alenka_volga
Quote: Admin

Nun, Sie haben sich vor Emotionen gebeugt, dass das BROILER-Huhn 4 Stunden lang auf dem Herd gekocht werden muss! Dieses ganze Huhn mit einer durchsichtigen Brühe bei schwacher Hitze ist bereit für 1-1,5, zusammen mit Gemüse und Suppe. Es ist Huhn!

Und in einem Schnellkochtopf ist das Huhn noch weniger fertig, ich habe ein Suppenhuhn in einem Schnellkochtopf in 1,20-1,5 Stunden fertig
Ich weiß nichts über dich, aber die Schwiegermutter des Broilers ist zwar ein Jahr alt, aber hart - es ist nur Zinn und es wird vorher nicht gut gekocht !! Ich weiß nicht warum, aber seit wie vielen Jahren bin ich verheiratet (8), es sind ihre Hühner, die immer so lange brauchen, um zu kochen.
Administrator
Zitat: alenka_volga

Ich weiß nichts über dich, aber die Schwiegermutter des Broilers ist zwar ein Jahr alt, aber hart - es ist nur Zinn und es wird vorher nicht gut gekocht !! Ich weiß nicht warum, aber seit wie vielen Jahren bin ich verheiratet (8), es sind ihre Hühner, die immer so lange brauchen, um zu kochen.

Broiler (englischer Broiler, vom Braten bis zum Braten in Flammen) ist eine früh reifende Geflügelhybride, die durch Kreuzung gewonnen wird. Je nach Vogeltyp gelten für solche Jungtiere unterschiedliche Gewichts- und Altersbeschränkungen. Zum Beispiel:

für Enten - bis zu 8 Wochen alt
für Hühner - Hühner bis 7 Wochen mit einem Gewicht von bis zu 2,5 kg
für Gänse - bis zu 12 Wochen alt
für Perlhühner - bis zu 12 Wochen alt

Diese Rahmenbedingungen sind nicht starr und können sich je nach Land, Region oder einfach im Laufe der Zeit ändern.

Für die Herstellung von Broilern werden in der Regel Fleisch- und Fleisch-Ei-Rassen von Geflügel oder Fleischlinien dieser Rassen verwendet. Dadurch wird aufgrund der Heterosis ein erhöhtes Gewicht des Broilers erreicht.

Broilerfleisch wird am häufigsten zum Braten und zur Herstellung von Brühe verwendet.


Daher ist Ihr KURA kein Broiler mehr, sondern Suppe Huhn (Hahn)
Kürzlich wurde mir ein solches 3,6 kg schweres Huhn auf Bestellung gebracht. sehr lecker, aber ich musste in einem Schnellkochtopf 1-1.30 rechtzeitig kochen, die Brühe ist sehr transparent! https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183118.0

Elektrischer Schnellkochtopf Marke 6050 - Bewertungen und Meinungen

alenka_volga
Sie sehen, wir nennen diese Hühner Broiler. und Hühner - Hühner.
Nyushik
Die Broiler, die wir im Laden kaufen, werden ungefähr 42 Tage lang angebaut (+ -). Dies ist in einem Unternehmen, in dem Temperatur, Beleuchtung und Impfung beobachtet werden. Essen für jedes Alter ist anders, plus Vitamine, Wachstumsbeschleuniger.
Und zu Hause was? (Unter normalen Bedingungen keine Mini-Farm). Hühner werden normalerweise im Frühjahr gekauft und im Herbst bis zum Winter geschlachtet. Die Broiler sind groß und haben es sogar schwer zu laufen. Aber es dauert soooo lange, um solches Fleisch zu kochen!
RusAnna
Kann ich meine 5 Kopeken einsetzen?
alenka_volga, richtig, das sind heimische Broiler. Masthühner werden gekauft und aufgezogen. Aber zu Hause wachsen sie viel länger als in einer Geflügelfarm + Naturfutter. Nach 3-4 Monaten können sie bereits geschnitten werden, aber bis zum Neujahr reifen sie, werden fett und erreichen ein Gewicht von 5-6 kg. Ihr Fleisch ist zäh, aber lecker. Sie unterscheiden sich erheblich von Schichten. Es gibt viel Fleisch an Brust und Beinen und die Knochen sind größer als die der Schichten.
Die Eltern meines Mannes bauen sie auch an. Heute habe ich ungefähr 2, 5 Stunden lang einen Oberschenkel von einem solchen Broiler gekocht.
Luysia
RusAnna, Sie haben absolut richtig über Broiler geschrieben. Selbst in unserer Netzwerk-Metzgerei verkaufen sie Heim- (Farm-) Broiler einer völlig anderen Art, Größe und Preis pro Kilogramm als von einer Geflügelfarm. Der Unterschied ist offensichtlich, wenn sie nebeneinander liegen.

Administrator
Zitat: Nyushik


Und zu Hause was? (Unter normalen Bedingungen keine Mini-Farm). Hühner werden normalerweise im Frühjahr gekauft und im Herbst für den Winter geschlachtet. Die Broiler sind groß und haben es sogar schwer zu laufen. Aber es dauert soooo lange, um solches Fleisch zu kochen!

Mädchen, ich kaufe Hühner nur auf dem Markt, auf Bestellung.Und jetzt bringen sie mir auf Bestellung Hühner zum Braten von Broilern - sie werden mehr im Laden gekauft (um etwa 30-50%) mit gelblich schöner Haut, und sie können leicht gebraten werden, das Fleisch ist weich und lecker.

Und auf Bestellung bringen sie mir Suppenhühner, die 3-4 kg wiegen. Man kann solche Hühner nicht einfach kochen und sogar braten. Hier dauert es sehr lange, in einem Schnellkochtopf ca. 1,5 Stunden!

Auf Bestellung werden sie aus der Nähe von Smolensk und Woronesch von privaten Tochterbetrieben gebracht.

Vielleicht gibt es in unseren Regionen Russland und der Ukraine unterschiedliche Volkskonzepte von Hühnern und Broilern, die nicht GOST und Wikipedia entsprechen

Hier fand ich eine Probe eines solchen Suppenhuhns mit einem Gewicht von etwa 4 kg. machte eine Rolle daraus 🔗

MariV
Über Hühner - selbst in den entlegensten Zeiten, als der Kauf unseres blauen Huhns in einem Geschäft ein großer Erfolg war, und ein importiertes ungarisches war Glück, selbst dann wurden diese blauen Hühner nie 4 Stunden lang auf dem Herd gekocht - 2,5 vom Moment des Kochens an. Für geräuchertes geliertes Fleisch, das zum Beispiel in Stanislavshchina gekocht wurde, ja, 4 und 5 Stunden.
RusAnna
Admin, das Huhn auf deinem Foto sieht aus wie ein Broiler. Es ist nur ein Unterschied im Futter. Wenn Sie sie mit einem Mischfutter füttern, erhalten Sie ein Huhn zum Braten. Er nimmt ziemlich schnell zu. Wenn Sie nach und nach Getreide und Gras mit Mischfutter einführen, erhalten Sie ein Suppenhuhn. Mit zähem Fleisch, aber lecker. So ähnlich.
* Tanya *
Uraaa, es ist passiert! Mein Cartoon kam zu mir !!! Heute haben sie es endlich weggenommen, jetzt steht meine Schönheit, jetzt mache ich das erste Signature-Gericht: Wasser mit Zitrone Es riecht leicht, aber ich denke, es ist nicht beängstigend, es wird schnell verschwinden. Es sieht aus wie eine solide Einheit, man fühlt sich fest, alles wird gewissenhaft gemacht. Die Schüssel ist wunderschön, ohne Kratzer, groß, geräumig, es hat mir gefallen. Nur schien es mir sehr leicht zu sein, als wäre es gesputtertes Aluminium, oder ist es so leicht und sollte es sein? Und dann hatte ich ein wenig Angst, dass die Fälschung verschickt wurde, aber die Marke ist offiziell, sie sollten nicht täuschen. Nur für den Fall, ich würde einen anderen in Reserve kaufen, wenn sie erscheinen. Aber im Allgemeinen sind meiner Freude keine Grenzen gesetzt !!! Ich freue mich schon darauf, welchen leckeren Brei sie morgen früh für mich kochen wird!
Manna
TanychikHerzlichen Glückwunsch zu einer glücklichen Veranstaltung!
Übrigens über den Geruch. Ich empfehle zunächst, das Silikonkissen gründlich (5-6 Mal mit Seife) zu waschen, über Nacht an der Luft zu lassen und es am Morgen erneut zu waschen. Dann wird es definitiv keinen Fremdgeruch geben. Mein Schnellkochtopf roch sehr stark nach dem Silikonring, aber nach dem Spülen und Lüften roch es überhaupt nicht.
Und das Gewicht der Schüssel ... es schien mir, dass die Schüssel von 6050 leichter ist als die von 37501.
* Tanya *
Manna, Vielen Dank! Freut mich, in deine Reihen zu kommen! Nur aus Freude habe ich vergessen, wie man das erste Einschalten mit einer Zitrone macht. Sollte das Ventil auf hohen Druck oder auf Normal gestellt werden?
Elena Bo
Zitat: * Tanya *

Die Schüssel ist wunderschön, ohne Kratzer, groß, geräumig, es hat mir gefallen. Nur schien es mir sehr leicht zu sein, als wäre es gesputtertes Aluminium, oder ist es so leicht und sollte es sein?
Sie haben diese leichte Schüssel nicht gesehen. Die Schüssel ist ausgezeichnet. Die Beschichtung ist langlebig mit guten Antihaft-Eigenschaften. Mein Schnellkochtopf roch überhaupt nicht. Und natürlich muss der Silikonring belüftet und gründlich gewaschen werden.
Elena Bo
Zitat: * Tanya *

Nur aus Freude habe ich vergessen, wie man das erste Einschalten mit einer Zitrone macht. Sollte das Ventil auf hohen Druck oder auf Normal gestellt werden?
Dampfgaren. Hoher Druck.
Foxit
Es ist eine Schande, dass Brand 6050 eingestellt wird! Ich bin schon lange nicht mehr reingekommen und es gibt solche Neuigkeiten ... Und was passiert mit dem Garantieservice, wenn etwas passiert?
Elena Bo
Alles wird gut. Wann hat Brand seine Kunden verlassen?
Foxit
Elena Bohoffnungsvoll. Aber ich habe mich gerade für einen Markenjoghurthersteller entschieden und mich schon lange mit Haselnüssen beschäftigt. Und nichts auf der Website ist verfügbar ... Ist es möglich, dass der Joghurthersteller ebenfalls aus der Produktion genommen wurde?
Denis BR
Zitat: Foxit

Es ist eine Schande, dass Brand 6050 eingestellt wird! Ich bin schon lange nicht mehr reingekommen und es gibt solche Neuigkeiten ... Und was passiert mit dem Garantieservice, wenn etwas passiert?
Guten Morgen! Wir lehnen Garantie- und Nachgarantieverpflichtungen für abgekündigte Modelle nicht ab. Im Falle einer Fehlfunktion können Sie sich jederzeit an das nächstgelegene Brand Authorized Service Center wenden.
WIR WERDEN DIESE MODELLE STÄNDIG SERVICE UNTERSTÜTZEN, SORGEN SIE NICHT!
Galina AS
Und ich bin traurig, nachdem ich Erbsensuppe mit geräucherten Rippen gekocht hatte, fand ich einen kleinen (0,5 cm) nicht tiefen Kratzer am Boden ... Es ist eine Schande, ich habe die Pfanne immer sehr vorsichtig behandelt. Wird es nicht wie in einer Emailschale kriechen?
* Tanya *
Oh, Mädchen, seit sie den Schnellkochtopf ausgepackt haben, bereitet sie uns seit zwei Tagen vor. Wie wir den Geschmack von Milchbrei mögen! Gestern Morgen gab es Reisbrei mit Milch, wir dachten am Wochenende länger zu schlafen, konnten aber nicht widerstehen und sprangen von den köstlichen Gerüchen auf. Der Mann und die Tochter klopften bereits mit Löffeln auf den Tisch, gaben ihnen Haferbrei und sobald sie anfingen zu essen, mmm, erstarrten sie vor Vergnügen ...
Erinnern Sie sich, wie im Ratatouille-Cartoon ein Restaurantkritiker kam, um eine negative Bewertung eines Gerichts abzugeben und den ersten Löffel zu essen?
So erinnerten wir uns an unsere Kindheit, mein Mann sagte "wie sie uns Brei im Kindergarten gaben" Im Allgemeinen aß mein Haushalt bis zu zwei Teller.

Zum Mittagessen gab es Hühnersuppe mit Nudeln. Das ist auch eine Art Fantasie! Unsere Eltern besuchten uns und sagten direkt von der Tür aus: "Wie riecht es hier köstlich?" Aber es schien mir, dass der Schnellkochtopf keine Gerüche abgeben sollte, aber hier breiten sich so angenehme Gerüche aus, dass Sie anfangen zu sabbern. Im Allgemeinen haben wir auch unsere Eltern gefüttert und es selbst versucht.
Natürlich können Worte nicht vermitteln, was für ein Geschmack es ist, viel schmackhafter und nahrhafter als in einem Topf, obwohl ich ihn nur 10 Minuten lang in den Suppenmodus versetzt habe! Das Huhn fällt schon auseinander, weich, lecker. Und obwohl meine Mutter selbst eine gute Köchin ist, sah mein Vater schief aus
in Richtung des Schnellkochtopfs und fragte: "Wie viel kostet dieses Wunder? Es macht es köstlich! Wir sollten uns auch kaufen."

Im Allgemeinen habe ich in zwei Tagen all meinen Verwandten und Freunden so viel Werbung für diesen wunderbaren Topf gemacht, dass viele ihn schon wirklich kaufen wollten. Es ist schade, dass es bereits eingestellt wird. Ich hoffe, dass das neue Modell genauso gut, noch besser sein wird.
In der Zwischenzeit wird jeder Geld sparen

Die Experimente endeten nicht dort, heute Morgen hat sie uns Hirsebrei gekocht! Ich habe es seit hundert Jahren nicht mehr gegessen! Wie lecker ist es, morgens mit Brei zu frühstücken! Ich habe es schon vergessen. Aber sie sind sehr nützlich! Ich habe bereits alle Müsli gekauft, die im Laden sind und jetzt - auf Wiedersehen Würstchen und langlebige Müsli am Morgen !!! Mit dieser Begeisterung möchte ich nicht einmal wie geplant eine halbe Stunde am Morgen schlafen, und während mein Topf kocht, stehe ich in der Nähe und genieße die Geräusche, Zahlen und Geschmäcker!
Ich mochte sie wirklich, meinen Schnellkochtopf!

Nach dem Frühstück schaffte ich es sogar, alles zu waschen, zu trocknen, aufzuwischen und alle Zutaten für die Suppe in meinen Assistenten zu werfen, eine Pause einzulegen und mich an die Arbeit zu machen. Zur Mittagszeit kamen meine Gläubigen zu einem vorgefertigten Abendessen. Er rief zurück und sagte: "Die Suppe ist ausgezeichnet! Schreiben Sie in Ihr Forum, dass Ihr Mann glücklich ist!" und bedankt sich bei allen, die bei der Auswahl des Schnellkochtopfs geholfen haben und insbesondere bei den Entwicklern dieses Wunders !!!

Es tut mir leid, wenn ich zu viel geschrieben habe, aber die Emotionen sind einfach übertrieben! Ich hoffte, dass alles lecker und einfach sein würde, aber ich dachte nicht
so viel. Ich werde weiterhin mit diesem Topf zaubern und neue Rezepte lernen.
* Tanya *
Zitat: Galina AS

Und ich bin traurig, nachdem ich Erbsensuppe mit geräucherten Rippen gekocht hatte, fand ich einen kleinen (0,5 cm) nicht tiefen Kratzer am Boden ... Es ist eine Schande, ich habe die Pfanne immer sehr vorsichtig behandelt. Wird es nicht wie in einer emaillierten Schale kriechen?

GalinaEs ist schade, ich verstehe, deshalb ist es schlecht, dass ich keinen Ersatzbecher kaufen kann. Auch jetzt habe ich Angst, dass ich einen Ersatzbecher finden kann, wenn der Becher kaputt geht?
Galina AS
Tanychik Sie können eine neue Schüssel bestellen, ich werde es tun, und aus Gier drei O-Ringe, also denke ich, ich kann auch einen Teller für alle Fälle bestellen. Ich war verärgert, dass dieses Modell nicht mehr hergestellt werden würde, ich sagte bereits allen meinen Freunden, was für ein cooler Topf.
* Tanya *
Zitat: Galina AS

Tanychik Sie können eine neue Schüssel bestellen, ich werde es tun, und aus Gier drei O-Ringe, also denke ich, ich kann auch einen Teller für alle Fälle bestellen. Ich war verärgert, dass dieses Modell nicht mehr hergestellt werden würde, ich sagte bereits allen meinen Freunden, was für ein cooler Topf.

Galina, du bist genau wie ich, du hast bereits bei deinen Verwandten geworben. Ich brauche auch Ersatzringe, da du sie zum Verkauf findest, lass es mich wissen, wo du sie hast
IRISKA
Mädchen, kannst du mir bitte sagen, ob du Milch in einem Schnellkochtopf kochen kannst? Wenn möglich, welcher Modus, um nicht wegzulaufen?
Herr 68
Können. Suppenmodus. Wenn Sie nur ein paar Minuten kochen, wenn Sie gebackene Milch benötigen, dann 30-40 Minuten.
Denis BR
Zitat: Galina AS

Und ich bin traurig, nachdem ich Erbsensuppe mit geräucherten Rippen gekocht hatte, fand ich einen kleinen (0,5 cm) nicht tiefen Kratzer am Boden ... Es ist eine Schande, ich habe die Pfanne immer sehr vorsichtig behandelt. Wird es nicht wie in einer emaillierten Schale kriechen?
Guten Tag! Wenn der Kratzer klein und flach ist und sich kein dunkler Fleck um ihn herum gebildet hat, ist er in Ordnung. Und im Falle einer ernsthaften Beschädigung verschwindet das Antihaft-Eigentum. Ob es kriecht oder nicht, hängt von der Struktur des Schadens selbst ab.
Cpt.Cook
Zitat: Denis BR

Guten Morgen! Wir lehnen Garantie- und Nachgarantieverpflichtungen für abgekündigte Modelle nicht ab. Im Falle einer Fehlfunktion können Sie sich jederzeit an das nächstgelegene Brand Authorized Service Center wenden.
WIR WERDEN DIESE MODELLE STÄNDIG SERVICE UNTERSTÜTZEN, SORGEN SIE NICHT!

Denis, werden die Schalen und Ringe nach Verkaufsende verfügbar sein?
Denis BR
Quote: Cpt.Cook

Denis, werden die Schalen und Ringe nach Verkaufsende verfügbar sein?
Guten Abend! Mit der POVOS-Fabrik werden Verhandlungen zu diesem Thema geführt. Natürlich lässt Brand seine Kunden nicht stehen. Sobald es klarere Informationen über Ersatzschalen und -ringe gibt, werden wir dies sicherlich in den Foren mitteilen.
Irene
Ja, ja, lassen Sie uns wissen, wo Sie Ersatzteile zum Verkauf gefunden haben. Auch wir haben diesen SV erst vorgestern gekauft und viele Orte über Ersatzringe und Schalen angerufen. Leider ... Wenn jemand Brandik 6050 dringend kaufen möchte, ohne auf die Lieferung in Online-Shops zu warten, gebe ich einen Tipp: Globus-Hypermarkt in Shchelkovo. Preis - 5036 Rubel. Für den gleichen Preis wird der neue 502 in Regalen gestapelt: komplett mit einem Rezeptbuch.
Galina AS
Zitat: Denis BR

Guten Tag! Wenn der Kratzer klein und flach ist und sich kein dunkler Fleck um ihn herum gebildet hat, ist er in Ordnung. Und im Falle einer ernsthaften Beschädigung verschwindet das Antihaft-Eigentum. Ob es kriecht oder nicht, hängt von der Struktur des Schadens selbst ab.
Nett. Danke für die Antwort, beruhigt. Der Kratzer ist nicht tief. Es ist nur so, dass SV jeden Tag in Betrieb ist - es backt, brät, kocht, aber es gibt noch keine austauschbare Schüssel, also trauerte ich, warum sollte ich darauf verzichten ... Man gewöhnt sich schnell an gute Dinge
Tanychik Wir warten, wenn sie auf der Website erscheinen und wir werden sofort bestellen
* Tanya *
Zitat: alenka_volga

Gestern habe ich die Suppe gekocht, die Brühe ist fertig und ich möchte wirklich in einem Maultier verkochen, um sie nicht einzuschenken! eine Schüssel herausziehen, die andere schieben !!!

Alena, also vermisse ich die zweite Schüssel, um die erste mit dem Inhalt herauszunehmen und in der zweiten zu kochen. Und der Silikonring absorbiert immer noch Gerüche, dann riecht es nach Brei, dann würde ich ungefähr 5 Suppenstücke für verschiedene Gerichte kaufen. Und wie schon jemand oben geschrieben hat, ist es schade, dass die Ringe nicht in verschiedenen Farben hergestellt wurden, damit sie dann unterschieden werden können, zu welchem ​​Gericht welches zu stellen ist, es wäre sehr praktisch. Vielleicht werden die Entwickler diese Idee zukünftigen Modellen vorstellen?
Mallyussa
Zitat: alenka_volga

Beeindruckend.......
lohnt es sich, es zu nehmen? oder auf neue Artikel warten?
Ich las den Zweig und erkannte, dass es noch Ersatzringe und -schalen geben wird
Vichka
Zitat: Mallyussa

Hallo, alle miteinander!
im März werde ich der Besitzer dieser Wundertechnik sein, aber während ich Sie, Rezepte usw. lese, können Sie sie nicht zuerst verkochen, herausnehmen und dann die Suppe machen und dann überfrischen?
Viele kochen Suppe, legen das Überkochen nicht aus, sondern fügen den Rest der Produkte hinzu und weiter können Sie kochen und schmoren.
Mallyussa
Mein Mann hat nur Suppe mit Überkochen und alles andere mit gebratenen Zwiebeln und Karotten, und er ist gegen den Kauf. weil er das essen wird. denkt, dass es unmöglich ist, dort zu braten. Schmeckt die Suppe ganz anders?
Natürlich können Sie das Überkochen nicht entfernen - aber der Geschmack wird offensichtlich anders sein, wenn Sie es am Anfang oder am Ende setzen
Vichka
Zitat: Mallyussa

Natürlich können Sie das Überkochen nicht entfernen - aber der Geschmack wird deutlich anders sein, wenn Sie es am Anfang oder am Ende setzen
Sie haben nur einen Ausweg, nämlich den Geschmack selbst zu kochen und zu bewerten. Und wenn Sie Ihre Finger durch das Wasser fahren, wird / wird sich der Geschmack nicht unterscheiden, das ist nur Geschwätz. Viele Leute mögen diese Art, jemand brät in einer Pfanne, ich mag überhaupt keine Suppe in Cartoons.
alenka_volga
Zitat: Mallyussa

lohnt es sich, es zu nehmen? oder auf neue Artikel warten?
Ich las den Zweig und erkannte, dass es noch Ersatzringe und -schalen geben wird
Ich werde es definitiv nicht nehmen. Es gibt einen Hersteller und einen Joghurthersteller sowie einen Schnellkochtopf 6050, und ich mag den Klappdeckel weniger. Für mich sind 6050 Funktionen mehr als genug. Ich bin begeistert von ihr. und ich mag kein weiß. Hier.
Mallyussa
Zitat: alenka_volga

Ich werde es definitiv nicht nehmen. Es gibt einen Hersteller und einen Joghurthersteller und einen Schnellkochtopf 6050, und ich mag den Klappdeckel weniger. Für mich sind 6050 Funktionen mehr als genug. Ich bin begeistert von ihr. und ich mag kein weiß. Hier.
Wirst du nicht einen neuen nehmen?
Nun, Joghurt und so weiter Sauerteig kann ich in einer Thermoskanne sehr lecker machen ...
Zitat: alenka_volga

unserer Meinung nach - 2 Schalen, in einer Brühe, in der anderen verkocht.
Nun, nehmen Sie die Schüssel heraus und verschieben Sie sie - es gibt auch viele unnötige Bewegungen))))
alenka_volga
und um ganz ehrlich zu sein, ich habe bereits seit 3 ​​Jahren eine Panasonic und die Tasse hat sich überhaupt nicht verschlechtert, also ist eine Ersatzschale so, ich denke, sie verwöhnt. und noch mehr Kaugummi.
Vichka
Zitat: alenka_volga

wie viele zusätzliche Bewegungen, herausziehen, hinzufügen ...
Das ist es. Multicooker erleichtert uns die Arbeit und wir versuchen, uns selbst zu komplizieren.

Zitat: Mallyussa

machst du pilaw
Na sicher! Schau hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155194.320
alenka_volga
Zitat: Mallyussa

Wirst du nicht einen neuen nehmen?
Nun, Joghurt und so weiter Sauerteig, ich kann in einer Thermoskanne sehr lecker machen ... Nun, entfernen Sie die Schüssel und verschieben Sie dann - es gibt auch viele unnötige Bewegungen))))
Ja, ich werde nicht neu sein. Warum duplizieren, was bereits vorhanden ist, mit geringfügigen Verbesserungen. Jetzt erscheinen so viele Dinge, dass ich lieber kaufen möchte, was ich noch nicht habe. und wenig Bewegung, wenn Sie eine Tasse herausziehen und in die andere stecken. obwohl...
Vichka
Zitat: alenka_volga

Der Unterschied fällt mir auf, weil er vollständig eingekocht ist und der Geschmack verloren geht.
Haben Sie dies in einem Schnellkochtopf versucht?
oder annehmen?
Oksyusha
Und ich hatte den Dreh raus, Suppe in einem Schnellkochtopf zu kochen, einfach und natürlich, jeder, der aß, mochte es. Ich hasse Suppen ohne zu braten. Ich mache das: Zuerst brate ich Gemüse im Modus "Braten, Gemüse" (Karotten, Zwiebeln für alle Arten von Suppen und Karotten-Zwiebeln-Rüben-Tomaten für Borschtsch), wenn ich nur Zwiebeln-Karotten brate, unterbreche ich den Modus vor dem Ende der voreingestellten Zeit, wenn ich etwas brauche abdunkeln, dann etwas länger braten, bis das Ende des festgelegten Programms erreicht ist; dann lag ich roh Fleisch, Kartoffeln und alles, was für die Suppe benötigt wird, fülle sie je nach Art mit Wasser (heiß und kalt), Salz, Pfeffer, Gewürzen nach Geschmack, "Suppen" -Modus unter Druck (wenn Hühnersuppe, dann 20) Minuten, wenn Rindfleisch (ich koche am häufigsten aus Bruststück) - 30 Minuten). Ich weiß nicht, was das Paradoxon ist, aber trotz der Tatsache, dass das Fleisch während dieser Zeit so gekocht wird, dass es von den Knochen fällt, behalten die Kartoffeln ihre Form und verwandeln sich nicht in Kartoffelpüree. Borscht hat eine helle, gesättigte Farbe (wenn ich dem Rote-Bete-Kadaver immer etwas Essig hinzufüge). Für alles über alles, jede Suppe kochen = Zeit für die Reinigung von Gemüse, mit einem Minimum an schmutzigem Geschirr, fleckigen Wänden und anderen Oberflächen.
alenka_volga
Placebo (vom lateinischen Placebo wörtlich - "Ich werde es mögen.)
alenka_volga
und setzen Sie das Überkochen ein, dann kochen Sie die Brühe damit für 40-60 Minuten, es scheint mir sozusagen ... zu viel.
alenka_volga
Zitat: Oksyusha

Und ich hatte den Dreh raus, Suppe in einem Schnellkochtopf zu kochen, einfach und natürlich, jeder, der aß, mochte es. Ich hasse Suppen ohne zu braten. Ich mache das: Zuerst brate ich Gemüse im Modus "Braten, Gemüse" (Karotten, Zwiebeln für alle Arten von Suppen und Karotten-Zwiebeln-Rüben-Tomaten für Borschtsch), wenn ich nur Zwiebeln-Karotten brate, unterbreche ich den Modus vor dem Ende der voreingestellten Zeit, wenn ich etwas brauche abdunkeln, dann etwas länger braten, bis das Ende des festgelegten Programms erreicht ist; dann lag ich roh Fleisch, Kartoffeln und alles, was für die Suppe benötigt wird, fülle ich je nach Art mit Wasser (heiß und kalt), Salz, Pfeffer, Gewürzen nach Geschmack, dem "Suppen" -Modus unter Druck (wenn Hühnersuppe, dann 20) Minuten, wenn Rindfleisch (ich koche am häufigsten aus Bruststück) - 30 Minuten). Ich weiß nicht, was das Paradoxon ist, aber trotz der Tatsache, dass das Fleisch während dieser Zeit so gekocht wird, dass es von den Knochen fällt, behalten die Kartoffeln ihre Form und verwandeln sich nicht in Kartoffelpüree. Borscht hat eine hell gesättigte Farbe (wenn ich dem Rote-Bete-Kadaver immer etwas Essig hinzufüge). Für alles über alles, jede Suppe kochen = Zeit für die Reinigung von Gemüse, mit einem Minimum an schmutzigem Geschirr, fleckigen Wänden und anderen Oberflächen.
und wie fängt man dann die knochen?
Oksyusha
Zitat: alenka_volga

und setzen Sie das Überkochen ein, dann kochen Sie die Brühe damit für 40-60 Minuten, es scheint mir sozusagen ... zu viel.
Es scheint dir? Und ich koche, ich glaube nicht ... alles wird nicht schlimmer als auf dem Herd, sondern schneller. Glauben Sie mir, nichts läuft auf. Wir kochen oft Suppen, weil Kinder
Mallyussa
Zitat: VS NIKA

Das ist es. Multicooker erleichtert uns die Arbeit und wir versuchen uns zu komplizieren.
Na sicher! Schau hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155194.320
also will ich nur Erleichterung)
Was für ein wunderschöner Pilaw, der sabbert, ich denke, es ist genauso lecker.
Zitat: Nevushka

Was für ein Überkochen? VORBEIGEHEN!

und es besteht keine Notwendigkeit, das Braten zu verschieben. Wenn Sie kein Lebensmittelkritiker sind, werden Sie wahrscheinlich keinen Unterschied im Geschmack bemerken.
Mein Mann bemerkt durch den Geschmack der Suppe auf dem Herd, wenn ich mich hinlege!
trotzdem verstanden, was Überkochen ist - warum dann Fragen?
Zitat: alenka_volga

und Überkochen, Braten, Braten sind Synonyme für dieselbe Aktion, wie Peritoneum, Bauch usw. sind Synonyme. In jedem Lebensraum der Menschen sind ihre Namen sozusagen von derselben Handlung. Ich erzähle Ihnen das als Philologe.
zustimmen! Es ist wie ein Bordstein und ein Bordstein, eine Multifora und eine Feile
Oksyusha
Zitat: alenka_volga

und wie fängt man dann die knochen?
Nun ... ich verstehe es einfach. Tatsächlich lagere ich die Suppe nicht in einem Schnellkochtopf, sondern verschiebe sie, wenn sie in einem Topf etwas abkühlt. In diesem Stadium befreie ich das Fleisch von Knochen (falls erforderlich). Wenn ich von Hühnchen koche, verwende ich bereits portionierte Stücke und befreie sie nicht von Knochen. Ich lege sie einfach für alle auf einen Teller mit suppenportioniertem kusmanchik
alenka_volga
Zitat: Oksyusha

Nun ... ich verstehe es einfach. Tatsächlich lagere ich die Suppe nicht in einem Schnellkochtopf, sondern verschiebe sie, wenn sie in einem Topf etwas abkühlt. In diesem Stadium befreie ich das Fleisch von Knochen (falls erforderlich). Wenn ich von Hühnchen koche, verwende ich bereits portionierte Stücke und befreie sie nicht von Knochen. Ich lege sie einfach für alle auf einen Teller mit suppenportioniertem kusmanchik
Wie fängt man kleine Knochen? Scherben? und wir haben uns irgendwie an das Gericht ohne Knochen gewöhnt)))
Oksyusha
Zitat: alenka_volga

Wie fängt man kleine Knochen? Scherben? und wir haben uns irgendwie an das Gericht ohne Knochen gewöhnt)))
Wir kochen wahrscheinlich mit Ihnen aus verschiedenen Fleischsorten. Ich schrieb, dass ich aus Bruststück koche, niemals, weder beim Kochen auf dem Herd noch beim Kochen in einem Schnellkochtopf, habe ich kleine Knochen gefangen (wir würden auch nicht mit ihnen essen), ich habe sie nicht. Nun, weißt du ... das sind deine "rein individuellen", "ich mochte es nicht" ... ich fühle mich einfach wie eine Art Maschine ohne Geschmacksknospen ... ich nehme alles auf Kohl ... und mein Mann und meine Kinder sind gleich ...

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