Charlotte mit Grieß und Hüttenkäse (kein Mehl)

Charlotte mit Grieß und Hüttenkäse (kein Mehl)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hüttenkäse	250 g
Zucker	200-250 g
Geschmolzene Butter	100 g
Grieß	200 g
Ei	1 PC.
Sprudel	1 Teelöffel
Süß-saure Äpfel	3 Stk.

Kochmethode

• Hüttenkäse mit Ei mahlen, Grieß hinzufügen. 15 Minuten einwirken lassen.
• Zu diesem Zeitpunkt die Äpfel schälen, in Würfel schneiden, mit Zucker bedecken, umrühren und stehen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
• Als nächstes Hüttenkäse mit Grieß, Soda zu den Äpfeln geben, mischen. Im Originalrezept wurde das Soda mit Essig gelöscht, aber ich habe ziemlich saure Äpfel und Hüttenkäse, also habe ich nicht gelöscht.
• Gießen Sie zuletzt geschmolzene Butter.
• Die Form mit Öl einfetten (auch Silikon), den Teig eben auslegen. Ich habe eine Form d 24 cm.
• Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Zahnstocher.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

Ich habe 40 Minuten gebraucht.

Kochprogramm:

In einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Hinweis

Rezept aus der Zeitschrift "Eat is serviert"

Nasse aromatische Krume !!!!!! Ooooooooo lecker. Ich mache es zum zweiten Mal in Folge !!!! Empfehlen!

Danke danke danke!!! Ein sehr cooles Rezept - sowohl einfach als auch lecker, die Familie hat es noch nicht probiert, aber ich habe bereits ein Stück mit großer Freude gekaut !!!

[Aksinya]

Aksinya , iss zu deiner Gesundheit! Schön, dass es dir gefallen hat !!!

[Mistel]

MistelHeute habe ich eine Charlotte nach Ihrem Rezept gemacht. Leider ist die Kamera kaputt, so dass es keinen Bericht gibt. Anstelle von Butter habe ich Pflanzenöl verwendet. Vielleicht ist meine Krume deshalb dunkel? Und meine Äpfel waren süß, nächstes Mal werde ich Antonovka setzen. Jeder mochte die Charlotte, ich werde noch mehr backen. Vielen Dank

[Natascha]

NataschaIch bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat !!

Über die Farbe .... Wenn ich backe Cupcake (keine Eier), und ich backe es oft, ich habe es als "Pflicht" -Option, dann habe ich bemerkt, dass manchmal die Krume dunkel ist. Ich weiß nicht warum. Vielleicht kommt es wirklich auf das Öl an.

[Ksyusha]

Ksyusha, Ich bin dir dankbar. Heute habe ich diese Charlotte gebacken, aber für meinen Geschmack ist es eher ein Manna. Ich fügte saure Sahne hinzu, da der Hüttenkäse trocken war und der Grieß nicht genug Feuchtigkeit hatte. Und etwas Mandarinensaft (es gab keinen Ort zum Anbringen). Es stellte sich als sehr lecker heraus. Ich nehme das Rezept zur Kenntnis.

[Natalia]

NataliaIch bin sehr froh, dass mir der Charlotteman gefallen hat !!!

Omela danke für das Rezept.
Gestern habe ich es getan und dann haben sie nachts alles gegessen und gesucht ...
Sehr lecker. Leider war das Foto mit einem Handy dunkel ...
Berner rieb die Äpfel, ein wenig mit Zitrone bestreut.
Ich löschte das Soda mit saurem Apfelsaft.
Anstelle von Zucker wurde nur Fructose zugesetzt. Mama hat Diabetes.

[Galina]

Galina, essen für eine gute Gesundheit !! Schön, dass es dir gefallen hat !!

[Mistel]

Mistel,
und hier ist mein Kuchen "basierend auf", weil ich es in einem Cartoon gemacht habe - ein wenig Liberton und mit Pflaumen, die Proportionen der Produkte sind gleich, nur 3 Eier, weil der Hüttenkäse von der Fähre völlig fettfrei und sauer ist und alles in einer Mixschüssel vermischt - Hüttenkäse, Eier, Zucker und Grieß standen etwa 20 Minuten, quollen an, dann Pflaumen, kandierte Früchte, geschmolzene Butter und einen halben Teelöffel mit Essig gequenchtes Soda.
Es war wässrig, ich wusste nicht, wie es backen würde, aber hier ist alles in Ordnung und zart:

[Olya]

Olya, Bravo zu dir und dem kleinen Liberton !!!

[Omela]

OmelaHallo und gedeihen!

Danke für die wundersame Charlotte! Der Mann und die Tochter sagten, dass der Geschmack "professionell ist, wie von einem Koch. Eine Kugel Eis, ein Blatt Minze und - in einem teuren Café servieren".

Unser Hüttenkäse war weich, nicht trocken, 5%. Grieß - von "Makfa" - gelb. Äpfel - Semirenko. Zucker - 150 Gramm.

Der Teig wurde mit einer anderen Technologie geknetet. Butter mit Zucker eingerieben, eingeschlagen und ein Ei hinzugefügt,
Setzen Sie den Hüttenkäse. Gut umrühren. Grieß hinzugefügt.
Rühren und 15 Minuten ruhen lassen.

Nach 15 Minuten: (1 TL Backpulver + 1/2 TL Soda) mit einem Esslöffel Mehl gemischt und zu der Quark-Grieß-Mischung gegeben. Schnell umrühren und gehackte Äpfel hinzufügen. Rühre es schnell wieder um.

Ich legte es in einer rechteckigen Form (20x36) aus, bedeckt mit Backpapier. Wir haben dieses Wunder 50 Minuten lang gebacken.

Sehr sehr lecker! Vielen Dank dreimal! Mit freundlichen Grüßen. Lena-Kamena.

[Lena]

Lena, Vielen Dank! Schön, dass es dir gefallen hat!

Ich habe diese Charlotte vorbereitet. Es stellte sich als sehr lecker heraus.
Sagen Sie mir bitte, es heißt 200g Grieß. Es bedeutete ein Glas. Und dann wog ich 200 g und bekam 1,5 Gläser. Ich mischte es mit Hüttenkäse, eine sehr enge Mischung stellte sich heraus, ich musste ein paar Esslöffel saure Sahne hinzufügen.
Es erinnerte mich sehr an den Geschmack, ich glaube, ich habe etwas mit dem Grieß falsch gemacht.

[Irina]

geschriebener Grieß 200g. Es bedeutete ein Glas.

IrinaJa, ein Glas, aber ich habe auf der Waage gewogen. Vielleicht sind deine Skalen nicht korrekt ??? Es sieht aus wie ein schöner Kuchen!

Mistel, die Skalen sind korrekt. Ich wiege alles auf sie, auch für den Test in HP. Wenn Grieß einfach in ein facettiertes Glas gegossen wird, beträgt das Gewicht 130 g. Das nächste Mal werde ich versuchen, nur ein Glas Grieß einzuschenken, ohne es zu wiegen.
Nochmals vielen Dank für das Rezept. Schnell und lecker.

[Irina]

Irina, Ich weiß nicht was ich sagen soll. Ich habe alles auf der Waage gewogen.

[Ksyu]

KsyuÜberlegen Sie, welche Größe Sie für eine doppelte Portion annehmen sollen?

Es ist wahrscheinlich besser, diese Charlotte nicht groß zu machen, oder?

Besser kürzer, aber niedriger, oder ?!

P.S. Über Grieß ...

Neulich habe ich genau 160 Gramm gemessen. Grieß stellte sich genau ein Glas mit einem Volumen von 200 ml heraus. ...

Wie das?

Haben Irisha - 130 gr., Ich habe - 160 gr. ...

Heute messe ich es nochmal, sonst habe ich schon gezweifelt ...

Besser kürzer und niedriger

Ich denke ja!

[Ksyu]

Mir höchst wie du denkst !!!

Ksyu, aber ich sehe kein Foto von dem Schnitt?

Ich habe fast das Wichtigste vergessen, fühlst du nicht das Soda?

Kann ich Backpulver streuen?

Kann ich ein Backpulver streuen

Ja, komm schon, für jeden Feuerwehrmann.

Einschnitt Fehler:

Ksyu, und sogar mein Teig ist irgendwie flüssig ...

Die Äpfel gaben den Saft ...

Oder ist es so wie es sein sollte?

Oh, und mein Teig ist so dick, dass ich ihn ein wenig mit saurer Sahne verdünnen musste, sonst störte er mich nicht mit einem Löffel.

Ich mochte das Rezept, nahm es weg, ich werde es versuchen

[lettohka ttt]

Krümel, es sollte nicht sehr flüssig sein. Die Konsistenz ist wie eine Charlotte - viskos.

lettohka ttt,

[Ksyu]

viskos

So etwas in der Art, ja, aber wenn man es mit dem Teig einer klassischen Charlotte vergleicht, ist es für mich immer noch dünner geworden, aber ich habe die Äpfel morgens mit Zucker bedeckt und abends die Äpfel gebacken ... es ist kein Wunder, dass sie den Saft abtropfen lassen. ...

KsyuDer Charlotte Fan hat sich als großartig herausgestellt, also werde ich es definitiv wiederholen !!!

Erst beim nächsten Mal bestreue ich die Äpfel mit Zitronensaft, sonst ist es ein wenig süß geworden und mein Geschmack hatte nicht genug Säure) ... aber das war's, purer Unsinn ...

Aus Gründen der Fairness stelle ich fest, dass diesmal die Äpfel selbst süß waren ...

Danke, mein Lieber, nach deinen Rezepten zu kochen ist so ein Glück, dass sich immer herausstellt, dass alles 5+ ist !!!

Wenn du es verderben willst - verdammt!

Zumindest ist es mir nie gelungen ...

Kroshik, ich bin froh, dass es geklappt hat und es gefallen hat!

Ich habe morgens Äpfel mit Zucker bedeckt und abends gebacken.

: ohnmächtig: nudanuda !!! Wenn ich Äpfel in der Füllung für den Kuchen mache, lasse ich nach dem Zucker den Saft durch ein Sieb ab.

Zumindest habe ich das nie geschafft

Was sind deine Jahre !!!

Kroshik, das ist ja !!! Ich lüge !!! Bring diese Schönheit jetzt ans Licht !!!!

Omela, vielen Dank! Der Kuchen ist unglaublich lecker. Funky Struktur und Bratäpfel sind das perfekte Tandem. zuerst mit Hüttenkäse gebacken, dann endete es, und es gab noch Äpfel, die mit Kefir gebacken waren. Und so und so wunderbar!

[Engelwurz]

Engelwurz, froh, dass es dir gefallen hat! Sie beschrieben alles sehr appetitlich!

[Omela]

Omelaund Sie können Grieß teilweise durch Mehl ersetzen? Oder was kannst du tun?
Wenn ich plötzlich vergesse, es zu kaufen

Ich werde mich über meine Erfahrungen abmelden.
Lesen Sie immer die Bewertungen!
Ich habe 180 Gramm Buchweizengrieß + Mais in die Mülleimer gegeben. Der Teig kam sehr trocken heraus. Ich hätte natürlich saure Sahne hinzufügen sollen. Ich habe es gebacken, es hat sich als lecker herausgestellt! Aber alles hielt überhaupt nicht zusammen, bröckelte.
Ich mischte die Krume mit saurer Sahne und Zucker, legte sie in die Schalen, es ging gut, sie aßen alles