Bork. Leckeres Weißbrot

Bork. Leckeres Weißbrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Ei	1 PC.
Raffiniertes Pflanzenöl	1,5 st. l.
Butter	20 g.
Zucker	1. l.
Salz	1,5h l.
Weizenmehl	550 g.
Trockenhefe	1,5h l.
Kefir	300 g.

Kochmethode

Ich gebe ein Rezept für sehr leckeres Weißbrot. Die Kruste ist weich (bei Krustenproblemen) und bräunt nach Belieben. Dieses Rezept wurde für eine Brotmaschine angepasst, solches Brot wird in den Dörfern im Ofen gebacken.

Kefir und Ei warm werden lassen und in den Eimer einer Brotmaschine gießen.

Weiter Pflanzenöl, weiche Butter.

Top mit Mehl, Salz, Zucker in verschiedenen Ecken.

Hefe in der Mitte in eine Depression.

Modus 1. Grundlegend, Gewicht 900 g, leichte Kruste.

Hinweis

P.S. ES IST NOTWENDIG, NACH DEM REZEPT ZU TUN

Programm 1. Basic, Gewicht 900g, mittlere Kruste.

Der Autor dieses Rezepts ist Hirte. Das Rezept wurde wiederholt von Benutzern des HP Bork getestet, daher präsentiere ich es in einem separaten Thema.

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Mistelochka, großer Respekt für das Rezept - ich habe es gerade geschafft! Natürlich bin ich ein Slowene - ich habe alles in den Brotbackautomaten geworfen und bin ins Forum gegangen, um mich zu unterhalten, habe das Brot völlig vergessen - aber ich bin es einfach in die Küche gefahren - das Brötchen ist einfach perfekt! Du bist ein Meister!

[Scarlett]

Scarlett , Danke für die netten Worte!! Obwohl das Rezept nicht meins ist, ist es immer noch schön.

Ich habe das Brot komplett vergessen - aber es einfach in die Küche gefahren - das Brötchen ist einfach perfekt! ::

So wahr! (y) Sie können sogar den Timer für den Morgen verlassen !!!!

Oh Mädchen, das ist kein Brot - das ist ein Wunder! : bravo: Ich habe noch nie ein so großes und flauschiges Brot bekommen! Ich habe 2 in einer Reihe gemacht - die erste zum Mitnehmen und die zweite für mich, es stellte sich heraus, dass sie nur Zwillinge waren! Und es riecht nach! Sie können den Timer sicher einschalten! Die Herrin des Rezepts

[Scarlett]

Scarlett Ich bin froh, dass du so viele positive Gefühle von diesem Brot hast !!!

Hallo an alle Anwesenden. Ich bin neu. Habe Fragen. Zum Beispiel: gebackenes Brot, herausgenommen. Sie müssen die nächste Charge backen, aber der Ofen möchte nicht eingeschaltet werden. N NN sind enthalten. Was tun und was ist das?

[Tispis]

Tispis Der CP muss vor dem erneuten Backen abkühlen.

Vielen Dank. Ich fand die Antwort auf meine Fragen (fast alles). Ich habe fast alles gelesen, was ich bisher habe. Gleichzeitig gelang es ihr, Änderungen am nächsten Backen vorzunehmen. Das Ergebnis ist wunderbar. Und das Brot wurde 50:50 Buchweizen gebacken. Hier im Forum fühlen Sie sich wie im Kommunismus. Nicht "leninistisch", sondern menschlich. Die Schlussfolgerung ist einfach: Damit unser Land gedeihen kann, müssen unsere Führer und Abgeordneten Brotbackautomaten kaufen und sie zum Backen und Konsumieren von Brot verpflichten.

Unsere Führer und Abgeordneten müssen Brotbackautomaten kaufen und sie verpflichten, Brot zu backen und es zu konsumieren.

das gut nafik. Sie werden für immer leben ...

Leckeres Brot !!!! Vielen Dank für das Rezept !!!!!

[Yulchik]

Yulchik Willkommen im Forum! Ich bin froh, dass mir das Brot gefallen hat.

Hallo an die Profis !!!
Hervorragender Geschmack! Es ist nicht das erste Mal, dass ich gebacken habe. Das Ergebnis ist auf dem Foto.
Warum knackt es?


Ich habe versucht, Kefir 3,2%, 2,5%.
Das Ergebnis ist ähnlich.

[shum4ik]

shum4ik Willkommen im Forum! Es gibt wenig Flüssigkeit, da es reißt. Beim Kneten eines Brötchens was? Versuchen Sie, Kefir hinzuzufügen. Beginnen Sie mit dem 1. Schritt. l.

Danke Omela! Der Lebkuchenmann ist gespannt. Ich vermutete ... aber ich bin ein Anfänger ... ich werde es versuchen.

[shum4ik]

shum4ik Als Anfänger rate ich Ihnen, alle Abschnitte dieses Themas zu lesen.

Nützliche Tipps zum Brotbacken
Viel Glück!

Hallo an alle! Ich habe viermal gebacken und erst am 5. kam das Brot, das gebraucht wurde. Bork Herd. Das Standardrezept ist nicht gut.
Offensichtlich sind dies die Merkmale des Ofens.Hier ist das Rezept für die Reihenfolge des Einlegens in den Ofen:
1. Wasser 100 ml.
2. Milch 200 ml. (etwas über Raumtemperatur)
3. Trockenhefe 2 klein. Maße. Lügen. (in warmer Milch schmelzen und 5 Minuten halten)
4. Margarine "Crumpet" 60g. (Schmelze)
5. Salz 1 TL. ohne Rutsche
6. Zucker 1 TL.
7. Alles in einer Tasse mischen, umrühren, in den Ofen gießen.
8. Mehl (Makfa) 400 g sieben. einschlafen.
Inkl. Modus Nummer 2. Cor. durchschnittlich. Garzeit 3.32
Weitere 15-20 Minuten stehen lassen.
Kann herausgenommen werden.
Viel Glück!

Klarp, ​​Trockenhefe wird niemals im Voraus mit Flüssigkeit gemischt, es sei denn, dies ist auf der Verpackung angegeben. Sonst funktionieren sie einfach nicht.

Sie haben unrecht. Warten Sie in einer kleinen Tasse, ein wenig Milch, bis sie sauer werden, blasen Sie Blasen und dann auf einem gemeinsamen Haufen.
Alles arbeitet.

Lass es dir gehören. Viel Glück beim Backen!

Vielen Dank! Der nächste Ex. aus Sojamilch mit Sesam.

Ich habe auch x. S. BORK. Ich bin sehr glücklich (abgesehen vom Rezeptbuch). Aber nach ihren Rezepten stellt sich immer heraus, ob Hefe gutes Brot ist. Probieren Sie mein Rezept: 200 ml (Messbecher ab ca. P) Milch (Raumtemperatur), 1 Ei, 2h. l. Salz (keine Spitze), 2 EL. l. Zucker (keine Spitze), 30 g. Butter oder Margarine (2 Esslöffel), 3 Tassen (200 Gramm) Weizenmehl, 1 TL. Hefe (Saf Moment zum Backen von Brot). Grundprogramm (3 Stunden). Ich backe in runder Form, es mischt sich besser darin. Aussehen. Wenn der Teig wässrig ist, fügen Sie ein wenig Mehl hinzu, um ein Brötchen zu erhalten. Wenn das Brötchen geknetet wird, füge ich immer ein wenig raffiniertes Sonnenblumenöl hinzu. Guten Appetit. Ich habe ein Foto, kann es aber noch nicht hinzufügen (ich werde lernen, wie man es hinzufügt).

Hier ist mein Brot:

Sagen Sie mir, was es bedeutet, Kefir und ein Ei in Wasser zu erhitzen, eine Tüte Kefir und das Ei selbst in Wasser, um es zu erhitzen oder ins Wasser zu gießen ... so als ob das Rezept kein Wasser enthält (()
Wenn die Frage nicht im Fach ist, dann vergib dem Anfänger ... es ist nicht notwendig, um der Kinder willen zu lernen, meine Mädchen lieben Brot wirklich)))

[Azur]

Sagen Sie mir, was es bedeutet, Kefir und ein Ei in Wasser zu erhitzen, eine Tüte Kefir und das Ei selbst in Wasser, um es zu erhitzen oder ins Wasser zu gießen ... so als ob das Rezept kein Wasser enthält (()

Azur ist das Rezept nicht richtig geschrieben. Natürlich müssen Sie das Ei nur mit Kefir aufwärmen. Bereits behoben.

Vielen Dank für das Rezept!
Dies war mein erstes Brot! Es war sehr schön und unglaublich lecker!

(Ich kann kein Foto einfügen ...)

(Ich kann kein Foto einfügen ...)

Hier lesen wir und fügen ein, wie Sie ein Foto in Ihre Nachricht einfügen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Wir warten...

Da ist er

Mit dem Foto fertig werden, danke!

[valersk]

valersk Willkommen im Forum! schickes Brot stellte sich heraus !!

vielen Dank
Jetzt werde ich das Forum auf der Suche nach leckeren Rezepten studieren))))
Ich beschloss, nicht einmal die Rezepte aus dem Buch für hb auszuprobieren, sondern zu verwenden
bereits getestet (dank der freundlichen Leute)

Ich habe alles getan, wie Sie geschrieben haben, ich warte, es sind noch 30 Minuten, ich hoffe, mein erstes Brot wird erfolgreich sein

[Badidi]

Badidi Willkommen im Forum! Und wir hoffen !!! :) Viel Glück! Wir warten mit Bildern.

Gestern Abend habe ich Brot nach diesem Rezept zubereitet !!! Das erste Mal stellte sich heraus !!!! (obwohl das Mehl ein wenig in den Ecken blieb, aber ich verstand, dass zuerst die Flüssigkeit gegossen werden muss, und dann das Mehl .. aber ich tat das Gegenteil))))
vorher habe ich 2 mal nach dem rezeptbuch für den brotmacher gekocht - nur die produkte wurden übersetzt ((()
Danke an den Autor !!!!!

nur scheint es mir nicht so groß wie du, aber trotzdem alle klasse!

[Badidi]

Badidi , mit der Initiative Sie! Tolles erstes Brot !!! Gemessen an der dichten Krume und dem rissigen Dach war es jedoch notwendig, beim Kneten Kefir hinzuzufügen. Der Lebkuchenmann war cool ??? Hast du die Theorie tatsächlich gelesen oder bist du direkt in die Schlacht gezogen?

Ich habe fast alle Tipps gelesen, aber ich habe den Kolobok zum ersten Mal gesehen))) Jetzt weiß ich, dass ich ihn schonender brauche, aber dieser hat mir auch einen halben Vortrag gehalten

Ich habe fast alle Tipps gelesen

Dann ist es okay! Fröhliches Brot!

Hallo liebe Bäcker! Bring mich zu deiner freundlichen Familie.
Jetzt bin ich ein glücklicher Besitzer einer Brotmaschine! Hurra! Hurra! Hurra!!! : yahoo: Mein geliebter Mann hat es NG gegeben!
Heute habe ich versucht, Mohnbrot zu backen ... ... Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Art kühlen Klumpen mit einem Haufen Mohn handelte (aber lecker).
Obwohl ich alles nach den Anweisungen gemacht habe. Es stimmt, ich habe die Zutaten in einem Messglas gemessen (405 Gramm Mehl, sehr schwer zu messen).
400 g gegossen, 5 g mit einem Teelöffel hinzugefügt. Es ist schade, dass Messbehälter nicht in Bork enthalten sind, es ist schwierig ohne sie.
Heute möchte ich das Rezept der Seite "Tasty White Bread" ausprobieren! In Bork sind die Rezepte zu raffiniert.
Es ist so gut, dass du meine lieben Helfer bist !!!

[* Vera *]

* Vera * Ich gratuliere Ihnen zu HP und begrüße Sie auf der Website! Zunächst wäre es gut, sich mit der Theorie des Brotbackens in KhP vertraut zu machen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 vermeiden:

Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Art kühlen Klumpen mit einem Haufen Mohn handelte

Verwenden Sie bewährte Rezepte von der Website und kaufen Sie Waagen für die Zukunft. Viel Glück!

[* Vera *]

* Vera * Ich gratuliere Ihnen zu HP und begrüße Sie auf der Website! Zunächst wäre es gut, sich mit der Theorie des Brotbackens in KhP vertraut zu machen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 vermeiden:

Verwenden Sie bewährte Rezepte von der Website und kaufen Sie Waagen für die Zukunft. Viel Glück!

Vielen Dank, Omela, für den Link!
Wir haben die Waage heute gekauft. Jetzt hoffe ich, dass es keine Fehler mehr gibt!

Guten Tag! Ich bin ein Neuling. Ich habe Brot nach Ihrem Rezept gebacken, sehr lecker, aber die Oberseite fällt ständig ab. Deshalb wollte ich klarstellen ... das Rezept zeigt 550g an, ist es nach Gewicht oder ein Messbecher? und es wird auch angezeigt, dass Kefir 300 g ist oder ist es ml? Ich habe einen Bork und ich habe einen Messbecher benutzt.

[olgat]

olgat Willkommen auf der Seite! Das Gewicht wird in Gramm angegeben. Wenn möglich, ist es besser, Waagen zu kaufen. Dadurch werden die Messungen genauer. Das Dach fällt aus zwei Gründen - viel Flüssigkeit oder Hefe. Wie war die Konsistenz des Lebkuchenmannes?

Nun, wenn in Gramm, dann hatte ich wenig Mehl, ich maß 550 ml in einem Glas ... es stellt sich heraus, dass ich das Glas nicht irgendwo gemeldet habe. Ich weiß nicht einmal, wie ich beschreiben soll, welches Brötchen war ... nach der ersten Charge war es elastisch, nach der zweiten war es weicher und glatter.

[olgat]

olgat Wenn Sie 550 ml Mehl einfüllen, kann das Brötchen nicht elastisch sein. Da zu viel Flüssigkeit vorhanden war, fiel das Dach.

Guten Abend!!!
Ich habe deine Seite gefunden und jetzt brauche ich deine Hilfe!
Hilfe pliz !!! ((
Ich weiß nicht mehr was ich tun soll !!!
Wir kauften einen Bork x500 Ofen, alles wurde nach dem Rezept gemacht!
Das Brot erwies sich als sehr lecker))
Aber sl. Brot, nach dem gleichen Rezept, stellte sich mit einer festsitzenden Kruste heraus ... Und so schon 5-6 mal .. Und ich habe Mehl und Hefe gewechselt, es funktioniert immer noch nicht ((es scheitert immer! ()
Das Rezept für 750 g Brot war wie folgt:
300 g Milch
2 EL. l. Öle
1 TL Salz
1 TL Zucker
3 Tassen Mehl
1 Maßnahmen. l Hefe (Saf Moment)
Der Lebkuchenmann war im ersten Fall elastisch, im Rest weich !!!
Sag mir was falsch ist? Ich bin es schon leid, Produkte zu übersetzen ((ich möchte es nicht zurück zum M-Video bringen) ((und das Rezept für diese bestimmte HP zu teilen!
Von SW. Alba!
Vielen Dank))

Ich hatte das gleiche Problem, aber wie ich im Rezept 550 g Mehl verstanden habe, müssen Sie es in Gramm messen.

[Alba]

Alba Willkommen im Forum! In diesem Thema werden Fragen zu einem bestimmten Brotrezept behandelt. Sie können es für Ihre HP verwenden.

Sag mir was falsch ist? Ich bin es schon leid, Produkte zu übersetzen ((ich möchte es nicht zurück zu m-video bringen ()

Sei nicht verärgert !!! Dies ist kein Defekt von HP, Sie müssen es nirgendwo hin mitnehmen. Stellen Sie Ihre Frage zunächst in das entsprechende Thema:Hilfe, nichts funktioniert mit Brot... Aber schon bei einem Sprung ist klar, dass das Mehl / Wasser-Verhältnis in Ihrem Rezept verletzt ist (es gibt einen Überschuss an Wasser, so dass das Dach fällt). Daher müssen Sie den theoretischen Abschnitt des Links sorgfältig lesen, damit alles für Sie funktioniert. Viel Glück!

Hurra!!!!!! Passierte))))
Vielen Dank für Ihre Hilfe, Ihren Rat und Ihr Rezept !!!)))
Py. Sy. Ich ging zum Essen)))))

[Alba]

Alba , Herzliche Glückwünsche!!!