Hausgemachte glasierte Käse

Ich werde mich vorbereiten, zeigen.

Vielen Dank. Wir werden warten.

Es scheint jedoch einfacher zu sein, es später einzulösen. Ich werde mich vorbereiten, zeigen.

Ich habe es versucht, du brauchst viel Schokolade und es kühlt schnell ab, wenn kalter Quark darin eingetaucht ist.
Ich habe versucht, den Quark mit einer Bürste zu schmieren, auch ungleichmäßig.
Ich werde auch versuchen, ein Rezept für Glasur, vielleicht mit Kakao auf Gelatine oder einem anderen, aufzunehmen. Hauptsache, es verfestigt sich gut und ist nicht klebrig und taucht es hinein.

Ich habe in einem Forum gesehen, wie die geschmolzene Schokolade mit einem Pinsel auf die Innenfläche der Form aufgetragen und umgedreht wird, um den Überschuss abzulassen. Und dann die Masse auf der gefrorenen Schokolade verteilen. Der Schimmel dort auf dem Foto war zwar groß wie eine Rumfrau.
Hier habe ich gefunden

Es ist nicht nur klar, und es gibt eine Gabel. Aus irgendeinem Grund erinnerte ich mich an den Pinsel

Ich habe es versucht, du brauchst viel Schokolade und es kühlt schnell ab, wenn kalter Quark darin eingetaucht ist.
Ich habe versucht, den Quark mit einer Bürste zu schmieren, auch ungleichmäßig.

Genau. Komplett vergessen. Ich habe versucht, gefrorenes hausgemachtes Eis mit geschmolzener Schokolade zu bestreichen. Die Schokolade gefror sofort und blieb ein Pfahl auf der Quaste. Überhaupt nicht verschmiert. Fehler beim Abdecken. Schokolade härtet sofort aus und gefriert aus einem kalten Produkt.

Wenn die Schokolade in einem Wasserbad aufbewahrt wird, sollte sie nicht schnell aushärten.

Ich selbst bedecke die Silikonmuffins immer mit einer Bürste, lege sie in die Kälte und drücke dann die Quarkmasse hinein. Dieses Rezept sagt es
Und dann wieder in die Kälte. Dann ist der Käse leicht zu bekommen.

Wenn die Schokolade in einem Wasserbad aufbewahrt wird, sollte sie nicht schnell aushärten.

Vielleicht hängt alles von Schokolade ab, ich hatte eine großzügige Seele in Russland, es ist eine Art trockenes, ölfreies, nicht plastisches Material, und es zerknitterte in einem Wasserbad und zerbröckelte, als ich es aus den Formen nahm.
Ich habe versucht, ein wenig Butter hinzuzufügen, es wurde besser, aber es schmilzt und verteilt sich auf dem Käse, fertig, vielleicht hätte weniger Butter eingelegt werden sollen. Oder Wasser hinzufügen?

Apropos. Russland und Alyonka haben irgendwie nicht für mich gearbeitet
Ich weiß nicht warum.
Es geht gut aus Alpen Gold und Babaevsky

Mädchen! Wer Formulare auf Ali für solchen Käse gekauft hat, wirft einen Link plz!
Jeder liebt das von mir und wir kaufen

teuer! im russischen Laden diese Chemie

und Tuuuut ist so ein wunderschönes Rezept!
Was denkst du, kann hier ein Ricotta angebracht werden?

[Vika]

VikaIch habe hier gekauft. Dies ist die billigste Sache, die Sie finden können. Die purpurrote Form ist bereits angekommen. Ich mag das. Es riecht schwach nach Silikon, aber ich denke, es wird nach dem Waschen verschwinden.

Ich habe es nach diesem Video gekauft. Ich habe lange gesucht)))

[Irina]

Irina, Vielen Dank!

Ich habe die Form für Käsebruch ausprobiert. Es funktionierte nicht, sich mit Schokolade zu füllen, es gefror im laufenden Betrieb, also schmierte ich die Formen wie üblich ein. Das Foto zeigt jedoch nur einmal, dass es stellenweise sichtbar ist. Nach dem Gefrierschrank füllte ich es mit Quarkmasse und bedeckte es sofort mit Schokolade.
Eine dreifache Portion von 660 g gemacht. Hüttenkäse. Es stellte sich heraus, 13 Quark Bars. Es dauerte 180 g Schokolade.

Ich habe so Schokolade in Tropfen gekauft

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, danke für das Feedback zum Formular. Und welche Art von Schimmel ist für die Herstellung von Käsebruch geeignet? Voll rechteckig oder halbkreisförmig?

Und welche Art von Schimmel ist für die Herstellung von Käsebruch geeignet? Voll rechteckig oder halbkreisförmig?

Egal. Es ist bequemer, einen halbkreisförmigen mit Schokolade einzufetten, aber im Prinzip nicht. Die Hauptsache ist, weich zu sein und sich gut zu entwickeln.

Plötzlich wird sich jemand als nützlich erweisen, eine Form für Quark wie Elena.

Die Form kam mit Ali.

Meine ersten Karuzliks