Puddingpfannkuchen mit Molke

Puddingpfannkuchen mit Molke

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Serum	1 l
Mehl	500 g
Eier	5 Stücke
Salz-	1 Teelöffel
Zucker	2 - 4 EL. l.
Sprudel	1 Teelöffel
Sonnenblumenöl	90 ml

Kochmethode

• Am Vorabend von Maslenitsa hatte ich viel Molke, also fing ich an, nach Rezepten für Pfannkuchen zu suchen. Dieses Rezept schien mir interessant ... Ich habe es gebacken - und es nicht bereut!
• Einen halben Liter Molke zum Kochen bringen. Eier mit Salz und Zucker schlagen. Gießen Sie das kochende Serum ruhig weiter. Die Eier sind nicht geronnen. Ohne mit dem Schlagen aufzuhören (mit hoher Geschwindigkeit), gießen Sie den restlichen halben Liter Molke in einen dünnen Strahl (lassen Sie das Soda ein wenig abschrecken), während das Volumen der Masse stark zunimmt. Nehmen Sie also mehr Geschirr, ich habe es in einem Topf gemacht.
• Backpulver in der restlichen Molke auslöschen.
• Fügen Sie dann nach und nach Mehl und Molke mit Soda zur Puddingmischung hinzu. Der Teig sollte ziemlich flüssig sein, wie Pflanzenöl. Wenn es dick ist, können Sie kochendes Wasser hinzufügen.
• Fügen Sie dem fertigen Teig Sonnenblumenöl hinzu.
• Backen Sie Pfannkuchen bei mittlerer Hitze, Sie müssen die Pfanne nicht nur beim ersten Mal mit Öl einfetten.
• Gießen Sie es dünn.
• Jede Füllung nach Ihrem Geschmack. Ich habe es mit Fleisch und Kohl gemacht. Probieren Sie es aus, ich kann es nur empfehlen!

Hinweis

Eine Quelle: 🔗

Ähnliche Rezepte

Dünne Pfannkuchen mit Zitronengeschmack (Elena Bo)

Dünne Pfannkuchen (Flecken) (Zhivchik)

Pfannkuchen mit Kartoffel-Pilz-Füllung und Heringsauce (Luysia)

[Gasha]

GashaWas für verlockende Pfannkuchen! Ich habe auch das Serum bekommen, also kam Ihr Rezept gerade noch rechtzeitig an.
Ganechkaund mit welchem ​​Kohl hast du Pfannkuchen gemacht? Sind sie für eine süße Füllung geeignet?

[Vitalinochka]

Vitalinochka, gedünsteter frischer Kohl, gemischt mit gehackten gekochten Eiern. Pfannkuchen eignen sich für jede Füllung, ich mag einfach keine Süßigkeiten ...

Um die Ränder der Pfannkuchen zu erweichen, habe ich einen Teller mit einem Stapel Pfannkuchen in eine Tüte gelegt

[Ganya,]

Ganya, sofort getötet! Tut mir leid, es gibt kein Serum, also hat mir das Rezept gefallen!

Rituel, es ist noch Zeit bis zum Ende der Woche!

Vitalinka, ich warte mit Pfannkuchen!

[Gasha]

Gasha, gestern hat Fastnacht Ihre Pfannkuchen abgesägt! Die Pfannkuchen erwiesen sich als sehr lecker! Sie sind zwar nicht ganz dünn für mich, aber das hat den Geschmack von Pfannkuchen nicht beeinträchtigt. Mein Jüngster stellte sofort fest, dass die Pfannkuchen aus einem anderen Teig hergestellt wurden, bevor sie in Milch gebacken wurden. Der Stapel Pfannkuchen wurde spurlos gegessen!



Ganechka, danke für das Rezept!

[Vitalinka]

Vitalinka, zu deiner Gesundheit, Liebes! Wie schön sie sind! Gelbe!

Vielen Dank für das Rezept !!! Zum ersten Mal in meinem Leben habe ich endlich Pfannkuchen bekommen !!!!

Leckere Pfannkuchen! Ich habe es mit meinem neuen Pfannkuchenhersteller gemacht, obwohl es weniger Mehl als das Rezept brauchte.

[Gasha]

Gasha! Alles verführt! Das Rezept ist bereits in den Registerkarten!

Nun, sie kamen sehr cool heraus! Ich machte die Hälfte des Volumens und kochte das ganze Serum (300 ml). Dünn, zart. Backeinheit 40 auf einem Pfannkuchenhersteller, unglaublich einfach, zufrieden mit dem Ergebnis. Vielen Dank, dass Sie sich als Foto umgedreht haben, bis ich es herausgefunden habe, aber ich füge es dem Bericht bei!

[Jenealis]

Jenealisund so etwas angelegt! Pure - eine Rose !!! Gesundheit!

Vielen Dank für das Rezept.
Im Sommer wird viel Serum gesammelt, ich rätsele immer, wo ich es anbringen soll.
Und die so dünnen und problemlosen Pfannkuchen wurden nur mit Milch erhalten.
Und das ist nur ein Märchen, sie selbst rutschen aus der Pfanne
Sehr klein)
Jetzt ist dieses Rezept in Ihren Favoriten.
Das einzige was ich durch Backpulver ersetzt habe.
Mein hausgemachtes Soda kann eine Meile entfernt riechen.

Vielen Dank für das Rezept !! Die Pfannkuchen erwiesen sich als sehr lecker.Ich machte eine halbe Portion, es stellte sich heraus, 14 Stücke mit einem Durchmesser von 25. Nur meine ersten Pfannkuchen waren sehr weich, und je länger der Teig stand, desto härter wurden die Pfannkuchen ((Vielleicht aufgrund der Tatsache, dass ich die ganze Molke gekocht habe. Oder vielleicht weil) dass ich heißes Wasser hinzugefügt habe, vielleicht gab es viel Mehl. Ich weiß nicht. Aber das hat die Pfannkuchen nicht davon abgehalten, in 10 Minuten mit Tee wegzufliegen.
Hier ist ein Pfannkuchen in einer Pfanne


Aber es stellte sich als so heikel heraus.

Leckere Pfannkuchen !! Nun mein Lieblingsrezept, wonach ich gesucht habe! Vielen Dank!!!!
Ich habe es nach dem Rezept gemacht - mit Weizenmehl für Kinder, und für mich selbst habe ich es durch eine Mischung aus Mais, Vollkorn, Reis, Haferflocken ersetzt - in verschiedenen Proportionen und Kombinationen - ein Ausweg, wenn auf pp :-) auf jeden Fall - lecker !!!

Mädchen, alles - für Gesundheit und schöne Ferien!

Danke für das Rezept. Ich habe ein paar Mal Molkepfannkuchen probiert, es hat mir nicht gefallen, ich habe beschlossen, es nicht mehr in Pfannkuchen zu verwenden. Aber jetzt hat sich viel angesammelt, ich habe dein Rezept gesehen und ihr eine weitere Chance gegeben. Mir hat es sehr gut gefallen, es schmeckt nicht nach fermentierten Milchprodukten. Gleichzeitig war mein Serum gealtert. Vielen Dank

Ich freue mich sehr, dass mir das Rezept gefallen hat!

Vielen Dank für das Rezept! Die Pfannkuchen sind sehr lecker (am Morgen habe ich Pudding in Kefir gebacken und am Abend diese Pfannkuchen mit Schinken und Käse gefüllt, also hat meine Tochter sie einzeln gezogen und gesagt, dass diese schmackhafter sind als die am Morgen)! Perfekt umdrehen.

[Melalenka]

Melalenka, Gesundheit!

Ich backe Pfannkuchen ... Dünn, manchmal spitzenartig, gut hinter der Pfanne! Stimmt, aus meiner neuen einzigen Pfannkuchenform und alles ist gut dahinter). Aber der Geschmack ist sauer. In meiner Jugend wurden diese aus saurer Milch gewonnen, bis ich anfing, Irina Kutovas Rezept für eine gute Köchin zu verwenden ... Aber hier stellte sich heraus, dass alle köstlich waren ... Ist das unsere Molke der Grund? Es scheint mir, dass sie mit ihrem Mann fermentierte))

Hinzugefügt am Sonntag, den 18. Dezember 2016 um 20:45 Uhr

Um die Ränder der Pfannkuchen zu erweichen, habe ich einen Teller mit einem Stapel Pfannkuchen in eine Tüte gelegt

Ich decke die Pfannkuchenschale mit einem Mikrowellendeckel ab!

Kürzlich habe ich das Rezept gesehen. Ich denke, das ist das beste Rezept für gefüllte Pfannkuchen für mich. Und es gibt immer Molke, weil wir selbst Hüttenkäse herstellen. 3 mal gebacken. Pfannkuchen ohne Füllung sind lecker, dünn, weich. Vielen Dank an den Autor.

Vielen Dank für das Rezept. Schließlich waren Molkepfannkuchen für mich kein Problem mehr, und vor allem schätzte die Familie 5 !!!

Vielen Dank für das Rezept ... die Pfannkuchen erwiesen sich als sehr lecker, aber nicht dünn ... so mittelgroß ... beidseitig gebraten ... es hat uns sehr gut gefallen ... aber das Mehl folgte. nur 400 gr setzen ... wir haben es gut))))) und der Teig stellte sich als dick heraus, aber ich fügte ein wenig Molke hinzu und alles ist in Ordnung ... nochmals vielen Dank ...

Nach diesem Prinzip mache ich jetzt alle Pfannkuchen auf Kefir, Sauermilch, Joghurt. Tolles Rezept!

Super Pfannkuchen! Elastisch und lecker! Danke für das Rezept!