Panieren

Mein Freund brachte mir Semmelbrösel aus Fernost. Ich habe sie heute ausprobiert. Es gab nicht viel Zeit zum Kochen, also habe ich schnell Hühnerbrust eingelegt und in Koteletts geschnitten. Paniert in einer gespendeten Panade, gebraten und bekam absolut wundervolle Koteletts, saftig mit einem tollen Geschmack. Und so habe ich beschlossen, Ihnen Informationen über diese Panade mitzuteilen.



Eigentlich war dies keine fernöstliche Rarität. Ich tippte Yandex den Namen der Herstellerfirma "Ottogi" ein, und mehrere Adressen von Geschäften, die sowohl Paniermehl als auch Teig verkauften, fielen gleichzeitig aus. Mein Freund hat mir auch Teig gebracht, aber ich habe es noch nicht ausprobiert. Aber ich bin absolut begeistert von der Panade.

Ich liebe diese Art des Panierens ... Ich habe es immer mitgenommen, bis ich es in Auchan gesehen habe. Und es gibt auch die gleiche Mischung für Teig und wie für pralle Pfannkuchen mit Füllung ... nun, gieße es in eine Pfanne, gib es mit Füllung darüber , wie in Pizza, na ja, und backen .. Lecker !!! Und Ihr Freund hat zufällig keine Marinade für Schweinefleisch bekommen? Sehr lecker empfehle ich ...



Pfannkuchen, Teig und Cracker sind Reismehl mit Weizen, so dass solche luftigen erhalten werden

Und Ihr Freund hat zufällig keine Marinade für Schweinefleisch bekommen? Sehr lecker!

Mein Freund hat es nicht genommen, aber jetzt werde ich wissen, dass es so eine Marinade gibt

Und die Zusammensetzung, Jungfrauen, welche Zusammensetzung? FAQ gibt es?

[Panieren]

Und die Zusammensetzung, Jungfrauen, welche Zusammensetzung? FAQ gibt es?

Panieren... Zutaten: Weizenmehl, Hefe, Salz, raffiniertes Palmöl, Glukose, Hefestarterkultur, Vitamin C.

Teig... Zutaten: Weizenmehl, Maisstärke, Salz, Reismehl, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, Backpulver, Vitamine: Vitamin B2

Pfannkuchenmehl... Zutaten: Weizenmehl, Natriumglutamat, Pulver mit Zwiebelgeschmack, Salz, Zucker.

Dies sind Saucen - Bulgogi - für Rindfleisch und ... Sauce und Marinade für Schweinerippchen Kalbi ..
In Moskau gibt es, aber der Preis beträgt 155 Rubel pro Glas ...


Zutaten: Sojasauce, Zucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Apfelmus (Apfel, Vitamin C), Birnenpüree (Birne, Vitamin C), Zwiebel, Wasser, Knoblauch, Mirinreiswein, Salz, Gewürzmischung, Mononatriumglutamat, Frühlingszwiebelextrakt , schwarzer Pfeffer, Ingwerextrakt, Zitronensäure, Xanthangummi, Sesam, Karamellfarbe.

Kochmethode:

1. zum Beizen: Fleisch schneiden und über die Sauce gießen, gut mischen und 1 Stunde ruhen lassen (Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Gemüse nach Geschmack hinzufügen).

2. Zum Braten: Fleisch in kleine Stücke schneiden und über die Sauce gießen, gut mischen und 1 Stunde ruhen lassen. Fügen Sie nach Wunsch Frühlingszwiebeln, Pilze, Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse hinzu. In einer Pfanne oder einem Grill zart braten.

An einem kühlen und dunklen Ort lagern und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Wir haben einen koreanischen Laden in unserem Garten - ich ging dorthin, schaute, kaufte nicht, war nicht inspiriert!

Empfehlungen für natürliche Sojasauce angesehen:
- Die Farbe ist dunkel (schwarz), aber transparent
- Verpackung nur in Glas
- Die Verpackung ist nur einheimisch, ohne aus einem großen Behälter zu verschütten
- Zusammensetzung: Weizen, Salz, Soja und nur natürliche Gärung
- das Vorhandensein von Protein mindestens 7

Diese Gläser - mit weitem Hals, Glas, Sauce - dick, wie Sirup, durchsichtig ... Fleisch marinieren ist ein Vergnügen ... Keine zusätzlichen Aromen ... das Fleisch brennt dann nicht, irgendwie alles ... ob ... es mir gefallen hat ... jetzt - und heute - nein, ich vermisse es sogar ... und es stellte sich als besonders lecker "hastig" heraus ... abgesägt und zu Hause - schon leerer und sauberer Kühlschrank ... Gekochte Kartoffeln 5 Minuten, dann zusammen mit Fleisch und Marinade in eine Tüte zum Backen ... Alles wurde in den Ofen geschoben ...Für die dritte Staffel haben die Gäste das Fleisch gefragt ... mit dieser Kartoffel ...
Es ist nur Sojasauce - es ist anders ... sogar die leckerste ...
Und Kim-Chi-Sauce - ich liebe es ... Feurig, aber ich mache es.

[matroskin_kot]

matroskin_kot gestern haben sie in Wladimir gesucht - sie haben es nicht gefunden. Es gibt aber Online-Shops. Ich werde mir diese Sauce auf jeden Fall kaufen. Ich habe den Geschmack koreanischer Gerichte immer gemocht, aber ich kann so etwas nicht alleine erreichen. Also, Irochka, vielen Dank für die Info!

Wie bekomme ich so ein p
Panieren wie auf dem Bild OTTOGI, so knusprig wie beim Fast Food
war?