Tatyana, ohne mit Tamburinen zu tanzen, kaufe ich den billigsten Haferflocken, 12 Rubel pro 400 g, der normalerweise in transparenten Beuteln mit einem kleinen weißen Aufkleber verkauft wird. Das passiert in allen Filialisten, meistens in den Top 5.
Gestern habe ich solche Haferflocken gekauft. Auf dem Etikett stand übrigens geschrieben, dass es sich um Haferflocken handelt, nicht um Getreide.
Ich liebe auch rotziges Haferflocken. Gießen Sie dazu Hercules COLD und nicht heiße Flüssigkeit (oder Wasser oder Milch) in einem Verhältnis von 1: 3 (1: 4) ein und kochen Sie min. 15. Aber wenn Sie kochendes Wasser einschenken, wird es ohne dieses köstliche "Gelee" sein. Das weiß ich sicher.
Goss kaltes Wasser und ließ es natürlich über Nacht stehen.
Am Morgen habe ich Milch, Salz, Zucker hinzugefügt und in einem Cartoon gekocht. Ich habe einen Schnellkochtopf, also habe ich nicht 30 Minuten, sondern 15 Minuten gekocht.
Diese Dame ... es hat funktioniert !!! Diese Schnupfen und Viskosität und anscheinend sogar der Geschmack wie in der Kindheit.
Der Geist ist nicht dehnbar! So viele Jahre des Leidens ... Und die Truhe öffnete sich gerade! Es stellt sich heraus, wie viele geschrieben haben, dass Sie es mit kaltem Wasser oder Milch füllen müssen. Das ist der Trick. Und ich habe immer die Anweisungen befolgt, die besagen, dass Sie die Flocken in eine heiße Flüssigkeit gießen müssen. Obwohl jemand heiß gießt und alles klappt. Wunder.
Übrigens, nachdem ich alle Kommentare gelesen hatte, schien es mir, dass das Verständnis von "rotzig" für jeden anders ist. Aber ich habe bekommen, was ich wollte, also Mädchen, vielen Dank für den wertvollen Rat! Schlag auf Schlag.
Hier ist eine andere Sache, die ich dachte. Aber es ist wahr, in Kantinen ist Brei immer vorbildlich, besonders in Bezug auf Rotz. Sie schweben sie, das ist sicher, und sie verwenden auch das billigste (und daher am wenigsten verarbeitete) Getreide.
Ich habe auch viel über die Verarbeitung nachgedacht. Als ich klein war, hatten sowohl meine Großmutter, meine Mutter als auch die nächsten Verwandten alte Schlüssel in Müsli !!! Auf meine verblüffte Frage "warum" antwortete meine Großmutter, dass es so sei, dass die Käfer nicht anfangen würden! In meinen ungefähr 20 Jahren als erwachsener Koch bekam ich nur einmal Insekten in Pfannkuchenmehl. Weder in Mehl noch in Müsli hatte ich sie NIE, obwohl ich keine Schlüssel / Nägel / Münzen hineingesteckt habe. Es stellt sich also die folgende Frage: Vielleicht ist Getreide wirklich etwas oder irgendwie verarbeitet?
Ich habe über Zucker und Mehl gelesen, sie werden gebleicht, nur um die Haltbarkeit zu verlängern:
Es scheint, dass es nichts Einfacheres gibt, das Getreide gerieben, hier ist das Mehl für Sie. Aber solches Mehl ist schlecht gelagert, verschlechtert sich schnell, Insekten beginnen oft darin, die die notwendigen Nährstoffe darin finden. Es ist klar, dass dies für die Hersteller überhaupt nicht rentabel ist, deshalb reinigen sie es gründlich. Und wie sich herausstellte, reinigen sie Substanzen, die für den Menschen nützlich sind.
Eine riesige Menge an Vitaminen, Mikroelementen und so notwendigen Ballaststoffen für uns, all dies geht verloren.
Fast eine Stärke bleibt übrig. Aber das ist nicht alles. Damit das Mehl ausreichend weiß und nach Ansicht der Hersteller präsentabel und attraktiv wird, wird es mit Chemikalien gebleicht, und ein völlig natürliches Produkt wird zu einem Ersatzprodukt.
M. b. und etwas Ähnliches mit Getreide machen, um die Haltbarkeit zu verlängern?
Übrigens verkaufen die Läden hauptsächlich Mehl der höchsten oder ersten Klasse. Vollkorn ist selten verfügbar und teuer, obwohl die Arbeitskosten für seine Herstellung anscheinend viel niedriger sind.
