Hausgemachte glasierte Quark

[Alpen Gold - dunkel]

Mit Schokolade passierte alles zufällig.
Ich ging speziell in den Laden, um alles für die Quarkkuchen zu kaufen. Ich habe alles außer Schokolade gekauft! Wie könnte ich vergessen, ich verstehe nicht. Babaevsky wollte es nehmen.
Ich erinnerte mich nur in der Nähe des Hauses. Ich ging in ein Geschäft in der Nähe. Dort aus der Dunkelheit, nur ohne Zusatzstoffe "Alpen Gold - dunkel". Ich habe es nie genommen. Es gibt keinen Ausweg, ich habe es genommen. Es stellte sich heraus, dass es überhaupt nichts war. Sogar lecker. Es schmolz gut in einem Mikrometer, mäßig dick. Ich schmierte die Formen mit einer Bürste, nichts tropfte, hielt sich gut an den Wänden. ...
Im Allgemeinen habe ich eine gute Schokolade bekommen.

Und sag mir, warum du körnigen Hüttenkäse brauchst?
Ich konnte die Körnigkeit nicht loswerden. Das Sieb schien zu klein und es war zu spät, um den Mixer einzuschalten. Ich riskierte ... Ich habe mich lange Zeit mit einem Löffel eingemischt / geknetet, und es gelang mir nicht ganz ...
Jetzt müssen wir noch nach den richtigen Formen suchen, denn Sie müssen oft Quark herstellen, wir mochten sie.
Das nächste Mal werde ich es mit allen Arten von Marmelade und Marmelade machen.

Ich habe eine Packung mit 5 kg dunkler Süßwarenschokolade! Ich werde es tun, es ist entschieden!

Sie benötigen normalen Hüttenkäse (wie rustikal), der in Röhrchen nicht weich ist (er ist zu flüssig). Der Mixer arbeitet großartig und schnell.
Ja, ich hätte gerne Formen wie klassisch glasierten Quark. Aber ich habe diese nicht zum Verkauf gesehen.

Gott, wo warst du vorher? So viele Regierungskäse am Morgen mit übermäßigem Kaffee! Und hier mit ihren Stiften und nicht von irgendetwas!
Elena, welche Art von weißer Schokolade ist besser? Nun, ich liebe es wirklich in weißer Glasur mit Schokoladenstückchen im Quark.

Ich habe es nicht mit Weiß gemacht. Ich mag ihn nicht.

Ich habe eine Packung mit 5 kg dunkler Süßwarenschokolade! Ich werde es tun, es ist entschieden!

Beeindruckend! Nun, so viele Quark kannst du machen!

Sie benötigen normalen Hüttenkäse (wie rustikal), der in Röhrchen nicht weich ist (er ist zu flüssig). Der Mixer arbeitet großartig und schnell.

Nun, ich dachte schon, Hüttenkäse wird trockener gebraucht, das ist der Punkt.
Nächstes Mal werde ich definitiv einen Mixer verwenden.

Und doch machte ich Schokolade in zwei Schichten, da die Form sehr dünn und weich ist, hatte ich Angst, dass die Schokolade brechen würde, wenn ich den Hüttenkäse in die Form gab. Ich habe die erste Schicht und einige Minuten im Gefrierschrank aufgetragen, so dass es bei der zweiten Schicht zu Problemen kam, da die Schokolade auf der ersten (kalten) Schicht sehr schnell aushärtete und nicht gut verschmiert war. Wenn Sie nun eine zweite Schicht benötigen, muss die erste im Gefrierschrank nicht abkühlen. Lassen Sie es ein wenig auf dem Tisch stehen, es wird ein wenig hart. Es wird genug sein.

Und wir werden nach den Formen suchen.

Gestern habe ich wieder Käsebruch mit Marmelade gemacht. Vkusnooooo !!! Ich nehme Hüttenkäse 9% oder mehr "Sval", "Brest-Litovskiy" oder "Prostokvashino". Aber Schokolade ist nur Ihr Favorit: bitteres "Babaevsky". Nochmals vielen Dank für das Rezept.

Also habe ich ihnen nur 9% Buttermilch gemacht
Und Babaevsky wird es auch versuchen müssen.
Und mit Marmelade auch.

Ich habe lange Zeit mit einem Löffel gerührt / geknetet, aber es ist mir nicht ganz gelungen ...
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Ich habe gerade den Hüttenkäse mit einer Gabel gerieben. Zuerst der Hüttenkäse selbst, dann mit Puderzucker. Gut gerieben, keine Körner. Ich mag es nicht so sehr, diese Siebe zu waschen. Der Horror ist einfach.

Heute habe ich es geschafft. Der Sohn sagte, dass es köstlich geworden ist.
Und fast ohne Ehe floh das Paar. als sie aus den Formen kam. Aber vielleicht hatte sie es selbst eilig.
Die Frage sprang so auf. Habe ich etwas falsch gemacht oder gesteht einfach niemand? Du kannst meinen Quark nicht in deine Hände nehmen - sie schmelzen sofort. Oder dünn verschmiert? Ich habe jeden Käse in Folie eingewickelt. Dieser ist leicht rissig. Ich habe mit einem Blitz geschossen. Die Schokolade ist eigentlich dunkel.

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Auf jeden Fall werde ich wiederholen.
Danke für das Rezept!

Käsekuchen können weich sein, wenn der Quark ursprünglich weich / wässrig war. Essen Sie mit einem Löffel, sie sind die zartesten.

Du kannst meinen Quark nicht in deine Hände nehmen - sie schmelzen sofort. Oder dünn verschmiert?

Nun, die Schokolade schmilzt trotzdem.
Wenn die Schicht dünn ist, schmilzt sie schnell zur Füllung, wenn sie dick ist, hält sie länger. Hier oder wickeln oder löffeln.

Schön stellte sich heraus!

Ich habe das Sahnehäubchen aus ausverkauften, gewogenen Schokoriegeln gemacht, die auf einer dicken Schicht verschmiert waren. Dann legte sie auch die Quarkkuchen in Folie - für einen Snack im Park für ein Kind und trug sie zur Arbeit, sie waren lange Zeit ohne Kühlschrank, obwohl es noch nicht heiß war, schmolz nichts.

Meine Schokolade schmolz auch direkt vor meinen Augen, als ich im Sommer versuchte, Schokoladenkörbe aus billiger Schokolade herzustellen. Und als ich neulich mit Alpen Gold glasierten Quark gemacht habe, ist alles gut gelaufen. Für mich selbst schloss ich - was für eine schreckliche Schokolade nicht zu kaufen.

Ich habe nur nicht verstanden, warum die Schokolade brach? Eine dünne Schicht oder war es notwendig, nicht sofort aus den Formen zu drücken, sondern bei Raumtemperatur stehen zu lassen? Oder habe ich sie nicht lange eingefroren?

Ich hatte Schokoladenpausen in den matten Eiswürfelschalen, es gab keine Probleme mit den glänzenden Kernformen.
Super Rezept

Danke für das Rezept! In der Tat - lecker, schnell und gesund (oder zumindest nicht schädlich) Sagen Sie uns, wer es mit welchen Füllungen probiert hat? Mein Mann bat um saure Beeren, aber ich bin mir nicht sicher, ob dies angemessen ist

Vielen Dank für das Rezept
Ich habe es schon mehrmals gemacht - die Kinder schlucken und klatschen auf die Lippen. Selbst die älteste Tochter, die im Prinzip nichts Milchprodukte mag, und noch mehr, sie isst gerne. Immer lecker
Ich kann die Schokolade einfach nicht dazu bringen, nicht zu brechen, wenn sie aus den Formen genommen wird und andere Schokolade nimmt, und habe sogar neue Silikonformen gekauft. Ich dachte, dass sie in den alten bricht, aber die neuen ziehen nicht einmal den Käse heraus. es ist vergeben

Oh, was für eine Köstlichkeit !!!
Auf den ersten Blick erwiesen sie sich als hässlich, aber lecker!
Ich hatte ein wenig Angst, dass es schwierig sein würde, aus den Formen herauszukommen, aber anscheinend waren sie so gründlich gefroren, dass es damit überhaupt keine Probleme gab.
Vielen Dank!
Lass uns noch etwas kochen!

Nur kann ich nicht sicherstellen, dass die Schokolade nicht bricht, wenn sie aus den Formen genommen wird, und ich habe verschiedene Schokolade genommen und sogar neue Silikonformen gekauft. Ich dachte, dass sie in den alten bricht, aber die neuen ziehen auch nicht einmal die Käsekuchen heraus.

Je dicker die Schokoladenschicht ist, desto weniger bricht sie

Je dicker die Schokoladenschicht ist, desto weniger bricht sie

Jetzt verstehe ich es anders, ich nehme es einfach aus der Form, wenn es im Gefrierschrank gut gefriert, dann bricht es nie, auch wenn die Schokoladenschicht nicht sehr dick ist

Jetzt verstehe ich es anders, ich nehme es einfach aus der Form, wenn es im Gefrierschrank gut gefriert, dann bricht es nie, auch wenn die Schokoladenschicht nicht sehr dick ist

Ich nehme die Form und fette sie mit Schokolade und einige Minuten im Gefrierschrank (dünne Schicht) und fette sie erneut mit Schokolade ein. Ich habe versucht, mit Schokoladenglasur (weiß, schwarz, pink) zu schmieren. - es stellt sich super heraus, man kann sogar einen Marmoreffekt machen.

Vielen Dank für das Rezept für so leckeren Käse. Das ist so eine Schönheit.

Super!!!!

lenaot, super !!! Schönheit und wie lecker !!!

[Elena Bo]

Elena Bo, Vielen Dank! Sehr leckerer Käsebruch stellte sich heraus

Schaute hinein - schaute sich dieses Rezept an und ... tat es. Sehr einfach (ich mischte es mit dem Fuß des Mixers und alles für kurze Zeit) und lecker - zart, Butter und Zucker weniger geben, nach Geschmack. Es hat nicht gut geklappt, sie brechen trotzdem. Dies hatte jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack. Vielen Dank!

Herzliche Glückwünsche! Mit einem Anfang!
Besser Silikonformen verwenden. Sie können problemlos herausgenommen werden.

[PapAnin]

PapAninund die Form war Silikon, aber es war problematisch, sie zu entfernen. Ja, es hat keinen Einfluss auf den Geschmack und ist großartig.

Versuchen Sie dann etwas mehr Schokolade, um die Wände etwas dicker zu machen.

[PapAnin]

PapAninzweimal salben, oder? Ich werde es versuchen. Vielen Dank!

gut, wenn vollständig flüssige Schokolade, dann zweimal. Oder warten Sie ein wenig, bis es sich zu verdicken beginnt, dann reicht einmal aus.
Stellen Sie einfach sicher, dass die Ebene größer ist.

[Elena Bo]

Elena Bo, AAAAAAAAAA, wird es eine Verkostung geben? Ich kratzte mit meinen Krallen am Monitor, versuchte den Käse herauszuziehen, wie ich solche Süßigkeiten liebe, es gibt Hüttenkäse, es gibt keine Schokolade, aber ich sitze krank zu Hause. Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht, ich werde, ich werde berichten.

Ja, ich hätte gerne Formen wie klassisch glasierten Quark. Aber ich habe diese nicht zum Verkauf gesehen.

In meinen Träumen von traditionellen Quarkkuchen kaufte ich diese Pyrex FTBMLM9 Silikonform, die sie für Cupcakes verwenden. Es stimmt, ich habe nicht versucht, es darin zu tun, irgendwie erreichen nicht alle Hände.

Habe gerade diese Form von Ozone mitgebracht. Ich habe es speziell für Käsebruch gekauft.

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Danke für das Käserezept, sie haben sich als lecker herausgestellt. Ich frage mich, ob jemand sie mit Milchschokolade gemacht hat.

[Elena Bo]

Elena BoIch bin gekommen, um Ihnen für diesen leckeren Leckerbissen zu danken! Für Kinder ist es am pingeligsten, aber für Erwachsene nur an großen Feiertagen, wie heute!

Aus dieser Menge an Zutaten habe ich vier Quark bekommen.

Danke an den Autor für das Rezept

[Elena Bo]

Elena BoDas Rezept ist cool! Ich machte meine pingelig sogar mit der Füllung .. ein Teelöffel Marmelade und mehr Hüttenkäse oben .. Ich mochte sehr wenig ... als mich zur häufigen Herstellung von hausgemachten glasierten Quark verdammt))))

Vinokurova, ich bin froh, dass mir der Käse gefallen hat! Kochen und essen Sie gesund!

Und wo waren meine Augen vorher! Erstaunliches Rezept! Ich werde es auf jeden Fall tun!

Gestern habe ich gesehen, wie mein Sohn Quark gegessen hat, und ich dachte - wirklich hat keine unserer wunderbaren Hostessen ein Rezept für hausgemachten Quark gepostet ?!
Und Schönheit und Freude kamen hierher!
Müssen versuchen.
Und die Frage ist: Hat jemand versucht, Schokoladenquark herzustellen? Ich denke also, wenn Sie dem Hüttenkäse nur Kakao hinzufügen, ohne ihn zu brauen, wird er köstlich ...

[M @ rtochka]

M @ rtochkaProbieren Sie zuerst den Geschmack von Hüttenkäse mit Kakao, wenn Sie ihn mögen, und geben Sie ihn dann in den Quark.

Vielen Dank für das Rezept. Es stellte sich als sehr lecker heraus, mit Erdbeermarmelade im Inneren. Leider kann ich keine Fotos einfügen.
Die Schokoladenmasse schien dick, kannst du sie irgendwie verflüssigen? Ich habe Babaevsky Bitter genommen.

[Elena Bo]

Wir lieben glasierten Quark sehr! Ich werde es morgen machen.Elena Bo, danke für das Rezept!

Die Schokoladenmasse schien dick, kannst du sie irgendwie verflüssigen? Ich habe Babaevsky Bitter genommen.

Sie können ziemlich viel Öl hinzufügen. Die Hauptsache ist, dass danach die Schokolade gefroren ist.

Ich möchte auch solche Käsequark machen, ich habe sogar eine geeignete Form für Aliexpress für 20 Stück gefahren. Ich werde sie bekommen und sie machen.

[Elena Bo]

Ich habe kohlensäurehaltigen Quark gemacht. Sehr lecker! Elena BoNochmals vielen Dank für das Rezept!

Nun, nach dem Kochen werde ich jetzt einige meiner Mängel berücksichtigen und beim nächsten Mal wird mein Quark noch schöner. Die Quarkmasse war sehr weich und nicht alle Quarkstücke kamen intakt aus der Form. Natürlich sind meine Formen "komplex" (tief, mit zahlreichen Rillen und das Silikon ist nicht weich, sondern ziemlich fest), nicht nur ein Ziegelstein, sondern ich wollte sofort Käsebruch darin herstellen, obwohl sie einfacher waren. Ich habe genug verschiedene Formen, jetzt werde ich es in anderen versuchen, aber jetzt werde ich definitiv Käse machen, nur meinen eigenen, ich möchte nicht einkaufen.

Erst heute dachte ich, dass ich auf dieses Rezept gestoßen bin. Ich werde es vorerst zu Ihren Lesezeichen bringen 🔗

Lagri, wie schön! Um ein Brechen zu vermeiden, machen Sie eine Schicht Schokolade dicker. Die Formen im Inneren sollten glänzend sein und natürlich ist dünner besser, sie sind leichter herauszustellen.

[Elena Bo]

Elena Bodanke, die schimmelpilze sind innen glänzend und der quark fällt normal aus ihnen heraus, die schokolade klebt nicht, aber die schokoladenschicht ist dünn, sobald ich sie mit einem pinsel verschmiert habe, aber gut, damit es keine lücken gibt. Jetzt werde ich es zweimal schmieren. Aber ich esse keine Schokolade, ich esse sie wegen des Käsebruchs, für mich ist es besser, eine Art Zuckerguss zu haben.

Was für eine Nachricht! und wie schnell und cool sie sich vorbereitet !!!! Das erste Mal, als ich es auch abgewischt habe ... habe ich gezeichnet ... jetzt, von dem Moment an, in dem ich das Essen aus dem Kühlschrank hole, bis zu dem Moment, in dem ich fertig bin und sauberes Geschirr abwische, brauche ich maximal 20 Minuten.Ich werde den gesamten Prozess mit einem Hinweis auf die Produkte beschreiben, die für solche Quark am besten geeignet sind. Ich habe bereits mehr als ein oder sogar fünf Dutzend gemacht. Ich habe ein paar Zapfen gestopft, ich möchte sie mit allen teilen und damit ich mich nicht vergesse.

Zunächst müssen Sie sofort ein bequemes Wasserbad und einen kleinen Becher mit sehr heißer Milch in der Mikrowelle und Formen in der Nähe vorbereiten. ein Pinsel, ein Spatel und ein kleiner Löffel.
ferner Schokolade (für 550 g Hüttenkäse - 1 Milchschokolade (90 g) + 0,5 Bitterschokolade (45 g)). Für Weißrussen - idealerweise in einem Wasserbad (damit der Schokoladenteller nicht mit kochendem Wasser in Berührung kommt - ich lege ihn in ein Sieb) - wird die Form geschmolzen und perfekt mit dieser Schokolade überzogen. Ich mische bitter mit Milch, da Kinder bitter nicht mögen. Wenn es keine Angst macht, kann man nur bitter sein

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Dieser ist auch nicht schlecht. Es ist besser, mit anderen Risiken einzugehen - sie verlieren sich schrecklich im Koma. Ich denke wegen der schlechten Qualität.

Drittens wird der Quark in einer kleinen Mixschüssel mit einem Messer perfekt geschlagen. Butter und Puderzucker absolut per Auge. Sehr lecker, um ein paar Löffel Kakao hinzuzufügen. Dieser Hüttenkäse ist ideal: nicht trocken, aber kein Brei, kein Getreide, mindestens 5% Fett.

Viertens sind Silikonformen besser. unter meinen Cupcakes hervor. Man erhält genau 9 Stück. Die Formen nicht schmieren oder einweichen. geht gut so.
Hüttenkäse + Pulver + Butter sofort schlagen (und ich mache es nicht weich, sondern hacke es fein aus dem Kühlschrank in eine Schüssel). in den Kühlschrank stellen. Wir erhitzen die Schokolade in einem Wasserbad mit einem Tropfen heißer Milch / Sahne und reiben sie bei schwacher Hitze ständig mit einem Spatel ab. Jetzt schnell die Kanten der Form und den Boden mit einem Pinsel bürsten. gefettet - im Gefrierschrank. Wenn die restliche Schokolade sehr dick ist, dann noch ein Tropfen heiße Milch.
Ich habe gelernt, Schokolade für einen Tropfen auszugeben. Sogar die Bürste ist sauber.
Jetzt fülle ich die Formen aus dem Gefrierschrank mit Quarkmasse. Löffel fest. dann lege ich es auf den Tisch und drehe es ein wenig, damit der Quark gleichmäßig verteilt wird. und zurück in den Gefrierschrank. Ehrlich gesagt, ich bedecke nicht den Boden - es ist schade für die Schokolade. Es ist besser, einen runden Keks oder eine Waffel zu legen. Ich lagere es im Gefrierschrank. Jeden Morgen stelle ich ein paar Stücke in den Kühlschrank, um sie nach dem Auftauen zu essen.

Lenochka, vielen Dank für das Rezept! Sehr schnell, lecker, einfach und schön!