Kefir-Muffins mit Äpfeln und Zimt

Kefir-Muffins mit Äpfeln und Zimt

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	300 g
Zucker	100 g
Äpfel	2 Stück mittel
Kefir	225 ml (oder 225 ml normale Milch + 1 Esslöffel Zitronensaft)
Pflanzenfett	60 ml
Ei	1 PC
Backpulver	2 TL mit einer Folie
Salz-	0,5 TL
Vanillezucker	10 g
Walnüsse	60 g geschält
1 Esslöffel. l Zucker + 1 TL. Zimt zum Bestreuen

Kochmethode

• Die nach diesem Rezept zubereiteten Muffins sind eher locker, aber aufgrund der Äpfel gleichzeitig saftig. Ich mag keinen Zimt und ich mag keine reine Apfelfüllung, also habe ich überhaupt keinen Zimt verwendet, aber er ging in die Füllung - einen halben Apfel, eine Birne, eine Handvoll Blaubeeren und eine Handvoll Preiselbeeren
• Wenn Sie keine Buttermilch und fertige Sauermilch haben, nehmen Sie 225 ml normale Milch und fügen Sie 1 EL hinzu. l. Zitronensaft, umrühren und einige Minuten stehen lassen, bis sie eingedickt sind.
• Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel, hacken Sie die Nüsse grob.
• Kombinieren Sie in einer großen Schüssel trockene Zutaten - Mehl, Zucker, Salz und Backpulver. Das kleinere enthält ein geschlagenes Ei, Sauermilch, Pflanzenöl und Vanille. Kombinieren Sie den Inhalt von zwei Schalen und kneten Sie schnell.
• Fügen Sie Äpfel und Nüsse zum Teig hinzu, mischen Sie erneut.
• Gießen Sie den Teig in Formen und füllen Sie sie zu 2/3. Mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.
• Wir backen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang. Der Zahnstocher sollte aus den fertigen Muffins praktisch trocken herauskommen.
• Kühlen Sie die Muffins auf dem Rost ab.
• Genieße deinen Tee!

Hinweis

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Gasha, sag mir bitte, wie viele wundervolle Dinge werden aus so viel Teig gewonnen? Das Rezept ist wunderbar und in der fertigen Form auf dem Foto sind sie so schön

Je nach Füllmenge ergeben sich 12 bis 18 Stück

Vielen Dank!

[Ganya]

Ganyawas für Fotzen !!! Und ich habe Entogo Schuhcreme Kefiru Haufen !!

Und ich habe Joghurt ...

Es ist einfach köstlich, ich konnte mich nicht von ihnen losreißen. Ich habe das erste Mal eine doppelte Portion gemacht - und es nicht bereut. Anstelle eines Apfels hatte ich eine Erdbeere - es ist einfach super. Ich werde auf jeden Fall mehr und mehr tun

[Mollyunchik]

Mollyunchik, iss zu deiner Gesundheit!

[Gasha,]

Gasha, Ich bin mit einem weiteren Dank für das Wunderrezept!
In Anbetracht dessen, dass ich den Geschmack von Äpfeln mit Zimt liebe, habe ich nichts an der Zusammensetzung geändert. Anfangs konnte ich mir Nüsse dort nur schwach vorstellen, zog mich aber nicht zurück. Und da ich verschiedene Formen und einige Formwandler habe, die Zimt darüber + Zucker streuen, habe ich ihn dem Teig selbst hinzugefügt. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Und Nüsse sind sehr relevant.
Danke noch einmal

Zu deiner Gesundheit, Anyuta! Wie süß sie sind !!!

Viel Backpulver, der Geschmack von Soda ist sehr stark, und so sind die Muffins gut.

Hier ist mein Bericht. Lecker und luftig! Danke für das Rezept!

[Gasha]

Ich gehe mit Dank Gasha, Ich mochte wirklich
Wir waren vor kurzem in Lviv und haben Muffins mit Äpfeln zum Kaffee serviert. Als ich auf der Suche nach einem Rezept ankam, ist es köstlich, obwohl es nicht sehr süß für mich war, aber saftig und luftig. Und da war ein Rezept !!!
Danke von der ganzen Familie!
Ich habe eine Frage - kommt der Teig dick heraus?
Ich zerbröckelte Äpfel 250 gr .. solche Charlotte Muffins kamen heraus.