Saltison festlich

Saltison festlich

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
eine Henne	2 kg
Schienbein	1 PC
Gelatine	25gr
gemahlener schwarzer Pfeffer	1 Teelöffel
Knoblauch	5 Zähne
Schmalz, roh	500gr

Kochmethode

• Speck, Trommelstock und Hühnchen zart kochen. Den Trommelstock sehr fein hacken und das Huhn in Würfel schneiden. Schneiden Sie den Speck in Stücke, die Sie besser mögen, ich mag kleiner. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, bis sie vollständig anschwillt, dann heiße Brühe hinzufügen. so dass es sich auflöst. Mahlen Sie den Knoblauch in einem Mixer. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel alle Fleischprodukte. Fügen Sie Knoblauch und Pfeffer hinzu, fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken, und fügen Sie dann eine Tasse gelöste Gelatine hinzu und mischen Sie erneut. Legen Sie alles in eine Plastiktüte und unter eine kleine Presse an einem kalten Ort. Dank Gelatine gibt es in diesem Salz keine Hohlräume und es zerfällt nicht in Stücke. Aufgrund der Tatsache, dass der Knoblauch nicht gekocht wird, hat die Vorspeise einen ausgeprägten Knoblauch-Pfeffer-Geschmack!

Hinweis

In Bezug auf die Produktpalette und die Kosten am Ausgang ist dies ein billiges und zufriedenstellendes Gericht.

Beeindruckend wie köstlich !!! das wäre jetzt ein stück! mmm .....!

: girl_red: shins - was ist das?

[Vogel]

Vogel Der Trommelstock ist der obere Teil des Schweinebeins - der Oberschenkel Tapferkeit, ein riesiger Merci für ein Trinkgeld - ich habe es früher wie einen Schweinekopf gemacht, aber mein Mann murrt, dass es zu fett wird, aber dieses Rezept sollte funktionieren

Bedeutete wahrscheinlich eine Schweineschenkel (Bein)

Dieser Teil wird überall anders genannt. Ich werde ein Foto davon machen und es belichten, damit es keine Verwirrung gibt !!