicht der Fall war, war in diesem Modus alles klar!
Und es ist sehr peinlich, dass die Hintergrundbeleuchtung nicht mehr funktioniert!

Damit der Ofen wieder funktioniert und das Programm erneut gestartet wird, hilft es, den Ofen 10 Minuten lang auszuschalten ...
Jemand stieß auf ein ähnliches, was könnte es sein? Bitte sagen Sie mir!!!!!!!
Ich denke schon, vielleicht weil wir nicht nur auf Weißmehl backen, sondern grau hinzufügen? Obwohl sie es vorher hinzugefügt haben und alles ohne Probleme in Ordnung war.

Die Hintergrundbeleuchtung sollte nicht immer eingeschaltet sein, und die Tatsache, dass Sie durch das Ausschalten von HP verwirrt sind, konsultieren Sie besser, es gibt ein spezielles Telefon in der Anleitung.

Es ist klar, dass es nicht immer beleuchtet sein muss)) Ich meinte, wenn Sie den Knopf drücken, leuchtet es nicht auf, wenn die Schraube in HP nicht mehr funktioniert, als ob eine Beziehung zwischen der Arbeit der Schraube (und ihrem plötzlichen Abschalten) und der Arbeit der Hintergrundbeleuchtung besteht ...

Hallo allerseits ... bin schon lange nicht mehr hierher gekommen. Ich habe seit Mitte September 2012 einen Herd. Zuerst gab es Probleme, ich dachte sogar, dass der fehlerhafte gefangen wurde. Tipps aus dem Forum haben mir sehr geholfen. Jetzt irgendwie beruhigt)))). Ich backe jeden zweiten Tag das einfachste Weißbrot. Es fällt ganz gut aus. Und vor allem alles, was ich wollte - ohne unnötige Probleme, frisches Brot mit bekanntem Inhalt und nicht mit dem, was Fremde legen werden. Das einfachste Rezept ist 400 g Wasser, 600 g. Mehl, 1 EL. l Zucker, 1 TL. l. Salz und eineinhalb TL. Trockenhefe saf. Da Sie sich mit dem Bork anpassen können, wähle ich den Grundmodus, Gewicht 1,25 und behalte alle anderen Einstellungen bei. Ich ändere die Backzeit und stelle 1 Stunde 10 Minuten ein. Nach den Rezepten aus dem Buch funktioniert es irgendwie nicht sehr gut, ich habe viel versucht und nur das Rezept für hausgemachtes Weißbrot (es ist das erste im Buch) hat mir gepasst. Für den Rest der Rezepte war das Ergebnis enttäuschend. Zum Thema frisches Brot zum Frühstück am Morgen sagt das Forum, dass heißes frisches Brot nicht das gesündeste Lebensmittel ist))). In der Armee zuvor (jetzt weiß ich es nicht) gab es eine Anforderung, dass das Brot nach dem Backen mindestens 6 Stunden voneinander entfernt sein sollte. Und die Standards der sowjetischen Armee waren in vielerlei Hinsicht sehr vernünftig und hart. Denken Sie also selbst)))))

Guten Tag. Ich dachte daran, Joghurt in unserer Brotbackmaschine zuzubereiten - und hörte auf ((((Es gibt keinen speziellen Modus, und wenn Sie die Mischungen manuell ausschalten und nur den Proof lassen (Aufstieg))), dann reicht dreimal für 1 Stunde 40 Minuten nicht genug Zeit. 6-8 Stunden sind erforderlich. gibt nicht weniger als 60 Grad, aber Sie brauchen nicht mehr als 34. Wer kann Ihnen was sagen? Haben Sie Erfahrung in der Herstellung von Joghurt in Bork 800?

Guten Tag. Ich dachte daran, Joghurt in unserer Brotbackmaschine zuzubereiten - und hörte auf ((((Es gibt keinen speziellen Modus, und wenn Sie die Mischungen manuell ausschalten und nur den Proof lassen (Aufstieg))), dann reicht dreimal für 1 Stunde 40 Minuten nicht genug Zeit. 6-8 Stunden sind erforderlich. gibt nicht weniger als 60 Grad, aber Sie brauchen nicht mehr als 34. Wer kann Ihnen was sagen? Haben Sie Erfahrung in der Herstellung von Joghurt in Bork 800?

Etwas sagt mir, dass ... da es kein Regime gibt, dieses Gerät vielleicht nicht dafür angepasst ist. Lohnt es sich zu foltern?

Da es die Möglichkeit gibt, die Temperatur einzustellen, habe ich beschlossen, alle Mischungen und das Kneten zu entfernen, und bei drei Proofern dauert es 5 Stunden))) 33 Grad einzustellen. Er nahm die Tasse heraus und ersetzte sie durch ein Glas Mischung. Dann werde ich Zeit hinzufügen, mal sehen, was passiert. Schließlich ist auch für einen lebenden Sauerteig ein strenges Temperaturregime erforderlich. Üben wir also

Interessanterweise wird der Warmhaltemodus nicht aktiviert, wenn der Backmodus abgebrochen wird.

Da es die Möglichkeit gibt, die Temperatur einzustellen, habe ich beschlossen, alle Mischungen und das Kneten zu entfernen, und bei drei Proofern dauert es 5 Stunden))) 33 Grad einzustellen. Er nahm die Tasse heraus und ersetzte sie durch ein Glas Mischung. Dann werde ich Zeit hinzufügen, mal sehen, was passiert. Schließlich ist auch für einen lebenden Sauerteig ein strenges Temperaturregime erforderlich. Üben wir also

Russische Goldstifte!

Ich muss Ihnen leider mitteilen, dass nichts passiert ist ((((())). Ich werde ein Kinderthermometer für Wasser kaufen und es in einen Brotbackautomaten mit einem Glas Wasser geben. Immerhin sind für Bakterien bereits etwas mehr als 34 tödlich ... mal sehen, was und wie

Ich muss Ihnen leider mitteilen, dass nichts passiert ist ((((())). Ich werde ein Kinderthermometer für Wasser kaufen und es in einen Brotbackautomaten mit einem Glas Wasser geben. Immerhin sind für Bakterien bereits etwas mehr als 34 tödlich ... mal sehen, was und wie

Ich hatte den Gedanken, dass aus einer Kaffeemaschine kein Entsafter hergestellt werden kann.

Nun, Ich nicht !!!!!!!!!! es soll in der Heizung funktionieren, also lass es funktionieren! )))))))))))))) Lassen Sie ihn beweisen, dass Bork nicht so überbewertet ist)))) wahrscheinlich war die Milch schädlich)))) der Tag stand auf dem Tisch und wurde immer noch nicht sauer !!!!!!!

Nun, Ich nicht !!!!!!!!!! es soll in der Heizung funktionieren, also lass es funktionieren! )))))))))))))) Lassen Sie ihn beweisen, dass Bork nicht so überbewertet ist)))) wahrscheinlich war die Milch schädlich)))) der Tag stand auf dem Tisch und wurde immer noch nicht sauer !!!!!!!

Die Milch ist jetzt wirklich schlecht. Wird nicht sauer. Und wenn es sauer wird, dann bitter ... Ich denke, Sie sollten einen Zug für Joghurt nehmen.

Ich fand heraus, dass ich eine niedrige Temperatur gewählt habe, ungefähr 40, und ich habe 33. Ich werde es weiter versuchen. Übrigens hält der Bork die Temperatur immer noch schwebend, stellt 33 ein und erhöht sich auf 34, obwohl alles innerhalb der Fehlergrenze liegt

Nun, alles hat geklappt !!!!!!!! Ich nahm sofort einen Liter Milch in ein Literglas, goss 4 Kapseln Yogulact ein und stellte sie anstelle eines Eimers in die HP. Das Temperaturregime wurde auf 34 eingestellt (wir haben dieses Maximum in der RISE-Phase). Und um 10 Uhr - zwei mal fünf. Die Milch sauer gut, stieg nur ein wenig nach oben. Jetzt im Kühlschrank. Nach 10 Stunden Stehen mit einem Handtuch über dem HP zeigte das Thermometer 36 Grad. Das heißt, von 34 segelten sie weg. hoffen auf

Hallo!
Ich habe diese HP letzte Woche gekauft, ich backe fast jeden Tag mit Sauerteig ohne Hefe - das Einstellen der Temperatur ist genau das Richtige für einen so lebenden Teig! Ich habe die Komponenten heruntergeladen, mein Programm gestartet - und für 5-6 Stunden müssen Sie sich nicht an die Ausrüstung wenden. Glücklich wie ein Elefant, ABER! Wenn das Kneten von 2 (KNEAD 2) beginnt, hören Sie ein kurzes, aber schmerzhaft gruseliges XPRR! dann piept der Ofen und fährt fort. Ich vermute, dass ein Zahnrad oder eine Schnecke im Blattantrieb rutscht. Jemand hatte das, bitte sag es mir! Ich vermute, wenn ich es in den Laden bringe und es mit dem Test demonstriere, funktioniert es perfekt nach Murphys Gesetz.

Und Sie verwechseln zufällig nicht die Bedienung des Spenders mit Ihrem unverständlichen Klang. Wenn es funktioniert, rumpelt es speziell?

Ich bin der Besitzer von Bork 800. Antworte mir!

Ich habe in der ersten Woche die Standardprogramme verwendet und mit den Rezepten aus dem beigefügten Buch experimentiert.

Ich backe meistens nur Vollkorn-Starterkultur, also habe ich jetzt 3 Hauptprogramme: Kneten (Pizza), Proofing - der programmierbare Modus ist auf das Maximum eingestellt - für 5 Stunden und dann Backen, das ich auch nach Belieben anpasse ...

Und je nachdem, welches Brot gebacken wird, kontrolliere ich das Proofing und Backen ... meistens mache ich es nachts, um nicht unter der trägen Erwartung der Brotkühlung zu leiden.

Alternative Verwendung: Gebackener Fisch mit Tomaten, regelmäßig Kartoffeln in Folie oder in einer Backhülle backen oder einfach mit Butter in einem Eimer Kuchen.Ich braue dort auch Malz und schmelze manchmal den Sauerteig darin, weil es im Sommer keine Heizung gibt, und ich möchte so schnell wie möglich fertigen Sauerteig ...

Im Allgemeinen bekomme ich alles, was ich brauche ... Und jedes Rezept passt sich erfolgreich an ... hier geht es nicht um den Brotbackautomaten, sondern um die Verfügbarkeit von Einfallsreichtum ... aber es gibt Alternativen in dieser Brotmaschine!

Ein Minus (aber nicht für alle) ... ein großer Eimer ... für unsere Familie für 2 Personen, die ein wenig Brot verwenden, die Rezepte sind meistens halb und das Brot ist breit und flach ... aber tatsächlich ist es nicht in Form, das ist der Punkt ...

Wir haben vor einem halben Jahr einen Brotbackautomaten gekauft. Sie waren so glücklich, und sie nahm es wie ein Bastard und schrie die Menge an. wir legen oft die Nacht auf und ein schreckliches Knarren ... Zu diesem Preis im Allgemeinen eine unerwartete Sache.

Natalie Loik
Unser vor sechs Monaten gekaufter Bork X800 knarrte beim Mischen. Sie heulte nur. Ich habe durchschnittlich einmal pro Woche gebacken, was bedeutet, dass es höchstens 25 Mal funktioniert hat! Da ich nachts Brot auflege und Schallschutz in Häusern einfach nicht akzeptiert wird, denke ich, dass die Nachbarn um mich herum auch das Knarren genossen haben. Wir gaben es zu reparieren. "Rufen Sie in 2 Wochen an, ich denke, es wird fertig sein." Ich rief an: "Oh, wir haben Ersatzteile bestellt, rufen Sie in einer Woche an." Ich rief: "Ah ..." und dieses Lied ist seit dem 22. Juli. Und das Geld war viel wert. Also: denke, denke, denke ... Ich verstehe, dass andere Firmen auch nicht ideal sind. Aber die Preise sind unterschiedlich. Bork ist vielleicht das teuerste.

[Für jemanden ist 5 Sput ein Megapreis für eine solche Technik]

Für jemanden ist 5 Sput ein Megapreis für eine solche Technik- für mich zum Beispiel. Der rote Preis für alle HP beträgt nicht mehr als 3000 Rubel. Der Rest ist Show-Off!

Ich stimme voll und ganz zu. 3000 Dies ist der Betrag, den Sie für die Qualität der Rohstoffe, die Verarbeitungsqualität und das Design bezahlen. Ich denke, dass Sie bei der Auswahl eines ausländischen Autos zunächst auf den Geruch achten. )) Ich würde Ihnen raten, sich niemals auf Ihre Wahl zu beschränken.

sagen Sie mir !!! Ist es möglich, den Spender auszuschalten? damit er sich nicht noch einmal die Mühe macht, und es gibt eine Meinung, dass ein offener Spender nicht zulässt, dass die Oberseite brät, die Hitze kommt heraus !!!

Es ist kein Geheimnis mehr, dass Bork's Produkte die weltberühmte Marke Breville sind !!! 🔗 Es gibt also nur ein Werk in China, sie schreiben nur Bork, anscheinend wurden einige der Rechte an diesen Produkten von jemandem gekauft !!! aber die Qualität der Produkte ist die gleiche, dies ist ein Produkt unter verschiedenen Namen !!!

Inländisches Unternehmen, das Geräte im Rahmen von ODM-Verträgen bestellt und nicht mehr https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122849.0

Hallo! Vor zwei Wochen haben wir für meine Mutter einen Bork x800 gekauft. Alles ist gut, aber eine Woche später, bei der zweiten Charge, begann ein schreckliches Knarren, sie gaben es dem Laden zurück. Bei der Verwendung wurde auch festgestellt, dass sich die Beschichtung des Eimers an einigen Stellen ablöste und sich das faltbare Schulterblatt an Stellen ablöste, an denen es gefaltet war. Die Funktionalität des Ofens und des Brotes hat mir sehr gut gefallen, aber die Momente mit der Beschichtung und dem Spatel verwirren mich. Ich habe nie Informationen darüber gefunden, welche Art von Abdeckung verwendet wird. Können Sie mir bitte sagen, wer noch solche Probleme hatte? Ich möchte wirklich keine andere Bäckerei abholen

Ich benutze es seit zwei Jahren, über das Sie schreiben, dass es in fast allen Bork X800-Öfen vorhanden ist.
Der Hersteller ignoriert diese Kinderkrankheiten mit hartnäckiger Persistenz.
Auch im Eimer erschien kürzlich ein Punkt aus blankem Eisen in der Ecke, die Farbe vom Schulterblatt blättert immer noch ab, gemessen. Ich backe nur Roggenbrot in 3-4 Tagen, das andere ist in der Familie nicht anerkannt.
Wenn Sie diesen Brotbackautomaten verwenden möchten, müssen Sie sich mit dem Malen messen und das Knarren selbst beseitigen. Dies wurde bereits im Forum geschrieben. Suchen Sie nach allem, was beschrieben wurde. Die untere Abdeckung wird abgeschraubt und die Drosselscheibe wird gerade ausgerichtet, was beim Berühren des Riemens dieses Heulen auslöst. Ich hatte die gleichen Probleme und entfernte sie zwei Jahre lang leise.
Im Übrigen ist der Ofen wunderbar, ich erinnere mich nicht an die Rezepte und benutze sie nicht. Die besten Rezepte für uns sind im Speicher des Ofens gespeichert. Ich drücke einfach die Tasten.
Viel Glück.

Vielen Dank ! !! Interessanterweise passen ein Eimer und ein Spatel aus dem 500. Modell zu ihr, sonst möchte ich die Beschichtung nicht essen.

Ich habe gerade einen Herd gekauft. Aus irgendeinem Grund passt Hefefreies Brot nicht gut zu mir (ich habe noch kein anderes probiert).Auf der linken Seite der Wand befindet sich genug Mehl. Vielleicht kann dir jemand sagen, was das bedeutet?

Hallo!
Ich habe diese HP letzte Woche gekauft, ich backe fast jeden Tag mit Sauerteig ohne Hefe - das Einstellen der Temperatur ist genau das Richtige für einen so lebenden Teig! Ich habe die Komponenten heruntergeladen, mein Programm gestartet - und für 5-6 Stunden müssen Sie sich nicht an die Ausrüstung wenden. Glücklich wie ein Elefant, ABER! Wenn das Kneten von 2 (KNEAD 2) beginnt, hören Sie ein kurzes, aber schmerzhaft gruseliges XPRR! dann piept der Ofen und fährt fort. Ich vermute, dass ein Zahnrad oder eine Schnecke im Blattantrieb rutscht. Jemand hatte das, bitte sag es mir! Ich vermute, wenn ich es in den Laden bringe und es mit dem Test demonstriere, funktioniert es perfekt nach Murphys Gesetz.

und wie viel Sauerteig nehmen Sie nach Gewicht?

Ich habe vor ungefähr einem Monat einen Brotbackautomaten gekauft. Der Entwicklungsprozess läuft im Allgemeinen gut. Bisher backe ich drei verschiedene Brotsorten.
Aber ich stand vor einem solchen Problem.

Die ersten beiden Male sprang das fertige Brot leicht heraus. Dann gab es ein Problem. Der Spatel faltet sich beim Backen deutlich nicht. Aufgrund dessen wurde es sehr problematisch, das Brot herauszuziehen. Einmal nahm ich das Brot zusammen mit dem Spatel heraus. Ich musste es aus dem fertigen Brot heraussuchen.

Bitte sagen Sie mir - womit könnte es verbunden sein?

Der Stab, auf dem der Spatel sitzt, ist schlecht gewaschen und klebt beim Backen. Zum Backen einfach die Schraube unten außerhalb des Eimers mehrmals im Uhrzeigersinn drehen. Der Spatel dreht sich im Brot und bleibt beim Entfernen nicht hängen.

Rin, vielen Dank! Ich werde es auf jeden Fall heute versuchen. Aber das Brot wird gebacken.

Und ich habe auch diese Frage (am Vorabend von Ostern). Wie backe ich Osterkuchen? Immerhin ist der Eimer rechteckig und der Kuchen sollte rund sein. Vielleicht können Sie eine Papierkuchenform in den Eimer legen? Aber irgendwie beängstigend.

Der Spatel dreht sich und sammelt das gesamte Papier. Einige Modelle haben nur einen runden Muffineimer. Wir haben nicht

Es ist Schande! Und wenn Sie den Teig vor dem Backen in eine (Papier-) Form geben? Das heißt, den Teig kneten, stehen lassen, dann die Schraube entfernen und den zukünftigen Kuchen in Papierform in die Brotbackmaschine geben?

Für den Rat zum Scrollen - danke! Gestern habe ich das Brot ohne Probleme herausgenommen!

[Alvla]

AlvlaSie können ein nicht standardmäßiges Formular verwenden, dies geschieht jedoch auf eigene Gefahr und Gefahr.https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

[Sazalexter]

Sazalexter, Vielen Dank! Ich werde es auf jeden Fall studieren. Aber ich denke, ich werde es nicht riskieren. Wir müssen entweder einen rechteckigen Kuchen backen oder im Ofen backen, nachdem wir in einer Brotbackmaschine geknetet haben.

Es sei denn, jemand teilt die Erfahrung mit "linken" Containern.

Warum magst du nicht rechteckig? Wir essen Brot dieser Form ... aber welchen Unterschied macht es? Bring es in die Kirche, heilige es und du wirst Freude haben

Hallo Mädels! Ich beschloss, zum ersten Mal einen Kuchen in PS zu backen, gemäß dem Rezept aus der Broschüre für BORK. Ich legte alle Produkte ein, schaltete das "Teig" -Programm ein, ich konnte das Programm nicht bewältigen, ich musste mit einem Spatel helfen, damit alle Zutaten gemischt wurden. Endlich ist der Teig fertig, kam hoch. Ich schalte 45 Minuten lang "Backen" ein. Der Teig stieg auf und lehnte sich gegen den Deckel. Jetzt ist die Zeit abgelaufen, ich bekomme den Kuchen. Die Seiten sind kräftig braun und der Deckel ist weiß und immer noch ausgefallen. Es wurde innen nicht gebacken, kurz gesagt, ich war verärgert und bedauerte, dass ich nicht im Ofen gebacken habe. : girl_sad: Kann jemand nach Borkovskys Rezept Kulich in HP backen und Ihre Eindrücke teilen?

Und ich knetete den Teig in KhP, legte ihn dann in die Kuchenformen, ließ ihn aufgehen und floss in den Ofen. Mir und allen zu Hause hat es sehr gut gefallen
Osterkuchen kamen wirklich sooooo hoch heraus.

Nach zwei Jahren guten Dienstes stand mein BORK auf. Das Brot ist nicht mehr so ​​schön gebacken wie zuvor ...

[Tanja-55]

Tanja-55In 90% der Fälle hat CP nichts damit zu tun, siehe Mehl, Hefe und andere Bestandteile.

Vielen Dank! Du hast mich beruhigt, ich werde versuchen, die Zutaten für das Brotbacken zu ändern.

[Mashilda]

MashildaSorgfältig das ganze Thema gescannt. Ich interessiere mich für Ihre Teller, aber sie öffnen sich nicht für mich. Sie schreiben, dass die Datei gelöscht wurde. Vielleicht können Sie die Informationen irgendwie aktualisieren.Oder öffnet es sich einfach nicht für mich? Der Brotbackautomat wurde vor einer Woche gekauft. Ich wollte wirklich alles im Detail studieren. Bisher backe ich nur einfache Rezepte. Aber ich möchte wirklich dunkles Brot mit verschiedenen Zusatzstoffen bekämpfen.

[Mashilda]

MashildaSorgfältig das ganze Thema gescannt. Ich war an Ihren Tellern interessiert, aber sie öffnen sich nicht für mich. Sie schreiben, dass die Datei gelöscht wurde. Vielleicht können Sie die Informationen irgendwie aktualisieren. Oder öffnet es sich einfach nicht für mich? Der Brotbackautomat wurde vor einer Woche gekauft. Ich wollte wirklich alles im Detail studieren. Bisher backe ich nur einfache Rezepte. Aber ich möchte wirklich dunkles Brot mit verschiedenen Zusatzstoffen bekämpfen.

Immer gerne! Hier sind die Links:

• Modustabellen + Rezepte: 🔗

• Modustabellen: 🔗

Es tut mir leid, dass ich nicht sofort antworte. In letzter Zeit besuche ich selten das Forum im Besonderen und den Computer im Allgemeinen.

Guten Tag! Wir haben dieses Modell vor kurzem gekauft, der Verkäufer hat uns in M_VIDEO so sehr gelobt.
Im Allgemeinen haben wir versucht, 3 Brote in strikter Übereinstimmung mit den Rezepten zu backen.
1. Roggen im GANZEN WEIZEN-Modus
Das Ergebnis ist, dass das Brot feucht ist. nicht sehr üppig
2. Mischbrot
Es stellte sich auch als feucht heraus
3. Weißbrot BASIC-Modus
das ist schrecklich. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Art rohen Pfannkuchen handelte, und der Brotbackautomat änderte ständig die Zeit

Es gibt viele ähnliche Bewertungen im Internet, jemand schreibt, um die Zeit von Standardprogrammen zu ändern, jemand, um Zutaten zu ändern. Aber ist es möglich, dass der Ofen selbst verheiratet ist? Was raten Sie? Ansonsten ist die Frau sehr verärgert, der Herd eines Freundes für 5k aus dem gleichen backt ohne Probleme sofort schönes Brot, aber für uns klappt etwas nicht, obwohl die Zutaten gleich sind

[Zerbe]

ZerbeBitte lesen Sie zuerst das Thema # Anfänger haben viele typische Fehler, dort wird alles ausführlich beschrieben.

Ja, natürlich habe ich diese wunderbare Ressource gelesen. aber ich würde gerne einmal verstehen, vielleicht hat dieses modell seine eigenen eigenschaften. Zum Beispiel stellte ich fest, dass das Problem des rohen Brotes von vielen Benutzern angetroffen wurde. Es wird empfohlen, die Backzeit um 25 Minuten zu verlängern. Viel Negativität über die Rezepte aus den Anweisungen für das Auto.

[Zerbe]

ZerbeHP ist gut und komfortabel.
Nach dieser Nachricht fing ich an, darin zu backen Vanya_28

Mischen Sie 1 langsam - 5 Minuten
Mischen Sie 2 schnell - 15 Minuten
Teig 1 - 60 Minuten prüfen
Die ansteigende Teigtemperatur ist maximal möglich.
Brotbacken - 90 Minuten
Die Backtemperatur beträgt 150 ° C, in Wirklichkeit sind es jedoch 40 ° C, eine kleine Abweichung von den Anweisungen.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=9345.0.
Ich wollte dieses Brot unbedingt backen.
Das heißt, wir haben nur ein Kneten für Roggenbrot
Und ich habe nie die Rezepte aus dem Buch verwendet.
Hier gibt es so viele bewährte Brotrezepte.
Sie können jeden nehmen und backen. Denken Sie immer daran - beim Einfüllen in einen Eimer sollte zuerst die Flüssigkeit, dann Mehl, Salz / Zucker in den Ecken und Hefe in der Mitte sein
Viel Glück

Das Ergebnis nach einer Reihe von Experimenten ist immer noch nicht glücklich

Weißbrot Standard, BASIC-Modus
erhöhte die Heiztemperatur auf 150 Grad, Backzeit um 10 Minuten (750 g)
Dann haben wir es 15 Minuten lang versucht
Die Kruste des Brotes nimmt zu. aber innen ist es noch feucht.

Während des Kochens haben wir alles überprüft. Es scheint, dass das Brötchen gut und der Spross normal ist. Das Problem ist schon beim Backen.

Es stellt sich heraus. Wenn wir BAKE rechtzeitig wechseln, nimmt die Kruste zu, aber trotzdem ist die Krume im Inneren feucht.
Kann die KEEP WARM-Zeit verlängert werden?

Wurde das Brot vor dem Schneiden vollständig abgekühlt?
Was war das Rezept zum Backen?