Brotbackautomat Orion OBM 27G

[Nimart]

Nimart, Zhenya, wie geht es dir, teile deine Erfolge
Und gestern bin ich so geworden 🔗 gut aussehend lächelnd



Ich habe es nicht auf trockenem, sondern auf fertigem (hausgemachtem) Senf gemacht, der mit Honig (2 Esslöffel), halber Milch mit Molke geschlagen wurde. Und Olivenöl, ich sehe keinen Senf in Shoto-Läden, Toko in Unternehmen auf Anfrage.

Olya, gut aussehend !!!

Ich wurde zuletzt auf ein Flachdach weggeblasen, nicht konkav, daher ist der Fortschritt offensichtlich, "ein bisschen mehr, ein bisschen mehr".

Welche Rezepte verwenden Sie? Ich habe auch Probleme mit Roggen, erst nachdem ich auf unserer Website bei einem Mädchen aus Kremenchug Malz und Gluten (zum Flusen) bestellt hatte, stellte sich heraus, dass es sich zumindest ein wenig herausstellte und Porosität verlieh, ansonsten war es ein Ziegelstein, der für Cracker und Kwas geeignet war. Ich habe zwar noch nie reinen Roggen gemacht, aber sogar 50x50 mit Problemen

Ol, probiere Rina 50 * 50 Rezept - es gelingt mir immer.

[Nimart]

Nimart, Zhenya, wie geht es dir, teile deine Erfolge
Und gestern bin ich so geworden 🔗 gut aussehend lächelnd
Ich sehe keinen Senf in Shoto-Läden, Toko bei Firmen auf Anfrage.

Ol, was für ein hübscher Brotlaib
Und in METRO gibt es immer Senföl

Ich habe immer noch Probleme mit Roggen,

hier bist du definitiv mein setra
Meine Freundschaft mit Roggenbrot klappt auch nicht, das war ich nicht und jeder hier kaufte den Sauerteig aus Agram, Panifarin und Malz - aber solch ein Roggenbrot, dass ich den Geschmack mochte, funktionierte nicht

Olya, ich habe es mit Rinyn versucht, es stellt sich so heraus:
🔗

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Aber mit nicht gebrautem Malz ist der Geschmack und das Brot selbst ungewöhnlich scharf, nach einem Tag wird es trocken und "stachelig", wie sie mir sagen: girl_sad:

Irusik, um des Öls willen wird es notwendig sein, speziell zur Metro zu fahren. Ich kann irgendwie nicht damit umgehen. Ich bin immer mehr mit Ashan beschäftigt, aber vielleicht finde ich dort etwas anderes Interessantes. Ich war seit ein paar Jahren nicht mehr dort. Das ist nur mir sehr gutes Brot. Ich mag es mit Senföl, es scheint für ihn geschaffen zu sein

[Olyushka]

Olyushka, geh, geh, nimm einfach nicht viel Geld - sonst gibst du alles dort aus
Und wir haben keinen Ashan

Und heute machte ich eine weitere Entdeckung, das Licht wurde regelmäßig ausgeschaltet und das Brot im Brotbackautomaten stieg nicht nach einem bestimmten Programm und einer bestimmten Zeit, sondern unfreiwillig nach seinem eigenen. Und ich weiß nicht, wie viel es geklettert ist, aber offensichtlich 15 Minuten mehr als nötig, und als ich den Deckel öffnete, war ich fassungslos, er fiel einfach aus dem Eimer


Dies ist wieder Senfhonig, aber beim letzten Mal war es viel niedriger.
Im Allgemeinen in der sl. Einmal, nach dem Kneten und vor dem Backen, schalte ich gewaltsam den Herd aus und gebe dem Brot ein paar Minuten Zeit, um so viel wie nötig aufzusteigen, und schalte dann Programm 12 - Backen ein
Voila, kann jemand anderes dieses Experiment verwenden?

Olyushka, Brot
Aber steck meine Nase in das Senf-Honig-Rezept, es ist zu schön

etwas funktioniert nicht Link auf Senf-Honig-Brot :(

Irusik, es ist immer noch dasselbe Senfmilch und es gibt eine zweite Antwort, als würde ein Mädchen Senf mit Honig mischen.
Vielen Dank für Ihre Bewertung, ich auch, er ist sehr gut. Ich mag es, aber mein Brot hat heutzutage ein einjähriges Jubiläum

Na dann, für das lange und fruchtbare Leben Ihres Brotbackers Orioshka

Guten Abend allerseits.

Es gab eine Frage zum Timer. Ich habe auch beschlossen, es heute zu versuchen. Zuerst stelle ich den Modus ein, dann die Masse des Laibs, dann die Farbe der Kruste und erst dann den Timer. Ich brauchte das Brot, um in 10 Stunden und 20 Minuten fertig zu sein. Ich drückte "-", es war 15 Uhr, dann stellte ich mit der gleichen Taste die 10.20 ein, die ich brauchte. Ich habe morgens ein Lesezeichen gemacht, abends warten wir auf Brot.

Hat jemand Roggenweizenbrot aus vorgefertigten Dobrodiya-Mischungen im Orion gebacken?

Musste nicht
Wenn Sie selbst entscheiden, schreiben Sie, pliz, über das Ergebnis

Hat jemand Roggenweizenbrot aus vorgefertigten Dobrodiya-Mischungen im Orion gebacken?

Ich habe gebacken. Meiner Meinung nach habe ich in Temko eine Rezension über die Mischung hinterlassen, jetzt werde ich schauen. Hier ist: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124793.0

Ich habe gebacken. Meiner Meinung nach habe ich in Temko eine Rezension über die Mischung hinterlassen, jetzt werde ich schauen. Hier ist: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124793.0

Entschuldigung, übersehen, dass Sie Orion haben.

Ich kann keinen Roggenweizen bekommen, aber ich möchte wirklich, dass es funktioniert. Ich werde weiter experimentieren.
Das erste Mal habe ich in einem Brotbackautomaten nach einem Rezept auf einer Packung + Salz und Zucker gebacken. Zum Hauptprogramm 1. Entfernen Sie nach der ersten Charge das Paddel. Der Teig hatte keine Zeit, 2-3 Mal in einer Stunde aufzusteigen. Das Formular wurde nicht ganz unten ausgefüllt (es war wahrscheinlich notwendig, dies mit Stiften zu tun). Es stellte sich als etwas Unverständliches in der Form heraus. Das erste Brot war feucht für meinen Geschmack.
Das zweite Mal habe ich 2 EL hinzugefügt. Löffel Grieß. 8 glutenfreies Brot auftragen. Mein Teig wurde geknetet, nur stellte sich heraus, dass es kein Brötchen war, sondern eine Art Chaos. Eine Stunde später hatte ich sogar Angst, es in einer Brotbackmaschine zu backen. Ein flacher Kuchen von unverständlicher Form. Ich stellte den Teig in einen langsamen Kocher und im Joghurtmodus stand er weitere 2 Stunden (insgesamt 3). Die Hälfte am selben Ort und 50 Minuten auf einem Kuchen gebacken. Die Krume fiel so aus, wie ich es wollte, nur der Boden des Teigs schälte sich ab. Vielleicht erwärmt sich der Slow Cooker sofort sehr stark oder der Teig hat aufgehört. Ich werde im Forum nach Antworten suchen und weiter experimentieren

[Und Katerina]

Und Katerina
Vielleicht sollten Sie zuerst nicht aus Mischungen probieren, sondern Weizen-Roggen oder Roggen-Weizen kneten und backen, um zu verstehen, was sie sein sollten, und die Mischung wird Ihnen später helfen.
Persönlich wurde mein Lebensweizen mehr oder weniger erhalten, nachdem ich Gluten-Gluten von einem Mädchen aus Kremenchug gekauft hatte (das hier im Forum für gemeinsame Beschaffung ist).

Entschuldigung, übersehen, dass Sie Orion haben.

Ich kann keinen Roggenweizen bekommen, aber ich möchte wirklich, dass es funktioniert. Ich werde weiter experimentieren.
Das erste Mal habe ich in einem Brotbackautomaten nach einem Rezept auf einer Packung + Salz und Zucker gebacken. Zum Hauptprogramm 1. Entfernen Sie nach der ersten Charge das Paddel. Der Teig hatte keine Zeit, 2-3 Mal in einer Stunde aufzusteigen. Das Formular wurde nicht ganz unten ausgefüllt (es war wahrscheinlich notwendig, dies mit Stiften zu tun). Es stellte sich als etwas Unverständliches in der Form heraus. Das erste Brot war feucht für meinen Geschmack.
Das zweite Mal habe ich 2 EL hinzugefügt. Löffel Grieß. 8 glutenfreies Brot auftragen. Mein Teig wurde geknetet, nur stellte sich heraus, dass es kein Brötchen war, sondern eine Art Chaos. Eine Stunde später hatte ich sogar Angst, es in einer Brotbackmaschine zu backen. Ein flacher Kuchen von unverständlicher Form. Ich stellte den Teig in einen langsamen Kocher und im Joghurtmodus stand er weitere 2 Stunden (insgesamt 3). Die Hälfte am selben Ort und 50 Minuten auf einem Kuchen gebacken. Die Krume fiel so aus, wie ich es wollte, nur der Boden des Teigs schälte sich ab. Vielleicht erwärmt sich der Slow Cooker sofort sehr stark oder der Teig hat aufgehört. Ich werde im Forum nach Antworten suchen und weiter experimentieren

Ich habe diese Mischung gebacken, ohne etwas zu erfinden. Ich habe es gerade geladen und das wars: Ich habe den Spatel nicht herausgenommen, ich habe ihn im Hauptprogramm gebacken, ich habe nichts mit meinen Händen geformt. Kolobok war nicht sofort da und das Brot geht nicht viel auf, das ist wahr und das ist normal, trotzdem wurde das Brot lecker gebacken. Ich war erst am Anfang und backte aus der Mischung, bis ich herausfand, wie man Weizenroggen selbst backt.

Haben Sie der Mischung Hefe hinzugefügt? Ich habe meine Rezension noch einmal gelesen und es heißt, dass ich Hefe hinzugefügt habe, aber deine sagt, dass nur Zucker und Salz. Auch wo es Roggenmehl gibt, ist es besser, Käsemilch anstelle von Wasser zu nehmen, es scheint mir, dass Brot besser darauf steigt.

Eine weitere Schaufel wird normalerweise nach allen Mischungen herausgenommen ... und die erste und zweite ... das heißt, bereits wenn das Proofing beginnt ... um ein Entbeinen zu vermeiden (nach ein paar Proofs dreht der HP den Teig nur um, um das Gas auszutreiben) ... und Sie schreiben. dass sie den Spatel nach 1 Charge herausgenommen haben ... auch betroffen ..

[Und Katerina]

Und Katerina
Vielleicht sollten Sie zuerst versuchen, nicht aus Mischungen, sondern Weizen-Roggen oder Roggen-Weizen zu kneten und zu backen, um zu verstehen, was sie sein sollten, und die Mischung wird Ihnen später helfen.
Persönlich wurde mein Lebensweizen mehr oder weniger erhalten, nachdem ich Gluten-Gluten von einem Mädchen aus Kremenchug gekauft hatte (das hier im Forum für gemeinsame Beschaffung ist).

Ich stimme dir zu. Es sollte aus Mehl probiert werden, nicht aus Mischungen.
Die erste Packung Dobrodiya-Roggen-Weizen-Mischung wurde mir präsentiert.
Die Familie bittet nicht um Roggenbrot, aber manchmal will sie es. Weizenbrot wird mit einem Knall hergestellt. Dort ist der Prozess vollautomatisch. Vielleicht habe ich deshalb mit einer Mischung angefangen. Ich dachte, alles würde so einfach werden wie bei Weizen. Hat nicht funktioniert. Und jetzt ist der Prozess selbst süchtig. Es sollte irgendwann klappen. Die Ergebnisse der Experimente müssen zwar von mir selbst gegessen werden ...

Ich habe diese Mischung gebacken, ohne etwas zu erfinden. Ich habe es gerade geladen und das wars: Ich habe den Spatel nicht herausgenommen, ich habe ihn im Hauptprogramm gebacken, ich habe nichts mit meinen Händen geformt. Kolobok war nicht sofort da und das Brot geht nicht viel auf, das ist wahr und das ist normal, trotzdem wurde das Brot lecker gebacken. Ich war erst am Anfang und backte aus der Mischung, bis ich herausfand, wie man Weizenroggen selbst backt.

Haben Sie der Mischung Hefe hinzugefügt? Ich habe meine Rezension noch einmal gelesen und es heißt, dass ich Hefe hinzugefügt habe, aber deine sagt, dass nur Zucker und Salz. Auch wo es Roggenmehl gibt, ist es besser, Käsemilch anstelle von Wasser zu nehmen, es scheint mir, dass Brot besser darauf steigt.

Eine weitere Schaufel wird normalerweise nach allen Mischungen herausgenommen ... und die erste und zweite ... das heißt, bereits wenn das Proofing beginnt ... um ein Entbeinen zu vermeiden (nach ein paar Proofs dreht der HP den Teig nur um, um das Gas auszutreiben) ... und Sie schreiben. dass sie den Spatel nach 1 Charge herausgenommen haben ... auch betroffen ..

Ich hatte nicht nur keinen Kolobok. Es gab etwas Unverständliches. Auf der einen Seite befindet sich ein Teigeimer, auf der anderen ein Spatel und ein Teigkreis darunter. Da der Teig nicht viel aufgeht, hatte ich Angst, dieses Wunder im Brotbackautomaten zu lassen. Stellen Sie es in einen langsamen Kocher.

Sie fügte Hefe hinzu. Ich habe es sogar gewogen. 7d. Es stellte sich heraus, dass es etwas mehr als ein halber Esslöffel war. Das zweite Mal nahm ich Molke anstelle von Wasser. Ich hatte es heute nicht. Ich weiß nicht, ob es als gealtert angesehen werden kann, aber sicher nicht frisch.

Jetzt habe ich mir die Eigenschaften der Modi angesehen, ich habe es falsch geschrieben, ich habe die Klinge nicht nach dem ersten Stapel entfernt, sondern nach dem zweiten.

Ich sage nicht, dass die Mischung schlecht ist, sondern der Experimentator ist schief ... aber stur. Wir werden weitermachen. Eine weitere Packung Selyansky wartet in der Schlange. Wenn ich verstehe, was was ist, werde ich auf jeden Fall zurückmelden. Ich werde versuchen, noch aus Mischungen zu backen.

Hallo, alle miteinander!!!
Ich habe meiner Mutter zu ihrem Geburtstag einen solchen Brotbackautomaten geschenkt. Heute haben wir Darnitsky-Brot aus dem Rezeptbuch der Wissenschaft geladen:
Wasser - 300 ml
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Honig-1. der Löffel
Salz - 1,5 TL Löffel
Weizenmehl - 250g.
Roggenmehl - 150g.
Trockenhefe - 1,5 Stunden Löffel
Gewicht 750 g, Vollkornmodus 3, Krustenfarbe - mittel.
Nach 3 Stunden und 45 Minuten nahm er das Brot heraus. Schlecht angefahren, irgendwo in der Mitte des Eimers, obwohl es sich als sehr lecker herausstellte. Was mache ich falsch? Wassermenge oder Mehlmenge verringern? Oder Hefe ist schuld - kaufte SAF Levure, weil SAF Moment nicht im Laden war.
Ich habe das Forum gelesen - ich war überrascht über die Bilder, auf denen ein Laib aus einem Eimer herausklettert, na ja, nichts - der erste Pfannkuchen ist klumpig

[fedya_valki]

fedya_valki
mit der Initiative von dir und dem ersten Brot
Sie haben ein wunderbares Brot, Roggenmehl ist immer viel schwerer als Weizenmehl und hat weniger entwickeltes Gluten, so dass das Brot nicht viel wachsen kann, und das ist normal. Grundsätzlich Weizenbrot oder eine geringere Menge anderen Mehls - Vollkorn, Roggen, Mais, Buchweizen usw. Wenn Sie sehr hoch wollen - kaufen Sie Gluten-Gluten-Panifarin, sie geben das Brot zum Aufgehen

Danke, aber ich dachte, ich hätte einen Reifenschaden in etwas ...

Bakla Darnitsky Brot (von Fugaska) (Brotbackmaschine). Es stellte sich als sehr lecker heraus.

Eine andere Sache ist mir aufgefallen. Ich mag Brot auf Weizenmehl der ersten Klasse von Dobrodiya. Es stellt sich heraus, dass es etwas niedriger ist als am höchsten, aber schmackhafter.

Ich mag Brot auf Weizenmehl der ersten Klasse von Dobrodiya. Es stellt sich heraus, dass es etwas niedriger ist als am höchsten, aber schmackhafter.

Ich unterstütze den Vorredner voll und ganz
Ich liebe Mehl der 1. Klasse - Dobrodiya, aber danach Specials. Ich muss in das Lagerhaus "Volynskaya", aber ich gehe nicht immer den Weg entlang, gestern habe ich es im Furshet gekauft, auch Mehl der 1. Klasse - MENSCHEN,

Nun, was soll ich sagen, das sind 2 kolossale Unterschiede, diese Narodnaya "schwimmt" so, dass egal wie viel Mehl Sie hinzufügen, der Teig immer noch abfällt, irgendwie hat sie Vimar in ihrem Schnellkochtopf gebacken, etwas Brot, es ist beängstigend zu zeigen Anscheinend ist Gluten für mich sehr schwach Es wird sogar empfohlen, es auf einem Backblech in einem leicht warmen Ofen zu trocknen und dann durch ein Sieb zu sieben

Mädchen, klopf klopf! Ich schaue mir dieses Modell von HP an und da ich Orion als Unternehmen respektiere, werde ich es wahrscheinlich wählen.
Wie leben die Eimer einer Brotmaschine nach einem Jahr?
Interessiert am Kneten von Teig, eine sehr, sehr nützliche Funktion. Benutzt du es als Kneter?
Und doch, vielleicht gab es einige Informationen, ich erinnere mich, dass ich irgendwo gelesen habe. Passt der Eimer von HP Moulinex-2000 zu Ihrem Orion-Modell?

Grypana, mein Ofen ist älter als 2 Jahre, ich benutze ihn als Kneter und ich liebe Prog-Vollkornbrot - gut zum Beweisen. Der Ofen lebt noch, aber ich habe über das Internet einen zweiten Eimer bestellt (meinen ist bereits eingetroffen). Der Mulinex-Eimer sollte passen, zuerst wollte ich ihn, und dann fand ich meinen eigenen. Als ich in den Laden schaute, war ich überzeugt, dass es passt, aber Sie müssen wissen, dass Orions Eimer oben Riegel haben sollte! Ich weiß nicht, welche du hast

Natascha
Mein Herd ist 1,5 Jahre alt und ich bin genauso glücklich, ihn zu besitzen wie am ersten Tag. Dies ist meine erste und einzige Brotbackmaschine, also benutze ich sie für den vorgesehenen Zweck, knete und backe sie dort, probiere sie ein paar Mal in Schnellkochtöpfen, aber ich werde nicht sagen, welche besser und aromatischer ist. Der Eimer fühlt sich großartig an, die Strömung hat ein paar subtile Kratzer, aber keine kritischen. Aber über deinen Eimer und ich weiß nicht, ob er passt

Vielen Dank!

Ich habe Informationen von Servicemitarbeitern gefunden, dass ein Eimer von Moulinex-2000 in Orion - 27 passt. Dies ist noch nicht so wichtig, obwohl der Eimer und die Moulinex-Brotmaschine selbst bereits 2,5 Jahre alt sind, aber der Eimer in gutem Zustand ist. Ich habe Probleme mit dem Brotbackautomaten selbst und suche nach einem Ersatz. Und ich habe schon von dem Eimer geträumt, dass er in den Flügeln sein wird, wenn er passt.

Im Allgemeinen wurde mir klar, dass Sie glücklich sind und ich auch. Vielen Dank

Und ich habe Orion. Vellerko, obwohl ein wenig zerkratzt, aber es fließt nicht und die Kratzer hatten keinen Einfluss auf die Anti-Perigarität. Im Laufe der Zeit schien es mir, als ob während eines engen Knetens nur ein wenig Lockerheit in der Brotbackmaschine saß, es schien mir durch das Geräusch. Ich bin zufrieden.

Sagen Sie Orion 27 und Scarlett 401, sind sie der gleiche Herd? Jetzt wähle ich zwischen Scarlet 400 und Scarlet 401, ich kann mich einfach nicht entscheiden. Wie gefällt dir dein Herd?

Orion 27 und Scarlett 401 sind sie der gleiche Herd?

Theoretisch ja. Fand sie (Modell 401) im Vergleich zu Orion.

Schau hier

Ich habe Scarlett 401. Können Sie mir bitte ein bewährtes Rezept für das erste Backen nennen?

[yuryd]

yuryd
Mit einer Akquisition
Leckeres und üppiges Brot: Kolobok:
Schau hier DIESE Rezept von Ovcharenkr, ich habe mit ihm angefangen und ziemlich erfolgreich
Und das gleiche HLEBUSHEKAber auch bei anderen Brotbackautomaten lernen Sie etwas für sich

Während der Ofen noch lebt, habe ich über das Internet einen zweiten Eimer bestellt, den ich selbst erhalten habe (er ist bereits eingetroffen).

Und wo genau haben Sie es bestellt?
Und dann, nach einem Jahr fast täglicher Arbeit, begann der Eimer ein wenig zu lecken

[fast tägliche Arbeit]

Und dann habe ich nach einem Jahr fast tägliche Arbeit Der Eimer begann leicht zu lecken

Die Intensität jedoch
Welche Art von Brot backen Sie und bevorzugen Sie?

Welche Art von Brot backen Sie und bevorzugen Sie?

Ja, ich backe die ganze Zeit das Gleiche, wie ich es hier beschrieben habe https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146653.0

Leute, weiß jemand, wie man diesen Ofen zerlegt?
Etwas begann sich dort in der Mechanik zu verkeilen, knetet nur verkehrt herum und es ist notwendig, dass in einem normalen

[Gregory_]

Gregory_Ist der Herd schuld oder der Eimer? Ich habe nicht zerlegt, es gab keine Notwendigkeit, obwohl ein Eimer bereits verbraucht war.Tun Sie es - teilen Sie es mit uns, und wenn Sie selbst Angst haben, ist es besser, zu warten.

Der Herd natürlich. In der Nähe liegt ein abgenutzter Eimer. Darin können Sie Cupcakes backen. Und hier funktioniert der Knetmechanismus nicht, irgendwo bleibt etwas in den beweglichen Teilen des Ofens stecken.
Es macht keinen Sinn, den Service durchzuführen, der Ofen ist alt und billig, die Reparatur wird mehr als die aktuellen Kosten bringen. Wenn dir also niemand sagt, wie man es öffnet, musst du nur dumm den Plastikboden abschneiden ...

In Moulinex habe ich in drei Jahren 3 (drei !!!) Eimer "verbraucht" (die Eimer waren undicht). Wir haben einen Monat lang Brot im Laden gegessen und ... beschlossen, einen weiteren Ofen zu kaufen (wir haben uns für Panasonic entschieden). Und Mulechka stand bis zu besseren Zeiten. Die Tochter Orion-27 ist vor nicht allzu langer Zeit niedergebrannt. Wir haben es zur Reparatur übergeben, aber es stellte sich heraus, dass es teurer war als ein neuer Ofen ... Warum erzähle ich das alles: Ein Eimer vom billigen Orion kam zu der teuren Mula !!! Sie haben es ganz zufällig entdeckt.