Muffins nach italienischer Art

Muffins nach italienischer Art

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	230 g
Salz	1 Teelöffel
Ei	2 Stk.
Hüttenkäse	120 g
Sauerrahm (ml - ich betone!)	160 ml
Backpulver	2 TL
Sonnengetrocknete Tomaten in Öl	100 g
Sonnengetrocknetes Tomatenöl	70 ml
Knoblauch	2 Nelken
Getrocknetes Basilikum	1 Teelöffel
Mozzarella Käse	150 g

Kochmethode

• Mehl, Backpulver und Salz mischen. Sauerrahm, Quark, Eier und Pflanzenöl einrühren, Basilikum hinzufügen.
• Die sonnengetrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden, den Mozzarella in Würfel. Nicht reiben! Notwendigerweise Würfel, die geschmolzen werden, fallen in warme Muffins und dehnen sich wie Fäden. Kombinieren Sie flüssige Zutaten und Mehl mit Backpulver und Salz. Fügen Sie gehackten Knoblauch, sonnengetrocknete Tomaten und Käse hinzu. Rühren, in Formen geben.

Das Gericht ist für

12-14 Stück.

Zeit für die Vorbereitung:

Minuten 20-25.

Kochprogramm:

bei 180 Grad backen

Hinweis

Duftende Snack-Muffins. Es ist unbedingt erforderlich, Papierformen zu verwenden, sie bleiben schlecht von ihnen entfernt. Ob sie also aus Silikon herausspringen - ich weiß nicht einmal, ich habe es nicht versucht.