Cupcake "Delicious" in der Brotbackmaschine Midea AHS15BC

Cupcake "Delicious" in der Brotbackmaschine Midea AHS15BC

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	2 abgerundete Tassen (330-340 g)
Eier	3 Stück (ca. 200 g mit Muscheln)
Butter	120 g
Zucker	160-180 g
Cognac oder Wodka	1 Esslöffel. l. oder 1,5 EL. l.
Salz-	0,5 TL
Vanillin	Geschmack
Backpulver	1,5 EL. l.
Rosinen	50-100 g

Kochmethode

• Meine Tasse aus einer Brotmaschine ist 250 ml. Eier mit Muscheln gewogen.
• Geben Sie die Zutaten in der in Ihrer Anleitung angegebenen Reihenfolge in den Eimer des Brotbackautomaten. Ich legte so (ich habe nichts geschlagen oder gerührt): Eier, Zucker, weiche Butter, in Stücke geschnitten, Salz, Brandy oder Wodka, Vanillin, Mehl, Backpulver.
• Schalten Sie dann das Programm №7 "Dessert" oder das Programm ein, das der Dauer Ihres Ofens entspricht. Das Dessertprogramm in meinem Ofen dauert 1,20 Minuten - 20 Minuten. Kneten und 1 Stunde Backen.
• Fügen Sie die Rosinen 1-2 Minuten vor dem Ende der Charge hinzu. Die Rosinen abspülen, trocknen und mit etwas Mehl mischen. Wenn Sie sofort Rosinen hinzufügen, sinkt diese auf den Boden.
• Fügen Sie am Ende des Programms 20 Minuten hinzu. auf Programm 12 - Gebäck. Dann den Kuchen herausnehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
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Das Gericht ist für

Gewicht des fertigen Kuchens 800 g

Zeit für die Vorbereitung:

1,40 Minuten

Kochprogramm:

Dessert + Gebäck

Hinweis

Dieses Mal habe ich ohne Rosinen gebacken, mir ist es ausgegangen. Der Kuchen ist knusprig, duftend und mäßig süß.

Ich liebe Cupcakes, wir probieren gerne das Rezept aus!
Oh, ich wollte nach dem Glas fragen, sie antworteten bereits! Danke für das Rezept!

[Elena]

Elena, Natalia, Vielen Dank!!!

Oh, wie sonnig! Es ist ein Wunder !!! Und die Crumbaaaa - endlich!

Olesenka, ein sehr schöner Cupcake und trotzdem so faul! Danke, mein Mann wird mit so einer Sonne sehr glücklich sein.

Mädchen, ich habe kein Regime, das es ersetzen kann

Zwei Tassen mit einer Rutsche, sind es ungefähr 350 Gramm Mehl? Und das Gewicht ist solide - 800 g

Toller Cupcake! Schöner Mann! Ich muss es versuchen.

[Elena]

Elena, Ludmiladanke für das loben !!! Ludmila, er ist sehr faul. Das einzige, was ich von den Rändern des Eimers aus mache, ist, das Mehl am Anfang zu sammeln.

Yachthafen, sehen Sie, welche der Dauer in Ihrem Ofen entspricht. Wenn nichts vorhanden ist, kneten Sie in einem beliebigen Modus und schalten Sie das Backen separat ein.

Neuling, Vielen Dank! Versuch es!

Wie hoch war es? (Ich denke nur, sollte ich mit weniger Gewicht rechnen?)
Ansonsten sabberte ich schon
Und Sie können die Rosinen durch kandierte Früchte ersetzen, frage ich mich (meine Leute mögen es nicht)?
Oh, ich habe vergessen zu fragen - welche Konsistenz solltest du bekommen?

[Neuling]

Neulingin einer Höhe knapp über der Mitte des Eimers. Es ist nicht nötig, etwas zu erzählen, im Gegenteil, ich füge hinzu, weil es sehr schnell gegessen wird. Sie können kandierte Früchte ersetzen, ich mag sie einfach nicht. Es ist köstlich, bröckelig ohne irgendetwas. Die Konsistenz des Teigs ist wahrscheinlich wie ein Pfannkuchen. Diesmal habe ich den Spatel nicht bekommen, ich habe damit gebacken. Das Loch ist ordentlich.

Hier bin ich mit dem Bericht! Wirklich sehr leicht, schöne Kekik. Delov etwas: warf es und vergaß ... Nach 2 Stunden erinnerte ich mich



Und der Cutter:



Als Füllung werden getrocknete Ananas und getrocknete Aprikosen verwendet. CZ Mehl hinzugefügt. Das nächste Mal, wenn ich das nicht mache, fühlt es sich zu offensichtlich an. Aber das Haferflocken kann gerollt werden

Als Füllung werden getrocknete Ananas und getrocknete Aprikosen verwendet.

aber es schien mir - kandierte Früchte. Und wie fein geschnittene Ananas? Vielleicht mit Zitronenschale versuchen? (Ich weiß nicht, was ich dem Füllstoff hinzufügen soll, oder vielleicht wird nichts benötigt).

Mehrfarbige Ananas, verkauft in der Trockenobstabteilung. Sie sind bereits in Würfel geschnitten, Sie müssen nichts damit anfangen. Die Leute mögen es, es ist lustig. Ich mag getrocknete Aprikosen mehr. Ich denke, es wird köstlich mit der Lust sein.Der Teig hat eine wässrige Konsistenz wie Pfannkuchen. In der Tat ein sehr einfach durchzuführender Muffin.

Ich habe einen Cupcake gebacken. Es wurde braun. Es stimmt, ich habe Rotwein anstelle von Cognac (der zur Hand war) hinzugefügt. Oder überbelichtet
Ich möchte das Gewicht von Mehl in Gramm, denn für jemanden ist eine "Rutsche" nur ein Hügel, aber für jemanden Everest. Mehl sollte in Teilen geworfen werden, sonst stellt sich heraus, dass es in den Ecken ein Durcheinander ist (heben Sie es mit einem Spatel auf, damit alles zusammengeschlagen wird). Es ist nicht klar, ob der Teig dünn war - der Kuchen wurde mit einem Loch in der Mitte (vom Rührer) gebacken, dann aber ausgeglichen. Nach dem Backen schien die Kuppel feucht zu sein und ließ sie die Temperatur noch eine Stunde lang halten. Eigentlich weiß ich nicht einmal, ob es sich als erfolgreicher Cupcake herausgestellt hat oder nicht.

Warum Cognac durch Rotwein ersetzen? Sie haben verschiedene kulinarische Funktionen, lesen Sie hier über Cognac https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136410.0
Cognac, Wodka, Whisky - tragen zur Gleichmäßigkeit, zum schönen Aussehen, zum Backen und zur Leichtigkeit des Teigs bei.
Rotwein ist sauer, es ist besser, ihn zu Fleischgerichten hinzuzufügen und während des Kochens zu verdampfen.

Ich halte solche starken alkoholischen Getränke nicht. Ich dachte, Alkohol ist Alkohol. Danke, ich werde wissen, dass dies keine austauschbaren Getränke sind

Ich halte solche starken alkoholischen Getränke nicht. Ich dachte, Alkohol sei Alkohol

Und ich habe viele verschiedene Flaschen mit starken und nicht sehr alkoholischen Getränken (Apfelwein, Originalbier, Balsam und starker Alkohol), die ich bei der Zubereitung von Backwaren und anderen Lebensmitteln verwende - jedes Gericht hat seine eigene Portion Alkohol aus Art. l. bis "vollständig abdecken"
Ich betrachte mich nicht als Trinker, aber ich benutze oft Alkohol, um den Geschmack eines Gerichts zu verbessern.

Mehl sollte in Teilen geworfen werden, sonst stellt sich heraus, dass es in den Ecken ein Durcheinander ist (ich nehme es mit einem Spatel auf, damit alles zusammengeschlagen wird).

Ich habe das Mehl auf einmal eingelegt - alles war gut gemischt. Die Konsistenz des Teigs ist ähnlich wie er sein sollte. Und die Folie ist die Folie, die hier nicht klar ist, ich weiß es nicht. Wenn sie schreiben, um einen Teelöffel mit einer Folie hinzuzufügen - gießen Sie das Essen so ein, dass die Folie größer als der Löffel ist !? Und zum Backen schrieb ich, dass 20 Minuten zum Hauptprogramm hinzugefügt werden sollten. separat auf dem Programm backen. Die gesamte Backzeit sollte 1 Stunde 20 Minuten betragen.

Und die Folie ist die Folie, die hier nicht klar ist, ich weiß es nicht. Wenn sie schreiben, um einen Teelöffel mit einer Folie hinzuzufügen - gießen Sie das Essen so ein, dass die Folie größer als der Löffel ist !?

Es hat bei mir nicht funktioniert, dass der Objektträger größer als ein Glas war. Und im Allgemeinen akzeptiere ich die Maßeinheiten für mich selbst nicht - Tassen.

Und zum Backen schrieb ich, dass 20 Minuten zum Hauptprogramm hinzugefügt werden sollten. separat auf dem Programm backen. Die gesamte Backzeit sollte 1 Stunde 20 Minuten betragen.

tat es

[Mit dem Messer]

Es hat bei mir nicht funktioniert, dass der Objektträger größer als ein Glas war. Und im Allgemeinen akzeptiere ich die Maßeinheiten für mich selbst nicht - Tassen.

Es gibt zwei Konzepte zur Messung von Mehl und Getreide:
- unter dem Messer
- Mit einer Folie

Mit dem Messer: Mehl aus dem Beutel mit einer Tasse, Glas, leicht klopfen Sie auf den Tisch, damit sich das Mehl in der Tasse absetzt, und schneiden Sie den Rest mit einem Messer am Rand der Tasse ab. In einem normalen Glas 250 ml. Auf diese Weise werden etwa 150 Gramm Weizenmehl eingeschlossen.

Mit einer Folie: Schaufeln Sie Mehl aus dem Beutel mit einer Tasse, einem Glas, nehmen Sie die Tasse heraus, während sich beim Herausziehen ein kleiner Mehlhaufen über dem Glas bildet, mit einer Höhe auf dem Gipfel (Höhepunkt) von ca. 1,5-2 cm (mit einem kleinen Hügel) - lassen Sie einfach einen Mehlhügel und in eine Teigschüssel gießen.

Müssen, zu ... haben Akzeptieren Sie alle Maßeinheiten für alle Zutatenund lernen, den Teig mit Ihren Händen, mit Ihren Augen zu fühlen - ohne dies können wir es nicht zu Hause tun, beim Kochen. Und um sich an das Ergebnis zu erinnern, da es strenge Grenzen des Rezepts gibt, aber zulässige Abweichungen und "so viel ich will".
Wir schauen uns die Rezepte des Autors genau an, schauen uns Fotos an, lernen und erinnern uns

Mit einem Objektträger: Mehl mit einer Tasse, einem Glas, aus dem Beutel schöpfen, eine Tasse herausnehmen, während sich beim Herausziehen ein kleiner Mehlhaufen über dem Glas bildet, der etwa 1,5 bis 2 cm hoch ist (mit einem kleinen Objektträger) - lassen Sie es einfach so einen Hügel Mehl und in eine Schüssel für Teig gießen.

Ich habe Mehl tatsächlich mit einem Löffel genommen, daher stellte sich heraus, dass die "Folie" rein symbolisch war.

Wir müssen alle Maßeinheiten aller Zutaten für uns akzeptieren und lernen, den Teig mit unseren Händen und Augen zu fühlen - ohne dies können wir es zu Hause beim Kochen nicht tun.

Also, wenn ich zum ersten Mal einen Cupcake koche - wie kannst du dich fühlen, ohne die geringste Ahnung zu haben, was für ein Biest das ist?

Nun, wir werden Erfahrungen sammeln, was unsere Jahre sind.

Nein, aber der Kuchen erwies sich als köstlich. Vielen Dank!

Ich habe Mehl tatsächlich mit einem Löffel genommen, daher stellte sich heraus, dass die "Folie" rein symbolisch war.

Es spielt keine Rolle, wie Sie Mehl in eine Tasse geben - eine Richtlinie: ein kleiner Mehlhaufen oben auf der Tasse

[lisa567]

lisa567Danke für den leckeren Cupcake. Ich habe meinen Sohn vor einer Woche zum Tee gebacken und gestern ein Stück gefunden (sie haben den Cupcake vergessen). Ich dachte, es hätte sich verschlechtert, aber es war so frisch wie es war, nur wurde es etwas dichter. Der Tee war also sehr lecker. Olesya zu dir

[Anna]

Anna, und danke dir! Ich habe einen Cupcake, der so lange hält, aber Sie haben ein wunderbares Experiment. Jetzt werden wir wissen, dass der Kuchen lange nicht mehr abgestanden ist !!!

[Olesya]

Olesya, danke für das tolle Rezept. Der Cupcake hat uns sehr gut gefallen. Hölle in Panasonic. Nur sein Dach brach aus irgendeinem Grund. Und dunkler als deins. Vielleicht wegen der Rosinen? Aber das ist alles Unsinn, weil es sehr lecker ist. Und vor allem einfach. Ich warf alles, geknetet, gebacken ...
Hier ist es ganz und geschnitten

[Ludmila]

Ludmila, stellte sich als sehr appetitlich heraus !!!!

Und außer Eiern und Butter gibt es keine Flüssigkeit?

Und außer Eiern und Butter gibt es keine Flüssigkeit?

Sie können die Flüssigkeitsmenge berechnen: 3 Eier - ca. 180 ml, Butter 120 Gramm ergeben ca. 100-120 ml. Flüssigkeiten. Insgesamt werden es ca. 280-300 ml sein. flüssig, das reicht für 300-330 g Mehl, der Teig kann sogar leicht flüssig sein.

Eine solche Frage - ist nicht viel Backpulver 1,5 Esslöffel?

[lisa567]

lisa567, Olesya, etwas erinnerte sich heute an deinen Cupcake, aber es gab nichts für Tee, also sind anderthalb Stunden und ein köstlicher Tee fertig. Also danke für die Rezeptrettung

[Tinmin]

Tinmin, so war es im Originalrezept. Ich habe nicht weniger versucht.
Anchytkaund danke, dass Sie das Rezept verwendet haben. Der Autor freut sich immer.