Honig: Nutzen und Schaden

Also sage ich check ... Sie können zu Hause sehr gut mit Essig nach Kreide suchen.

[Ikra]

- Wenn kombiniert, bilden sich schädliche Substanzen (es gibt spezielle Arbeiten zu diesem Thema, ich werde nicht tiefer gehen). Aus dem gleichen Grund wird nicht empfohlen, Honig in Backwaren zu geben.

Len, hier begann das Thema. Lesen Sie buchstäblich die erste Seite. Ikra schrieb sehr detailliert (siehe. Beitragsnummer 13).
Es gibt tatsächlich Substanzen in Honig, die beim Erhitzen (über 200 ° C) zu ziemlich gefährlichen Verbindungen werden. Diese Verbindungen sind Marker für die Qualität von Honig - wenn er erhitzt wird, steigt der Gehalt dieser Substanzen. Es gibt nur eine wesentliche, aber ... dies ist die Menge dieser Substanzen und die Tatsache, dass es diese Substanzen in viel größeren Mengen sind, die in anderen Produkten enthalten sind, die wir nicht jeweils 10 Gramm konsumieren, wie ein Löffel Honig in Tee.

Übrigens wird dieses Byaka (ich werde den Namen nicht erneut eingeben) durch Verbrennen von Zucker (klassisches Karamell oder gebrannter Zucker, der als Farbstoff verwendet wird), in Invertsirup und Melasse (die in der Süßwarenindustrie weit verbreitet sind) gebildet.
Und (Achtung!) In Süßwaren während der Lagerung!
Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146366.0

[Mädchen]

Sie können auch zu Hause mit Essig auf Kreide testen.

Wie ist das ?!

Mädchen und Jungen, ein Weiß passiert Honig?

Es sieht aus wie Ghee, schmeckt ... Ich weiß nicht einmal, womit ich es vergleichen soll ... aber lecker ...

Wir verkaufen es als Weidenröschen ...

Aber die weiße Farbe dieses Honigs verwirrt mich irgendwie ...

Ich habe das noch nie getroffen ...

Und dann sollte ich vielleicht nicht vor diesem Schatz zurückschrecken ...

Bei Bedarf kann ich ein Foto machen und zeigen, was mein Mann gekauft hat, wollte wie am besten bitte ... aber ich habe irgendwie Angst, es zu benutzen ...

Und wir nennen das weißen Honig cremig... Er, als hätte er leicht gepeitscht. Das nennt er übrigens auch so. Sehr lecker. Ich habe es versucht, aber nicht gekauft. Es scheint mir, dass dies aus der Kategorie "Know-how" ist.
Vielleicht irre ich mich ... Aber ...

[Häkeln]

Häkeln, Weidenröschenhonig ist wirklich die Farbe von Milch. Es sieht aus wie Kondensmilch und ist sehr gesund und lecker. Fireweed ist Iwan-Tee. Heilpflanze. Iss den Himmel. Abgesehen von den Vorteilen kein Schaden. Ich liebe ihn auch sehr.

Unser Weiß ist sehr teuer.

[Ksyusha]

Ksyusha, Weidenröschenhonig wird immer noch sehr erfolgreich gefälscht. Handwerker haben gelernt, minderwertigen Honig zu peitschen. Es ist mit Luft gesättigt, es fällt viel mehr aus und ist auch weiß gefärbt. Der Geruch und Geschmack von Weidenröschen unterscheidet sich sehr von einem solchen Haufen. Und der Preis für Weidenröschen ist durchschnittlich, aber ich stimme zu, es ist nicht billig.

Es ist mit Luft gesättigt, es stellt sich viel mehr heraus

Dies scheint mein Fall zu sein

Friede sei mit euch Bäckern!

Wir kaufen wirklich selten Honig von einem Nachbarn auf Messen, Vater hält ein Bienenhaus \ klein \, damit wir einen Honig als Geschenk bekommen, aber wir müssen ihn nicht Jahr für Jahr kaufen: ja: manchmal müssen wir kaufen

Ich habe so oft den teuersten Borteva-Honig gesehen
Er ist hauptsächlich Baschkirisch

Mädchen und Jungen, passiert weißer Honig?

Als Kind gab mir meine Urgroßmutter dieses Weiß, sehr lecker, sie hat es nirgendwo anders gegessen. Er hatte nicht den scharfen Geschmack von Honig, den Kinder oft nicht mögen. Das ist also kein Know-how. Dann sagten sie zu mir, dass sie sagen, es sei Birke, aber ich weiß wirklich nicht, wie wahr es ist, weil ich ein Präfix war: "Warum ist es weiß?" und Oma könnte das erste sein, was mir in den Sinn kommt zu sagen, sie sagen, weiß wie eine Birke)

Der teuerste Borteva-Honig stellt sich heraus

Es wird selten auf Messen von Imkern aus Siedlungen von Altgläubigen aus dem Altai-Territorium verkauft.Ja, wilder Honig ist am teuersten, aber auch am wertvollsten.

Dies scheint mein Fall zu sein

Auch wenn Sie schon Glück mit der Bank haben

[Ilona]

IlonaDieser Honig heißt Babyhonig. Und er ist jetzt nicht da, weil die Weidenfelder in Baschkirien, Tschuwaschien und Mari-el geblieben sind. Diesen Honig können Sie von Kindheit an bei diesen Imkern kaufen.

Eh ... aber wo ist es in Moskau, einen echten zu finden? Wir nehmen Honig von Freunden aus dem Bienenhaus, aber von denen in Lipezk, nicht in Baschkirien.

Friede sei mit euch Bäckern!

notglass- -Es wird sehr selten auf Messen verkauft

Auf der aktuellen Messe näherte ich mich dem Zelt mit diesem Honig: Ja, sie handeln ständig auf der Messe
Sie haben ein Sortiment, aber es ist kein an Bord
fragte, wo der Mann antwortete, dass er wegen seiner hohen Kosten und seines geringen Betrags unter die Ordnung gebracht werde und am ersten oder zweiten Tag alles verstehe

[Jungs]

Quote: notglass von Heute um 13:11 Uhr
Es ist mit Luft gesättigt, es stellt sich viel mehr heraus
Dies scheint mein Fall zu sein

Gemessen am Preis, meiner auch ...

Ich musste meinen Mann zum Thema Lopez stechen, es gibt ein präsentiertes Glas ...

JungsVielen Dank für Ihre Teilnahme !!!

P.S. Heute im Laden fiel mir ein solches Glas Honig auf:

Berestov A. S. Altai "Buchweizenfarbe"



Der Februar ist draußen und der Honig im Glas ist absolut flüssig, es stellt sich heraus, dass sie erhitzt haben ...

Und der Preis für ein solches Glas ist weit entfernt von Penny, 170 Rubel für 240 gr.

Und die Leute kaufen ... und vertrauen wahrscheinlich dem Hersteller ...

Es ist Schande ..

Ein Marketing-Schritt ist eine großartige Sache!
Wir verkaufen auch. Aber ich lese ... lese ... und gehe weiter

Im Fernsehen sagten sie in einer Sendung, dass Unternehmer bereits erwärmtem Honig etwas mehr Byaka hinzufügen, damit er immer flüssig ist.
Und ich habe Ende August Buchweizenhonig genommen, also wurde er nach ein paar Wochen absolut dick. Mit einem Messer schnitt ich zum Tisch.

Wie ist das ?!

Kroshik, wenig später bereite ich ein Fest für die Freunde meiner Tochter vor.

Melilottenhonig, wenn er gezuckert wird (bereits im Winter), wird ebenfalls weiß, aber er hat keine einheitliche Konsistenz, sondern Getreidesaccharine ... (Oh, und ich habe ihn nicht geliebt ... Ich erinnere mich mit Entsetzen, als ich meinem Großvater weiterhelfen musste Geben Sie im Bienenhaus Flaschen mit kandiertem festem Honig in die Gläser. Und waschen Sie den Honig dann vollständig ab.
Und dieses Jahr wurde auf der Messe reines Weiß und Konsistenz wie geschmolzene Butter genommen - Eleutherokokken (aus dem nordkaukasischen Reservat gebracht), nahmen sie ein wenig von ihnen und dem an Bord ... Lecker!
Und flüssiger Honig kann das ganze Jahr über nur eine Frühlingsblume sein, die als erste gepumpt wird (wie mein Großvater mir sagte), und skrupellose Produzenten wissen das anscheinend, weil vor allem das etwas Flüssigkeit, die in Geschäften verkauft wird, heißt Blumenhonig.

Und wir nennen weiße Honiglinde, na ja, wie - von einer Limettenblüte. Für den Preis ist es teurer als viele andere Honigsorten. Ich habe einmal ein kleines Glas solchen Honigs auf dem Markt gekauft. Nach einer Weile schichtete er sich in eine flüssige Komponente am Boden der Dose und etwas Festes-Dickes oben

Ich erinnerte mich auch ... Wie man die Reife von Honig (insbesondere Blumenhonig) überprüft Wenn wir flüssigen Honig mit einem Löffel aufnehmen und dann umdrehen, sollte reifer Honig (egal wie flüssig er ist) um den Löffel gewickelt werden und nicht ständig von ihm tropfen. Wenn der Honig fließt, bedeutet dies, dass er nicht reif ist, dh viel Feuchtigkeit enthält (die Bienen hatten keine Zeit, ihn zu verdampfen und die Wabe zu versiegeln), und die Imker beeilten sich, den Honig abzupumpen. Reifer Honig hat eine Dichte von 1,4, dh ein Liter Glas Honig sollte etwa 1,4 kg wiegen.
Und mehr ... Honig wird empfohlen, an einem dunklen Ort gelagert zu werden, insbesondere wenn er für medizinische Zwecke gekauft wurde. Sonnenlicht wirkt sich negativ auf die medizinischen Eigenschaften von Honig aus.
Wenn Sie Kammhonig kaufen, versuchen Sie, einen leichten Kamm zu nehmen. Untersuchen Sie sie sorgfältig von allen Seiten, sie dürfen nicht beschädigt werden, die Wabe muss versiegelt sein. Lassen Sie mich erklären: Die Wabe verdunkelt sich mit der Zeit ... Mehr als eine Bienengeneration ist aus der dunkelbraunen Wabe geschlüpft (wenn ich das über Bienen sagen kann) ...Und normalerweise verderben sie nicht die gesamten zum Verkauf stehenden Rahmen, dies ist ein teures Vergnügen ... Waben werden normalerweise geschnitten, wenn sie Risse oder Beschädigungen aufweisen. Es gibt jedoch eine Option (wie wir es früher getan haben, jedoch nicht zum Verkauf, sondern für Geschenke). Es werden spezielle kleine Rahmen vorbereitet, die in gewöhnliche Rahmen eingesetzt werden, und nachdem sie mit Honig gefüllt und versiegelt wurden, werden sie aus dem Bienenstock entfernt.
Und der menschliche Körper entwickelt Immunität gegen Bienengift. Nach ungefähr 100 Bissen (natürlich nicht gleichzeitig!) Ist die Schmerzempfindlichkeit durch den Biss viel geringer und die Bissstelle schwillt fast nicht an (es sei denn, es ist natürlich ein Gesicht.) Wenn ich noch etwas Interessantes in mein Gedächtnis schreibe.

[Anya]

Wenn etwas anderes Interessantes in meinem Gedächtnis auftaucht, schreibe ich ..

Anya, schreibe sicher)), sehr informativ !!!

Hundert Bissen zu erleben? OGO !!!!
Nein ... wir werden irgendwie ... miteinander auskommen

Und mehr ... Honig wird empfohlen, an einem dunklen Ort gelagert zu werden, insbesondere wenn er für medizinische Zwecke gekauft wurde. Sonnenlicht wirkt sich negativ auf die medizinischen Eigenschaften von Honig aus.

Ich bin also immer überrascht, wenn ich sehe, wie Honig auf den Straßen verkauft wird! Es gibt den ganzen Tag Gläser mit verschiedenen Honigen direkt in der Sonne. Wie ist das möglich? Es ist klar, dass all dies zum Verkauf steht. Aber die Leute kaufen und der Preis ist nicht klein. Was sie dort verkaufen, ist eine andere Frage. Die Bedingungen für die Speicherimplementierung müssen jedoch beachtet werden ...

Ich habe ein schönes Fass für Honig gefunden


Sag mir, wo ich im Sommer, an den heißesten Tagen, Honig lagern soll?
Einmal schmolz ein Glas alten Honigs und schäumte leicht

Ich habe ein schönes Fass für Honig gefunden

Ahhh ....... Wache ... wohin bin ich gegangen und vor allem ... wohin habe ich meinen Lieblingstopf genommen?

[und]

Ich habe ein schönes Fass für Honig gefunden

Und mein Mann hat am Namenstag auch ein Fass für Honig geladen Tschechisches Glas !!!

Lyublunundmeingu !!! Sowohl Ehemann als auch Fass !!!

Etwas Foto ist kräftig groß geworden, ich werde es vielleicht unter dem Spoiler verstecken ...

Ich habe ein schönes Fass für Honig gefunden


Sag mir, wo ich im Sommer, an den heißesten Tagen, Honig lagern soll?
Einmal schmolz ein Glas alten Honigs und schäumte leicht

Mache Met aus ihm! Und sonst nichts. Oder an einem kühlen Ort aufbewahren.

und leicht geschäumt

Und hier bitte ich die Spezialisten zu erklären und zu unterrichten. WIE kann natürlicher Honigschaum (aus welchem ​​Grund)? Honig ist das einzige Produkt auf der Welt, in dem Pilze, Schimmelpilze, Bakterien und andere Tiere nicht leben können. Es wird nie schlecht ...

natürlicher Honig

Der Dorfhonig ist vorbei. Und ich musste ein Glas dunklen Honigs auf dem Markt kaufen
So reagierte er in der Hitze

ein Glas dunkler Honig

es stellt sich heraus: "ein Glas dunkler Sirup"

Ja, ja, ich habe ein Jahr lang ein Drei-Liter-Glas Honig auf dem Balkon hinter dem Vorhang auf dem Gestell, und im Sommer erreicht es +45. Nun, ich habe Honig vergessen ... aber zumindest Henna !!! Das haben Freunde aus dem Bienenhaus mitgebracht. Die heilenden Eigenschaften sind wahrscheinlich verschwunden, aber es wurde immer noch der Milch zugesetzt))
Und wie lange kann Honig übrigens gelagert werden (wenn an einem dunklen Ort und nicht in der Hitze), ohne seine medizinischen und anderen Eigenschaften zu verlieren?

Als Prinz Michail Jaroslawowitsch von Twerskoi (Heiliger) in der Horde getötet wurde, wurde sein Körper in einen Sarg gelegt, der vollständig mit Honig bedeckt war. Die Umstände (Internecine-Streit Moskau-Twer) entwickelten sich so, dass der Körper mehr als ein Jahr später in seine Heimat gebracht wurde und ständig im Honigschutz blieb. Das Öffnen der "Verpackung" für die Trauerfeier usw. zeigte eine sehr hohe Konservierung des Objekts. Dies trug neben anderen herausragenden Diensten des Fürsten zu seiner Verehrung als Heiliger bei.

Mein Schwiegervater führt ein Bienenhaus. Er sagt also, dass unreifer Honig gut fermentieren kann, weil unreifer Honig viel überschüssige Feuchtigkeit und nicht genug Enzyme enthält.

[nati]

Vielen Dank, nati

Irina, also bin ich ... immer gerne bereit zu helfen
Wir haben diesen Schatz ...Wie in einer Honigfabrik esse ich es fast nicht. Mein schwangerer Schwiegervater gab mir vor 19 Jahren Wasser und Honig zum Trinken ... Ich fühlte mich damals so schlecht, dass ich immer noch keinen Honig esse ... und ich esse auch keine Honigkuchen

Schade, dass der Wunsch, Honig zu essen, verschwunden ist
Es ist ein Wunder der Natur! So etwas ist nützlich!
Ich tauschte Kaffee gegen ein Chicorée-Getränk (mit Sahne). Und statt Zucker, Schatz

Wir haben diesen Honig ... wie eine Honigfabrik

Schaub wir Bewunderer des Honigs also haben wir gelebt !!!

Am Wochenende habe ich meine Honigvorräte aufgefüllt, Linden und Buchweizen gekauft, durch übermenschliche Bemühungen Ich schlage mir vor, dass der Honig, den ich gekauft habe, der echteste ist ...

Ich esse noch nicht, ich warte auf den endgültigen Glauben ...

[Häkeln]

HäkelnSelbsthypnose ist eine große Kraft
Mein Mann und ich haben über den Winter ein halbes Liter Glas gegessen. Vielmehr haben sie es nicht einmal gegessen, aber ich habe dem Brot Zucker anstelle von Zucker hinzugefügt, also haben sie es benutzt.

halbes Liter Glas

In zwei? Warum ist es so wenig?

Irina, mein Mann mag auch keinen Honig. Vielleicht liegt es daran, dass es viel davon gibt. Ich würde meinen Mann gerne von Zucker zu Honig übersetzen, aber er stimmt nicht zu.
Und jetzt versuche auch ich, zumindest teilweise mit Kaffee vom Chicorée zu springen. Und ich esse keinen Zucker, deshalb kann ich ihn nicht durch Honig ersetzen.

Mein Mann und ich aßen im Winter ein halbes Liter Glas

Wie hast du es geschafft?

Vielleicht liegt es daran, dass es viel davon gibt

Sie verkaufen uns also einen Überschuss !!!

Wie hast du das geschafft? [/ Quote]
Mit großer Schwierigkeit
Sie könnten es einfach behandeln, aber Sie leben einen langen Weg

Und für meine Tochter wird ein solches Volumen in Betracht gezogen kein Honig

[Häkeln]

Mein Mann mag auch keinen Honig. Vielleicht liegt es daran, dass es viel davon gibt.

Ich trete bei Häkeln: überschüssiger Honig - an die Massen!
Wir respektieren ihn sooooo sehr, dieser Schatz!

[nati]

Mit großer Schwierigkeit

Arme Dinge ... wie hast du gelitten, dann geh ...

lebe einen langen Weg

Nun, was sind diese sieben Meilen für einen verrückten Hund ...

Und für meine Tochter gilt ein solches Volumen als kein Honig

Unsere Person !!!

überschüssiger Honig - an die Massen!

natiBei einer solchen Nachfrage müssen Sie einen Online-Shop eröffnen. Wenn die Drohnen auch an die Adressaten geliefert wurden, ist dies ein Traum!

Ich werde necken, Honig in Dosen, Dosen, Waben fotografieren und ausstellen, ausstellen ...

Ich werde necken, Honig in Dosen, Dosen fotografieren, kämmen und ausstellen, ausstellen ...

Dann kommt der hungrige Wunsch nach Honig zu Ihnen!

Wohin? Sie schreibt nicht über ihren Wohnort