Brotbackautomat Orion OBM 27G

Caxara, Guten Tag! Na klar 550g. Ich habe es verpasst. Und ich messe es nicht mit einem Glas, sondern wiege es auf einer Waage. Kaufen Sie besser elektronische. Preise ab 100gr. Zuerst habe ich mit einem Glas vom Herd gemessen. Das Brot kam jedes zweite Mal heraus. Ich konnte den Grund nicht verstehen: Ich habe das Mehl und die Hefe nicht verändert ...
Und dann habe ich hier im Forum gelesen, dass sich das Gewicht des Mehls von der Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Raum auf Gramm ändert. Nach dem Kauf der Waage war alles in Ordnung. Ja, und mit Erfahrung kann ich sehen, ob sich Brot herausstellt oder nicht (wenn das neue Rezept etwas nicht stimmt)
Genesen! Und gute Brote für dich!

Hallo, alle miteinander! Wer hat versucht, Muffins in dieser Brotbackmaschine zu backen ??? Das zweite Mal versuche ich es nach dem Rezept aus dem Buch und das zweite Mal funktioniert es nicht. Es stellt sich heraus, dass eine Art "Tsakletsok" nur die Produkte übersetzt werden. Obwohl der Teig lecker ist. Ich möchte einen wunderbaren Cupcake machen. Ich warte auf Ihre Empfehlungen oder Rezepte für diesen speziellen Ofen. Danke im Voraus.

Ich habe lange nicht geschrieben ... Ich habe heute ein Brötchen gebacken, schätze:
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Der Teig wurde von Orionchik geknetet, aber der Ofen wegen des großen Teigvolumens gebacken. Dieses Geflecht mit einem Geheimnis ...
Der Teig wurde in drei Teile geteilt. Ich fügte einem Teil Apfelmarmelade hinzu, dem anderen Rosinen, dem dritten Mohn und flechtete einen Zopf.
Mit Milch bestrichen und mit Zucker, Rosinen und Mohn bestreut.

Sieht super lecker aus. Rezept teilen?

Kein Problem)))) 190 Gramm Molke (ich habe Milch genommen), 2 Eier und 5 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl, gießen Sie diese in die Pfanne der Brotmaschine. Gießen Sie 550 Gramm Mehl darüber, gut, plus oder minus, achten Sie auf den knetenden Kolobok, er sollte nicht an Ihren Händen haften! In der Mitte des Mehls 2 Teelöffel Trockenhefe, an den Seiten des Topfes 1,5 TL. Salz und 5 Tisch. Esslöffel Zucker. Alle.
Schalten Sie den "Teig" -Modus 1.30 ein. Nachdem Sie den Teig herausgenommen haben, teilen Sie ihn in 3 Teile und sehen Sie dann meinen Beitrag oben. Meins sagte, dass es schrecklich lecker war ... Ich habe es nicht probiert ... es ist mir verboten ...
Dieser Teig ist bereits geschnitten und gefettet / bestreut, bei der Mindesttemperatur (ich habe eine Mindesttemperatur von 40 Grad) für ca. 40-60 Minuten in den Ofen gestellt, Hefeteig mag eine lange Prüfung. Danach, ohne den Teig aus dem Ofen zu nehmen, auf eine Temperatur von 180-200 Grad überführen. und 30 Minuten backen, mit einem Holzsplitter prüfen. Viel Glück.

Vielen Dank. Machte die Hälfte der Norm und keine Zusatzstoffe. Diese Rolle hat mir sehr gut gefallen. Top mit Zucker und Zimt. Der Teig war angenehm elastisch. Wie haben Sie dem fertigen Teig Kartoffelpüree usw. hinzugefügt?

Du hast ein sehr schönes Brötchen! Herzliche Glückwünsche!!!
Der Teig wurde in drei Teile geteilt. Sie rollte es abwechselnd in einen Kreis. Sie legte Apfelmarmelade auf einen Kreis und drehte sie zu einer Wurst, drückte die Ränder zusammen, damit die Marmelade nicht herauslief, mit den anderen beiden auf die gleiche Weise ... in eine andere Rosine, in eine dritte Mohnblume und webte einen Zopf.
Mit Milch bestrichen und mit Zucker, Rosinen und Mohn bestreut.

[Oriana, Fina]

Oriana, Fina, schöne Brötchen !!!
Und ich bin immer mehr auf Vollkorn- und Kleiebrot ...
Ich habe Weiß mit Grieß auf Französisch gebacken (2), es hat mir gefallen, aber heute habe ich mit einer Art Schreck den Abschaltmodus auf 2 eingestellt, das Dach ist ein wenig gefallen ... Aber lecker !!!

[Heute habe ich mit einer Art Schreck den Abschaltmodus auf 2 gesetzt, das Dach ist leicht gefallen.

Also hatte ich den gleichen Unsinn mit der Kleie, sie stieg, aber das Dach stieg nicht an und es war wie Plastilin, obwohl das Brot gut gebacken war!

[Oriana]

OrianaIch habe kein Plastilin, aber ich habe Panifarin hinzugefügt ... Und ich muss auf Vollkorn backen, dann ist das Dach normal ...
Für mich, Marinochka, ist Nicht-Weißbrot jetzt aus irgendeinem Grund schmackhafter ...

Mädchen, dein Rat ist sehr notwendig.
Ich möchte solche HP kaufen, wir haben sie jetzt in Foxtrot für 333 UAH. Aber hier scheint es mir ein "dunkler Wald" zu sein. Laden Sie alles auf einmal oder einzeln hinein? Ich verstehe, dass wir immer noch die Waage brauchen (sie haben es bereits).Können darin Cupcakes gebacken werden? Und kann ich mit einer Verzögerung für den Morgen darin Brot machen? Und macht es viel Lärm? Und dann habe ich die Bewertungen im Outlet gelesen. Nun, nicht allen Bewertungen dort kann man vertrauen. Und hier gibt es schließlich SPEZIALISTEN
Und was ist das beste Mehl? Ich habe Mix für Brotmaschinen in Geschäften gesehen.
Danke für die Antworten.

Zweifle nicht! Ich folgte dem Prinzip - plötzlich wird es nicht mehr funktionieren, obwohl es keine Schande ist, eine solche Summe wegzuwerfen. Aber es hat nicht nur geklappt, sondern auch in den Experimentierprozess involviert. Der einzige negative Effekt ist, dass die Angehörigen besser wurden.
Alle Zutaten werden auf einmal heruntergeladen. Unter Berücksichtigung der Mehlsiebung - 5 min. Zeit. Wenn Sie etwas Süßes wie Rosinen oder getrocknete Aprikosen backen, müssen Sie es später hinzufügen (auf Signal). Es macht nur während des Knetens Geräusche - ungefähr 7-10 Minuten für den gesamten Backzyklus (nun, es macht keine Geräusche, aber Sie können die Drehung der Klinge hören). Es gibt einen Kuchenbackmodus. Es gibt eine Startverzögerung - abends laden, morgens werden Sie vom Aroma frisch gebackenen Brotes geweckt. Sie können Ladenmischungen nehmen, aber es macht mir Freude, verschiedene Komponenten auszuwählen und zu testen. Übrigens sind bei allen Berechnungen die Kosten für hausgemachtes Brot niedriger als die für gekauftes Brot, ganz zu schweigen von der Qualität und dem Geschmack!

Ich möchte solche HP kaufen, jetzt haben wir sie in Foxtrot für 333 UAH. Aber hier scheint es mir ein "dunkler Wald" zu sein.

Zögern Sie nicht einmal, der Brotbackautomat ist einfach super toll! Ich wollte es überhaupt nicht kaufen, es gab nur einen Anteil für die Eröffnung von Foxtrot und es stand dort für 290 UAH. und der Schwiegervater kaufte es! Seitdem kenne ich keinen Kummer mit Brot, wir kaufen überhaupt keinen Laden, ich backe oder knete alles in KhP. Also zögern Sie nicht ein einziges Gramm!
Übrigens funktioniert es nicht laut, es geht dir überhaupt nicht auf die Nerven!

Hurra!!!!!!! Ich schließe mich dir jetzt an. Ich habe einen Orionchik gekauft. Ich sitze jetzt und lese Rezepte. Welches ist das beste, um zuerst zu kochen? Verwendet jemand die Rezepte aus dem Buch?

Anya, Glückwunsch von ganzem Herzen! Sie werden es nie bereuen!
Schauen Sie von der ersten Seite dieses Themas, es gibt viele Rezepte, die bereits von mir und den Mädchen getestet wurden.
Es ist besser, nicht aus einem Buch zu backen, Rezepte sind da ... aber nichts passiert, es ist besser, bereits bewährte zu verwenden.

Anya, Glückwunsch !!!
Dieses Rezept ist sehr gut erblicken
Und backen Sie nicht aus dem Buch, die Proportionen sind falsch ...
Nimm jedes Rezept aus unserem Forum, alles cool und bewährt !!! Und vergiss den Kolobok nicht !!!
Viel Glück !!! Wir warten auf das erste Brot !!!

[Oriana]

OrianaWenn nach diesem Rezept gebacken, welches Gewicht sollte eingestellt werden? Und ich verstehe auch nicht ganz die Reihenfolge, in der die Produkte in XP gebucht werden.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=83080.0

[Oriana]

OrianaWenn nach diesem Rezept gebacken, welches Gewicht sollte eingestellt werden? Und ich verstehe auch nicht ganz die Reihenfolge, in der die Produkte in XP gebucht werden.

Anya, es ist einfach. Zuerst die flüssigen Bestandteile einfüllen und vorzugsweise nicht kalt, sondern bei Raumtemperatur, dann das Mehl dort mit einem Objektträger sieben, in der Mitte eine Vertiefung machen, Hefe, Salz und Zucker in die Ecken gießen und fertig. Für Charge. Ich habe immer eine maximale Größe, ich ändere sie nicht.

Lesezeichen in dieser Reihenfolge - Flüssigkeit, Hefe, Zucker, Mehl, Salz, Öl. Hefe und Salz, Hefe und Öl sollten sich vor dem Kneten nicht berühren. Es ist wichtig!!!
Und das Gewicht nach dem von Ihnen angegebenen Rezept setzen Sie 750 .... Wenn das Mehl im Rezept etwa 0,5 kg beträgt, setzen Sie 750. Ich lege das Krustenmedium. Die Ausnahme bilden zuckerfreie Rezepte.
Und das Rezept, das ich über dem Link gegeben habe, ja, mit einem Ei ...
Lesen Sie unsere Temka und folgen Sie den Links, wir haben all diese Brote getestet !!!
Oh nichts, was bin ich für dich?

Und das Rezept, das ich oben geschrieben habe, ja, mit einem Ei ...

Super-Duper-Rezept, ich empfehle es dir auch, Anechka! Ich habe es gleich beim ersten Mal gemacht, sobald ich HP hatte, und es sogar am Morgen verzögert ... und alles hat beim ersten Mal geklappt. Sehr gutes Rezept!

Und ich, Mädchen, muss mich im Mai von Orionchik trennen ... Er wird mit dem Assistenten zum russischen Outback gehen ... Binatosha muss repariert werden ...

Und ich, Mädchen, muss mich im Mai von Orionchik trennen ...

Es ist schade ... und Sie selbst werden ein anderes der gleichen Art kaufen, zumal sie schnell im Preis fallen ... in unserem Foxtrott gibt es bereits 330 UAH.

Schade ... und Sie selbst werden ein anderes der gleichen Art kaufen, zumal die Preise rapide sinken ... in unserem Foxtrott gibt es bereits 330 UAH.

Erst wenn es funktioniert, werden alle Ressourcen für die Hochzeit verwendet ... Und Panasik 18 wird auch für Julia verwendet ...
Wenn Sie also einen singenden Vogel in unserer Temka sehen, ist dies meine Julia. Sie hat lange Zeit Brot gebacken, aber nach Rezepten, die ich bereits getestet habe, wird sie jetzt selbst experimentieren. Unser zukünftiger Schwiegersohn mochte hausgemachtes Brot wirklich !!!

Mädchen, ich habe Yoko-Hefe. Ist es in Ordnung, mit ihnen zu backen? Ich habe heute keine anderen gefunden

Ich kann nichts über diese Hefe sagen ... Ich backe auf gepresstem Kryvyi Rih, 8-10 g pro 0,5 kg Mehl.

Tolle Hefe! Viel Glück!

Danke Mädchen. Ich habe alles in den Ofen geladen. Begann sich in den Weg zu stellen.
Haben Sie auch Abdeckungen, die nicht gut passen und ein wenig wackeln? Mir wurde gesagt, dass die Abdeckungen so locker sind, weil sie abnehmbar sind.

Sind die Abdeckungen etwas locker und locker? Mir wurde gesagt, dass die Abdeckungen so locker sind, weil sie abnehmbar sind.

Wackelig ein bisschen, aber es ist nicht kritisch!

Und wann ist es besser, Brot mit PS herauszunehmen?

[Anya]

AnyaNach dem Ende des Programms schalte ich das x / n aus der Steckdose aus und lasse das Brot weitere 20 bis 30 Minuten im Eimer. Dann nehme ich es heraus und bedecke es mit einem Handtuch.

Sie backte Brot. Das Ergebnis war das Aroma. Ich konnte nicht einmal schlafen. da das Programm um ein Uhr morgens endete. Heute morgen habe ich es mit meinem Sohn versucht. hat mir sehr gut gefallen.

Hurra! Hurra! Hurra!!!!!
Herzlichen Glückwunsch, jetzt läuft alles wie gerändelt! Fragen Sie, ob etwas nicht klar ist!

vielen Dank
Der Sohn bittet nun morgen früh, ihm etwas Süßes in ihr zu backen. Wir müssen jetzt darüber nachdenken, was und wie gebacken werden soll. Sie haben keine Vorschläge?

Der Sohn bittet nun morgen früh, ihm etwas Süßes in ihr zu backen. Sie haben keine Vorschläge?

Wir haben immer Vorschläge:

Kein Problem)))) 190 Gramm Molke (ich habe Milch genommen), 2 Eier und 5 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl in die Pfanne der Brotmaschine gießen. Gießen Sie 550 Gramm Mehl darüber, gut, plus oder minus, achten Sie auf den knetenden Kolobok, er sollte nicht an Ihren Händen haften! In der Mitte des Mehls 2 Teelöffel Trockenhefe, an den Seiten des Topfes 1,5 TL. Salz und 5 Tisch. Esslöffel Zucker. Alle.
Schalten Sie den "Teig" -Modus 1.30 ein. Nachdem Sie den Teig herausgenommen haben, teilen Sie ihn in 3 Teile und sehen Sie dann meinen Beitrag oben. Meins sagte, dass es schrecklich lecker war ... Ich habe es nicht probiert ... es ist mir verboten ...
Dieser Teig ist bereits geschnitten und gefettet / bestreut, bei der Mindesttemperatur (ich habe eine Mindesttemperatur von 40 Grad) für ca. 40-60 Minuten in den Ofen gestellt, Hefeteig mag eine lange Prüfung. Danach, ohne den Teig aus dem Ofen zu nehmen, auf eine Temperatur von 180-200 Grad überführen. und 30 Minuten backen, mit einem Holzsplitter prüfen. Viel Glück.

Der Link zu diesem Rezept ist hier: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20200.0

[Oriana]

Oriana, Vielen Dank. Ich werde es versuchen. Es ist besser für mich, alles in PS zu machen. Nun, ich bin ein bisschen faul. Ich knete nicht gern Teig. Aber ich liebe es, Kuchen und Muffins zu backen. Jeden Tag gibt es eine Art Gebäck. backen in mv

Na dann mach den unteren Pigtail (unteres Foto in meiner Nachricht), alles ist in HP! Und kneten und backen!

Ich machte mich daran, Brot mit einem Eierrezept zu machen. Ich warte wie es geht :)

Hallo, alle miteinander. Ich möchte französisches Brot backen. Hat jemand seinen Rezeptofen mit Anleitung ausprobiert?

Es ist besser, nicht aus einem Buch zu backen, Rezepte sind da ... aber nichts passiert, es ist besser, bereits bewährte zu verwenden.

Nehmen Sie das Rezept, das Ihnen gefallen hat, vielleicht ist dies Ihr erstes Rezept, das sich als gut herausgestellt hat, und backen Sie es auf Französisch. Alles wird gut!

Wie kam es dazu?

Es stellte sich als sehr lecker heraus
Es stellt sich heraus, dass das übliche Rezept im französischen Modus gebacken werden kann? Und wie wird es dann anders sein?

es ist gebraten und knuspriger und es gibt eine längere Gärperiode, und es stellt sich heraus, dass es schöner aussieht als im üblichen Modus.

es ist gebraten und knuspriger und es gibt eine längere Gärperiode, und es stellt sich heraus, dass es schöner aussieht als im üblichen Modus.

Vielen Dank. Ich werde diesen Modus heute auch ausprobieren.Ich hätte gerne noch ein paar Rezepte, aber es ist irgendwie beängstigend zu experimentieren. Aber ich denke, dass mit der Zeit die Erfahrung erscheinen wird.
Sie schrieben, dass es köstliches Brot mit gebratenen Zwiebeln ergibt. und ein anderer kitschiger. Ich möchte diese auch ausprobieren.

Probieren Sie also heute französisches Gebäck aus, um es mit Zwiebeln zuzubereiten. Fügen Sie nach dem Tonsignal fein gehackte frische Zwiebeln, nicht gebraten, etwa 1/4 der Zwiebel hinzu und lassen Sie es weiter mischen. Der Geruch bleibt beim Backen bestehen, sodass Sie das Bewusstsein verlieren können!

Heute werde ich es auf jeden Fall versuchen. Gleichzeitig werde ich sozusagen ein neues Rezept und ein neues Regime überprüfen
Nur eines ist schlecht - lasst uns mit unserem Sohn besser werden

[Zutaten:]

Na dann musst du die körperliche Aktivität steigern!))))
Übrigens, hier ist ein Rezept für französisches Gebäck, sehr viel:

Zutaten:
Weizenmehl - 450 g.
Honig oder Zucker - 1,5 EL l.
Salz - 2 TL
Oliya - 50 g.
Trockenhefe - 1,5 TL.
Kohlensäurehaltiges Wasser - 250 g.

Backmodus "Französisches Gebäck"

Und das Wasser ist, wie ich es verstehe, mineralisch?
Und ich will auch Brot mit Samen und ... ich will alles auf einmal

Hallo! Anya, probiere das französische Brot von dieser Seite, dem Autor von Boka.
Auf der zweiten oder dritten Seite dieses Themas habe ich es zitiert. OCH-O-O-SEHR bemerkenswertes Brot !!!
Erfolgreiche Brote für Sie!

Hallo! Anya, probiere das "französische" Brot von dieser Seite, dem Autor von Boka.
Auf der zweiten oder dritten Seite dieses Themas habe ich es zitiert. OCH-O-O-SEHR bemerkenswertes Brot !!!
Erfolgreiche Brote für Sie!

Vielen Dank. Aber ich habe kein Malz. Ich gehe jetzt in den Supermarkt, kann ich es dort haben? Wie sieht dieses Malz aus?

Im Supermarkt kann man kein Malz kaufen. Ersetzen Sie Malz durch Kwas-Würze und kaufen Sie auf dem Lebensmittelmarkt.

Oder suchen Sie hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

Im Supermarkt kann man kein Malz kaufen. Ersetzen Sie Malz durch Kwas-Würze und kaufen Sie auf dem Lebensmittelmarkt.

Warum verkaufen wir Malz im Supermarkt! In kleinen solchen Kisten im Bereich "Alles zum Brotbacken" ...
Es fällt gut mit Malz aus, aber Kwas-Würze ist überhaupt nicht schlecht, aromatisch und lecker!

Und Malz kann durch trockenes Kwas ersetzt werden ...

Frohe Feiertage euch allen! Glück, Liebe, Gesundheit, viel Glück!