Rustikaler Herd

Liebe Forumbenutzer und Mitglieder des Forums!
Kürzlich haben mein Mann und ich ein kleines Haus im Dorf für eine Sommerresidenz gekauft. Im Haus wurde ein Holzofen entdeckt ... ein funktionierender ... ein Ofen darin. Ich habe keine Erfahrung mit "Kommunikation" mit diesem "Biest". Ich appelliere an Experten: Helfen Sie mir, ein neues "Gerät" zu meistern! Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, was und wie Sie köstlich darauf kochen können! Im Allgemeinen bin ich für jeden Rat dankbar ...

Aufgrund der Umstände leben wir bereits seit 2 Jahren in einem Landhaus mit Ofenheizung. Normalerweise koche ich auf einem Gas- und Elektroherd sowie in verschiedenen Küchengeräten. Aber wenn es draußen -20 ist, frieren die Finger an den Schränken in der ungeheizten Küche. Neulich habe ich Suppe auf dem Herd gekocht. Der Hauptnachteil ist, dass sich die Anpassung um eine Stunde verzögert. Zuerst kochte die Suppe in keiner Weise, aber während ich das Kind von der Schule abholte, rannte ich weg (Suppe, kein Kind). Dann wurde die Suppe gut gekocht, bis der Herd ausging. Ich habe 5 Minuten auf Gas gekocht. Herd.
Ich erhitze ständig Essen auf dem Herd (von oben, nicht im Ofen), mache Pizza und heiße Sandwiches in einer Pfanne unter dem Deckel. Sie können Eier und gefrorene Halbzeuge braten - alles, was keine genaue Einstellung und lange Zeit erfordert. Es ist schwer, die ganze Zeit an einem heißen Herd zu sein. Auf einem nicht sehr heißen Herd (oder auf einem Metallständer) trockne ich die gewaschenen Rosinen. Ich trockne meine Nüsse. Sie können Lebensmittel in Porzellanschalen auf einem warmen Herd erhitzen. Ich denke, Sie können Äpfel backen, Pfannkuchen braten und Pfannkuchen. Kochen Sie Suppe (nicht Kartoffelpüree), Kartoffeln, Eier. Wir haben auch einen großen Topf Wasser ständig auf unserem Herd - für heißes Wasser (nur unter dem Deckel, und bringen Sie es nicht zum Kochen, sonst wird es schwierig, im Raum zu atmen).
Im Ofen backt der Ehemann kleine Kartoffeln in ihren Uniformen in Öl. Ich habe versucht, Kuchen zu backen, aber ohne großen Erfolg - die Hitze kann nicht kontrolliert werden.
Wenn wir keine Gasflaschen hatten und der Strom abgeschaltet war, konnte sogar Tee nur auf dem Herd hergestellt werden (im Sommer über einem Feuer).
Die Hauptsache ist, das Haus nach langer Abwesenheit nur mit einem Herd aufzuwärmen, warme Böden zum Beispiel können das nicht bewältigen (obwohl sie die Situation im Winter erheblich verbessern). Im Allgemeinen ist das "Tier" süß, gemütlich und heimelig!